在重慶這座以火鍋聞名的城市，老火鍋的香味早已成為其獨特的城市名片。隨著老火鍋市場不斷擴大，各大加盟品牌在不斷創新以滿足消費者日益增長的需求。除了傳統口味外，創新型老火鍋口味也開始進入榜單，為消費者帶來全新的餐飲體驗。這無疑加劇了市場競爭，同時也為投資者和消費者提供了更多選擇。因此，了解重慶老火鍋加盟店排行榜不僅可以幫助你選擇出最佳的投資方向，還能讓你掌握行業發展趨勢，提前布局。快來探索這些機會吧，也許下一個成功創業者就是你。

一、渝井巷重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

渝井巷重慶老火鍋隸屬于重慶渝井巷老火鍋有限公司，在重慶濃郁的市井文化中，品牌的命名便獨具匠心。‘渝井港火鍋’這一名稱取自重慶（渝）的老街巷（井、巷），不僅展現了傳統火鍋的深厚底蘊，也使得品牌在多個城市迅速躥紅，穩居火鍋熱榜的前列，成為當地餐飲市場的一面旗幟。

品牌特色

以市井文化為特色，在保持火鍋正宗口味的同時，注重性價比。底料采用傳統工藝制作，口味濃郁，符合大眾對市井火鍋的口味期待。食材選擇以新鮮、實惠為原則，涵蓋多種大眾喜愛的火鍋食材，且價格親民。門店裝修還原市井場景，雖簡約但衛生狀況良好，為消費者提供接地氣且優質的用餐體驗 。

渝井巷重慶老火鍋全國門店數量157家,主要分布在：香港特別行政區;江蘇省;浙江省;江蘇省;河南省;上海市;上海市等地區

二、港九碼頭重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

港九碼頭重慶老火鍋隸屬于重慶協創餐飲管理有限公司。港九碼頭重慶老火鍋經過二十多年歷史，以重慶獨特的民俗民風與豐富的物產資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長、潛心研發，創立出獨具特色的重慶餐飲美食體系，從單店經營發展到全國連鎖加盟經營，集重慶火鍋底料技術研發、重慶火鍋底料加工生產、重慶火鍋直營店經營、重慶餐飲連鎖加盟、全國物流配送等專業連鎖品牌。

品牌特色

在保留重慶老火鍋核心風味的基礎上，融入港式元素進行創新。底料制作兼顧傳統工藝與創新配方，既保證麻辣口感，又可能適當調整以適應更廣泛的口味需求。食材選擇注重品質與多樣性，除傳統火鍋食材外，引入港式特色食材，且建立了嚴格的品質管控體系，確保食材新鮮安全，為消費者提供獨特且優質的用餐體驗 。

港九碼頭重慶老火鍋全國門店數量2081家,主要分布在：江蘇省;北京市;廣東省;浙江省;遼寧省等地區

三、董家灣重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

董家灣重慶老火鍋隸屬于董家灣（天津）餐飲管理有限公司，是地道的重慶老火鍋，堅持重慶老火鍋的熬制工藝，以傳承重慶老火鍋文化為經營理念的餐飲企業，上等的牛油、辣椒、花椒等調料熬制出麻、辣、鮮、香的特殊鍋底，選用好的原輔材料，致力于打造不添加化學添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現麻辣鮮香的重慶本土老火鍋味，自開業伊始即以新鮮的菜品，貼心熱情的服務，專業的態度贏得盛譽，并被評為三鉆級餐廳！

品牌特色

依托區域口碑基礎，在食材選擇上堅持選用重慶本地優質食材，如石柱辣椒、茂汶花椒等，從源頭保證火鍋底料的正宗風味。底料制作遵循傳統工藝，經過多道工序熬制，確保麻辣鮮香的口感穩定。同時，注重菜品的新鮮度，建立了嚴格的食材采購和存儲標準，保障消費者用餐安全，在區域內積累了 “口味地道、品質可靠” 的良好口碑 。

