在中國豐富多樣的美食文化中，米線以其柔滑的口感和獨特的湯料深受食客的喜愛。無論是街頭小巷還是繁華商業區，米線店總能吸引食客絡繹不絕。而對于創業者來說，米線加盟市場同樣充滿了巨大的潛力。選擇一個好的米線品牌加盟，不僅能夠傳承經典味道，還能在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。那么，究竟如何挑選最佳的米線加盟品牌呢？今天我們就來盤點米線加盟領域的十大知名品牌。這些品牌在口味、經營模式、市場影響力方面有著各自獨特的優勢，為投資者提供了多種選擇，助力他們開啟創業之路。通過深入了解這些品牌的特色與成功案例，創業者可以根據自身需求和市場定位，挑選出最適合自己的加盟品牌，從而實現共贏發展。

一、蒙自源過橋米線點擊查看品牌詳情

蒙自源始終專注云南米線，用一碗米線傳遞中國飲食文化，21年來一直堅持“現熬原湯”，每天開店的第一件事就是熬好一鍋湯。在國內外80多個城市擁有超過1000家分店，產品品質嚴標準，以傳播中國美食文化為己任。

“現熬原湯”，讓蒙自源回歸品牌第一價值，對內做到，對外塑造顧客認知。2021年，蒙自源品牌全面升級，從品牌文化、飲食文化、組織文化，三維一體，構建全新品牌經營哲學“夢想的力量”，用夢想構建起高能量的組織文化，成為新時代美好餐飲品牌代表。2022年，蒙自源全面進入擁抱“年輕化”的新發展階段。

2022年4月，蒙自源創始人李紅偉先生榮獲中國烹飪協會頒發的“云南米線大王”證書及稱號，二十多年來蒙自源在云南米線領域的專注與專業，得到了行業、市場及廣大消費者的認可。二十年，不止沉淀，更是開始。

品牌形象：2022年蒙自源正式啟用新的品牌形象

名字：蒙蒙

年齡：6歲

性格：天真開朗、調皮可愛、可呆可萌。

職位：蒙自源的首席吃貨兼美食挖掘者。

愛好：最愛吃米線，愛玩愛鬧~。

蒙蒙有話說：我來自云南，我從小就跟我的朋友牛萌萌，雞嘰嘰、豬哼哼、菜青青在田里玩耍。我爸爸是米線廠的廠長，每天都在研究怎么做出世界上最好吃的米線。爸爸做的米線可好吃啦!我們云南有非常多好吃的，我從小就有一個夢想，一定要把這些好吃的跟大家分享，別看我總是嘴巴鼓鼓的，看起來很呆的樣子，我那只是在認真品嘗各種米線，經過我嚴格篩選過的米線才是好米線呢!

企業文化

使命：助有夢者實現夢想。

愿景：10年助2000人，各實現年收入100萬夢想。

核心價值觀：衛生干徹底，品質嚴標準，顧客是主人，快樂工作、認真生活，人人求創新。

蒙自源過橋米線全國門店數量2000+家

二、曾三仙米線點擊查看品牌詳情

曾三仙米線隸屬于成都三仙餐飲管理有限公司，起源于重慶，創立于2020年從一個不足10坪的路邊小店出發，投資5萬，3天引爆，兩年時間，從重慶火到成都，成功吸引一眾外地食客，2022年10月，曾三仙成都首店正式開業，聲量一度高開高走，持續掀起排隊狂潮，單店日均營業額破萬元。

“曾三仙”名字取自于創始人趙妻子的姓，并融入重慶人對地方特色美食“三鮮米線”方言表達的諧音，創始人趙談：“我們用心做好每一碗米線”，既是初心，也是決心，從食材的挑選到湯底的熬制，層層把關，嚴控品質，持續升級產品，用真心呈真鮮，致力滿足每一位食客的舌尖渴望。

曾三仙米線用心做好每一碗米線，每日現熬，大骨原湯，湯鮮料足，真材實料，6大口味，26種配料。六大口味有三仙特色、牛油火鍋、泡椒、番茄、酸菜、藥膳。三仙標配有木耳、黃花、鵪鶉蛋、午餐肉、番茄、蟲草花、竹蓀、豬肝、肉絲。曾三仙米線選擇多元化，極致性價比，精準對標個性化口味喜好。

