火鍋作為中國餐飲文化中的一顆璀璨明珠，以其獨特的口味、豐富的菜品選擇和熱鬧的用餐氛圍，深受消費者喜愛，行業經久不衰。無論是在寒冷的北方還是溫暖的南方，火鍋店總是人頭攢動，四季皆宜。在眾多火鍋品牌中，選擇一個可靠的加盟伙伴對于創業者來說至關重要。幸運的是，火鍋行業中涌現出了一批杰出的品牌，它們不僅在市場中占據了一席之地，還以其優質的服務和品牌口碑贏得了消費者的心。下面，我們將深入探討火鍋加盟店的10大品牌，幫助有意在火鍋行業施展拳腳的創業者找到合適的合作伙伴。

一、人人撈火鍋：點擊查看更多內容

人人撈火鍋是一家起源于中國四川的知名餐飲品牌，以其正宗的川式火鍋和獨特的服務理念在餐飲行業中占據一席之地。品牌成立于2008年，最初僅在成都開設了一家小型火鍋店，憑借其對食材品質的嚴格把控和麻辣鮮香的口味迅速贏得了當地食客的喜愛。創始人張氏夫婦深受四川火鍋文化的熏陶，致力于將傳統火鍋的精髓與現代餐飲理念相結合，打造出既保留傳統風味又符合現代消費者需求的餐飲體驗。在短短幾年內，人人撈通過連鎖經營模式迅速擴張，從四川走向全國，截至2025年，已在全國范圍內擁有超過300家門店，覆蓋一二線城市以及部分三線城市。

人人撈的成功離不開其對品質的堅持和創新精神。品牌在發展過程中不斷優化供應鏈管理，確保食材新鮮且來源可靠，例如與優質牧場和農產品基地建立長期合作關系，以保證牛肉、羊肉和蔬菜的高品質。同時，人人撈還引入了現代化的管理理念，例如通過大數據分析消費者偏好，定期更新菜單，推出符合年輕人口味的創意菜品。此外，品牌注重品牌文化的傳播，通過統一的店面設計和熱情的服務，營造出“人人共享，熱辣生活”的品牌氛圍。這種對傳統與現代的平衡把握，使人人撈在競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。

人人撈火鍋全國門店數量243家,主要分布在：江蘇省;浙江省;上海市;山東省;河北省等地區

二、就是泰泰式火鍋：點擊查看更多內容

就是泰泰式火鍋成立于2016年，以泰式風味火鍋為核心，融合東南亞飲食文化，打造獨特餐飲體驗。品牌以酸辣清爽的鍋底和異域風情的裝修風格吸引消費者，特別受到年輕人和女性客群的喜愛。加盟支持包括進口食材供應鏈和泰式烹飪培訓，適合有特色餐飲經驗的投資者。就是泰主打泰式冬陰功鍋底，酸辣開胃，搭配海鮮、牛肉等高品質食材。招牌菜包括泰式檸檬蝦、椰奶雞，蘸料以魚露辣醬為主，風味獨特。品牌還提供泰式奶茶和甜品，增加消費場景。

泰泰式火鍋的核心競爭力在于其鮮明的異域文化特色和年輕化的品牌形象。門店設計充滿泰國風情，融入熱帶植物、佛像元素和彩色壁畫，營造出仿佛置身泰國街頭的氛圍，深受追求打卡體驗的年輕消費者喜愛。服務上，泰泰式火鍋注重互動性，服務員會為顧客講解湯底特點和涮煮順序，部分門店還提供泰式舞蹈表演或DIY調料活動，增強用餐趣味性。品牌還順應健康飲食趨勢，推出低脂湯底和素食套餐，吸引注重健康的消費群體。

門店分布：就是泰門店主要集中于華南(廣州、深圳約30家)、華東(上海、杭州約20家)，全國約70家，部分海外門店在泰國、新加坡。

三、劉一手重慶火鍋：點擊查看更多內容

劉一手重慶火鍋成立于2000年，總部位于重慶，是中國火鍋行業的領軍品牌之一。 品牌以正宗重慶麻辣火鍋為核心，融合傳統工藝與現代口味，打造出麻辣鮮香、回味悠長的火鍋體驗。劉一手的底料采用幾十種中草藥和香料精心熬制，注重“藥食同補”的養生理念，兼具美味與營養。其特色菜品如手工毛肚、極品肥牛和秘制鴨腸深受消費者喜愛。劉一手在服務上也下足功夫，推行標準化管理和貼心服務，贏得了廣泛好評。品牌積極拓展國際市場，自2010年起在北美、歐洲、亞洲等地開設48家海外分店，覆蓋美國、加拿大、法國、澳大利亞等多個國家和地區，展現了中國火鍋的全球影響力。 在國內，劉一手依托強大的品牌效應和供應鏈體系，為加盟商提供全方位支持，包括技術培訓、運營指導和營銷策劃。

