米線作為中國餐飲市場中備受歡迎的傳統美食，以其便捷、美味和多樣化的口味在消費者中占據了重要地位。從云南過橋米線到各地創新的麻辣、酸湯口味，米線憑借其獨特的飲食文化和廣泛的適應性，吸引了從學生到白領的各類消費群體。選擇一個合適的米線品牌加盟，不僅能滿足人們對美味的追求，更是投資者進入餐飲行業的重要跳板。在眾多米線品牌中，哪些真正具備強大的市場號召力和穩定的發展潛力呢？米線加盟10大品牌排行榜為您揭示答案，幫助投資者在眾多選擇中找到最適合自己的品牌。

一、阿香米線：點擊查看更多內容

阿香米線是國內米線行業的領軍品牌之一，成立于1996年，總部位于云南昆明。品牌以“傳承云南味道，溫暖每一顆心”為理念，專注打造高品質的過橋米線。阿香米線的核心特色在于其秘制湯底，采用老母雞、豬骨和多種中草藥熬制數小時，湯色清亮、味道鮮美。米線選用云南本地優質大米，經過傳統工藝制作，口感細膩順滑。阿香米線還推出了多種創新口味，如酸辣米線和菌湯米線，滿足不同消費者的需求。品牌注重消費者體驗，門店環境干凈整潔，服務標準化，深受白領和學生群體的喜愛。

阿香米線的加盟體系成熟，提供從選址到開店的全程指導，并通過數字化管理系統幫助加盟商優化運營效率。阿香米線的核心競爭力在于其強大的品牌知名度和成熟的供應鏈體系。作為米線行業的頭部品牌，阿香米線在消費者心中具有較高的認知度，品牌效應顯著。其供應鏈覆蓋全國，確保食材新鮮和成本可控。此外，阿香米線在營銷上善于利用社交媒體，與網紅博主合作推廣，吸引了大量年輕消費者。加盟商還能享受品牌提供的定期培訓和產品更新支持，保持市場競爭力。

門店分布阿香米線門店遍布全國，截至2025年，擁有超過500家門店，覆蓋一二線城市及部分三線城市。主要集中在北京、上海、廣州、深圳、重慶等城市，華北和華東地區門店密度較高。

二、五谷漁粉點擊查看品牌詳情

湖南長沙市五味草堂餐飲管理有限公司成立于2012年，五谷漁粉是一家以湖南傳統魚粉為主打的餐飲品牌，起源于湖南常德，傳承了當地特色的米粉制作工藝與飲食文化。自2004年成立以來，五谷漁粉以“健康、美味、傳承”為理念，選用優質五谷雜糧和新鮮魚類為原料，結合傳統手工工藝，打造出獨具風味的魚粉產品。品牌以還原地道的常德魚粉口感為核心，逐漸發展成為區域性知名餐飲連鎖品牌。經過多年發展，五谷漁粉已在全國開設數百家門店，覆蓋湖南、廣東、湖北等多個省市，成為中式快餐領域的代表品牌之一。

五谷漁粉的核心產品是其招牌魚粉，選用洞庭湖優質魚類，搭配精選米粉和秘制湯底，口感鮮美、營養豐富。除了經典魚粉，品牌還推出了多種口味的米粉、面食及小吃，如酸辣魚粉、番茄魚湯粉等，滿足不同消費者的需求。近年來，五谷漁粉注重健康飲食趨勢，融入五谷雜糧、綠色食材，并優化制作工藝，推出低油低鹽的輕食系列，同時保持傳統風味的醇厚。品牌積極擁抱數字化轉型，通過線上外賣平臺和自有小程序擴大市場覆蓋，同時注重品牌文化輸出，舉辦魚粉文化節等活動，提升消費者認知度。

五谷漁粉全國門店數量6949家,主要分布在：廣東省;廣東省;河南省;湖北省;河南省等地區

三、媽媽花甲米線點擊查看品牌詳情

媽媽花甲米線是一個以海鮮花甲為特色的中式快餐品牌，起源于中國南方沿海地區的街頭美食文化。品牌創始人受到家鄉花甲米線小攤的啟發，結合現代餐飲理念，于2010年代初創立了這一品牌，旨在將傳統地方小吃標準化、連鎖化，推向全國市場。媽媽花甲米線的核心理念是“傳承家鄉味道，分享溫暖美食”，以新鮮花甲、精選米線和獨特湯底為核心，打造平價又美味的餐飲體驗。早期，品牌以單店形式在廣東、福建等沿海城市試水，憑借花甲的鮮美和米線的爽滑迅速贏得食客喜愛。

