所謂的“天有不測風云”,指的就是大自然的氣候不一定對人類的生活和工作有益。對于休閑食品加盟店的運營而言,雨雪天時對店鋪尤其要增加管理力度,保證店鋪正常運營。
雨雪天氣不止會讓客流量減少,客人到店后的管理更是重要。推薦休閑食品加盟店在入口設置雨傘架和防滑地毯,有條件的準備可供雨衣懸掛的衣架。如果店鋪開業倉促,沒有防滑墊,那么可以把裝貨物的硬紙板箱拆開作為過道的墊腳物,雖然會影響店鋪美觀,并且事后清理麻煩,但也比導致顧客滑倒要好得多了。
對于雨雪連綿不絕的梅雨季和雪季,更需要做好休閑食品門店倉庫的管理。店員需要仔細檢查倉庫設施,是否存在漏水、滲水和潮濕現象,如有發生需要用防水布包扎貨物,同時配備干燥劑,防止貨物受損,并及時與物業溝通進行檢修。
對于貨架上已拆封的貨物,雨雪天氣時因為溫差,蓋板容易出現水蒸氣,讓店員準備吸水布,便于隨時清理。如果是開架式的貨架,需要提醒顧客不要把雨傘帶入店堂內,不要穿著雨衣直接觸摸貨物,對于被沾濕的休閑食品更需要及時的清理,按規定進行廢棄。
在自然條件非常惡劣的情況下,比如遇到大雪封路等店鋪無法開張的特殊情況,就不必勉強店員前往店鋪了,此類人性化管理有助于提升整個團隊的忠誠度,如有需要不如親自到店核實情況,以身作則。
除了上述這些需要注意的問題之外,休閑食品加盟店的進貨需要注意規避雨雪天氣。這種天氣就算不影響貨物的送達速度,在送達之后卸貨和入庫過程中,包裝盒難免被弄濕,放在倉庫內難免造成貨物霉變等問題,值得我們警惕。
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