劉一手憑借20多年的品牌積淀和國際化布局，展現了強大的市場競爭力和發展潛力。2024年重慶火鍋品牌排行榜中，劉一手位居前列，品牌價值持續提升。 其在海外市場的成功經驗為國內加盟商提供了信心，同時品牌在數字化運營和品牌年輕化方面持續投入，如推出線上訂餐和會員體系，增強了市場適應能力。未來，劉一手有望在國內一二線城市及海外市場進一步擴張，加盟商可借助其全球品牌影響力和成熟運營模式實現穩定盈利。

門店分布：劉一手在全國擁有數百家門店，覆蓋重慶市(100+家)、四川省(80+家)、廣東省(30+家)、北京市(20+家)等省市，海外門店分布于美國(10家)、加拿大(8家)、澳大利亞(6家)等國家和地區。

四、季季紅火鍋點擊查看品牌詳情

季季紅火鍋隸屬于江西季季紅餐飲管理有限公司，是一家以自然人做發起人的有限責任公司，公司總部位于英雄城——江西省南昌市，以季季紅特色火鍋連鎖為主業。江西省季季紅餐飲管理有限公司成立于2004年，是一家以經營火鍋為主的全國連鎖餐飲企業，直營店超200家 ，季季紅火鍋已連續六年榮獲“中國餐飲百強企業”。公司在南昌、九江、景德鎮、宜春、吉安、撫州、上饒、鷹潭、柳州、長沙、昆明等地開設了多家連鎖直營分店。“讓每個人都能盡興地吃上季季紅火鍋”是季季紅人的宗旨，“成為華中餐飲龍頭企業”是季季紅的企業愿景。季季紅已連續六年榮獲“中國餐飲百強企業” ，以及“中國火鍋十大品牌 ”等光榮稱號。

季季紅火鍋底料的原材料使用的都是全天然食材，嚴格遵照食材采購要求驗收，已通過相關部門的檢測。為保證火鍋底料的口感和品質的統一，季季紅設立專門的火鍋底料生產基地并統一配送至門店，產品已獲得QS生產許可認證，多次經省、市、縣質監部門檢驗合格。季季紅火鍋以其麻辣清香、回味悠久讓百姓留連忘返，贊不絕口，成為火鍋行業中盛開的一朵奇葩。熱情的笑容、周到的服務、舒適的消費環境是季季紅永遠的承諾。在季季紅火鍋，消費者不用擔心食材的變質，每個食材采購都有專業檢測驗收，安全衛生指數出奇高。

季季紅火鍋全國門店數量545家,主要分布在：江西省;江西省;江西省;云南省;云南省;云南省;廣東省等地區

五、大吉利潮汕牛肉火鍋點擊查看品牌詳情

大吉利牛肉火鍋隸屬于天津市大吉利潮汕牛肉火鍋有限責任公司旗下，一直堅守絕對不賣隔夜肉的理念，堅持從宰牛取肉到上桌食用間隔不能超過六個小時，且選材極為苛刻，改變了傳統潮汕牛肉火鍋每天只選取一頭牛，取出40%的牛肉做食材的粗糙方法。大吉利潮汕牛肉火鍋加盟自創了獨樹一幟派的取肉方法：每天從N頭牛身上取肉，只取每頭牛身上10%以內的30至40斤精選部位牛肉作為食材，以此保證每盤牛肉都和其規定部位相符，更大限度地提高了牛肉的口感，拒絕冒充。

新鮮、美味、健康是大吉利潮汕牛肉火鍋的代名詞。大吉利牛肉火鍋自創了獨樹一幟派的取肉方法：每天從N頭牛身上取肉，只取每頭牛身上10%以內的30至40斤精選部位的新鮮牛肉作為食材，最大限度地提高了牛肉的口感!以手切鮮牛肉和手工牛肉丸為主打特色，突出牛肉鮮香嫩滑特點的鮮牛肉火鍋。大吉利潮汕牛肉火鍋是正宗的潮汕牛肉火鍋品牌，深受消費者的歡迎，另一方面，大吉利潮汕牛肉火鍋加盟融合了南北方牛肉火鍋的優點，擯棄不合理的成份，配上自主研發的醬料，鮮香爽口。

