開(kai)封(feng)灌(guan)湯小(xiao)(xiao)籠包已有百(bai)年歷史(shi)。風味獨特(te)(te)，是(shi)開(kai)封(feng)知(zhi)名食品(pin)之一(yi)。灌(guan)湯小(xiao)(xiao)籠包選(xuan)料講究，制(zhi)作精細。采用豬(zhu)后腿的(de)瘦(shou)肉為餡，精粉為皮(pi)，爆火蒸(zheng)制(zhi)而成(cheng)。 開(kai)封(feng)灌(guan)湯包 特(te)(te)點 外形美觀，小(xiao)(xiao)巧玲瓏(long)，皮(pi)薄餡多，灌(guan)湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃(nong)郁、入口油而不膩。灌(guan)湯小(xiao)(xiao)籠包很(hen)初是(shi)由黃繼善(shan)主持經(jing)營的(de)。他博采各家之長、制(zhi)成(cheng)的(de)包子色白筋柔，專屬風味，很(hen)受(shou)食客贊(zan)譽(yu)。

灌(guan)湯(tang)小籠包原(yuan)為(wei)大籠蒸制，后經黃繼善(shan)師(shi)傅(fu)的(de)改(gai)革(ge)，成了灌(guan)湯(tang)小籠包。并(bing)對包子的(de)面(mian)(mian)和餡，進行了大膽的(de)革(ge)新。如原(yuan)來(lai)的(de)面(mian)(mian)是由三分(fen)之(zhi)一(yi)的(de)發面(mian)(mian)和三分(fen)之(zhi)二的(de)死(si)面(mian)(mian)，后改(gai)為(wei)只用(yong)死(si)面(mian)(mian)，不用(yong)發面(mian)(mian)，使皮更薄，且不掉底(di)。活(huo)面(mian)(mian)工藝要求(qiu)頗(po)嚴，要經過搓、甩、拉、拽(zhuai)，幾次(ci)貼水，幾次(ci)貼面(mian)(mian)的(de)“三軟三硬(ying)”的(de)過程，才能達(da)到要求(qiu)。

開封灌湯小籠包加盟店全國有多少家？

開封灌湯小籠包加盟店全國有70家。其中駐馬店25家，濟南10家，西(xi)安5家等(deng)。開(kai)封灌湯(tang)小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)(long)包原為大(da)籠(long)(long)蒸制，后經(jing)黃繼善師傅的改革，改用小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)(long)蒸制。并(bing)對包子的面(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)餡，進行(xing)了大(da)膽的革新(xin)。開(kai)封灌湯(tang)小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)(long)包店的小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)(long)包都為只用死面(mian)(mian)(mian)(mian)，不(bu)用發面(mian)(mian)(mian)(mian)，使皮更薄，且不(bu)掉底。活面(mian)(mian)(mian)(mian)工藝要求頗嚴，要經(jing)過(guo)搓、甩(shuai)、拉、拽，幾次(ci)(ci)貼水，幾次(ci)(ci)貼面(mian)(mian)(mian)(mian)的“三軟(ruan)三硬”的過(guo)程(cheng)，才能(neng)達到(dao)要求。

開封灌湯小籠包加盟支持

1、選址支持(chi)：時刻把握各地(di)房源信息，根據合(he)(he)作(zuo)商(shang)條件篩選合(he)(he)適(shi)店面，再由督導老師(shi)實地(di)評估考察，為合(he)(he)作(zuo)商(shang)提供真正(zheng)高性價比(bi)商(shang)鋪。

2、營(ying)銷(xiao)支持：針對不(bu)同商(shang)圈(quan)，幫助合(he)作商(shang)吸引顧客，套套營(ying)銷(xiao)方(fang)案(an)讓您開業賣(mai)不(bu)停，后期大區(qu)經理(li)定期巡店(dian)，定期新品更新，讓合(he)作商(shang)長期穩(wen)定運(yun)營(ying)。

3、培訓支持：餐品知識、經(jing)營管(guan)理(li)、人力資源、銷售技巧、客(ke)(ke)戶(hu)服(fu)務、顧客(ke)(ke)滿意、促銷推廣(guang)與活動(dong)、客(ke)(ke)戶(hu)管(guan)理(li)等。

4、信息(xi)支持：各(ge)地(di)聯網(wang)(wang)分銷網(wang)(wang)絡、各(ge)地(di)聯網(wang)(wang)協作平臺、企(qi)業門戶網(wang)(wang)站(zhan)推(tui)廣(guang)。

5、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)支持(chi)：提供人事管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、培訓管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、員工激勵(li)、行政管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、報(bao)表管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、會(hui)計作(zuo)業、營運分析、行銷管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、公(gong)關風(feng)險(xian)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、開店(dian)作(zuo)業管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、門市作(zuo)業管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、門市績效(xiao)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)評估、倉儲作(zuo)業管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、采購(gou)作(zuo)業管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、盤點作(zuo)業管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)等。

開封灌(guan)湯小(xiao)籠(long)(long)包是近年來(lai)在東北地區餐飲行業崛(jue)起一個明星。公司(si)在發展過程(cheng)中不斷推(tui)行商品(pin)化(hua)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)、品(pin)牌(pai)化(hua)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)和多元化(hua)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)，具有強大的(de)(de)品(pin)牌(pai)優(you)勢。開封灌(guan)湯小(xiao)籠(long)(long)包屬于(yu)新時(shi)代灌(guan)湯包，有著傳統灌(guan)湯包口(kou)味(wei)。經(jing)(jing)(jing)過多年的(de)(de)生產經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)，不斷更新、改進，已(yi)打破傳統的(de)(de)品(pin)種單(dan)一，口(kou)味(wei)局限(xian)的(de)(de)缺(que)點，現已(yi)推(tui)出(chu)了深受南(nan)北方廣大消(xiao)費(fei)者青(qing)睞的(de)(de)十多種口(kou)味(wei)。

開(kai)封(feng)灌湯小籠包(bao)(bao)已有百年歷史、是開(kai)封(feng)有名食品(pin)之一。開(kai)封(feng)灌湯小籠包(bao)(bao)加(jia)盟項目的主打(da)美食小籠包(bao)(bao)以選(xuan)料講(jiang)究，制作精(jing)細爆火蒸制著稱、外(wai)觀其小巧(qiao)玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油(you)，味道鮮美，清(qing)香利口(kou)，湯汁醇正濃郁、入口(kou)油(you)而不膩的特點也形成了開(kai)封(feng)灌湯小籠包(bao)(bao)的特點。