齊祺魚鍋是一種美食，發源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來。齊祺魚鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。

雖然齊祺魚鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，3——5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

齊祺魚鍋加盟熱線電話是多少

齊祺魚鍋加盟熱線電話是037163729188。齊祺魚鍋源于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而 每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了"一鍋香"。

內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。齊祺魚鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的"二荊條"為佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川有的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有"一鍋紅艷"之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求。

齊祺魚鍋加盟好不好

經營優勢：齊祺魚鍋總部根據加盟店的實際市場情況制定一套個性化菜單配置方案，充分保證加盟商的可持續性發展。

物料優勢：所有開業所需設備、物料，齊祺魚鍋總部提供配送，直達加盟店，開店省心、省力。

管理優勢：定期派出運營管理人員對加盟店的服務、價格、產品、衛生、質量等方面提供進一步指導，規范經營，提升品牌形象。

成本優勢：省裝修費用，省人工成本，物料以低于市場價格購入，降低齊祺魚鍋加盟商的開店成本。

隨著一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種齊祺魚鍋進行了整理與開發，使齊祺魚鍋適宜餐廳經營與操作:原料上， 擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多;味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點;辣味上，進一步細化，采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異;功效上，在中藥辛香原料的特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，齊祺魚鍋在夏季的流行也就不足為奇了。