大吉利潮汕牛肉火鍋全國門店數量1878家

六、味之絕美蛙魚頭火鍋點擊查看品牌詳情

味之絕美蛙魚頭火鍋是四川省三只蛙味絕餐飲管理有限公司，打造的一家專業集大型火鍋餐飲、特許連鎖加盟、餐飲文化開發、食品深加工和物流配送一體化火鍋的研發經營以及加盟為主的火鍋連鎖品牌。專注美蛙魚頭火鍋十年。品牌名意為“將地道川味帶給廣大食客”，味之絕美蛙魚頭火鍋始終秉承食材鮮活，原料上乘的經營宗旨，力求帶給食客“麻、辣、鮮、香、嫩”的味覺體驗，倡導健康美味的飲食理念，以“口味佳、服務好、性價比高”的特色贏得了廣大消費者的信賴與喜愛。

味之絕美蛙魚頭火鍋從創立以來、當美蛙魚頭風靡四川之時，已經有了我們的身影，百多家主打美蛙魚頭店的火鍋調料都是由我們配送。如今味之絕美蛙魚頭火鍋，把這道美味原封不動的帶到上海，再結合當地人的口味進行改良。從選材、配比、熬制每一個環節都傾注了味之絕美蛙魚頭火鍋的全體員工的誠意。味之絕美蛙魚頭火鍋營養、健康、平價的特點早已深入人心，回味無窮、久吃不厭的特點決定了味之絕美蛙魚頭火鍋項目的持久性。

味之絕美蛙魚頭火鍋全國門店數量186家,主要分布在：四川省;云南省;江蘇省;貴州省;寧夏回族自治區;湖北省等地區

七、熊喵來了萌火鍋點擊查看品牌詳情

熊喵來了萌火鍋是一家以年輕化、趣味性為特色的火鍋品牌，誕生于中國快速發展的餐飲市場，旨在為消費者帶來獨特的用餐體驗。品牌名稱“熊喵來了”靈感來源于可愛的大熊貓與貓咪形象，傳遞出一種溫暖、治愈的品牌個性。自成立以來，熊喵來了致力于將傳統火鍋文化與現代流行元素相結合，打造出既接地氣又充滿新意的就餐氛圍。其核心理念是“溫暖每一刻，分享每一味”，強調通過美食拉近人與人之間的距離，創造歡樂的社交場景。

熊喵來了的品牌故事始于創始人對火鍋文化的熱愛以及對年輕消費者需求的洞察。在快節奏的都市生活中，火鍋作為一種聚會式餐飲形式深受歡迎，但傳統火鍋店往往缺乏創新與個性。熊喵來了通過融入“萌”文化，將店面設計、菜品呈現和品牌互動與年輕一代的審美緊密結合。店內裝飾以卡通化的熊貓與貓咪形象為主，搭配明亮的色調和趣味性的標語，營造出輕松活潑的氛圍。此外，品牌還注重環保與可持續發展，選用可降解餐具并倡導綠色消費理念，展現了對社會責任的承諾。這種獨特的文化定位讓熊喵來了在競爭激烈的火鍋市場中迅速嶄露頭角。

熊喵來了萌火鍋全國門店數量113家,主要分布在：遼寧省;吉林省;山東省;海南省等地區

八、蜀風小火鍋點擊查看品牌詳情

蜀風小火鍋隸屬于成都蜀風餐飲管理有限公司，是一家集大型火鍋餐飲，特許加盟連鎖，餐飲管理規劃，產品研發推廣，食品加工生產，物流全面配送為一體的全國性餐飲連鎖企業。公司旗下的底料食品廠位于成都雙流，擁有現代化，標準化，規模化生產廠房，是公司火鍋底料系列產品生產的專業生產基地，為直營店和加盟店提供了放心安全的原輔料。公司以傳承中國川渝文化，鑄就百年火鍋品牌為已任。秉承“品質為本，顧客至上”的經營理念，牢固“修身，立德，守信，奉獻”的企業精神。

