孔掌柜由非遺傳人指導并研發「衢州非物質文化傳統小吃」和「百年老鹵」，原材料直接從衢州當地農家采購，甚至許多是非遺傳人親自制作的，秉承傳統工藝，并精心調制味道，力求再現衢州傳統美食文化。非遺小吃“南宋餛飩”，純手工制作的0.1mm超薄餛飩皮;龍游發糕，非遺面點，剔透萱軟滋味香甜;衢州招牌特色辣鹵，鴨頭鴨掌，麻辣鮮香……又一網紅打卡圣地，就連浙江衛視著名主持人陳歡吃了都頻頻點贊!

孔掌柜是杭州味捷品牌管理集團有限公司旗下的小吃品牌，孔掌柜致力于非物質文化遺產小吃，打造特色加盟連鎖經營典范。食材的原材料直接從衢州當地農家采購，借鑒衢州傳統匠藝，沿襲古法制作流程，只為給消費者帶來純正的非遺小吃味道。孔掌柜借鑒衢州傳統匠藝，沿襲古法制作流程，完美復刻最純正的非遺小吃味道，致力于讓更多的人愛上非遺美食，愛上衢州的文化與歷史。裝修上也巧妙融合了南孔儒家底蘊，古樸醇厚的環境，營造了一種“儒風浩蕩，食在私學”的氛圍。

孔掌柜加盟費用多少錢？

據了解，孔掌柜加盟總金額大概在3萬以下左右，包含品牌使用費1-2萬元、保證金1-5萬元，其中保證金方面，待雙方合同到期后，如果加盟商沒有任何違規經營行為，那么總部將會原數無息退還。除了廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費3-5萬元，加盟商還需要承擔一定的建店費用。建店費用包括房租、裝修費、開店手續費、員工工資、前期宣傳費、水電雜費等，總計5-10萬元。當然，至于具體的加盟費詳細，還需要根據創業者所在的城市級別、加盟規模等因素來決定。孔掌柜因為市場需求量極大，所以成為了創業者都關注的好項目。而且該項目店內的產品非常多樣，在市場中深受消費者的歡迎，成為了真正不可錯過的品牌。這個品牌的優勢很多，創業其中可以得到不錯的回報。

孔掌柜加盟優勢如下：

1、市場與利潤優勢：品牌經營，專業團隊為你坐鎮；孔掌柜擁有統一的品牌形象、Ⅵ形象系統、鮮明的品牌定位；同時總部在餐品線的確定、技術研發、制作工藝等方面擁有專業的技術團隊和專家隊伍進行把關，與以往市面上品牌不穩定，衛生條件差、技術粗糙的小餐館有天壤之別。從而加盟店運營的毛利潤能達62%左右。

2、餐品市場優勢：美味與健康并存--我們只做最天然的；原料上：精選優質食材，口感好更營養；配料上：多種天然調料，不添加任何防腐劑；對于健康食材的選擇倍加講究，所需調料無任何添加劑，確保餐品口感特有味道。

3、工藝優勢：傳統與創新，吃出好味道；在百年傳統古法工藝上加以創新，讓孔掌柜餐品口感更加與現代人相符，烹飪過程嚴格考究火功，，每一道工序都由專業大廚精心指導，味美鮮香。

4、靈活方便的經營選址，助你輕松開店：項目定位決定了他擁有靈活多變的經營場所選擇。無論是大型社區、時尚的大學城或者是人來人往的美食街和商場，這些地方都能成為你開店的備選之地。

5、操作簡單：孔掌柜品牌餐品制作方便、店面可大可小、投資可多可少、經營可外帶，是極佳的投資項目。餐品質量高，還配有多樣配菜、蘸料、創意餐飲，豐富魚品內容，飲食更加健康。

孔掌柜是這個行業之中的佼佼者，這個品牌收益驚人商機不容小覷，已經有不少投資者取得了事業上的成功，這樣專業的品牌適合大眾開店。其次就是加盟投資開店之后選址十分靈活，而且店內銷量高，好好經營獲利空間很大，只要是愿意開店的投資者都可以加盟其中，好好經營成功獲利很簡單。加盟孔掌柜是個不可多得的好項目，預計3-6個月就可以收回成本。