隨著餐飲行業的不斷發展，烤魚作為融合了麻辣與鮮香的美食品類，近年來在市場上備受消費者青睞，吸引了眾多創業者關注和投資。面對競爭激烈的烤魚市場，品牌化、標準化經營成為加盟成功的關鍵。不少烤魚連鎖品牌憑借特色口味、優質服務和穩定的供應鏈管理在眾多品牌中脫穎而出，成為投資者優選。那么，目前烤魚加盟排行榜前十名的品牌有哪些呢?以下為您盤點市場口碑良好、實力強勁的烤魚加盟品牌。

一、半天妖烤魚點擊查看品牌詳情

上海半天妖餐飲管理有限公司總部設立在中國上海，在中國大陸和韓國開設連鎖門店1000多家。品牌主要以青花椒烤魚為招牌特色,佐以麻辣、醬香等8種不同口味的特色烤魚,更有大叉烤肉、2元自助的加持,每年令數以千萬的食客從不同地方趕來,趕赴一場味蕾盛宴。

通過獨有的品牌連鎖商業模式運作，迅速成為中國餐飲業烤魚品類的一匹高品質黑馬，半天妖以精益求精的烤魚技藝，嚴格甄選的新鮮食材 更加具有性價比的消費體驗，將特色體驗式的餐飲文化發揮到了極致。

品牌文化

定位：場景快捷、模式創新、高質平價、風格時尚

價值觀：不散場

使命：做人人都吃的起的烤魚

愿景：成為全國人民的小聚首選品牌

半天妖烤魚全國門店數量超1000家，遍布北京、南京、廣州、上海、武漢等地

二、火辣飛飛揚

“火辣飛揚餐飲”起源于2013年，十年時間便開出了21家直營店面，200余家加盟店。是以烤魚為主打的中快餐餐飲公司。總部位于蘇州，是江南烤魚代表性品牌，火辣飛揚 以“四鮮”“四奇”理念打造烤魚+涮菜火鍋性中餐文化，通過學烤制保證了魚的品質營養，活魚現殺現烤，釋水提純工藝具備了“濃,香，麻，辣，鮮”天然無勾兌的健康美食。

經 營 理 念

“火辣飛揚餐飲”以”阿米巴模式”進行店面管理一線員工為主角，主動參與經營。管理系統，流程系統，薪酬系統，目標系統。股權系統。讓企業平臺化，員工創業化的連鎖性發展餐飲集團。

發展歷程

2006年火辣飛飛揚虎丘街邊店開業

2013年火辣飛揚姑學士街店開業(總店)

2014年火辣飛揚成為山東衛視《我是大明星》品牌播報

2015年火辣飛揚餐飲公司成立.直營事業部成立

2015年受邀參加中國教育電視臺《精彩人生欄目》勵志訪談

2016年火辣飛揚泰州至資中央工廠成立

2018年昆山運營中心成立

2019年河南運營中心成立

2020年江蘇衛視推薦美食

2021年杭州運營中心成立

2021年火辣飛揚簽約央視CCTV推薦品牌

火辣飛揚全國門店數量442家,主要分布在：山東省;山東省;天津市;天津市;河北省等地區

三、青爐里烤魚點擊查看品牌詳情

青爐里烤魚是山東淄博的品牌，主營重慶烤魚，另外配有燒烤、特色川菜系列，味道正宗，用料極其講究，門店所到之處，都引起了很大的反響。現在青爐里烤魚已經走上了全國加盟連鎖的道路，在很多城市都開通了加盟店，生意非常紅火。

除了產品的鮮、香、麻、 辣特色，青爐里烤魚的另一大特色就是結合了休閑娛樂的特性，是一家創新品牌類的烤魚音樂餐吧，每天店里都有專業的演唱者高歌，顧客也可以上臺演唱，再搭配店內設計的燈光效果，在這里用餐可以緩解年輕群體的生活壓力，并且很有情調，深受人們喜愛。

只有優質新鮮的食材才能做出最美味的烤魚，青爐里的魚都是在店里超大型魚缸養殖，氧氣充足，水質干凈，現點現殺，最大程度保證魚的鮮活。一出水的魚還蹦跶個不停，特別有生命力，烤出來的魚肉外皮香脆肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美!

