近年來，火鍋餐廳在全球范圍內的快速擴張，特別是在年輕人中流行的“自助火鍋”與“單人小火鍋”模式，凸顯了其強大的市場號召力。這種廣泛的受歡迎程度為火鍋行業的加盟提供了堅實基礎，創業者可借助成熟品牌迅速吸引客流，分享市場紅利。在這個競爭激烈的市場中，有哪些品牌能夠脫穎而出，成為創業加盟的首選呢？本文將為你揭示加盟火鍋的10大品牌，讓你在創業之路上少走彎路，乘風破浪。無論你是對傳統麻辣火鍋充滿熱情，還是對創新潮流火鍋躍躍欲試，這些品牌將為你提供全面的支持和指引，幫助你打造屬于自己的成功事業。

一、三搭火市井鮮火鍋：點擊查看更多內容

三搭火市井鮮火鍋是一家以重慶火鍋文化為根基，融合市井生活氣息的火鍋品牌。其名稱“三搭火”源于重慶方言，意為三五好友聚在一起，熱熱鬧鬧地吃火鍋、聊人生的場景，傳遞出一種接地氣、充滿煙火氣息的餐飲文化。三搭火市井鮮火鍋品牌誕生于2018年，起源于重慶南岸區一間不足百平米的小店，創始人希望通過還原老重慶的市井味道，將火鍋的麻辣鮮香與市井生活的溫暖情懷相結合，打造一個讓人放松、享受美食的社交空間。三搭火積極擁抱數字化，通過小程序點餐、會員系統等提升用餐體驗，并在外賣平臺推出火鍋外送服務，讓消費者在家也能享受正宗重慶火鍋。

三搭火市井鮮火鍋的品牌理念是“市井煙火，鮮活人生”，強調在喧囂的都市生活中，為消費者提供一處能感受到人間煙火的用餐場所。火鍋作為重慶的文化符號，在三搭火被賦予了更多的情感寄托——不僅是一頓飯，更是一場朋友間的歡聚、一次對生活的熱愛表達。三搭火市井鮮火鍋品牌注重挖掘重慶火鍋的傳統精髓，同時融入現代審美與健康飲食理念，力求讓每一位食客都能在麻辣鮮香中找到屬于自己的溫暖記憶。

三搭火市井鮮火鍋全國門店數量667家,主要分布在：山東省;河南省;河北省;陜西省;浙江省;湖北省;山西省等地區

二、德莊火鍋：點擊查看更多內容

德莊火鍋是中國火鍋行業的知名品牌，起源于重慶，誕生于1999年。創始人李德建先生以傳承和發揚重慶火鍋文化為己任，憑借對火鍋行業的深刻理解和創新精神，創建了“德莊”這一品牌。德莊火鍋以“以德經商，以莊待客”為經營理念，將傳統重慶火鍋的麻辣鮮香與現代餐飲管理相結合，迅速在市場中嶄露頭角。早期，德莊以其獨特的“好料、好湯、好味道”理念，吸引了大量食客，尤其是在重慶本地市場站穩腳跟后，逐步走向全國。

隨著時間的推移，德莊火鍋不斷優化其經營模式，從單一的直營店擴展到全國連鎖加盟模式。截至2025年，德莊已在全球范圍內開設了超過700家門店，覆蓋中國大陸、香港、臺灣以及海外市場如美國、加拿大、澳大利亞等地。其發展過程中，德莊不僅注重品牌擴張，還積極參與火鍋文化的推廣，多次舉辦火鍋文化節和美食比賽，推動重慶火鍋成為中國飲食文化的重要代表。此外，德莊還推出了系列火鍋底料和調味品，進入零售市場，讓消費者在家也能享受正宗的重慶火鍋味道。這種從餐飲到零售的多元化發展，奠定了德莊在火鍋行業的領先地位。

