酸辣粉作為一種獨具特色的中國傳統美食，以其酸爽辣口、勁道十足的口感征服了無數食客的味蕾。對于喜愛酸辣粉的食客來說，選對品牌非常關鍵。市面上酸辣粉品牌眾多，究竟哪些品牌才是既美味又品質有保障的選擇呢？本文將帶您深入了解酸辣粉品牌排行榜前十名，從口感、食材、制作工藝等多個方面，為您揭曉那些備受歡迎的酸辣粉品牌，讓您在挑選時更有依據，也為您的味蕾增添一份別樣的驚喜。

一、麻六記酸辣粉點擊查看品牌詳情

北京麻六記餐飲管理有限公司旗下的麻六記酸辣粉，正致力于推動小吃行業向餐飲化、品牌化轉型，這一探索無疑需要經受時間與市場的雙重檢驗。當下，酸辣粉市場憑借龐大的消費需求和可觀的規模，吸引眾多頭部品牌紛紛入駐。麻六記順勢而為，通過 “零售 + 餐飲” 雙輪驅動模式，不斷拓展品類市場版圖，提升品牌影響力，加速行業資源整合。

麻六記酸辣粉在產品品質上，選用優質濕紅薯粗粉，其口感 Q 彈軟糯、久煮不斷，每一口都能帶來令人驚艷的味覺享受。品牌始終堅守傳統風味，秉持新鮮、健康的經營理念，力求還原正宗成都酸辣粉的地道滋味。為此，麻六記堅持采用純手工制作的紅薯粉，摒棄機制粉條;在湯底熬制上更是不遺余力，每一碗湯均以大骨為原料，經小火慢燉精心熬制而成，確保每一碗酸辣粉都承載著記憶中的老味道。

麻六記酸辣粉構建了豐富的產品矩陣，以酸辣粉、粉面等主食為核心，搭配特色小吃與飲品，為消費者提供了多樣化的選擇。此外，品牌十分注重門店場景打造，獨特的 IP 形象和鮮明的品牌風格，深受年輕消費群體喜愛。憑借 20 年的技藝沉淀，在天味集團的有力支持下，麻六記酸辣粉不僅確保了產品的安全可靠，更實現了口味的穩定輸出，進一步提升了出品品質標準。強大的后端支持體系，也為品牌的全國化戰略布局提供了堅實保障。

麻六記酸辣粉的崛起，為餐飲品牌入局酸辣粉賽道以及老品牌擴張門店規模、發展堂食連鎖提供了新的思路，推動酸辣粉這一傳統小吃在市場中扮演更加多元的角色，加速特色小吃品牌化進程。由原俏江南創始團隊攜手川菜匠人傾力打造的麻六記，將 “守味傳承” 與 “創新靈感” 完美融合，讓消費者在品味美食的同時，感受到川菜匠人的匠心與誠意。

麻六記酸辣粉全國門店數量433家,主要分布在：廣東省;吉林省;河南省;山東省;江蘇省;浙江省等地區

二、荀記酸辣粉點擊查看品牌詳情

荀記酸辣粉隸屬于通化荀記餐飲管理有限公司，始終堅持對傳統美食的堅守與創新。以其旗下的多元品牌，如荀記酸辣粉、夢里老家菜館等，傳承與發揚中華飲食文化。公司總部位于上海，堅持“不忘匠心傳承，弘揚飲食文化”的理念，為顧客提供“美味健康、服務舒心、操作便捷”的用餐體驗。

荀記酸辣粉立志成為手工酸辣粉領域的領創者，將地道的手工酸辣粉推向全球。從地方特色小吃到全國知名快餐，荀記酸辣粉逐漸占據了小吃和快餐市場的一席之地。其作為辣食愛好者的心頭好，主要料以紅薯粉、紅油辣椒及多樣食材制作，配上精心熬制的豬骨高湯，香辣可口且又不失營養價值。

荀記酸辣粉以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。味道可以概括為“麻”、“辣”、“鮮”、“香”、“酸”且“油而不膩”。荀記酸辣粉的酸，采用高品質的食醋來進行調味，更能促進人的食欲，酸酸辣辣的口感吃起來豐盈飽滿。香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鮮辣、火辣五種。

