誰能(neng)想到，一個(ge)把漢堡(bao)胚做成(cheng) “中(zhong)國(guo)燒餅” 模樣的(de)品(pin)牌，能(neng)讓加盟商在縣城單(dan)店月(yue)流水突破 20 萬？塔斯汀(ting)用 “現(xian)烤現(xian)做 + 中(zhong)式口(kou)味” 的(de)組合拳，打破了(le)西式快(kuai)餐(can)的(de)壟斷，現(xian)在，它正向更多創(chuang)業(ye)者遞出橄(gan)欖枝。

加盟塔(ta)斯汀(ting)中國漢堡雖有(you)諸多機遇，但(dan)也伴隨著一些風(feng)險和(he)挑戰，需投資(zi)者謹慎考量：

食品安全(quan)風險：近年來，塔斯汀食品安全(quan)問題(ti)頻發(fa)。從網(wang)友曝光吃到生(sheng)肉，到媒體(ti)臥底發(fa)現(xian)制作過(guo)程(cheng)中缺(que)斤少(shao)兩(liang)、食材(cai)超期使(shi)用、炸(zha)油(you)變黑(hei)仍用等亂(luan)象(xiang)，在黑(hei)貓投(tou)訴平臺上(shang)，相關投(tou)訴眾多。隨著門(men)店(dian)快速擴張，供(gong)應(ying)鏈與門(men)店(dian)管理能力未能完全(quan)匹配。部分門(men)店(dian)員工培訓不(bu)(bu)足，操作不(bu)(bu)規范，而生(sheng)鮮食材(cai)需加盟商自行采(cai)購，若品控把關不(bu)(bu)嚴，易(yi)出現(xian)食品安全(quan)隱患，一(yi)旦發(fa)生(sheng)問題(ti)，將嚴重損害品牌形象(xiang)，影(ying)響(xiang)門(men)店(dian)客源與營收(shou)。

市(shi)(shi)場競(jing)爭挑戰：在(zai)下(xia)沉市(shi)(shi)場，塔斯汀(ting)原(yuan)本憑借(jie)性價比(bi)優勢占據一定份(fen)額，但(dan)如今肯德(de)基、麥當勞等國際品(pin)(pin)牌加(jia)速下(xia)沉，同時眾(zhong)多(duo)本土快餐(can)品(pin)(pin)牌也在(zai)爭奪(duo)市(shi)(shi)場，競(jing)爭愈發激烈，訂(ding)單(dan)(dan)量有下(xia)滑風險。在(zai)一線(xian)城市(shi)(shi)，塔斯汀(ting)嘗(chang)試(shi)提價提升利(li)潤，卻(que)導(dao)致訂(ding)單(dan)(dan)量大(da)幅下(xia)降。且不同地(di)區門店價格差(cha)異(yi)大(da)，讓消(xiao)費(fei)者困惑，影響品(pin)(pin)牌形象，如何在(zai)競(jing)爭中突(tu)出重圍(wei)、平衡價格與利(li)潤，是加(jia)盟商面臨(lin)的難題。

門店(dian)(dian)保護距離(li)(li)縮短：過去塔斯汀(ting)門店(dian)(dian)保護距離(li)(li)相(xiang)對(dui)較遠(yuan)，如 2021 年(nian)部分合同(tong)規定(ding)步行(xing)導(dao)航 1500 米(mi)（縣(xian)城 1000 米(mi)），但如今(jin)縮短至百(bai)度(du)地圖步行(xing)導(dao)航 100 米(mi)，且實際距離(li)(li)由公司綜合評估。這(zhe)意味(wei)著(zhu)一定(ding)區(qu)域內(nei)門店(dian)(dian)數(shu)量增加，同(tong)品牌門店(dian)(dian)間競爭加劇。有門店(dian)(dian)店(dian)(dian)長(chang)反映，所(suo)在(zai)區(qu)域后開的門店(dian)(dian)，有的勉強(qiang)保本，有的持(chi)續虧損(sun)，投資大(da)、店(dian)(dian)密，盈(ying)利難度(du)提(ti)升(sheng)。

加(jia)盟(meng)(meng)成本(ben)與回(hui)本(ben)周期(qi)(qi)：加(jia)盟(meng)(meng)塔(ta)斯汀前期(qi)(qi)資(zi)金投(tou)入大，以 65㎡標(biao)準店為例(li)，不(bu)算房租(zu)、水電費，加(jia)盟(meng)(meng)費用總計(ji)約(yue) 45.23 萬(wan)元，還需預留流動(dong)資(zi)金。且現(xian)在加(jia)盟(meng)(meng)門檻(jian)提高(gao)，更(geng)傾(qing)向(xiang)有(you)餐飲經(jing)驗或名下有(you)連鎖門店的申請(qing)人。同時，回(hui)本(ben)周期(qi)(qi)延(yan)長，有(you)工作人員稱平均年利(li)潤在 30 - 40 萬(wan)，回(hui)本(ben)需一年半到兩(liang)年。若經(jing)營不(bu)善，回(hui)本(ben)周期(qi)(qi)會(hui)更(geng)長，且品(pin)牌方對盈利(li)不(bu)佳的加(jia)盟(meng)(meng)商暫無有(you)效扶持(chi)措(cuo)施(shi)，投(tou)資(zi)風(feng)險相對較高(gao)。

供應鏈及(ji)物(wu)(wu)料成本(ben)：加盟商需從總(zong)部(bu)購(gou)進裝(zhuang)修、裝(zhuang)飾及(ji)宣傳物(wu)(wu)料，物(wu)(wu)料由總(zong)部(bu)定價。在食(shi)材方面(mian)，雖面(mian)團和冷凍、腌制(zhi)食(shi)材由總(zong)部(bu)提供，但生(sheng)鮮(xian)食(shi)材需自行采購(gou)。有門(men)店店長反饋，門(men)店物(wu)(wu)料成本(ben)高，而自行采購(gou)生(sheng)鮮(xian)食(shi)材既要保證品質，又要控制(zhi)成本(ben)，增(zeng)加了運營(ying)難(nan)度與不確定性(xing) 。

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