爐魚一品始于2016年，至今全國共70多家門店，外婆家餐飲機構出品。

“爐魚一品”風尚烤魚餐廳是外婆家品牌的延續，采用明檔烤魚法，廚師根據客人的口味和要求，在餐廳中間的透明烤爐里進行現場烹制，讓客人可以親眼觀看到烤魚的每一個烹調步驟。讓客人明明白白的消費，完全體現以客人為中心的經營理念。

爐魚一品加盟費用多少錢？

現在許多想要自己創業的投資商都在市場中找一些利潤比較高的項目，爐魚一品就給投資商創造了這樣的機會。開店前期要準備的費用不多，只要加盟商準備8萬~12萬就可以非常快地開店，其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，以及廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費用大概3-5萬元和其它費用如裝修房租水電總計5-10萬元左右，而且在開店之后，加盟店的收益穩定，一天就可以給投資商帶來幾千元的收益，讓加盟商一個月的時間就可以快速地回本。

總部統一配貨、調貨，低價供應給加盟商，時間短、速度快，而且總部擁有專業的網絡平臺，以及多方位廣告媒體宣傳，電視、網絡、報紙、雜志等。

爐魚一品加盟好不好

1、商譽優勢：擁有齊全的餐品種類、可靠的餐品質量、以及合理的價格配置、還有良好的經營信譽；

2、經營優勢：迎合大眾口味，靈活的行銷手段，高效的市場信息共享，貼心的營銷知道，讓加盟商輕松經營，快樂賺錢；

3、形象優勢：向加盟店授權使用統一的商標商號，統一品牌終端形象，有效提升品牌市場影響力；

4、品牌優勢：加盟商可以享有爐魚一品總部強大的品牌資源、豐富的管理經驗，以及在行業中樹立的卓越信譽，同時享受全國性統一的廣告宣傳，策略指導。

初聽“爐魚一品”，以為就是“鱸魚”，殊不知，這“爐”指的是那具有個性的UFO大烤爐。5種品類19種不同口味，提供更多選擇。錢塘江鮮“魚鉤”肉質滑嫩，肥膩適中;“湄公魚”源自東南亞湄公河，肉質緊實細膩;連同海鱸魚一起，均是在烤魚中出現。這些都是爐魚一品團隊經過多次考察，并對5種魚類進行了反復試驗的結果，整體保持了爐魚一品時尚、美味、高性價比的特色。

個性時尚的裝飾，以及類似于酒吧的自由氛圍，由“三倆相伴”到“結伴成群”——四五個人，乃至十幾個人圍坐于卡座或吧臺，烤魚和啤酒是必備元素，品魚至汗流浹背，飲酒微酣，漸露真情：有多少相聚的快樂，多少分離的不舍，多少人相擁著嬉笑怒罵，多少人相對著默默祝福?在“爐魚一品”，年輕人的世界中，沒有拘束，沒有羈絆。

店內裝飾獨特、環境優雅、服務一流;明檔前衛的烹飪過程，干凈、衛生的菜品品質，將毫無保留的展現在您的眼前，使您吃得放心、吃得安心;烤魚獨特的18種口味，各有千秋，適合不同口味的人群，加上別具匠心的冷菜和甜品，吃喝兩不誤;秘制的石鍋黑米飯及獨具特色的烤魚配菜，更是使您流連忘返。目前爐魚一品已經發展到多家門店: 杭州、上海、深圳、湖州、常州、鹽城、南京、蘇州、北京、寧波、昆山等。