青爐里烤魚全國門店數量200余家,主要分布在：重慶市;四川省;廣東省;黑龍江省;內蒙古自治區;浙江省;天津市等地區

四、愿者上鉤烤魚點擊查看品牌詳情

愿者上鉤餐飲管理有限公司是一家以“愿者上鉤烤魚”為主要特色的餐飲連鎖企業，公司為了迎合當今人們追求菜品原汁原味以及飲食健康的需求，經過公司研發團隊的不懈努力，勵精圖治的鉆研和探索，把流行的烤魚經過改良，采用本公司特別訂制的數控鐵板煎爐，將活魚宰殺后放入鐵板爐進行煎制，然后淋上各種口味的料汁，一道鮮嫩無比的“冒牌”烤魚就正式出爐了。公司用這種方法制作的魚相比傳統烤魚更能突出魚肉的原汁原味，提高/增加了魚肉鮮嫩度以及營養成份，由于我們的魚是鐵板爐煎制出來的，但裝盤形式很像烤魚，所以叫“愿者上鉤烤魚”。

愿者上鉤烤魚菜品用獨特的口味吸引了許多消費者的關注，征服了消費者，給人們帶來一個的特色烤魚項目。因為愿者上鉤烤魚有多種特色，產品的特色不僅僅體現在本身上，還體現在產品的配料上，隨著人們對吃魚方法的不斷改變，特色烤魚以自己的獨特深受人們的喜歡，成為人們的“新寵”，特色烤魚在市場中有著巨大的吸引力，越來越多的消費者希望在愿者上鉤烤魚烤魚中找到適合的美味。

愿者上鉤烤魚努力提升自己的產品優勢、采用自己的獨特配料，使得產品得到全面提升，實現了愿者上鉤烤魚與其他烤魚的與眾不同。在當前國內市場中，許多創業者都想加入餐飲行業，一般的餐飲產品，難以給人們帶來合理的創業平臺。愿者上鉤烤魚特色烤魚適應了市場的發展，豐富了人們的選擇，給人們的創業加盟帶來了巨大的改變，讓更多的人們能夠在愿者上鉤烤魚加盟中找到美味。是現代市場發展中非常不錯的產品項目，擁有著非常強大的發展潛力，愿者上鉤烤魚加盟在烤魚行業市場當中掀起了轟動。

愿者上鉤烤魚，具備了時尚、特色、美味滿足了現在消費者的追求，成為消費者和創業者非常喜歡的品牌。

愿者上鉤烤魚全國門店數量84家,主要分布在：廣東省;重慶市;福建省;湖北省;江蘇省;廣西壯族自治區等地區

五、老板戀上魚點擊查看品牌詳情

老板戀上魚，品牌隸屬于濟南鮮為先餐飲有限公司，成立于2008年。發展至今，在全國擁有43家直營門店，擁有各類餐飲管理和技術研發人員1000余名，目前正在積極拓展中。

公司秉承“客戶第一、堅持、感恩、共贏、奮斗、創新”的核心價值觀，差異化定位及經營策略，打造山東省魚品類第一品牌。

產品特色

老板戀上魚的招牌菜板燒魚選用精選優質鮮活鮰魚，魚刺少，肉鮮嫩， 鮰魚肉質白嫩，魚皮肥美，兼河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。

老板戀上魚經秘制調料(含枸杞、黨參等18味中藥)處理后，以鐵板燒的方式，最大程度保持魚的新鮮美味，將鐵板燒與川菜技法演繹，菜品既體現了川菜的麻辣鮮香又保留了燒烤的焦香，魚皮焦香，魚肉嫩滑，鮮而不腥。

品牌故事

老板戀上魚，“老板”名稱源自重50斤超大號鐵板，從廠家直接定制，直徑將近50公分，所以叫老板;此外還喻指所有食客都是或即將是老板，寓意好運來臨，飛黃騰達。

老板戀上魚發展至今，在濟南市擁有29家直營門店，全國擁有42家直營門店，目前正在積極拓展中。

六、烤匠點擊查看品牌詳情

烤匠是成都市烤匠餐飲管理有限公司旗下品牌，烤匠烤魚專注十年，憑借著技精味美的烹魚絕藝，深受廣大群眾好評。店內裝修也別具特色， 烤魚、干鍋、小吃，每一種菜品都是色香味俱全，深受好吃食客的偏愛。

