京譜小生花旦酸菜魚是一個非常不錯的餐飲項目，能夠簡單的做到一道菜，做出多種不同口味的產品，三四斤的一條魚外加酒水涮菜就能搞定，而且顧客還能吃的實惠。在發展的過程中，京譜小生花旦酸菜魚因為做法簡單，所以在產品制作方面，做到了各種快，無論是吃的也快，還是翻臺率等多個方面，自然也就能夠賺錢了。如果能夠在店里的布局上做到規劃合理的話，還能增加桌子數，自然翻桌的數量還會更大。

京譜小生花旦酸菜魚加盟優勢怎么樣?打破快餐簡餐常規，創新菜品緊扣主題

打破快餐簡餐常規，讓酸菜魚“成餐”

酸菜魚原本是川菜里一道不起眼的單品，卻因為近兩年在廣東地區的盛行，成為走紅的爆品。京譜創始人張志新告訴記者，在正式推出品牌之前，創始團隊對市場進行了充分調研，發現北京市場普遍有兩種形態：一是傳統餐廳爭相加入酸菜魚這道菜，卻因為要兼顧眾多菜品，而做得并不突出，只是借勢跟風;二是小業態盛行，快餐、簡餐酸菜魚多，適合1人、2人就餐。

食材成本高一點，顧客口碑好一點

和很多酸菜魚館使用冷凍魚不同，京譜酸菜魚采用活魚現殺的方式，保證魚的口感和品質。此外，鱸魚、醋、酸菜、花椒等，均從不同地區空運而來。張志新告訴記者，市場上很多酸菜都是工廠批量醋泡制，雖然夠酸，但有一股異味。而京譜的酸菜用乳酸菌自然發酵，吃起來是清香、酸鮮的;再如花椒麻椒，從四川漢源地區空運，顆粒飽滿，味道很香。

搭配豐富，創新菜品緊扣主題

圍繞招牌酸菜魚，張志新還設計了諸多“鎮店之寶”，比如武生辣子雞、紅臉香辣蝦、毛血旺等等，將川菜的特色突顯。此外，涼菜、熱菜、主食、小吃搭配豐富，讓顧客無論是兩人約會，還是五六人小聚，甚至再多，都可以點出花樣。涼菜中，“京寶盒”創意來源于京劇化妝盒，采用折疊形式，讓餐具暗藏玄機。看似一個小小的八寸盒，打開以后內含五葷四素的小涼菜，儀式感提升價值，給顧客更多驚喜。

輕奢水果酒，餐桌點睛“微醉”神器

在飲品的搭配上，張志新精心設計了一套“水果酒”，包含芒果釀、玫瑰蜂蜜酒、秘制桃花釀、紫米原漿酒。精致的燒陶盛器+干花點綴后徐徐呈現在餐桌上，成為吸睛的酒水爆款。張志新告訴記者，這套果酒口感甘甜，度數低，很適合年輕人就餐時“微醉”的聚會需求。加上造型別致精巧，輕奢范兒十足，成為很多人主動發朋友圈宣傳的噱頭。

京譜小生花旦酸菜魚加盟支持怎么樣?提供一對一扶持創業，全程跟蹤指導服務

選址支持：提供一對一市場調研、店面選址、跟蹤培訓服務;

裝修支持：提供一對一店面效果圖設計、裝修培訓及全程跟蹤指導服務;

培訓支持：提供系統技術培訓及終身免費升級，定期更換菜單服務;

設備支持：提供全套制作設備及設備使用上門指導服務;

帶店支持：提供一對一店面開業營銷指導及優秀運營督導三天上門帶店服務;

推廣支持：提供總部級全網品牌宣傳及店面促銷活動贈品類配備;

權益支持：提供加盟項目區域保護政策，切實保護加盟商本地市場權益。

京譜小生花旦酸菜魚加盟案例

小夏是一直想自己做點小生意，無奈資金是不是很充足，而且自己也沒什么經驗，指導她碰到了京譜小生花旦酸菜魚，就毫不猶豫的投入其中。京譜小生花旦酸菜魚不需要太多的資金，而且需要的店鋪也不是很大，整個操作流程簡單方便，自己可以輕松開業。

小夏拉上自己的老公，兩個人去總部進行培訓，一個星期左右，就掌握了整個京譜小生花旦酸菜魚的經營流程。加盟之后總部定期對他們進行回訪并且做出相應的指導。現在小夏的京譜小生花旦酸菜魚的生意非常火爆，賺錢也不是什么問題了，兩口子的生活提升了好幾個檔次。

京譜小生花旦酸菜魚加盟條件

1、熱愛京譜酸菜魚，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。

2、認可京譜酸菜魚的經營模式和管理體系。

3、維護京譜酸菜魚商標品牌聲譽，保證不對京譜酸菜魚商標進行侵犯。

4、有合法手續及合適的經營場所。

5、具有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。

6、有一定的資金實力，足夠啟動京譜酸菜魚這一優質品牌。