重慶，作為中國火鍋的發源地之一，其獨特而濃烈的味道征服了全國乃至世界各地的食客。在這座山城，老火鍋不僅僅是一種食物，更是人們生活中不可或缺的情感連接和文化傳承。在這里，我們為你揭開了重慶老火鍋排行榜前十名店的神秘面紗。這些店不僅在本地廣受歡迎，更是吸引了無數外地食客特意前來品嘗，讓他們在火辣的滋味中領略山城的風情。懷著對重慶老火鍋的敬仰和熱愛，每一位店家都精心選擇材料，精準控制火候，力求將最地道的麻辣滋味呈現給顧客。同時，這些火鍋名店在傳承傳統口味的基礎上，不斷創新，迎合著來自四面八方食客的不同喜好。

一、港九碼頭重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

港九碼頭重慶老火鍋隸屬于重慶協創餐飲管理有限公司。港九碼頭重慶老火鍋經過二十多年歷史，以重慶獨特的民俗民風與豐富的物產資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長、潛心研發，創立出獨具特色的重慶餐飲美食體系，從單店經營發展到全國連鎖加盟經營，集重慶火鍋底料技術研發、重慶火鍋底料加工生產、重慶火鍋直營店經營、重慶餐飲連鎖加盟、全國物流配送等專業連鎖品牌。

加盟支持

提供整店輸出式加盟支持，包括獨特的店面裝修設計（融合重慶與香港元素）、底料及特色食材的統一供應（保障口味一致性與特色）、全方位的人員培訓（涵蓋產品制作、服務規范、營銷技巧等）、開業及后續的運營指導（如針對不同區域調整產品組合）。同時，可能利用其融合特色為加盟商提供差異化的營銷方案，助力加盟商打開當地市場 。

港九碼頭重慶老火鍋全國門店數量2081家,主要分布在：江蘇省;北京市;廣東省;浙江省;遼寧省等地區

二、唇辣號重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

唇辣號重慶老火鍋隸屬于重慶巴源品道餐飲管理有限公司。唇辣號重慶老火鍋追溯傳統，沒有加入任何的香料和添加劑，以原始的方式表現重慶火鍋的麻辣鮮香。唇辣號重慶老火鍋鍋底麻辣度因人而異，分為微辣、中辣、特辣，迎合不同消費者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜時吃起很巴味，口齒留香。

加盟支持

為加盟商提供全面的加盟支持，包括統一的品牌形象設計（門店外觀、店內裝飾等嚴格遵循品牌標準）、核心底料的統一配送（保證口味一致）、系統的培訓課程（從底料制作到門店管理）、選址及裝修指導（結合品牌定位選擇合適商圈）、開業及后續的營銷策劃支持（如節假日促銷活動方案），幫助加盟商快速復制品牌成功模式 。

唇辣號重慶老火鍋全國門店數量1000家

三、董家灣重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

董家灣重慶老火鍋隸屬于董家灣（天津）餐飲管理有限公司，是地道的重慶老火鍋，堅持重慶老火鍋的熬制工藝，以傳承重慶老火鍋文化為經營理念的餐飲企業，上等的牛油、辣椒、花椒等調料熬制出麻、辣、鮮、香的特殊鍋底，選用好的原輔材料，致力于打造不添加化學添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現麻辣鮮香的重慶本土老火鍋味，自開業伊始即以新鮮的菜品，貼心熱情的服務，專業的態度贏得盛譽，并被評為三鉆級餐廳！

加盟支持

針對加盟商，提供包括選址評估、店面裝修設計（融入區域特色元素）、底料及食材供應（依托區域供應鏈優勢）、人員培訓（涵蓋底料制作、菜品處理、服務流程等）等支持。由于聚焦區域發展，加盟支持更貼合區域市場特點，能為區域內加盟商提供更具針對性的運營指導，幫助加盟商快速適應當地市場 。

董家灣重慶老火鍋全國門店數量540家

四、川渝部落重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

川渝部落重慶老火鍋是成都川渝部落串串香有限公司旗下連鎖品牌，川渝部落重慶老火鍋以傳承正宗川渝火鍋文化為使命，注重選材上乘和辣味濃郁的川渝特色風味，用傳統秘制調料和獨家湯底，為食客呈現出既麻辣鮮香又回味無窮的火鍋體驗。每一鍋火鍋都是對傳統美食精神的延續和創新，讓人們在品嘗中體驗到火鍋的濃烈熱情與人情味。

加盟支持

針對加盟商的支持側重于社交場景的打造與運營，包括提供適合社交聚會的店面布局設計方案、社交營銷活動策劃指導（如火鍋派對、主題聚會等）、特色菜品及拼盤的制作培訓、會員社群運營指導等。同時，提供核心底料供應、人員培訓、開業支持等基礎加盟服務，助力加盟商打造具有社交屬性的火鍋店 。

川渝部落重慶老火鍋全國門店數量545家,主要分布在：江西省;江西省;江西省;云南省;云南省;云南省;廣東省等地區

五、渝井巷重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

渝井巷重慶老火鍋隸屬于重慶渝井巷老火鍋有限公司，在重慶濃郁的市井文化中，品牌的命名便獨具匠心。‘渝井港火鍋’這一名稱取自重慶（渝）的老街巷（井、巷），不僅展現了傳統火鍋的深厚底蘊，也使得品牌在多個城市迅速躥紅，穩居火鍋熱榜的前列，成為當地餐飲市場的一面旗幟。