烤匠烤魚特調特制湯料，經過先烤后燉的烤魚，加入烤魚大師研發的秘制湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。烤匠對傳統美食進行大膽結合，口味新奇，不斷創新豐富口味滿足不同口感需求。烤匠自制蘸醬，融合多種調味品，依照個人口味自助調配。

烤匠烤魚講究活魚現殺，炭火烤制，秘制調料，現殺的活魚放在炭火、上烤制成九成熟，最后，將其放入一個特制盛器中，澆上秘制料，邊吃邊以小火慢燉，讓湯中香料和營養成分慢慢的融入魚肉中，有的鮮香又有料的醇香，使烤魚的口感回味無窮。

烤匠烤魚經典的搭配和美食的系列種類，讓人們可以根據自己的需求，選擇適合的口味。烤匠烤魚，鍋內同時可涮各種肉類、蔬菜，食用中可豐可檢，可葷可素，合理調配，平衡膳食，不分季節，老幼皆宜。烤匠烤魚堅持用自己的特長，用更好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標準化管理，共享國際上流行的加盟連鎖體系。

烤匠市場前景：

烤匠烤魚以烤魚為招牌菜、三國命名的干鍋及川渝兩地的川菜、涼菜為一體的特色餐館。十年只做烤魚一道菜，“烤匠烤魚”掌舵人付泉從1名傳菜生，憑借創業的執著精神，釀造“烤匠烤魚”。烤匠烤魚這個專注十年，只做一菜的餐飲品牌，憑借著技精味美的烹魚絕藝，深受廣大群眾好評;而且實施推廣連鎖加盟經營體系5年來，締造出一串串令人膛目結舌的傳奇。

目前，“烤匠烤魚”已經在全國26個省市發展了多家的連鎖店。在多家連鎖店中就有多位投資者再開了分店。烤匠烤魚投資管理總部，經過周密的市場定位，將其歸于特色餐飲類，中檔經營的發展模式。品牌5年時間，讓“烤匠烤魚”成為特色餐飲連鎖行業中的佼佼者，同時也實現了自身價值的提升。

而且實施推廣連鎖經營體系5年來，締造出一串串令人膛目結舌的傳奇。目前，“烤匠烤魚”已經在全國26個省市發展了多家的連鎖烤匠連鎖店。在多家烤匠連鎖店中就有多位投資者再開了分店。

烤匠全國門店數量1206家,主要分布在：四川省;廣東省;山東省;海南省;江蘇省;福建省;河北省等地區

七、馬有魚烤全魚點擊查看品牌詳情

烏魯木齊馬有魚品牌管理有限公司是一家實力比較雄厚的綜合性餐飲企業。馬有魚烤全魚定位于大眾消費，馬有魚烤全魚產品價格親民且美味健康，人人都能消費的起，這也使得馬有魚烤全魚連鎖門店能夠在不同的區域迅速擴張開來。馬有魚烤全魚嚴選新鮮食材加工制作，標準化的生產流程既難被同行所復制，經營者在經過系統培訓后可以輕松上手操作，適合廣泛的連鎖經營。馬有魚烤全魚擁有一批來自有名餐飲、食品企業的具有多年行業管理工作經驗的專業人才。

馬有魚烤全魚是一家主打新派風味烤魚的餐飲品牌，引導著烤魚行業的新潮流，并且一直以顧客的需求為導向，對傳統的烤魚進行重新定義，推出先腌再烤制后燉煮的模式對烤魚進行烹飪，能夠進一步提高魚肉的鮮味，搭配上私房研制的料包，使得烤魚香酥鮮美，嫩滑醇香，還有著豐富的配菜，使得烤魚的豐富有層次，老少皆宜，深得不少顧客的青睞。

馬有魚烤全魚同時擁有多種烤魚做法，兼顧到不同的地域和飲食習慣的人們，讓人們走進店里，都可以找到自己喜歡的產品。公司擁有大批行業內的餐飲人士、名家和市場營銷推廣精英。馬有魚烤全魚同時擁有自己的策劃團隊組成的顧問團。東西南北、各色風味，馬有魚烤全魚一應俱全，經營美食種類達數百類，產品口味上千種。

