品牌是品類賦予它的名字”客語董事長許可鵬在采訪過程中一直強調這個觀點，客家菜本身在中國的菜系當中是沒有的，只屬于粵菜的一部分，“客家菜館在廣州并不是小數，這就充分證明了客家菜這個品類有足夠的市場。”在許可鵬看來，凡是有市場的品類，其實都是可以被打造成品牌的，“我們餐飲人還不足夠重視品牌的競爭。”

客語客家菜發展到現在有接近二十多家分店，都開在廣州、深圳等廣東城市的購物中心里，而且客語還是萬達廣場的戰略合作伙伴，廣州幾乎每一家萬達廣場都有客語客家菜。許可鵬說：“這個品類在萬達廣場能夠生存，并且得到客戶的認同，所以我覺得這個品類的路我是走對了。現在很多菜系的品類，比薩、餃子等等，其實都可以從品類中走出一個品牌。”

客語客家菜加盟費用多少錢？

加盟客語客家菜費用金額在8萬~12萬之間，其中加盟費1-2萬元和保證金1-5萬元固定不變，開店廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費用大致在3-5萬元，其它裝修，房租方面等費用大致在5-10萬元，而且總部設置嚴格的區域保護政策，以防止創業伙伴之間出現惡劣競爭情況，該品牌回本周期短，是個不錯的創業品牌。

客語客家菜符合當代社會大眾需求，行業前景無限好，市場相對空白，躋身該行業，客語客家菜是值得加盟的品牌。關于該品牌加盟的其他問題，有意向的創業者可以在線或是電話咨詢具體加盟詳情。

客語客家菜加盟好不好

品牌優勢：經過長周期的市場考察，以當下消費者口味為依托，精心研制豐富種類的餐品線，真正做到人無我有，人有我優。

創新優勢：客語客家菜總部會聘請研發師，定期制定餐品升級方案，新品源源不斷，吸引新顧客，留住老顧客，四季營銷全年無休。

資源優勢：客語客家菜注重食材的新鮮健康，堅決抵制食材的二次利用，湯底的二次利用，衛生包裝，細心選取，做餐飲業良心品牌，才能獲得好口碑。

品質優勢：嚴格把控物料質量，堅決抵制市場上出現的垃圾油，地溝油，采用高品質食用油，用心，是我們一直遵循的品牌理念和品牌宗旨。

客語客家菜給自己的定位是：休閑、精致、時尚，人均客單價在60元左右，這是一個年輕且大眾的定位，目的便是希望品牌可以覆蓋更多的人，讓在廣州的年輕白領們也可以接受，為更多的普通消費者提供一個精致的空間和高品質的體驗。“原因很簡單，只有盡可能的覆蓋更多的人，品牌才可以快速傳播，為品牌帶來在品類中的優勢。”

許可鵬認為，一個品牌可能無法超越別人，但可以超越自己，“正如客家菜作為是粵菜的一部分，想要超越粵菜肯定是不可能的，而發展目標便是做客家菜中的品牌，超越自己本身。”成為這個品類中的品牌，為自己的顧客帶去更高品質的服務與體驗，從而讓品牌和顧客之間實現一個互相“助推”的良性系統循環。