胖民燴面的上等調味作料，猶如做菜要用味精一樣。制辣椒油，須用羊油和鄭州所產的小型紅尖辣椒。把辣椒、少許花椒放入滾油之中，觀其色澤，辣椒以暗黃為宜，色勿過暗，香味溢出，即可撈出，放涼、搗碎，加入溶化的羊油之中即成。此為辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。

胖民燴面集合中餐、包席為一體的綜合性餐飲企業。胖民燴面香飄萬家，鄭州是小麥的主產地，胖民燴面是鄭州市名吃之一，胖民燴面看似容易做，可要達到真正的口味絕非一般人所能做到。欲辨其是否鄭州正宗燴面一觀湯、二看面、三聞香，胖民燴面取各家之長于一體，加以創立并自成一派，“物無定位，適者為珍”，望廣大美食愛好者到店品嘗。

胖民燴面面的美味之所以能讓人念念不忘，一半的功勞都在這個湯里。鄭州所有的燴面館里，在下燴面的小鍋邊上都有一口一米左右的大鍋在大鍋的邊沿又用白鐵皮接起一米左右高在這樣一個大鍋里加上水放上羊骨頭，然后把收拾干凈的羊肉放進去煮一次能放上幾只大羊的羊肉待羊肉煮好了撈出來就留下了一鍋原汁原味的羊肉清湯用來下燴面。了解更多加盟方案以及詳細費用，可在下方留言，或者撥打電話。

胖民燴面加盟優勢如下 :

1、品牌優勢：胖民燴面擁有強有力的專家團隊和執行團隊，多年來，嚴格的管理，專業的服務為其奠定了大品牌的形象和口碑。

2、餐品優勢：提供獲得的各項認證和取得的企業榮譽的餐品，供加盟商營運宣傳。

3、技術優勢：品牌引進了先進的生產設備，采用信息化技術，實現自動化、信息化和精細化管理，并與其它知名品牌保持戰略合作關系，相互承襲先進的工藝流程體系，保證餐品的高品質。

4、培訓優勢：培訓的課程安排以實用、實戰、豐富為主，并會有針對性進行專業實用的系統化培訓，真正做到學以致用。

5、服務優勢：胖民燴面總部全程提供營銷指導，全程提供技術支持，給加盟商全面的服務支持。

6、投資優勢：低投入高客流，固定的經營場所為您招攬更多的回頭客，讓您盈利有保障。

胖民燴面擁有健全的市場運作機制和科學投資成本核算，根據不同層次的消費需求，推出不同檔次的產品種類，根據不同金額的投資，指定不同檔次的加盟，針對不同資金份額的投資商，為客戶提供不同檔次的裝修設計和設備支援。強大的品牌優勢影響使得銷量不愁，無論是薄利還是暴利都讓每位投資者笑逐顏開。