發展歷程

蓄勢啟航

經過多月的深入市場調研，不斷打磨和升級產品體系，自研自創，形成“三仙米線”“四仙米線”等核心特色產品。

破圈爆發

2020年12月，第一家曾三仙米線(重慶江北店)正式開業，試營業3天頻頻爆店，在無任何營銷推廣下，全憑食客口口相傳。

成績惹眼

2022年10月初，強勢入駐成都，成都首家店位于錦江區牛市口，經一個月的籌備，錦江一心橋店順利開啟試營業，快速斬獲大眾點評成都小吃快餐熱門榜第一名。

10月8日起，不到二十張桌子單天營業8小時拿下破萬+超高業績;獲高德指南牛市口熱門榜第一名，5220人導航搜索，熱度飆升84%;(每日營業6小時，營業額持續破萬)。

10月19日重慶門店獲米線人氣榜TOP1，人氣值4525;回頭率榜TOP1，49%的人買又買;熱銷榜TOP2，近30天3900+人下單。

10月19日成都門店獲大眾點評小吃快餐熱門榜TOP1;獲高德指南牛市口熱門榜第一名;5220人導航搜索，熱度飆升84%。

謀動全國

2022年10月，合作上縱集團，目前已在成都、江蘇、上海、湖北、云南、北京、安徽、陜西等多地入駐，開啟品牌全國化發展之路。

2023年2月，門店達到100家，所開門店開業即登榜，成都9店齊霸榜一。

2023年11月，全國簽約門店已突破800家。

曾三仙全國門店數量800家

三、阿香米線點擊查看品牌詳情

何勇集團阿香米線品牌始創于2000年，是一家集研發、生產、配送、管理、銷售于一體的中式快餐連鎖企業。23年的時間，集團創立了剪花娘子、激力雞排、煮田麻辣燙、哚哚米線、張寨村、甚五郎東京拉面等品牌。

始創于2000年，22年的匠心積淀，只為好產品。何勇集團由阿香米線品牌的一家街邊小店，成長為目前的集團公司。旗下擁有直營與加盟兩大板塊，及自有生產工廠、供應鏈、工程公司等幾大集團子公司。

擁有包括阿香米線品牌在內的8大品牌，直營品牌4個，加盟品牌4個。22年一直本著“匠心至誠，務實進取”的理念，讓您享用美食的同時，感受到熱情周到的服務!

阿香米線專門設有產品研發中心及精英團隊，不斷創新研制不同風味產品，并且多年來不斷改革升級， 精心雕琢設計，打造了全新的方形底座專利瓦罐---全保護，防止燙傷，將安全指數大大提高!

品牌故事

過橋米線的傳說歷久彌新，阿香創始人何勇一直對故事里的米線心馳神往。幾經考慮，決定率領一班人前往傳說中的蒙自縣,尋找純正云南米線。跋山涉水之后，他們到了風景優美的蒙自縣城。但在當地足足呆了一個月，卻一籌莫展。

某日黃昏，尋訪一整天的何勇已是精疲力盡。他無意中走到了一家民間米線店，熱心的阿婆從廚房端來了一個陶土罐，揭開蓋子，熱氣騰騰，香味撲鼻，淺嘗一口，齒頰留香，正是一碗正宗的云南米線。 通過這位阿婆，何勇認識了當地擁有高超手藝的米線行家，并從中拜訪了兩位師傅，虛心求教，花重金買得配方，隨后聘請米線制作高手住店指導。為了讓口味符合大部分顧客的飲食習慣，還對陶罐、湯料和配菜進行了改良。

從此，阿香云南過橋米線的名氣在街頭巷尾傳開，成為一代人乃至兩代人的味覺記憶。

阿香米線集團全國門店數量近1000家

四、什夾婆烏雞米線點擊查看品牌詳情

烏雞米線頭部品牌“子宸什夾婆”烏雞米線隸屬于四川子宸弟餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，是成都知名餐飲企業，公司旗下“顧大姐鋼管廠五區”小郡肝串串香全國店鋪數量達到2000家，是家喻戶曉的餐飲品牌;與“海底撈”凈化加工廠、供應鏈深度戰略合作，采用高品質食材、供應鏈覆蓋全國。

子宸什夾婆”烏雞米線是公司2018年立項，團隊采風、調研、產品研發，前后歷時一年有余，于2019年開始直營/聯營體系，2021開放全國加盟，目前已有200家加盟店，獲得了上乘的口碑，慕名而來的加盟商絡繹不絕。未來，烏雞米線頭部品牌“子宸什夾婆”烏雞米線會走遍大江南北，讓更多的人品嘗烏雞米線的美味和健康!