荀記酸辣粉根據區域口味習慣和條件，以及制作方法和食材品性、制作調配出不同的辣度。在調配特制紅油的過程中，需要掌握技巧、火候，以及為了調和出恰當的口味，還需要放進一些輔料，才能做到香味誘人，又不會躁。荀記酸辣粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽，煮粉前把粉條泡軟，即使泡個20分鐘到半個小時也照樣彈牙。

荀記酸辣粉全國門店數量612家

三、白家陳記酸辣粉點擊查看品牌詳情

白家陳記位于成都龍泉驛國家經濟技術開發區，是一家從事食品科研、生產、加工和銷售推廣的中型企業。白家食品旗下主要產品為“白家”方便粉絲、“川香廚房 ”川菜烹飪料和“搶搶吃”風味佐餐菜等，系列產品品種規格達到200多個，出口海外30個國家和地區。

四川白家食品有限公司在成都龍泉、四川宜賓和北京順義建有三大生產加工基地。各工廠嚴格按照國家食品GMP和ISO14000標準設計建設，擁有國內最先進的方便粉絲自動化生產設備和生產工藝，在粉絲生產工藝上開創性地運用“在線連續急凍老化開粉”技術改變了粉絲行業的“百年難題”，食品安全保障一舉達到國際先進水平。

白家食品是一個重管理、重質量、重服務、重效益的現代化企業，對產品生產實行“從田間到餐桌”的全程質量監控管理，建全了產品質量可追溯體系。在四川成都、宜賓、內江等地建立了10萬畝的紅薯、蔬菜、香辛料等原料種植基地，全面引進脫毒紅薯技術，提高紅薯產量和淀粉出產率。公司在產品口味、花色品種、包裝規格、工藝技術改革、新技術新材料應用、品牌建設、市場推廣等方面助力著國內方便粉絲行業的發展。

白家陳記酸辣粉全國門店數量114家

四、食族人酸辣粉點擊查看品牌詳情

食族人酸辣粉隸屬于河南食族人食品科技有限公司，食族人酸辣粉憑借傳統制粉工藝、獨特配方技術以及回歸本真的制作理念，在酸辣粉市場獨樹一幟。品牌嚴選四川東部優質紅薯作為制粉原料，精選地道的四川紅辣椒、花椒等特色食材調制風味，從源頭把控產品品質。

食族人酸辣粉秉持 “誠信、務實、創新、發展、共贏” 的企業精神，食族人酸辣粉在快速發展的同時，始終將產品質量視為生命線。公司高度重視品牌形象的塑造與推廣，持續加大人才培養力度，強化團隊建設，穩步推進現代化企業管理制度的完善，為品牌長遠發展筑牢根基。

食族人酸辣粉將現代提煉技術與手工匠人精湛技藝深度融合，每一碗酸辣粉都呈現出麻、辣、鮮、香、滑的絕佳口感。其成品湯色紅亮誘人，辣味醇厚而不燥，入口爽滑暢快，余味悠長，令人回味無窮。

作為備受大眾喜愛的傳統美食，酸辣粉如今已成為餐飲市場的熱門品類，在全國各地擁有龐大的消費群體，也吸引了眾多創業者的目光。食族人酸辣粉自創立以來，始終以消費者需求為導向，為加盟商量身定制完善的加盟政策。總部引入科學高效的管理體系，對加盟店進行統一規劃布局，通過合理控制門店間距，有效避免同品牌惡性競爭，充分保障各加盟店的市場區域優勢，助力合作伙伴輕松創業。

食族人酸辣粉全國門店數量934家

五、霸王螺螄粉點擊查看品牌詳情

廣西螺霸王食品有限公司是一家專注于預包裝螺螄粉研發、生產及銷售的食品制造企業 。公司采用“生產基地+龍頭企業+全渠道銷售”的運營模式，產品覆蓋全國7萬多家商超門店，并出口至70多個國家和地區，連續五年位居預包裝螺螄粉全國線下銷量第一。企業先后獲得高新技術企業認證、自治區級農業產業化重點龍頭企業等資質，并參與制定螺螄粉行業技術標準

