謝集罐子湯是魯西南具有代表性的傳統小吃。自清德宗光緒九年,由謝氏第十九世謝登譜采用傳統工藝潛心研發多年而成,謝集罐子湯制作工藝獨特,佐料齊全,湯濃色白,不腥不膩,味道鮮美,香而不膩,且營養豐富,可健脾開胃、補精益氣、滋陰壯陽。先后被載入魯西南名吃、山東名吃;2004年又被命名為“中華名吃”;并在國家工商局注冊“謝集正宗罐子湯”商標,罐子湯在制作工藝上不斷創新,使罐子湯得以傳承,原料全部采用魯西南特有的養胃白山羊,主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作,多用花椒、生姜為佐料,放入優質粉條,香氣襲人,久喝不膩,改進了罐子湯制作的流程,形成了獨特的風味,是你和親朋好友少見的湯類。

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