董家灣重慶老火鍋全國門店數量540家

四、川渝部落重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

川渝部落重慶老火鍋是成都川渝部落串串香有限公司旗下連鎖品牌，川渝部落重慶老火鍋以傳承正宗川渝火鍋文化為使命，注重選材上乘和辣味濃郁的川渝特色風味，用傳統秘制調料和獨家湯底，為食客呈現出既麻辣鮮香又回味無窮的火鍋體驗。每一鍋火鍋都是對傳統美食精神的延續和創新，讓人們在品嘗中體驗到火鍋的濃烈熱情與人情味。

品牌特色

重火鍋底料的研發與創新，在傳統川渝火鍋風味基礎上，可能根據年輕消費群體的口味偏好進行微調，使口感更符合目標客群需求。食材選擇注重新鮮與多樣化，推出多種創意菜品和拼盤組合，滿足消費者的個性化需求。同時，重視用餐環境的打造，確保門店寬敞、整潔、具有社交氛圍，為消費者提供優質的社交用餐體驗 。

川渝部落重慶老火鍋全國門店數量545家,主要分布在：江西省;江西省;江西省;云南省;云南省;云南省;廣東省等地區

五、唇辣號重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

唇辣號重慶老火鍋隸屬于重慶巴源品道餐飲管理有限公司。唇辣號重慶老火鍋追溯傳統，沒有加入任何的香料和添加劑，以原始的方式表現重慶火鍋的麻辣鮮香。唇辣號重慶老火鍋鍋底麻辣度因人而異，分為微辣、中辣、特辣，迎合不同消費者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜時吃起很巴味，口齒留香。

品牌特色

以 “正宗重慶老火鍋” 為核心，底料采用傳統牛油火鍋配方，由專業團隊嚴格按照傳統工藝熬制，麻辣口感突出且層次豐富。在食材方面，精選新鮮的毛肚、鴨腸、黃喉等重慶老火鍋經典菜品，制定了嚴格的食材驗收標準。店內環境注重衛生與舒適，為消費者提供高品質的用餐環境，品牌質量在追求正宗火鍋體驗的消費者中認可度較高 。

唇辣號重慶老火鍋全國門店數量1000家

六、蓁上癮重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

蓁上癮重慶老火鍋隸屬于重慶蓁盟餐飲管理有限公司，是一家利用現代生物工程技術，生產天然、營養、健康、美味及功能性調味品的現代化企業。工廠坐落在重慶市白市驛及江津工業園區，共占地面積20000余平米。公司集研發、生產、銷售、貿易于一體，匯集了大批高素質專業研發技術人才，并同多家大型餐飲企業及加盟店有著緊密聯系和廣泛合作。

品牌特色

核心競爭力在于獨特的口味，其底料配方可能加入特殊香料，形成獨特的風味層次，讓消費者產生 “上癮” 的口感體驗。在食材選擇上，注重與獨特底料的搭配，精選能凸顯底料風味的食材，且建立了嚴格的食材品質管控體系，確保菜品新鮮且與底料風味相契合，為消費者提供具有記憶點的優質火鍋產品 。

蓁上癮重慶老火鍋全國門店數量186家,主要分布在：四川省;云南省;江蘇省;貴州省;寧夏回族自治區等地區

七、老渝城正宗重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

老渝城正宗重慶老火鍋隸屬于老渝城（上海）餐飲管理有限公司。老渝城正宗重慶老火鍋為驅寒除濕解乏提神的干姜辣子香料，邊煮邊吃的方式而成的飲食習慣，隨著時間的推移形成具代表性、獨特的陸派火鍋。老渝城正宗重慶老火鍋在火鍋之中，又在火鍋之上。陸派·巴倒燙作為陸派火鍋的代表，它將堅定不移的踐行著陸派的身份和風格，一路前行!老渝城正宗重慶老火鍋文化積淀深厚，特色。