螺霸王螺螄粉純天然、健康，地道的味道，已得到廣大學員和消費者的一致認可和喜愛。螺霸王螺螄粉在廣西享有極高的知名度和影響力，是廣西柳州螺螄粉行業明星領導品牌，加盟開店口碑好影響力大。螺霸王螺螄粉自傳統正宗，行業領先!始終秉承傳統配方精心調制，真材實料毫無保留的傳授給每一位學員。

霸王螺螄粉始終秉承傳統配方精心調制，真材實料毫無保留的傳授給每一位學員。純天然、健康，地道的味道，已得到廣大學員和消費者的一致認可和喜愛。螺霸王螺螄粉在廣西享有極高的知名度和影響力，是廣西柳州螺螄粉行業明星領導品牌。螺霸王螺螄粉，核心湯底，原汁原味，正宗的家鄉味道，吃的不僅是粉更是鄉情。真材實料，一碗正宗的螺螄粉是由十幾種上等香料熬制而成。秘制紅油，螺螄粉無辣不歡，一碗紅紅的辣椒油暴露螺螄粉的本性無疑。

霸王螺螄粉全國門店數量643家

六、壹城人家螺螄粉點擊查看品牌詳情

壹城人家螺螄粉隸屬于柳州粵南貿易有限公司，壹城人家螺螄粉選用食材料，原汁原味，傳統地道，保存當地百年來的傳承工藝，耐人回味，源遠流長。聘請技術高的螺螄粉師傅做導師，傳授正規地道螺螄粉技術，味道正宗原味。壹城人家螺螄粉現代工藝夠時尚!選用現代時尚工藝生產的復合原料，能代替螺螄原味，保持在原有傳統基礎上的美味，更發揮現代時尚的濃郁芳香元素。

壹城人家螺螄粉打破傳統制作工藝，自制手工粉，嚼頭十足，軟硬俱佳，不僅回味無窮而且將養生之道加入到食品中，既好吃又滋補，贏得好評無數，在全國各地擁有多家壹城人家螺螄粉加盟連鎖店。品牌致力于傳統螺螄粉的傳承、研發和拓展，將螺螄粉口味不斷改良提升，打磨出深受消費者喜愛的獨特味道，并且榮膺中國餐飲協會頒發更具價值投資品牌。

壹城人家螺螄粉秉承十二顆螺螄一碗湯的匠心制作理念，更是對食材進行細節把控。湯底選地道柳州石螺、豬筒骨、老母雞及20余味配料古法熬制8小時而成；米粉是非油炸米粉，精選大米精制，口感細膩爽滑Q彈，不粘不糯，絲絲入味；配菜地道豐富，量大料足。壹城人家螺螄粉旨在用心呈現一份色香味全的地道柳州味道，傳承和傳播螺螄粉文化，讓更多人細賞到這東方風味！

壹城人家螺螄粉全國門店數量685家

七、好味螺螺螄粉點擊查看品牌詳情

好味螺螺螄粉隸屬柳州市柳州螺螄粉產業服務股份有限公司 ，好味螺螺螄粉是柳州地區的特色美食，因為具有特色的口感和味道受到了被喜愛。好味螺螺螄粉采用紅油蓋碗，搭配新鮮腐竹、爽口酸筍、酸豆角等美味配料，終呈現在大眾面前的好味螺螺螄粉湯紅粉白，香氣撲鼻，讓人欲罷不能。好味螺螺螄粉在制作上采用的就是紅油的制作，勁道美味的米粉口感勁道美味，搭配上各種美味的食材使得螺螄粉口感更加的豐富，而螺螄粉中常見的配料就是腐竹、酸筍、酸豆角、豆果等等，這些美食的搭配讓色彩鮮艷多彩，口感豐富的美味，吸引了很多消費者的喜愛和選擇。

好味螺螺螄粉為廣大商家提供一套快速螺螄粉制作配方，操作簡便，方便易懂，以方便商家在經營中出現斷湯、斷貨、作為救急采用，也適用于不具備長久時問加工條件的情況下的商家采用，此配方保存了天然傳統螺螄粉原味特色，采用天然食材加工成的半成品原料，在短時間內制作出鮮香美味的螺螄粉。