子宸什夾婆創立于2021年，總部位于成都，主營烏雞湯米線及配套小吃。品牌依托蜀海供應鏈實現倉儲配送全流程管理，主打紅湯、金湯等口味的烏雞原湯米線系列，輔以烏雞撈飯、香蔥餡餅等小吃，以“遇事不要慌，慢火熬雞湯”為核心理念。

品牌前身始于2018年立項，2019年開設首家直營店，2020年成都門店突破160家。2021年注冊商標后，逐步向重慶及西南市場拓展，2023年完成全國布局，門店超600家。同年獲第三屆中國餐飲B2B產業大會“消費者青睞品牌”“特色小吃品牌TOP10”及四川日報報業集團“高質量成長新銳品牌”等榮譽。

子宸什夾婆本著好食材才能烹飪出美食的原則，子宸什夾婆的所有食品都嚴格按照食品規范來做，并且保證做良心產品讓大家的放心安心。做安心食品是我們的經驗宗旨，讓顧客吃的放心是我們的經營之本，為了更一步提高產品質量和服務水平，子宸什夾婆會很好的為廣大顧客服務，我們將堅持不懈的努力。

品牌文化

使命：為美食愛好者提供品質烏雞湯米線并提供相應的餐飲服務

愿景：成為新一代的成都名小吃

理念：烏雞湯更香、把湯全喝光

發展歷程

2018年開始立項。

2019年第一家直營店開業。

2020年開放四川市場成都160+門店。

2021年2月注冊子宸什夾婆商標。

2022年上半年開放重慶市場。

2022年下半年開放西南市場。

2023年開放全國市場，全國門店超600家。

什夾婆烏雞米線全國門店數量600家

五、大鼓米線點擊查看品牌詳情

大鼓米線隸屬于上海大鼓餐飲管理有限公司，公司目前現有14家直營連鎖門店，公司現已成功啟動全國市場，同時在北京，廣州，武漢，杭州，成都設立分公司，大鼓米線以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養而著稱。大鼓米線此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而著稱。主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。

上海大鼓餐飲管理有限公司是中國較具發展潛力，較具中國特色的快餐連鎖之一。主要經營大鼓米線，地方特色小吃的餐廳，總部位于上海。

大鼓米線湯用老母鵝、肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟;米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。

大鼓米線品牌由來：

明朝中葉，物阜民豐的花城云南昆明。在繁花似錦的鼓樓附近，有一間沒有招牌的食肆。沿襲了當地的民族風俗，每當城中官民有喜事捷報，人們總要敲響鼓樓中的八丈大鼓，以示慶賀。

在歡悅的鼓聲中，百姓都會涌向那間無名的小食肆，要一碗滾燙的鮮湯米線食下，寓意“順利久長”，沾一沾城中滿溢的喜氣。正因為這彩頭，加上店鋪老板為人忠厚，所烹之米線精工細作，貨真價實，生意一天好似一天，終成百年老店。

這家食肆，便是今天“大鼓米線”的前身。五百年來，這份美食的淵源始終連綿不絕。因至今恪守著傳統的選料原則和制作工藝，優選原產地上等精米，汲名泉調和家傳師傅親自炮制，大鼓米線始終保持著“湯沸乃不糊，百煮仍有骨，入口自分明” 的非凡品質。

當一碗大鼓米線帶著氤氳的暖意端至面前，你會由衷的贊嘆：這是一種充滿中國式審美情趣的食中雋品。米線潔白如玉、細膩芬芳，如同春雨的凝結;配上湯濃如酪，菜蔬青翠，儼然是一副食案上的畫。身邊若有知己相陪，或者心頭有人牽掛，那這一份米線，則又蘊含了縷縷的相思與情誼。