馬有魚烤全魚品牌特色：

1、品牌護航，品牌格局時代，有人氣才有財氣

擁有統一的店面形象以及裝修設計風格，推進終端視覺風格統一化樹立，給消費者帶來規范的認知，使其產生消費決心。奉行品牌制勝法則，努力于品牌文明建立與完善，成功推出品牌文明系統、品牌戰略布局等系統性品牌建立。

2、國際規格產品檢驗與審核，有質量才有扶持

對于材料，本店對店內所零售產品材料有著嚴格管控與要求，材料均與業內有名廠商，企業對店內技術人員的操作要求也有嚴格的規范標準標，提升/增加了零售到客人口中每一款產品的，每一道產品都是健康。

3、五大傳播渠道，品牌傳播

本坊利用各種媒體渠道，全面提高品牌名氣、品牌影響力!網絡、電視、報刊、雜志、領域展會五大傳播渠道，品牌傳播，助力合作商

4、靈活合作機制及項目選擇，凈化合作

嚴格的商圈維護政策、的退出機制，讓每一位加盟者無后顧之憂，安心奔錢程.

5、系統培訓方案，無保留培訓合作商

總部打造的培訓中心，將復雜的營銷理論分解到日常細節上。讓店員用短的時間成為經營高手。

作為“新疆馕坑烤魚引領者”，馬有魚僅用一年的時間內，門店數量突破100家，實現品牌快速出圈，一舉成為新疆烤魚的扛把子

八、小小河邊魚點擊查看品牌詳情

小小河邊魚是鄭州鍋圈商貿有限公司旗下品牌，公司成立于2008年，扎根河南深厚的餐飲文化土壤，以“鉆木取火，水滴石穿”的企業精神，致力于餐飲品牌的發展和推廣。公司管理團隊，實戰經驗豐富，130多人的核心管理成員中有10年以上的工作經驗的有80人。

現在旗下品牌有：小小河邊魚、柔時吧式火鍋、大城小愛、我的小板凳老火鍋等，市場觸及河南、河北、天津、上海、安徽、山西、山東、江蘇、湖北、云貴川、黑龍江等地，先后獲得29屆鄭州國際連鎖加盟展覽會十佳連鎖品牌獎、鄭州十大名魚店等殊榮，多次得香香美食、豫見美食等電視欄目的報道。

小小河邊魚可追溯到2010年，源于品牌創始人老楊的一次沱江之行。偶然覓得江邊一屋茅舍，住著一對漁家夫婦，以種地打魚為生。老阿婆做得一手好菜，尤以川味黃辣丁味道最美。味道質樸醇厚，鮮香誘人。

這次偶然所遇讓老楊念念不忘。此后五年，老楊十下沱江，只為這道鮮魚，終得老人做魚的奧秘。巴蜀地道食材原料、鮮活的黃辣丁、獨特的制作工藝，造就這道世間美味。眾人吃后贊不絕口。老楊又不斷研發豐富產品，成就了小小河邊魚鮮魚店。

本不想與眾不同，怎奈何口味出眾，野生黃辣丁、水庫大魚頭、淡水清江魚，可烤可涮，三大系列;香辣、麻辣、藤椒、豆豉、怪味等8款爆品。多種口味，多種選擇，滿足不同消費群體。活魚現殺以求鮮，用料猛烈以求味。獨特工藝，秘制料包，好吃第一!

小小河邊魚全國門店數量878家,主要分布在：江蘇省;江蘇省;江蘇省;江蘇省;河南省等地區

九、花千代烤魚點擊查看品牌詳情

花千代烤魚是河南本土餐飲企業。自2012年11月份第一家店開業以來，已累計在全國22個省份開設有連鎖門店，成為全國性的連鎖品牌。

從0到1的創業之路

梅花香自苦寒來，與所有的創業者一樣，創業之路并非總是陽光明媚的坦途，更多的是歷經風雨之后的耀眼彩虹。

烤魚店到底該怎么做?花千代烤魚自2012年下半年啟動烤魚項目以來，九年磨一劍，在不斷的探索與創新中，終于走出了一條屬于自己的特色之路:

