巴奴，專注毛肚火鍋14年，國內首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術取代“火堿發制”，提升毛肚制作 的新標準。巴奴一反火鍋行業“以服務取悅顧客”的經營模式，用“真材實料”的菜品贏得顧客的口碑。堅 信“產品主義”一定會超越“服務主義”，所以提出了“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。

巴奴毛肚火鍋加盟還是直營？

巴奴專注毛肚火鍋，提出“產品主義”理念，用真材實料、健康美味的產品，贏得顧客的口碑，2020年，巴奴投資約1.5億興建的新央廚正式亮相，秉承“能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當天不隔夜”理念，打造餐飲業第三代供應鏈。

目前巴奴已擁有85家直營店、3個中央廚房、1個底料加工廠，5000多名員工。店面覆蓋北京、上海、西安、蘇州、南京、鄭州、等20多個城市，每年服務超過一千萬顧客。

巴奴毛肚火鍋從創業至今，就以"纖夫精神"為企業發展的精神動力;以"讓毛肚火鍋走向全球"為自己的使命;以"視顧客為親人"為服務理念;以"繼承、創立、共贏"為經營理念，這些是巴奴毛肚火鍋品牌發展的依托，支撐著巴奴毛肚火鍋品牌的豐富內涵。深厚的企業文化使巴奴毛肚火鍋品牌充滿生機，并打造出了充滿實力的不錯團隊和強有力的品牌競爭優勢。在產品創立上，巴奴毛肚火鍋傾注了極大的精力和熱情。從菜品標準化到操作精細化，從操作精細化到管理標準化，巴奴毛肚火鍋在創立和優化中開拓出適合企業發展的道路。

巴奴毛肚老火鍋加盟好不好

1、各店運營數據化，及時監督調整運營問題。

2、經營顧問現場指導，幫合作者合理利潤最大化。

3、料包標準化輸出，無需大廚，操作輕簡省心。

4、通過技術培訓、運營管理培訓、成本控制培訓等降低單店成本，提升單店利潤率。

5、手把手教會粉絲運營，圈層營銷，現場駐店拉動人氣及業績。

6、堅持一店一設計，提供圖紙，不收設計費。

7、“巴奴毛肚老火鍋時常在身邊，幫你發現問題，保障核心競爭力。

毛肚火鍋，即以毛肚為主涮品的火鍋。 最初誕生于重慶，所以最早的重慶火鍋就叫毛肚火鍋。然而重 慶火鍋偏愛“老油”，對健康不利，影響了毛肚火鍋的發展。巴奴正是看到這一點，發起了毛肚火鍋“綠 色革命”，在繼承其美味的同時，拋棄一切不健康的產品和工藝，讓毛肚火鍋有了新生。

去掉不健康的菜品和工藝，是巴奴毛肚火鍋經營的第一步。第二步，是增加了營養美味的菌湯。至此， 脆嫩毛肚和鮮美菌湯成為巴奴毛肚火鍋的鮮明特色。第三步，餐飲行業應以“吃”為本質，在經營中應去 繁就簡，直達本源，為此巴奴堅持以“照顧好顧客的嘴”為經營的核心。不少老顧客說：“服務不是巴奴 的特色，毛肚和菌湯才是!”

選對市場、選對品牌，豐厚盈利不在話下，巴奴毛肚老火鍋值得投資，尤其是現在該行業需求倍增，巴奴毛肚老火鍋加盟很靠譜，品牌入市不久，就獲得無數好評。