蜀風小火鍋向品質化升級，致力打造優品，只用鮮貨不用凍貨，使其食材新鮮與味道的融合，新鮮食材能更好的吸收湯里滲透的出麻辣鮮香，明廚亮灶的打造更能把食材展現在消費者用餐前沿體現新鮮食材看得見，放心食用。蜀風小火鍋在鍋底出品上，打破傳統出鍋格局，好食材造好底料，采用傳統火鍋味道，一次性底料呈現于消費者前沿，加礦泉水熬制，滲透出來的湯汁有層次油水分離不混湯，有利于新鮮食材的吸收。

蜀風小火鍋全國門店數量14084家,主要分布在：內蒙古自治區;山東省;河北省;黑龍江省;山西省;甘肅省等地區

九、譚鴨血老火鍋點擊查看品牌詳情

譚鴨血老火鍋零隸屬于四川譚公餐飲管理有限公司，在傳承與發揚民間美食的同時，結合現代企業的發展，融火鍋研發、火鍋連鎖加盟、火鍋聯營、火鍋超市、標準化原料廠房、中央物流配送、農產品開發等多元化于一體，致力于打造成都美食標桿。2018年，品牌力持續爆發，布局全國，謀動海外，組建華北、華東、華南、西北及海年分公司，專心 、專業、專注火鍋領域，使譚鴨血老火鍋的品牌影響力遍及全球各地。公司通過引入專業團隊，在業內創新開辟了“專業人才培訓模式”，通過“店長學校”、“廚師學校”、“金牌服務學校”等專業人才培訓，進一步完善公司品牌、為公司及加盟做好人員儲備支持、管理輸出，實現共贏。

譚公鴨血極盡講究。擒生猛活鴨一刀入頸。鴨血本味鮮美并清熱解毒。老幼婦孺皆愛食之。不久，便無人不知譚鴨血。譚鴨血老火鍋按照傳統配方，湯色紅亮、麻辣醇和、口感鮮香。油、底料肯定確保未增加任何色素增加劑，徹底選用花椒、辣椒、牛油制造而成。讓客人吃得定心，你我才繼續安穩安心。譚鴨血老火鍋打破常規，首創有料鍋底，將鴨血作為底料,并在鍋底輔以其他鹵味食材，摒棄傳統骨湯而開創了老鷹茶湯底，其味不減反增鮮香更健康。在千篇一律的普通鍋底中，鴨血鍋底脫穎而出，開創餐飲時代之先河，迅速占領市場至高點，掀起火鍋黃金時代。

譚鴨血老火鍋全國門店數量907家,主要分布在：江蘇省;廣東省;浙江省;湖北省;四川省;云南省等地區

十、楠火鍋點擊查看品牌詳情

楠火鍋隸屬于重慶楠火鍋餐飲管理有限公司，主打正宗重慶風味的九宮格老火鍋，不斷革新食材搭配，以互聯網思維運營平臺，餐飲管理系統+線上小程序全終端覆蓋，給消費者帶來獨特的用餐體驗。如今楠火鍋品牌得到進一步強化，知名度、高成長性、高盈利性和高投資回報率，都獲得了市場的普遍認同。品牌楠火鍋以個性鮮明的品牌形象“緊抓流行風”，楠火鍋加盟積極開發吸引了多的創業者。至此，在中國掀起了一股創業風暴。公司運用加盟總部服務平臺，從開業籌備、訓練到經營管理都會全心全意為加盟者提供各項支援和幫助，創雙贏的連鎖事業受到消費者和加盟商的喜愛和追捧。

二十年發展至今，楠火鍋始終堅持用最好的食材、最精益求精的態度，嚴格把控產品質量和口味。為不辜負熱愛，楠火鍋仍在不斷求索，砥礪前行。楠火鍋隸主打正宗重慶風味的九宮格老火鍋，不斷革新食材搭配，以互聯網思維運營平臺，餐飲管理系統+線上小程序全終端覆蓋，給消費者帶來獨特的用餐體驗。如今楠火鍋品牌得到進一步強化，知名度，都獲得了市場的普遍認同。楠火鍋采用的是傳統的九宮格老火鍋，九宮格把火鍋分為三個層次，不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度。中心格上下翻滾適合燙，十字格中火慢開適合煮，四角格文火細磨適合酣。不同的食材切成不同的厚度、形狀，可片、可塊、可條，用不同的方式來煮，以求不同的口感。

楠火鍋全國門店數量282家,主要分布在：北京市;江蘇省;海南省;河北省;上海市;貴州省等地區