“大鼓”與“米線”，一者熱烈，一者委婉，卻都是最道地的中國味道。在洋快餐與粗糙的味覺體驗充斥的今天，我們誠摯地邀請你，共赴一場味蕾的美好體驗。這一碗米線，不僅承載了美食的經典魅力，更將串聯起中國人獨特的唇齒與肺腑。

大鼓米線截至2025年已在全國拓展超500家連鎖店

六、牦牛道米線點擊查看品牌詳情

成都鼎食匯餐飲管理有限公司成立于2016年3月21日，主營為餐飲業，勢在成為品牌孵化，運營，管理于一體的公司。企業文化：腳踏實地，堅持初心，充滿斗志！

《牦牛道》米線品牌創立于2015年，隸屬于成都鼎食匯餐飲有限公司。牦牛道深耕米線品類發展，5年時間對單店盈利模型的成熟打造，于2020年正式開放加盟，深受消費者對產品口味以及運營模式的認可，短短2年時間全國門店數量突破500+家，銷量更是一路飆升，搶占各大外賣商圈熱銷TOP榜單。堂食+外賣+抖音+私域的全渠道流量運營扶持讓牦牛道合作合伙實現了門店營業額翻倍，堂食外賣雙盈利。

品牌榮獲《2020中國粉面餐飲品牌TOP5》、《2020餐飲連鎖加盟大會最具影響力獎》、《2020餐飲連鎖大會餐飲新銳品牌獎》、《2020餐飲連鎖加盟大會最佳服務商獎》、《最具新潮力品牌獎》、《最具成長力品牌獎》、《CRE中國餐博會組委會金鉆獎》，在2022年美團授予牦牛道第五屆美團外賣產業大會“餐飲新掌柜”，牦牛道將為更多的創業者成就夢想提供強力供應鏈支撐和品牌賦能。

品牌特色

全料包配送：只需準備簡單主食，總部統一配送料包，操作簡單，每餐只需幾分鐘出品，快速售賣，快速翻臺！

手把手培訓：手把手教會您全部制作的手藝、料包的配比，提供核心技術、經營要訣等培訓，標準化流程短期上手。

無大廚開店：無需廚師制作簡單，大小店面都可立店，2-3人簡單經營，省人工省成本，不重經驗好上手，快速立店。

數據化運營：總部提供強大智能餐廳管理系統，餐廳日常進銷存全部數據化，系統化，嚴控經營成本，效率大大提升。

牦牛道米線全國門店數量500+家

七、小叮當米線點擊查看品牌詳情

小叮當米線于2005年創立于濟南，現有門店200家，其中濟南120家，品牌發力主戰場多為街邊店。小叮當經歷過兩次升級，分別是2016年、2018年，均是從環境、視覺上的提升，并沒有系統化的梳理戰略定位及發展方向。近年來隨著單品定位紅利減退，小叮當品牌老化、認知固化，其它同類餐飲品牌以更優化的就餐體驗擠壓市場，導致小叮當盈利下滑，急需升級。

小叮當米線，用一碗醬香米線，風靡濟南，走向全國。小叮當米線，率先打造國內以雞湯慢煨為主題的米線品牌，數十年來它匠心傳承古法秘方，堅守百年制作工藝，且不斷融合現代快節奏的消費方式，賦予米線全新的食尚定義，成為國內首屈一指的米線品牌，為數百位創業者提供致富途徑。

小叮當米線，引領餐飲行業新風尚，它不斷的豐富產品，創新就餐模式，升級就餐環境，在味覺和視覺上時刻保持對顧客無限的吸引!它深諳互聯網餐飲發展趨勢，全網營銷，積極加入各大團購、外賣網站，加強宣傳，擴大媒體影響力，現已俘獲全國各個年齡段消費人群的芳心，成為家喻戶曉的米線品牌。

巧吳姐米線全國門店數量1000+家

八、老湯和米線點擊查看品牌詳情

老湯和烏雞米線是四川鼎樺餐飲管理有限公司旗下品牌，成立于2020年。四川鼎樺餐飲是一家專門從事餐飲連鎖加盟、品牌孵化、底料供應的綜合性企業，旗下成功孵化品牌包括巡牛紀清湯黃牛肉、川小喵酸菜魚、辣不哆雞公煲。