好吃是硬道理

以辣為主的烤魚，雖然口味接受度廣，但是為了適應更廣泛地域特點、更復雜口味需求，平全來先生帶領研發團隊，親自去貴州、四川、河南等原產地挑選更好的辣椒、麻椒等原材料，調味品也嚴格選擇大品牌供應商，只為形成對路邊店的口味優勢。在大量試吃研究的基礎上，開發并確定了一品香辣、當家巨辣、酷斃麻辣、秘制醬香等十一種獨特的花千代口味(其中包含三種不辣口味)。在魚品種的選擇上，選擇了大眾化的草魚、刺少肉嫩的江團魚和肉質勁道的黑魚。多種口味和魚品，豐富了消費者的選擇。

服務讓體驗更美好

為了給顧客帶來更好的就餐體驗，花千代烤魚開始了服務標準化體系的打造。標準來自現場管理，花千代烤魚通過對流程各環節的觀察與實踐，尋找到每個環節的最優做法，從而提高工作效率和工作質量。通過首店的親力親為，歷經數月努力，平全來先生帶領廚房和前廳管理人員，解決了花千代烤魚的產品和服務標準，包括口味配伍、4D廚房、菜品分量、服務動作和話術等，培養了餐廳管理層人才。

未來之路

隨著烤魚品類在全國的快速崛起，烤魚品類經過高速發展，逐步進入成熟期，品類間的競爭在連鎖品牌之間基本達到均衡態勢。同時也有其他新興品類崛起，競爭愈演愈烈。

面對這樣的市場環境，花千代烤魚作為河南本土烤魚，在進一步加強品牌影響力的同時，需要和其他烤魚品牌一起，在一定階段內，通過競爭、合作、創新等，共同繁榮烤魚品類，保持烤魚品類的消費熱度，只有品類的發展，才有品牌的發展。

花千代烤魚全國門店數量394家,主要分布在：河南省;河南省;上海市;安徽省;安徽省;山東省;江西省等地區

十、三江源烤魚點擊查看品牌詳情

三江源烤魚隸屬于三江源餐飲管理有限公司旗下品牌，致力于中式特色餐飲的傳承、研發和推廣，為加盟商提供統一運作管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品自有工藝等，弘揚中國特色美食，攜手創業者互利共贏。三江源烤魚將為有志加盟“三江源烤魚-香辣養生館”的創業者、加盟者們提供一個低難度、高水準的創業平臺。公司對產品研發、運營服務、供應鏈配送及市場開發投入了大量精力，并摸索形成了全方面的體系運營，使直營店和加盟店從產品到管控均得到了良好的改善。公司致力于打造餐飲的專業化、標準化、品牌化，公司的服務宗旨是打造中國成功的餐飲連鎖品牌。

三江源活魚現烤堅持活魚現殺，堅持無添加劑，堅持炭火生烤!三江源活魚現烤的炭火生烤，所有的魚都是在炭爐里生烤，較大限度地保持魚肉的原香和營養，湯汁香濃，配菜爽口。三江源活魚現烤的冰芒，較佳的解辣良品，吃一口又甜又冰，所有的辣味煙消云散。三江源烤魚精心研發的精制自有工藝，將新鮮活魚精心腌制，讓制造/精制配料滲入到新鮮魚肉里，不僅能清理魚的腥味，還能凸顯魚與料的香味，讓你回味無窮。三江源烤魚精制創立技術，采用炭火反烤，讓魚肉肥美而不膩，新鮮而不腥扶持魚的味道，征服你的味蕾!

三江源活魚現烤加盟總部提供全面的技術培訓，讓三江源活魚現烤加盟商無需經驗也可輕松掌握技巧。在建店方面，三江源活魚現烤總部提供全面的指導和支持，讓三江源活魚現烤加盟商輕輕松松就可搞定選址、裝修等一切事宜。在原料上，三江源活魚現烤總部提供采購支持，大大降低三江源活魚現烤加盟商創業經營的難度。

三江源烤魚全國門店數量200多家,主要分布在：上海市;浙江省;青海省;云南省;廣西壯族自治區;遼寧省等地區