媽媽花甲米線以“花甲米線”為核心產品，選用優質花甲，搭配手工米線和秘制湯底，形成了獨特的味覺體驗。其招牌花甲米線分為麻辣、香辣、清湯等多種口味，滿足不同地域消費者的口味偏好。花甲的新鮮度是品牌的核心競爭力，門店通常與沿海產地直接合作，確保花甲在24小時內從捕撈到餐桌。米線則選用云南優質稻米制作，口感Q彈順滑，湯底采用中草藥和海鮮熬制，濃郁卻不油膩，兼具美味與營養。除了經典花甲米線，品牌還推出了多款創新菜品，如花甲炒飯、酸辣粉、海鮮粥等，豐富了產品線，吸引更廣泛的消費群體。

媽媽花甲米線全國門店數量14995家,主要分布在：遼寧省;山西省;江西省;湖南省;湖北省等地區

四、什家婆烏雞米線點擊查看品牌詳情

什家婆烏雞米線是成都什夾婆餐飲管理有限公司旗下品牌，一個米線與烏雞完美融合的加盟店品牌，我們有13年調味品行業從業經驗，以及7年米線從業經驗，和加盟商一起開好米線店。老湯和使用上乘骨頭熬制5小時的高湯，慢熬骨味，營養翻倍。獲得廣大消費者的一致認可，并將“鮮體現的淋滴盡致。產品味型多元化，有“雞湯”“酸湯”“香辣”等口味，消費者有更多的口味選擇;操作便捷，味道更的特點。什家婆烏雞米線作為一匹黑馬顛覆傳統小吃的運作模式，健康養生的理念和全新的口感已經成功贏得大眾消費者的認可，男女老少均為我們忠實粉絲。產

什家婆烏雞米線內選用的是營養價值超高的土雞烏雞，科學飼養，肉質鮮嫩，熬制的雞湯清亮鮮美，營養豐富，搭配著各式天然的香料食材調味，不含任何的香精成分，土雞雞湯銀絲掛面、山地烏雞土雞米線、土雞湯米飯和雞湯素米線等都是外婆記憶土雞米線店內頗受好評的小吃，是很多朋友日常簡餐的首選，門店生意紅火，一座難求。什家婆烏雞米線本著好食材才能烹飪出美食的原則，什家婆烏雞米線的所有食品都嚴格按照食品規范來做，并且保證做良心產品讓大家的放心安心。做安心食品是什家婆烏雞米線的經驗宗旨，讓顧客吃的放心是我們的經營之本，為了更一步提高產品質量和服務水平，什家婆烏雞米線會很好的為廣大顧客服務，我們將堅持不懈的努力。

什家婆烏雞米線全國門店數量75家,主要分布在：四川省;江蘇省;廣東省;浙江省;重慶市;貴州省;河南省等地區

五、周真真南昌拌粉點擊查看品牌詳情

周真真南昌拌粉是江西南昌本土的知名餐飲品牌，以地道的南昌拌粉為主打，承載了江西地方美食文化的精髓。品牌起源于南昌街頭巷尾的小攤美食，創始人周氏家族希望將這一傳統小吃發揚光大，于2000年代末正式創立“周真真”品牌，寓意“真材實料、真實味道”。南昌拌粉以其獨特的制作工藝和麻辣鮮香的口感深受當地人喜愛，周真真通過標準化操作和品牌化管理，將這一地方特色推向更廣闊的市場。早期，周真真以南昌本地小店形式運營，憑借正宗的口味和親民的價格迅速積累口碑。

