休閑食品在我國歷史悠久,這一點哪怕是在后人拍攝的電視劇中也有體現。比如王宮娘娘們都喜歡吃的各類糕點式休閑食品,穿越女主角都必須吃的山楂糖葫蘆,皇帝老爺哪來泡茶的紅棗……這些都屬于中國傳統休閑食品。
紅棗制品
紅棗可能是人類歷史上早的休閑食品,有出土化石證明,距今六千年前已經有人工種植和加工紅棗,制成休閑食品的傳統,紅棗制品的歷史就是中國歷史發展進步的見證。
早起的休閑食品紅棗只有干棗一種,取新鮮紅棗進行加工制成,甜美又有營養,直接當成休閑食品吃,或者是拿去做成點心茶水都是不壞的選擇。
在今天,紅棗制品類的休閑食品有了更多的品種變化,比如棗片、棗糕、棗汁等等,針對復雜多變的市場,不斷提升自我,提供更符合市場的休閑食品。
鮮花餅
絕大多數可食用花卉在傳統中醫理論中都有相應的中醫藥性,對人體有滋補和調養功能。使用鮮花進行加工的休閑食品在中國是傳統食療的重要組成部分,這一起源于清朝的休閑食品對比中國歷史可能發展時間不算長,但是算來也已經超過三百年了。
鮮花餅廣泛受到女性朋友的歡迎,作為月餅而言,鮮花餅比之傳統月餅低脂低糖,不含容易發胖的堅果類,花料口感清新不油膩。對于想要在中秋節期間控制油脂攝入的朋友而言,鮮花餅也是理想的休閑食品選擇。
中國地大物博,美食文化精神,今天在這里想要數盡中國傳統休閑食品,恐怕是個不能完成的任務。對于門店開在社區附近,顧客中有大量老年人的創業者,可以適當增加傳統休閑食品的進貨量,針對老年朋友所喜愛的零食多做宣傳,必定能取得更好的產品宣傳效果。
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