美粥美飯港臺名吃,以“粥品”為講究,也受大眾歡迎。可以說,香港是“粥文化”的發揚光大地,更是“粥文化”的開拓創立地。在那里到處可見大大小小的粥品店,許多居民在家中也常煲粥,津津樂道,熱情備至。

由于生活節奏過快,喝早茶的習慣已很難滿足香港人對“粥文化”的嗜好,伴著蝦餃飲粥的情結揮之不去,所以早茶之后還有晚茶,“粥”必是不可或缺的。香港人吃粥特別講究,在各省中名氣亦很大。港式粥的“粥底”見功夫,用精選的生米加工,慢熟后的粥才夠,入口即滑,滋味非凡。“粥”中可配任何材料,材料的選擇講究既要配合的味道,又要有營養價值。比如桂圓、木瓜、蓮子、杏仁等五谷雜糧,都有潤肺、養顏等結果;雞鴨魚肉、山珍海味等,即美味又營養滋補,達到食療的作用。
美粥美飯是港式粥很好的傳承者。港式粥有“生滾粥”和“老火粥”之分。“生滾粥”是在煲好的粥底中加入客人即時點的原料,旺火滾沸即成。代表粥品有:豬潤粥、魚片粥、艇仔粥、狀元及第粥等,烹制的關鍵是原料新鮮,調味準確,吃時一般佐以薄脆片或油條段、蔥花和胡椒粉。“老火粥”是要用選用精米、文火慢慢煮熬而成的,時間應達到4小時以上才有很好的作用,有代表性的粥品是:皮蛋瘦肉粥、豬肺菜干粥、柴魚花生粥、北菇滑雞粥等。

1、美粥美飯加盟商要有8萬~12萬元資金實力和一定承擔風險的能力。
2、能在所在區域開設一家30-50平米平方米左右的美粥美飯加盟店。
3、申請人為自然人,需18周歲以上,高中以上文化程度,身體健康,有創業愿望。
4、認同美粥美飯的企業文化和經營理念。
5、能獨立投資一切費用,并可承擔一定的經營風險。
6、具備適宜經營的場所。
7、對美粥美飯總部實行的標準、各種管理內容認知、認同。
8、具有一定的資金實力和良好的商業信譽。
9、具備吃苦耐勞以及永不言棄的精神。

美粥美飯更是“粥膳”的發揚光大者。采用“生滾粥”的制作工藝首推出百味俱全的“粥火鍋”,在火鍋中加入一大鍋煲好的粥底,在火鍋燒開后,按照顧客需求先葷(魚片、鱔段、雞脯、腰潤、豬紅、肥牛、海鮮等)后素(各種蘑菇、豆品、時蔬等)順序,邊吃邊加,后吃光粥底,其味道鮮美無比,營養滋補又經濟實惠,吃過一次又會想第二次。
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美粥美飯加盟 | 投資金額 | 8萬~12萬 |
| 加盟人氣 | 26 | 成立時間 | 2018-12-05 |
| 加盟費用 | 8萬~12萬 | 區域特許 | 四川,安徽,廣西 |
| 公司名稱 | 濱城區美粥美飯粥店 | 總部地址 | 山東省濱州市濱城市東辦事處黃河十二路渤海七路以西宣家市場B座23號 |
| 品牌詳情 | 項目咨詢 |
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