德莊火鍋全國門店數量1553家,主要分布在：江蘇省;浙江省;黑龍江省;天津市;上海市等地區

三、劉一手重慶火鍋：點擊查看更多內容

劉一手重慶火鍋成立于2000年，總部位于重慶，是中國火鍋行業的領軍品牌之一。 品牌以正宗重慶麻辣火鍋為核心，融合傳統工藝與現代口味，打造出麻辣鮮香、回味悠長的火鍋體驗。劉一手的底料采用幾十種中草藥和香料精心熬制，注重“藥食同補”的養生理念，兼具美味與營養。其特色菜品如手工毛肚、極品肥牛和秘制鴨腸深受消費者喜愛。劉一手在服務上也下足功夫，推行標準化管理和貼心服務，贏得了廣泛好評。品牌積極拓展國際市場，自2010年起在北美、歐洲、亞洲等地開設48家海外分店，覆蓋美國、加拿大、法國、澳大利亞等多個國家和地區，展現了中國火鍋的全球影響力。 在國內，劉一手依托強大的品牌效應和供應鏈體系，為加盟商提供全方位支持，包括技術培訓、運營指導和營銷策劃。

劉一手憑借20多年的品牌積淀和國際化布局，展現了強大的市場競爭力和發展潛力。2024年重慶火鍋品牌排行榜中，劉一手位居前列，品牌價值持續提升。 其在海外市場的成功經驗為國內加盟商提供了信心，同時品牌在數字化運營和品牌年輕化方面持續投入，如推出線上訂餐和會員體系，增強了市場適應能力。未來，劉一手有望在國內一二線城市及海外市場進一步擴張，加盟商可借助其全球品牌影響力和成熟運營模式實現穩定盈利。

劉一手重慶火鍋全國門店數量422家

四、季季紅火鍋點擊查看品牌詳情

季季紅火鍋是季季紅餐飲連鎖有限公司旗下品牌，是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司總部位于英雄城——南昌市，以季季紅特色火鍋連鎖為主業。江西省季季紅餐飲管理有限公司成立于2001年，是一家全國連鎖的以經營火鍋為主的餐飲企業。到目前為止，除南昌本埠的15家直營門店外，公司在深圳、昆明、長沙、貴陽、萍鄉、新余等地開設了多家連鎖直營分店。“讓每個人都能吃上季季紅的火鍋”是季季紅人的宗旨，把季季紅做成火鍋行業的“肯德基”是季季紅人的目標。季季紅已榮獲“江西省著名商標”等光榮稱號。

季季紅火鍋底料的原材料使用的都是全天然食材，嚴格遵照食材采購要求驗收，已通過相關部門的檢測。為保證火鍋底料的口感和品質的統一，季季紅設立專門的火鍋底料生產基地并統一配送至門店，產品已獲得QS生產許可認證，多次經省、市、縣質監部門檢驗合格。季季紅火鍋以其麻辣清香、回味悠久讓百姓留連忘返，贊不絕口，成為火鍋行業中盛開的一朵奇葩。熱情的笑容、周到的服務、舒適的消費環境是季季紅永遠的承諾。在季季紅火鍋，消費者不用擔心食材的變質，每個食材采購都有專業檢測驗收，安全衛生指數出奇高。

季季紅火鍋全國門店數量545家,主要分布在：江西省;江西省;江西省;云南省;云南省;云南省;廣東省等地區

五、就是泰泰式火鍋：點擊查看更多內容

就是泰泰式火鍋成立于2016年，以泰式風味火鍋為核心，融合東南亞飲食文化，打造獨特餐飲體驗。品牌以酸辣清爽的鍋底和異域風情的裝修風格吸引消費者，特別受到年輕人和女性客群的喜愛。加盟支持包括進口食材供應鏈和泰式烹飪培訓，適合有特色餐飲經驗的投資者。就是泰主打泰式冬陰功鍋底，酸辣開胃，搭配海鮮、牛肉等高品質食材。招牌菜包括泰式檸檬蝦、椰奶雞，蘸料以魚露辣醬為主，風味獨特。品牌還提供泰式奶茶和甜品，增加消費場景。

泰泰式火鍋的核心競爭力在于其鮮明的異域文化特色和年輕化的品牌形象。門店設計充滿泰國風情，融入熱帶植物、佛像元素和彩色壁畫，營造出仿佛置身泰國街頭的氛圍，深受追求打卡體驗的年輕消費者喜愛。服務上，泰泰式火鍋注重互動性，服務員會為顧客講解湯底特點和涮煮順序，部分門店還提供泰式舞蹈表演或DIY調料活動，增強用餐趣味性。品牌還順應健康飲食趨勢，推出低脂湯底和素食套餐，吸引注重健康的消費群體。

