江陰市味舵主餐飲管理有限公司是一家從事餐飲行業二十余載的餐飲連鎖企業。公司旗下的味舵主不改良老火鍋、“金三峽火鍋”、“川福火鍋”、“川福老灶房”等品牌在江、浙、滬、皖可謂家喻戶曉。榮獲“知名火鍋”、“四川名優火鍋”、“綠色企業”等諸多榮譽。

加盟味舵主有哪些設備

1.用餐器具

用餐器具，指的是一個大類，其中包含了我們吃火鍋所需要碗具和碟子，同時還包括筷子、湯勺、漏勺，以及擺放勺子的架子等等，當然，也包含我們喝飲料、啤酒、白酒所需要的各類型杯具，同時，我們還需要購置多個蘸料碟(碗)用來放蠔油、花椒粉、辣椒粉、花生碎、鹽、醬油、醋等調料。

2.制作設備

火鍋的制作設備分為兩大類，一類是前廳的鍋具，其中包括傳統的鐵鍋，也包括一分為二的鴛鴦鍋，當然，有些人喜歡九宮格的吃法，我們還得購買一些九宮格分隔器，好滿足更多食客的需求。另外還需要根據店內實際情況，購買相應的加熱設備，比如小液化氣爐、固體酒精爐或電磁灶等等。二是后廚的制作設備，包括烹飪設備、加工設備，以及操作臺等等。

3.收銀設備

收銀臺，我們除了要配備收銀設備，驗鈔機、收款機、POS機外，還需要充分利用該區域的空白處做一個酒水墻，將店內的酒水充分展示出來，供顧客選擇，另外我們還要配備相應的充電寶、數據線、以及開瓶器、吸管等基礎物資，方便顧客使用。

4.儲藏設備

吃火鍋大家都愛吃肉，無論是羊肉卷、牛肉卷，還是一些凍貨，都是火鍋桌上的常客，所以對火鍋店來說，備好充足的肉食，并做好保鮮工作很重要。而食物的保鮮離不開儲藏設備，像冰箱、冰柜、冷藏工作臺，以及暫養活蝦、魚等水產品的配套設備等等。

5.排風、空調設備

火鍋店空間相對密閉，油煙味重，所以我們必須得配備相應的排風設施，安裝相應的空調，同時有條件者還可以配置一些空氣凈化器，來凈化店內的空氣，給食客打造一個干爽的消費空間。

2015年，公司結合經濟發展趨勢及行業情況，精準定位，傾力打造“味舵主老火鍋”這一全新品牌。推入市場倍受客人熱烈追捧。創造了公司所有直營門店家家排隊的火熱場面。

公司以“做良心品質，捍舌尖安全”為己任，以“承千秋巴渝文化，創百年火鍋品牌”為追求，打造具有巴渝文化情懷的老火鍋。

巴蜀味舵主的火鍋底料配方由名廚精心調制，口味地道純正、口感鮮香醇厚。綠色、安全、一次性的火鍋底料已獲QS質量認證;店堂環境更具明清巴蜀民居風格，“曲徑通幽，別有洞天”是真實的寫照;多數食材從源頭空運，保證了食材本身的品質和新鮮;特色人情化的服務和公平地道的價格真正讓火鍋愛好者們真正感受到“物超所值”的用餐體驗。

味舵主不改良老火鍋加盟項目投資回報率高，回本周期短，預計3-6個月就可以收回成本，開始盈利。如果，您如果對味舵主不改良老火鍋加盟感興趣，可以在下方留言咨詢。