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涼皮，是陜西具有千年歷史傳承的知名小吃。所以這個名字也傳承了陜西傳統的特色小吃。同時，也體現了他們做涼皮堅守的初心。經典的面粉涼皮，里面沒有任何的添加劑，用大刀切出來的涼皮，細長，不粘連，放的調料更易入味。吃起來口感冰冰涼，而且這個涼皮很有勁，不會輕易斷掉。花生碎很香，辣椒油也不是特別辣，很符合莊里人的口味。

1、投資前景好

市場潛力大，投資前景好，市場青睞

2、行業競爭小

從非剛需走向剛需的新興市場，投資趨勢，沒有直接競爭

3、資金周轉快

預收制度，資金回收快，降低現金流

4、市場規模大

3億人群，萬億規模的市場

5、消費人群廣

市場各個階級消費人群可持續消費

6、投資風險小

輕資產投入一次性投入相對較少

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