泰泰式火鍋全國門店數量557家,主要分布在：香港特別行政區;江蘇省;浙江省;江蘇省;河南省等地區

六、大牛火鍋：點擊查看更多內容

大牛火鍋成立于2015年，起源于四川成都，以“牛肉至上”為特色，主打高品質牛肉火鍋。品牌依托自有牧場和冷鏈物流，確保牛肉新鮮度和口感。加盟模式注重靈活性，提供小型門店和旗艦店兩種方案，適合不同投資規模。品牌以年輕化、時尚化的定位，吸引都市白領和家庭客群，近年來在華東、華南市場表現亮眼。大牛火鍋以優質牛肉為核心，招牌菜包括原切雪花肥牛、9秒牛腱，肉質細膩，入口即化。鍋底以清油麻辣和番茄鍋為主，兼顧南北口味。特色蘸料以香辣醬和芝麻醬為主，突出牛肉的鮮美。

大牛火鍋的特色在于其對重慶火鍋風味的極致還原和對食材品質的嚴格把控。品牌的招牌鍋底采用傳統牛油熬制，精選四川花椒、貴州辣椒和多種中草藥，經過長達12小時的慢火熬煮，呈現出麻辣濃郁、回味悠長的口感。大牛火鍋還推出了多樣化的鍋底選擇，如清湯、菌湯和鴛鴦鍋，以滿足不同消費者的口味需求。在食材方面，大牛火鍋強調“鮮”字訣，經典菜品如現切牛肉、毛肚、鴨血等均保證新鮮供應，部分高端門店還提供每日空運的深海海鮮，滿足消費者對高品質食材的追求。

大牛火鍋全國門店數量486家,主要分布在：四川省;云南省;江蘇省;貴州省;寧夏回族自治區;湖北省等地區

七、熊喵來了萌火鍋點擊查看品牌詳情

熊喵來了萌火鍋隸屬于沈陽太陽花開餐飲企業管理有限公司，公司于2015年在沈陽正式成立。自成立至今，熊喵來了萌火鍋歷經多重考驗，產品逐步獲得消費者的喜愛和認可，品牌發展越來越強大，成為火鍋行業的代表品牌。熊喵來了萌火鍋采用的是標準化操作流程，開店、進貨、培訓、經營都有一套縝密的體系流程。即使沒有一點餐飲行業的經驗，也快速盈利。加盟之后，火鍋店不需要專業大廚，一套總部配送的專用器械、培訓所授的秘制配料與蘸料秘方、以及熊喵來了萌火鍋官網的宣傳，便可以讓店主輕松收取盈利。

熊喵來了萌火鍋致力于為消費者和加盟商提供優質的產品和服務，熊喵來了萌火鍋人正朝著實現自己的發展目標而努力，必將成為值得尊敬和信賴的餐飲連鎖企業。熊喵來了萌火鍋是“蠻有特色”的火鍋店。鍋底分清油和牛油兩種，“各有千秋”;鵝腸是“現剪”的，“脆而不綿”;現場表演的刀削面“很有意思”，師傅刀工“了得”，根根“精準入鍋”。服務“好得沒話說”，提供“頭繩、袖套、眼鏡布和裝手機的透明塑料袋”等，“非常貼心”，就沖這，“下次還來”。

熊喵來了萌火鍋全國門店數量13家,主要分布在：遼寧省;吉林省;山東省;海南省等地區

八、譚鴨血老火鍋點擊查看品牌詳情

譚鴨血老火鍋餐飲管理有限公司成立于2011年，是一家集大型都市時尚餐飲、跨界創意美食、火鍋開發、火鍋聯營、火鍋超市、中央物流配送、產品研發、有機農產品開發等于一體的多元化餐飲品牌。譚鴨血老火鍋餐飲管理有限公司是中國餐飲協會重點打造、專業餐飲加盟的資深餐飲集團，致力于將中國餐飲走向社會發揚光大。不到三個月的時間，譚鴨血老火鍋迅速覆蓋大成都范圍及周邊市縣，整個四川輕松收入囊中，盛況之下又強勢入駐北京、上海、青島、深圳、西安、長沙等一二線城市，全國幾十家門店相繼熱辣盛放。2018，譚鴨血將以縱橫之勢，捭闔之術，著眼世界，布局全國，實現百城千店齊放、海外市場擴張的版圖征程。