品牌特色

作為強調 “正宗” 的品牌，在底料制作上嚴格遵循傳統工藝，采用優質牛油、辣椒、花椒等原料，經過長時間熬制，確保火鍋口味的地道與純正。菜品以重慶老火鍋經典菜品為主，如毛肚、鴨腸、黃喉等，注重食材的新鮮度和品質，從選材到處理都有嚴格的標準，在追求傳統火鍋風味的消費者中，品牌質量認可度較高 。

老渝城正宗重慶老火鍋全國門店數量13家,主要分布在：遼寧省;吉林省;山東省;海南省等地區

八、合木重慶火鍋：點擊查看品牌詳情

合木重慶火鍋隸屬北京合木餐飲管理有限公司，合并重慶火鍋以其獨特的綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，公司堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象良好且知名度高的連鎖企業品牌形象。

品牌特色

定位中高端市場，在品牌質量上追求高品質。底料可能采用優質原料和獨特配方，口感醇厚且健康，可能推出低鹽、低脂等符合健康飲食趨勢的底料選項。食材選擇上，與優質供應商合作，提供高品質的肉類、海鮮、菌菇等食材，且注重食材的溯源與品質認證。門店裝修簡約雅致，環境舒適，服務周到，為消費者提供高品質的中高端火鍋體驗 。

合木重慶火鍋全國門店數量14084家,主要分布在：內蒙古自治區;山東省;河北省;黑龍江省;山西省;甘肅省;寧夏回族自治區等地區

九、大喜門重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

大喜門重慶老火鍋是重慶渝概餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌。大喜門重慶老火鍋風靡市場多年，香味醇厚，麻辣適中，好吃不上火，越吃越青睞，大喜門重慶老火鍋是牛肉與火鍋的結合體，味蕾鐘愛，麻辣鮮香不可抗拒，哪里立店哪里火爆，大喜門重慶老火鍋是結合牛肉與火鍋之間的一種消費方式，傳統的火鍋主要突出麻、辣，而大喜門重慶老火鍋，主要突出香味醇厚、麻辣味適中，久吃不上火的特點。

品牌特色

聚焦宴會場景，在品牌質量上注重穩定性和豐富性。底料口味兼顧大眾需求，既有傳統麻辣口味，也有適合宴會的多種口味選擇，確保不同人群的口味需求得到滿足。食材種類豐富，能滿足大型宴會的多樣化需求，且建立了嚴格的食材采購和加工標準，保障菜品品質穩定。門店環境寬敞、整潔，適合大型聚會，服務注重周到與高效，為宴會消費者提供優質的用餐體驗 。

大喜門重慶老火鍋全國門店數量907家,主要分布在：江蘇省;廣東省;浙江省;湖北省;四川省;云南省等地區

十、城門口重慶老火鍋：點擊查看品牌詳情

城門口重慶老火鍋隸屬于重慶金稻穗餐飲管理有限公司，一支充滿朝氣、充滿創意的餐飲團隊。本著“好品質、好創意、好體驗”的經營“三好原則”，著力于傳統餐飲的品質創新和品牌創新，致力于引領和踐行中國餐飲的年輕化、時尚化、國際化。城門口重慶老火鍋不喊做大做強的發展口號，因為那不是評判卓越的唯一標準。麻辣無情致力于文藝的青春感覺、致力于有態度的個性表達、致力于有體驗的優質餐飲項目，致力于成為一家小而美的個性企業。

品牌特色

依托 “城門口” 的地域符號，在品牌質量上注重地域特色的呈現。底料制作還原重慶老火鍋的傳統風味，采用當地特色原料，確保口味的地道性。食材選擇上，可能包含多種重慶特色食材，且注重食材的新鮮度和本地化特色。門店裝修融入重慶城門等地域元素，營造獨特的地域文化氛圍，同時保證用餐環境的衛生與舒適，為消費者提供具有地域特色的優質火鍋體驗 。

城門口重慶老火鍋全國門店數量282家,主要分布在：北京市;江蘇省;海南省;河北省;上海市;貴州省等地區

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