周真真南昌拌粉的核心產品是經典南昌拌粉，選用江西本地優質大米制作的米粉，細膩順滑、筋道耐煮。拌粉的靈魂在于其調料，由辣椒油、花生醬、醬油、蒜泥、蔥花等多種配料精心調配，呈現出麻、辣、鮮、香的獨特風味。品牌提供多種口味選擇，包括經典麻辣、酸辣、香菇肉醬等，滿足不同消費者的喜好。此外，周真真還推出了“DIY拌粉”模式，顧客可根據口味自行搭配醬料和配菜，增加了用餐的趣味性和個性化體驗。除了拌粉，品牌還開發了多樣化的產品線，如南昌瓦罐湯、米粉湯、江西炒粉等，融入更多江西地方特色，豐富了菜單選擇。

周真真南昌拌粉全國門店數量178家

六、小高米線點擊查看品牌詳情

小高米線是一個以云南米線為特色的中式快餐品牌，起源于云南昆明，承載了云南米線文化的精髓。品牌由創始人高氏家族于2000年代初創立，靈感來源于云南街頭巷尾的米線攤，旨在將這一地方美食以更現代、標準化的方式呈現給消費者。品牌名稱“小高”既是創始人姓氏的體現，也寓意“小店大味道”，傳遞親切與專注的品牌理念。小高米線以其鮮美的湯底、豐富的配料和地道的云南風味迅速在本地市場嶄露頭角。早期，小高米線以昆明為中心，憑借手工米線和秘制湯底贏得食客青睞。

小高米線以云南過橋米線和小鍋米線為核心產品，選用云南優質稻米制作的米線，口感細膩、筋道爽滑。其招牌過橋米線以高湯為核心，湯底由雞骨、豬骨和中草藥慢熬數小時，味道鮮美而不膩，搭配鮮嫩的肉片、蔬菜和特色辣椒油，帶來層次豐富的味覺體驗。小鍋米線則以麻辣、酸辣、菌湯等多種口味為主，迎合不同消費者的喜好。品牌還提供豐富的配料選擇，如鮮花餅碎、木耳、豆皮等，凸顯云南地方特色。為適應多元化消費需求，小高米線不斷創新產品線，推出如酸菜魚米線、牛肉米線、素食米線等新品，滿足健康飲食和素食人群的需求。

小高米線全國門店數量58家,主要分布在：安徽省;江蘇省;浙江省;山西省;云南省;甘肅省等地區

七、巧吳姐米線點擊查看品牌詳情

巧吳姐米線是一個以云南特色米線為主打的餐飲品牌，起源于云南大理，深受云南美食文化的滋養。品牌由創始人吳氏家族于2000年代中期創立，靈感來自大理古城周邊街頭巷尾的米線攤。創始人以“巧”字命名，寓意用心制作、巧妙搭配，希望將云南米線的傳統風味與現代餐飲理念結合，打造出既有地方特色又符合大眾口味的美食體驗。巧吳姐米線以其鮮香濃郁的湯底、手工米線和親民的價格迅速在大理本地贏得口碑，成為游客和本地居民的熱門選擇。早期，巧吳姐米線以單店形式在大理經營，憑借獨特的大理風味和熱情的服務積累了忠實顧客群。

為滿足多樣化消費需求，巧吳姐米線不斷推陳出新，推出如傣味檸檬米線、素食菌菇米線和低脂雞湯米線等創新產品，迎合健康飲食趨勢和素食人群。品牌還開發了云南特色小吃，如大理乳扇、燒餌塊和涼雞米線，豐富了菜單結構。飲品方面，巧吳姐米線搭配云南玫瑰花茶、酸角汁和自制楊梅汁，與米線的濃烈口感相得益彰。品牌注重季節性創新，推出如夏季的清涼薄荷米線和冬季的羊肉暖鍋米線，保持消費者的新鮮感。在門店設計上，巧吳姐米線融入大理白族文化元素，采用青瓦白墻、木雕裝飾，營造出古樸典雅的用餐氛圍。

巧吳姐米線全國門店數量14809家,主要分布在：浙江省;江西省;四川省;江蘇省;湖南省;貴州省等地區

八、老倉醋米線點擊查看品牌詳情

老倉醋米線是一個以云南特色米線為主打的餐飲品牌，起源于云南紅河州，深受云南蒙自米線文化的影響。品牌名稱“老倉”取自紅河州一帶的傳統地名，寓意歷史悠久的倉儲文化，象征食材的優質與傳統的積淀。創始人受到蒙自過橋米線的啟發，結合當地獨特的酸辣口味，于2000年代初創立老倉醋米線，旨在將云南米線的經典風味與酸爽的醋香特色推廣開來。品牌以其獨特的酸辣湯底、新鮮米線和親民的價格迅速在紅河州及周邊地區贏得口碑，成為云南米線文化的一張名片。早期，老倉醋米線以蒙自本地的小店形式運營，憑借酸爽開胃的口感和地道的制作工藝吸引了大量食客。