柳州螺螄粉位居廣西特色小吃之首，是柳州市的地標性食物，好味螺螺螄粉具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點它的獨特風味讓顧客回味無窮。好味螺螺螄粉的影響力在不斷提升，同時，知名度美譽度方面也得到了提升。

好味螺螺螄粉全國門店數量45家

八、惠民螺螄粉點擊查看品牌詳情

惠民螺螄粉隸屬于麗水市惠民餐飲有限公司，以弘揚中華美食特色文化為使命，奉行“共同成長，共同分享”的企業理念，倡導“求實、創新、合作、誠信”的企業文化氛圍，憑借獨特的產品優勢、優質規范的服務和高雅時尚的環境。

惠民螺螄粉包含了傳統螺螄粉的所有配料，酸筍、 木耳、蘿卜干、青菜，還有粒粒分明的花生和螺肉，上桌先是酸筍的香氣撲鼻而來，平時吃粉的螺螄湯居然變成了粘稠濃郁的螺螄醬汁，紅澄油亮地裹在彈牙的圓米粉上面，入味而且有嚼勁，加上肉片、洋蔥、胡蘿卜、指天椒等配料的搭配，整碗粉看起來滿滿當當，越吃越上癮，越嚼越夠味。

惠民螺螄粉作為一個大名鼎鼎的餐飲品牌，味美實惠，惠民螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。因此贏得了眾多消費者的青睞，店里的消費者總是熙熙攘攘。

惠民螺螄粉前十名全國門店數量877家

九、海盜螺螄粉點擊查看品牌詳情

海盜螺螄粉隸屬于廣州市海盜餐飲服務有限公司，在傳承正宗螺螄粉的制作基礎上，結合我國不同地區的口味特點，將螺螄粉的辣度做了改進，分為：微辣、麻辣、酸辣等大眾均能適應的口味。并結合最先進的門店運營管理經驗，使用統一的CIS系統、統一的操作和服務規范，已經成為螺螄粉行業全國加盟的王牌。

海盜螺螄粉以創意口味為經營模式，刺激你的味蕾，健康活力動起來，同時它是傳承歷史文化，運用精湛的制作工藝，打成為消費者鐘愛的餐飲品牌，選擇海盜螺螄粉就是選擇輕松創業。現在總部巨大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓您的加盟店永遠站在技術比較前端，保持比較好的競爭力。

螺獅粉作為柳州的傳統美食，近兩年來憑借著獨特的口味火爆出圈。海盜螺螄粉作為螺螄粉品牌中的翹楚，所經營的產品質量上乘，價格適中，深受消費者的青睞。更是憑借著火爆的市場和良好的口碑，格式吸引了一大批投資者。迄今已有百家加盟店。

海盜螺螄粉全國門店數量655家

十、螺香園螺螄粉點擊查看品牌詳情

螺香園螺螄粉隸屬于廣西柳螺香餐飲管理有限公司，螺香園螺螄粉的精華在于湯底，湯底是一碗美味螺螄粉的靈魂，正宗地道的螺香園螺螄粉湯底是不易獲得的，熬湯是沒有捷徑的，螺香園螺螄粉的湯底是選用新鮮豬筒骨，石螺加入十幾種香料，配以三十年傳統工藝自有工藝，大火熬制8小時而成，其湯底濃縮了豬骨螺螄的鮮美精華。并且螺香園螺螄粉所用的米粉是經過泡、蒸和4道擠壓的老手藝而成，用純大米制作，口感爽滑有韌性，舊煮不斷。

螺香園螺螄粉是一家專注于新鮮營養湯底的螺螄粉專賣店，旨在讓更多的人享受到口味獨特的廣西風情，讓天南海北的食客都能領悟獨特的廣西飲食文化。在店鋪環境方面，我們與知名的設計師進行合作，全國的店鋪實行統一的標準，在綠色為主基調的店鋪邊緣融入橙色，使得整體更具活力、時尚氣息。螺香園螺螄粉寬大的櫥窗設計，將店內的情況展示得一清二楚，給消費者干凈舒適的印象。

螺香園螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。另外，店家會另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風味小吃供顧客自由選擇。

螺香園螺螄粉全國門店數量4122家