譚鴨血的品牌核心在于“傳承川味，創新火鍋”。其招牌鴨血火鍋選用新鮮鴨血，口感嫩滑，搭配以四川二荊條辣椒和漢源花椒熬制的麻辣湯底，辣而不燥、麻而不澀，深受川味愛好者的喜愛。除了經典麻辣鍋底，品牌還提供番茄鍋、菌湯鍋等多樣化選擇，滿足不同消費者的口味需求。譚鴨血注重食材的品質，所有鴨血、毛肚、黃喉等特色食材均來自嚴格篩選的供應商，確保新鮮和安全。餐廳環境以川渝文化為主題，融入川劇臉譜、竹編裝飾等元素，營造出濃厚的地域氛圍，吸引了大量本地顧客和游客。

譚鴨血老火鍋全國門店數量4084家,主要分布在：內蒙古自治區;山東省;河北省;黑龍江省;山西省;甘肅省等地區

九、人人撈火鍋：點擊查看更多內容

人人撈火鍋是一家起源于中國四川的知名餐飲品牌，以其正宗的川式火鍋和獨特的服務理念在餐飲行業中占據一席之地。品牌成立于2008年，最初僅在成都開設了一家小型火鍋店，憑借其對食材品質的嚴格把控和麻辣鮮香的口味迅速贏得了當地食客的喜愛。創始人張氏夫婦深受四川火鍋文化的熏陶，致力于將傳統火鍋的精髓與現代餐飲理念相結合，打造出既保留傳統風味又符合現代消費者需求的餐飲體驗。在短短幾年內，人人撈通過連鎖經營模式迅速擴張，從四川走向全國，截至2025年，已在全國范圍內擁有超過300家門店，覆蓋一二線城市以及部分三線城市。

人人撈的成功離不開其對品質的堅持和創新精神。品牌在發展過程中不斷優化供應鏈管理，確保食材新鮮且來源可靠，例如與優質牧場和農產品基地建立長期合作關系，以保證牛肉、羊肉和蔬菜的高品質。同時，人人撈還引入了現代化的管理理念，例如通過大數據分析消費者偏好，定期更新菜單，推出符合年輕人口味的創意菜品。此外，品牌注重品牌文化的傳播，通過統一的店面設計和熱情的服務，營造出“人人共享，熱辣生活”的品牌氛圍。這種對傳統與現代的平衡把握，使人人撈在競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。

人人撈火鍋全國門店數量243家,主要分布在：江蘇省;浙江省;上海市;山東省;河北省等地區

十、楠火鍋點擊查看品牌詳情

楠火鍋隸屬于重慶楠火鍋餐飲管理有限公司，主打正宗重慶風味的九宮格老火鍋，不斷革新食材搭配，以互聯網思維運營平臺，餐飲管理系統+線上小程序全終端覆蓋，給消費者帶來獨特的用餐體驗。如今楠火鍋品牌得到進一步強化，知名度、高成長性、高盈利性和高投資回報率，都獲得了市場的普遍認同。品牌楠火鍋以個性鮮明的品牌形象“緊抓流行風”，楠火鍋加盟積極開發吸引了多的創業者。至此，在中國掀起了一股創業風暴。公司運用加盟總部服務平臺，從開業籌備、訓練到經營管理都會全心全意為加盟者提供各項支援和幫助，創雙贏的連鎖事業受到消費者和加盟商的喜愛和追捧。

二十年發展至今，楠火鍋始終堅持用最好的食材、最精益求精的態度，嚴格把控產品質量和口味。為不辜負熱愛，楠火鍋仍在不斷求索，砥礪前行。楠火鍋隸主打正宗重慶風味的九宮格老火鍋，不斷革新食材搭配，以互聯網思維運營平臺，餐飲管理系統+線上小程序全終端覆蓋，給消費者帶來獨特的用餐體驗。如今楠火鍋品牌得到進一步強化，知名度，都獲得了市場的普遍認同。楠火鍋采用的是傳統的九宮格老火鍋，九宮格把火鍋分為三個層次，不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度。中心格上下翻滾適合燙，十字格中火慢開適合煮，四角格文火細磨適合酣。不同的食材切成不同的厚度、形狀，可片、可塊、可條，用不同的方式來煮，以求不同的口感。

楠火鍋全國門店數量282家,主要分布在：北京市;江蘇省;海南省;河北省;上海市;貴州省等地區