老倉醋米線的品牌文化以“酸爽好味，溫暖傳承”為內核，致力于將蒙自米線的酸辣風味與云南的人文風情傳遞給每一位食客。品牌通過接地氣的營銷和親切的服務，傳遞出云南人熱情好客的精神。其廣告宣傳常以紅河梯田、哈尼族節慶為背景，展現米線背后的文化故事，喚起消費者對美食與故鄉的情感共鳴。門店服務強調真誠與效率，員工培訓融入“以客為親”的理念，讓顧客感受到家的溫暖。在社會責任方面，老倉醋米線積極參與公益活動，如為云南偏遠地區兒童提供免費餐食、支持哈尼族非遺文化保護等，展現了品牌的社會擔當。

老倉醋米線全國門店數量178家

九、柒小螺螺螄粉點擊查看品牌詳情

柒小螺螺螄粉隸屬于佛山柒小螺餐飲管理有限公司，品牌2020年8月創立于廣東省佛山市，目前品牌連鎖門店100+，以口味正宗獨特，食安衛生標準高，服務體驗佳等，眾多亮點深受顧客推崇喜愛，公司自建供應鏈物流系統高效的為門店提供安全高標準放心的食材包材物料，始終秉承以顧客為中心的核心經營理念并不遺余力深耕非遺經典美食產品，讓全球每個人享受高質優價的中國經典美食。公司堅持“以人為本”的企業方針，公司針對現代人的生活特點和消費需求，全力打造更科學、更健康、更符合現代飲食習慣的餐飲新風尚。

柒小螺的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃為首。柒小螺的螺螄粉就像周星馳的“無厘頭”電影，契合著社會生活中樸實人群的真實情感，隱于市丼，隨處可見，隨口可吃;柒小螺螺螄粉是迭代新生產品，以高標準、高顏值、高品味為起點，讓自信、和愛、活力的完美形象脫穎而出。柒小螺的螺螄粉以湯、粉、料為三大核心，做一碗地道的柳州螺螄粉，是柒小螺毫不懈怠的己任;滴水石穿、后者居上，是柒小螺孜孜不懈的追求;網紅基因、南北通吃，讓一吃就上癮的柒小螺網紅螺螄粉一直走紅。

柒小螺螺螄粉全國門店數量73家,主要分布在：廣東省;河南省;重慶市;四川省;山西省等地區

十、橋香園：點擊查看更多內容

橋香園是一家以云南過橋米線為主打的連鎖餐飲品牌，起源于云南昆明。品牌以傳承云南米線文化為使命，結合現代餐飲理念，打造出兼具傳統風味與時尚感的米線品牌。橋香園的米線以清湯、麻辣、酸辣等多種口味為主，湯底選用優質食材熬制，米線采用手工制作，口感爽滑。品牌還推出了特色小吃和飲品，豐富了產品線，增強了門店的盈利能力。橋香園注重品牌標準化管理，提供從選址到運營的全方位加盟支持，幫助加盟商降低創業風險。橋香園的特色在于其“文化傳承”與“產品多樣化”。品牌以云南米線文化為依托，門店裝飾融入云南民族元素，營造濃厚的地域氛圍。

橋香園的成功源于其對傳統工藝的尊重和現代管理的結合。品牌堅持從云南本地采購優質大米和食材，保障米線的筋道口感和湯底的鮮美。同時，橋香園引入數字化運營，如線上預約和智能點餐系統，提升了顧客體驗。品牌還積極參與公益活動，如支持云南鄉村教育和非遺文化保護，展現了社會責任感。這些努力讓橋香園在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，成為過橋米線文化的守護者和傳播者。

門店分布橋香園在全國擁有約80家門店，主要分布在云南(40家)、廣東(20家)、浙江(10家)、上海(5家)，其他省市如湖南、湖北也有少量門店。