蜀江烤魚是上海傲韜實業有限公司的餐飲連鎖品牌，2004年在重慶萬州成立，后因發展需要將總部遷至重慶主城區;江北觀音橋。經過十年的成長和發展，公司的品牌不斷升級，不僅要打造;品牌范圍廣，知名度和美譽度好，而且要推動餐飲業的發展，直接帶動幾十萬人進入餐飲業。創辦人是個體戶外來務工人員，堅持餐飲十年，成功地將餐飲作為一種街邊食品擺上了雅堂;已成為重慶火鍋那樣有名的食品名片，成為廣大風險投資者的先鋒模范。中央電視臺14次報道，數百家主要網絡媒體、雜志和報紙也進行了采訪。它已經成為農民工創業致富的明星。被評為重慶市第三屆人民代表大會代表，當選萬州餐飲非物質文化傳承人，打造全國知名餐飲連鎖品牌。

蜀江烤魚加盟條件有哪些

1、具備單店加盟8萬~12萬元及以上經濟投資能力和良好的信譽度。

2、具有（自購或租用50-80平方米）符合開店要求的經營場所。

3、申請人能夠承擔法律責任，對創業有想法。

4、心理健康，立足于長期發展。

5、對蜀江烤魚總部的文化，管理，經營能夠認同，愿意全身心投入到餐飲行業。

6、加盟蜀江烤魚，需要具備一定的經濟實力，滿足前后資金投資要求。

7、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。

8、能接受蜀江烤魚總部的統一管理模式，積極參與蜀江烤魚總部的技術提升培訓。

公司緊緊圍繞;平等、開放、信任、自由;誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，公司以打造中國餐飲品牌為己任，將餐飲推向全球。目前，公司擁有完善的項目開發體系、市場推廣體系和單店營建營運體系，有大專以上學歷管理人員、專業技術人員800多名，并成立了由企劃師、餐飲管理大師組成的管理顧問團。并下設加盟管理中心、企劃部、市場部、營運部、總經辦、人力部、財務部、物配中心、培訓部、項目開發部、直營管理中心、技術研發中心等職能部門。
公司現有一個大型現代化物流配送基地、一個底料生產基地。大型物流配送基地設立在兩江，以;采購規模化、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化;為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。位于的底料生產基地，其產品已通過HACCP 認證、QS認證和ISO質量管理體系認證。
以味制勝，不凡的品質、成功的品牌運籌;餐飲; 受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽，先后獲得;連鎖經營協會常務理事單位;中國烹飪協會團體會員、;中國飯店協事單位;AAA級質量誠信會員單位;質量誠信消費者（用戶）信得過單位;等多項殊榮，并被推選為;飲食行業協會副會長;。與此同時，在國內各大美食節以及連鎖展會上，餐飲更是勇奪餐飲行業獎項金鼎獎;中國名菜、;名菜;，從而引爆餐飲美食的投資熱潮，助推餐飲事業的興盛發達。

截至目前;餐飲;已經在全國20多個省市，開設超過700多家連鎖店，并于2010年成功走向世界，加盟連鎖店開至海外新加坡，從而走上連鎖品牌之路；2012年，餐飲開到法國巴黎，并在半年后成立歐盟事業連鎖部。
時間是檢驗真理的標準！餐飲在眾多餐飲加盟品牌如曇花一現的情況下，在餐飲連鎖行業中長盛不衰，且蒸蒸日上，口碑相傳，成為、全國乃至全球華人喜歡的特色美食。