加盟支持

加盟支持更側重于成本控制與市井氛圍營造，包括提供具有市井風格的裝修設計方案（成本相對較低）、高性價比的食材采購渠道推薦、底料統一供應（保證口味且價格合理）、適合社區經營的營銷指導（如鄰里優惠活動）等，幫助加盟商以較低的成本開設具有市井特色的火鍋店 。

渝井巷重慶老火鍋全國門店數量157家,主要分布在：香港特別行政區;江蘇省;浙江省;江蘇省;河南省;上海市;上海市等地區

六、蓁上癮重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

蓁上癮重慶老火鍋隸屬于重慶蓁盟餐飲管理有限公司，是一家利用現代生物工程技術，生產天然、營養、健康、美味及功能性調味品的現代化企業。工廠坐落在重慶市白市驛及江津工業園區，共占地面積20000余平米。公司集研發、生產、銷售、貿易于一體，匯集了大批高素質專業研發技術人才，并同多家大型餐飲企業及加盟店有著緊密聯系和廣泛合作。

加盟支持

加盟支持聚焦于保障 “上癮” 口味的傳承與穩定，包括核心底料的獨家供應、底料制作工藝的嚴格培訓（確保加盟商能準確還原口味）、特色菜品的制作培訓、門店運營中口味保持的指導等。同時，提供基礎的選址、裝修、開業指導等支持，助力加盟商將獨特口味的火鍋推向市場 。

蓁上癮重慶老火鍋全國門店數量186家,主要分布在：四川省;云南省;江蘇省;貴州省;寧夏回族自治區等地區

七、老渝城正宗重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

老渝城正宗重慶老火鍋隸屬于老渝城（上海）餐飲管理有限公司。老渝城正宗重慶老火鍋為驅寒除濕解乏提神的干姜辣子香料，邊煮邊吃的方式而成的飲食習慣，隨著時間的推移形成具代表性、獨特的陸派火鍋。老渝城正宗重慶老火鍋在火鍋之中，又在火鍋之上。陸派·巴倒燙作為陸派火鍋的代表，它將堅定不移的踐行著陸派的身份和風格，一路前行!老渝城正宗重慶老火鍋文化積淀深厚，特色。

加盟支持

加盟支持側重于傳統工藝的傳承與品牌形象的統一，包括提供傳統風格的店面裝修設計方案、核心底料的統一供應（保證正宗口味）、傳統火鍋制作工藝的系統培訓（涵蓋底料熬制、菜品處理等）、開業及運營中的傳統元素融入指導等，幫助加盟商開設符合 “正宗” 定位的重慶老火鍋店 。

老渝城正宗重慶老火鍋全國門店數量13家,主要分布在：遼寧省;吉林省;山東省;海南省等地區

八、合木重慶火鍋：點擊查看品牌詳情

合木重慶火鍋隸屬北京合木餐飲管理有限公司，合并重慶火鍋以其獨特的綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，公司堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象良好且知名度高的連鎖企業品牌形象。

加盟支持

針對中高端定位提供相應的加盟支持，包括高端店面的裝修設計方案（注重質感與格調）、高品質食材的供應鏈支持（確保食材品質與供應穩定）、高端服務標準的培訓（提升服務質量）、針對性的營銷策劃（如高端客戶維護方案）等，助力加盟商打造中高端火鍋品牌 。

合木重慶火鍋全國門店數量14084家,主要分布在：內蒙古自治區;山東省;河北省;黑龍江省;山西省;甘肅省;寧夏回族自治區等地區

九、大喜門重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

大喜門重慶老火鍋是重慶渝概餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌。大喜門重慶老火鍋風靡市場多年，香味醇厚，麻辣適中，好吃不上火，越吃越青睞，大喜門重慶老火鍋是牛肉與火鍋的結合體，味蕾鐘愛，麻辣鮮香不可抗拒，哪里立店哪里火爆，大喜門重慶老火鍋是結合牛肉與火鍋之間的一種消費方式，傳統的火鍋主要突出麻、辣，而大喜門重慶老火鍋，主要突出香味醇厚、麻辣味適中，久吃不上火的特點。

加盟支持

加盟支持圍繞宴會場景展開，包括適合宴會的店面布局與裝修設計（如大宴會廳、多個包間）、宴會套餐的設計與搭配指導、大型活動的服務流程培訓、與婚慶公司等渠道的合作指導、開業及后續的宴會營銷策劃支持等，幫助加盟商更好地承接宴會業務 。

大喜門重慶老火鍋全國門店數量907家,主要分布在：江蘇省;廣東省;浙江省;湖北省;四川省;云南省等地區

十、城門口重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

城門口重慶老火鍋隸屬于重慶金稻穗餐飲管理有限公司，一支充滿朝氣、充滿創意的餐飲團隊。本著“好品質、好創意、好體驗”的經營“三好原則”，著力于傳統餐飲的品質創新和品牌創新，致力于引領和踐行中國餐飲的年輕化、時尚化、國際化。城門口重慶老火鍋不喊做大做強的發展口號，因為那不是評判卓越的唯一標準。麻辣無情致力于文藝的青春感覺、致力于有態度的個性表達、致力于有體驗的優質餐飲項目，致力于成為一家小而美的個性企業。

加盟支持

加盟支持側重于地域文化的呈現與傳播，包括提供具有 “城門口” 地域特色的裝修設計方案、重慶特色食材的供應支持、地域文化故事的培訓與傳播指導、針對旅游市場的營銷策劃支持等，幫助加盟商打造具有地域文化特色的火鍋店，吸引游客和本地消費者 。

城門口重慶老火鍋全國門店數量282家,主要分布在：北京市;江蘇省;海南省;河北省;上海市;貴州省等地區

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