不少休閑食品加盟連鎖品牌在宣傳資料中都會突出中國產品經常出現質量問題,而產品各方面均為高大上,認為休閑食品加盟店對比國產店鋪百分之兩百具有強烈優勢,就這樣忽悠了不少創業者。筆者在這里友情提醒一句,加盟休閑食品并非就保證是萬全之策,休閑食品同樣可能存在大量問題。
其實質量問題是全世界休閑食品產業共同存在的,休閑食品同樣會出現大量問題。舉個簡單的例子,臺灣休閑食品到中國大陸是走的路子,而就在不久前的塑化劑風波還是讓人記憶猶新。所以質量問題不是國產休閑食品的專項,如果選擇了品牌質量把關不明確的品牌進行加盟,不分還是國產休閑食品都會出現質量問題。
休閑食品自稱有百分之四十到五十的利潤,事實上這就是休閑食品的平均利潤水準,并不能用這個數據直接評判盈利好不好的問題。再舉個例子,市面上常見的“一元零食”,成本只有兩毛左右,利潤高達百分之八十,但是如果一個店鋪里只有一元零食,真的能創造巨大的利潤的?這個問題的答案已經不言而喻。
其次,不少休閑食品存在營養宣稱作假的問題,比如說不少小零食的背面都寫了“本品不含任何添加劑防腐劑”,然后再一看,保質期兩三年,這樣的產品沒有防腐劑正常嗎?消費者對于休閑食品的營養價值也需要有低限度的常識,有效避免被此類作假糊弄。
休閑食品在我國國內的受眾主要是年輕人,不少老年人并不喜歡不少洋口味,比如普遍反映“老了吃不來”的榴蓮味。如果是開在老年人群居多的社區環境下的休閑食品加盟店,在這個問題上尤其應該注意,不要吃力又不討好。
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