老湯和是一家專注于推廣烏雞米線的加盟品牌，品牌創始人有著13年的調味品從業經驗以及7年的米線從業經驗。老湯和烏雞米線將烏雞與鮮米線完美結合，使得米線口感更爽滑，更易入味；再加入上乘骨頭熬制5小時的高湯，慢熬骨味，營養翻倍。將“鮮"體現的淋滴盡致，獲得廣大消費者的一致認可。老湯和產品味型多元化，有原湯、泡椒、藤椒、麻辣、番茄等多種口味，同時具有操作便捷的特點。正所謂：“天上鳳凰鳥、地上烏雞跑〞。

老湯和是四川鼎樺餐飲管理有限公司旗下烏雞米線加盟品牌，公司是一家擁有專業的產品研發、營銷策劃、工程設計、企劃設計、營運團隊等9大部門的餐飲集團化公司。公司時刻以市場為導向，聚集了一大批行業研發、管理、經營精英，將多行業的標準化管理理念運用于餐飲行業，為加盟者提供廣告宣傳，營銷傳播，經營管理等多方面的操作，提供多種可持續發展的方案并給與全程跟進指導，為加盟者最大程度的規避風險。

目前公司在全國直營、連鎖加盟店擁有員工數千人，加盟店已有數百家，并且在快速持續的增長中。

老湯和米線全國門店數量300+家

九、炸舌泡椒牛肉米線點擊查看品牌詳情

炸舌泡椒牛肉米線隸屬于成都市炸舌餐飲管理有限公司，豐富的產品組合文化，炸舌泡椒牛肉米線在以高品質產品留住忠誠食客。成都市炸舌餐飲管理有限公司致力于與合作商建立規范、合作、互信、共贏的發展，以規范、合作為發展起點;以互信為發展原則，以共贏為發展目標，與加盟商攜手共迎中國飲食文化新一輪發展機遇，創建民族餐飲新品牌。

成都圈橙餐飲管理有限公司是在2019年成立于成都。目前旗下品牌：炸舌泡椒牛肉米線。經過短短兩年的時間，從一家街邊店裂變成一家擁有300+加盟商的全國餐飲企業！“炸舌泡椒牛肉米線”品牌一直堅持“花較少的代價，吃到價值的米線”的理念，采用“堂食+外賣+零售”的創新模式，迅猛發展，打造了許許多多萬單店鋪！

提供優質的服務，炸舌泡椒牛肉米線超前的戰略思維，不凡的運營模式，先進的管理理念，協助加盟店大限度地展現品牌形象，發揮品牌效應。共贏的科學發展觀、持續創新和高效創新的經營理念，炸舌泡椒牛肉米線誠信經營穩定的發展，在現有經營板塊基礎上不斷豐富餐飲文化產業鏈、主題餐廳的開發和運作。

我們口味是經過不斷調試，研制和沉淀出來的。以“泡椒牛肉”為主打，吸納和征服了萬千的粉絲。在未來，我們會繼續努力，再創輝煌，持續發展餐飲行業！

炸舌泡椒牛肉米線全國門店數量300+家

十、張一碗云南過橋米線點擊查看品牌詳情

張一碗云南過橋米線隸屬于濟南源動力餐飲管理咨詢有限公司，讓更多人吃到一碗正宗、好吃的米線，是“張一碗”創辦的初心。在傳統米線的基礎上研發出鮮榨米線，又突顯了“張一碗”的別出心裁、獨具匠心。為了追求上品食材，北上東北，尋找更好味道的米源;為了達到預期的口感，遍訪云南，深入學習烹制技術;為了完善時尚餐飲服務經營理念，遠赴韓國，同眾多時尚餐飲文化主流的學者交流學習。

往往地道好吃的米線都是“酒香不怕巷子深”的，美好的味道值得我們用腳步丈量它風靡的尺度，“張一碗”秘方融合深巷技術形成的正宗好味，初見雛形。精心選用的東北嫩江灣大米，晶瑩剔透，口感香甜，綿軟勁道，不回生，是鮮榨米線的米中皇帝。毅然成為“張一碗”的美味之根本。由韓國時尚餐飲服務定位，深度調查消費者的真實需求，并長期持續優化產品，是“張一碗”的基本經營思路。

張一碗云南過橋米線全國門店數量500+家