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唐代會昌年間，張天師的二十代子孫張諶即在江西龍虎山(今江西貴溪)傳教，一天他在祖先留下的《三洞經書目錄》中發現“無極還生餅”秘制方法，搜集當地食材于九宮八卦爐中升煉此餅，經過七七四十九分煉制成似太極兩儀的八卦狀香餅，味道香甜，口感酥脆，使用后神清氣爽，成為祖傳秘方保留下來。

原來《三洞經書目錄》早已于南北朝太始七年(公園471年)上獻朝廷，深受宋文，明二帝贊賞，并將“無極還生餅”作為宮廷御食留存下來。明朝都御使兼兵部侍郎李化龍對張天師道家一脈深表敬佩，并賜字“南天御食一絕”留存至今。

據《江西省志》記載，20世紀40年代，貴溪周孟來獲得天師府宮廷御食無極還生餅烤制方法的真傳，成為周家秘傳手藝，與此同時，在江西一帶也流傳著不同烤制方法的桃酥，但唯有周家的宮廷桃酥方為正宗。

90年代末，周氏子孫周種林將獨門宮廷桃酥帶回北京，創立“佬俵食品”后與項氏兄弟軍太 福太在產品研發中不斷創新，享譽海內外。

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