近年來，隨著人們對飲食文化的不斷追求，烤魚這一特色美食逐漸成為餐飲市場的熱門選擇。而對于想在餐飲領域創業的投資者來說，選擇一家知名的烤魚加盟店可以為成功打下堅實的基礎。在琳瑯滿目的烤魚品牌中，哪些加盟店更具優勢？哪些品牌能夠在眾多競爭者中脫穎而出，成為投資者的首選？以下是烤魚加盟店排行，一份詳盡的排行報告，幫助您了解烤魚市場的動態，為您的加盟決策提供更為豐富的信息和洞見。

一、愿者上鉤烤魚點擊查看品牌詳情

愿者上鉤烤魚憑借別具一格的“紙包魚+場景化”創新模式，于烤魚市場中嶄露頭角。它摒棄了傳統的炭烤或油炸方式，選用食品級耐高溫紙將魚肉與獨家秘制醬料緊緊包裹，借助高溫蒸汽循環加熱技術，既牢牢鎖住魚肉的水分與營養，又使醬料香氣充分融入魚肉，造就了外皮軟嫩、內里鮮嫩多汁的絕佳口感。此外，品牌精準捕捉消費者的社交需求，門店裝修巧妙融入漁家文化元素，木質船槳、漁網造型燈飾搭配藍白墻面，營造出“湖上泛舟品烤魚”的沉浸式體驗，再加上暖黃燈光與悠揚輕快的民謠背景音樂，為顧客打造出一個既能享受美味，又能引發情感共鳴的用餐空間。

品牌榮譽

餐飲創新模式金獎：以獨樹一幟的“紙包魚 + 場景化”創新模式，在烤魚賽道中脫穎而出，榮獲餐飲創新模式金獎，為行業發展提供了新的思路。

沉浸式用餐體驗品牌：通過門店裝修和氛圍營造，為顧客打造出沉浸式的用餐體驗，讓顧客仿佛置身于漁家場景中，享受美味的烤魚，被評為沉浸式用餐體驗品牌。

消費者喜愛的新興品牌：作為新興的烤魚品牌，憑借創新的模式和美味的菜品，迅速贏得了消費者的喜愛，在消費者評選活動中名列前茅。

愿者上鉤烤魚全國門店數量300+家,主要分布在：廣東省;重慶市;福建省;湖北省;江蘇省;廣西壯族自治區;貴州省等地區

二、魚酷烤魚點擊查看品牌詳情

魚酷烤魚是一家以烤魚文化為主題的多功能餐廳，是餐飲市場的長期加盟創業項目。魚酷烤魚深入挖掘和研究民間傳播的特色飲食文化——烤魚食品、火鍋食品、燒烤美食等。學習、改進和完善，不斷調整自有工藝和烹飪技術，升級到百年傳承的核心技術和自有工藝。魚酷烤魚產生任何系列,秘密的研究和開發,和重復測試啟動后,根據顏色、香氣、新鮮、注意營養搭配和食品趨勢跟蹤,自己的風格,在烤魚市場甚至全國僅中國食品市場脫穎而出。

魚酷烤魚結合傳統中藥養生精華，使整條烤魚口感更佳更健康，讓人安心品嘗美味。精選40多種中草藥及調味料，結合現代營養和烹飪理論，采用科學的方法，能使食物脆嫩而腐壞，香氣入骨。魚酷烤魚經過20多種香料腌制后，現推出幾十種風味供您選擇，每種風味都有自己的特點，讓您吃盡舌尖的美妙。在中國民間烹飪的歷史長河中有著驚天撼地的餐飲張力，其中“品質”與“服務”成為兩大法寶。

品牌榮譽

中國活力餐飲品牌：以活力時尚的品牌形象和豐富多樣的烤魚口味，展現出強大的品牌活力，被評為中國活力餐飲品牌，深受年輕消費者的喜愛。

特色烤魚連鎖標桿：作為特色烤魚連鎖品牌的代表，擁有完善的連鎖經營體系和高品質的菜品標準，為行業的發展樹立了標桿。

餐飲品牌成長潛力獎：在品牌發展過程中展現出巨大的成長潛力，通過不斷創新和拓展市場，品牌知名度和影響力不斷提升，獲得餐飲品牌成長潛力獎。

魚酷烤魚全國門店數量206家,主要分布在：山東省;山東省;天津市;天津市;河北省等地區

三、青爐里烤魚點擊查看品牌詳情

青爐里烤魚成立于2015年，主要經營以青花椒烤魚為特色，將炭火烤魚的祖傳秘方與現代烹飪相結合，魚肉鮮嫩軟糯，濃香麻辣。青爐里針對不同品種的魚，測試出它們的很好烤制溫度和烤制時間，將魚的水份瞬間鎖住，留住魚的嫩。所有材料來自五湖四海的優質產地，是確保烤魚的“味”的幕后功臣。將炭火烤魚的祖傳秘方與現代烹飪相結合，魚肉鮮嫩軟糯，濃香麻辣，唇齒留香，回味久遠。青爐里餐廳中央有LED顯示屏，邀請時尚歌手駐唱演繹，再搭配店內設計的燈光效果，讓顧客有“不是酒吧、勝似酒吧”的切身感受。很好地將美食、美酒、音樂、藝術自然融合輕松一站式娛樂。打造時尚品牌活動，鑄就夜生活的新標桿。

青爐里的青花椒烤魚，將炭火烤魚的祖傳秘方與現代烹飪相結合，魚肉鮮嫩軟糯，濃香麻辣，唇齒留香，回味久遠。青爐里餐廳中央有LED顯示屏，邀請時尚歌手駐唱演繹，再搭配店內設計的燈光效果，讓顧客有“不是酒吧、勝似酒吧”的切身感受。走進青爐里餐廳，這里裝修獨特、注重細節、口味自成一格的特點被顧客所稱贊。她將音樂、美食、美酒、文藝表演融為一體，讓您的味蕾盡情綻放。這里有潮爆眼球的環境，帥氣逼人的服務，動感十足的菜品，還有會跳舞的烤魚!

品牌特色

1、堅持活魚現殺現烤，確保原汁原味

2、堅持好油只用一次，不使用添加劑

3、堅持所有食材當天采購，烤串當天現串

4、堅持所有原料來自烤魚發源地重慶

品牌榮譽

音樂美食融合品牌：將音樂與烤魚美食相結合，打造出獨特的音樂餐廳模式，讓顧客在享受美食的同時聆聽美妙的音樂，被評為音樂美食融合品牌。

年輕時尚消費場所：以其時尚的裝修風格和豐富的娛樂活動，吸引了大量年輕消費者，成為年輕時尚的消費場所，在年輕群體中具有較高的人氣。

餐飲娛樂創新獎：在餐飲娛樂創新方面取得了顯著成績，通過音樂表演、互動游戲等方式，為顧客帶來了全新的用餐體驗，獲得餐飲娛樂創新獎。

青爐里烤魚全國門店數量634家,主要分布在：重慶市;四川省;廣東省;黑龍江省;內蒙古自治區等地區

四、半天妖烤魚點擊查看品牌詳情

半天妖烤魚主要以青花椒烤魚為招牌特色。因為半天妖，青花椒烤魚火遍全國，佐以麻辣、醬香等8種不同口味的特色烤魚,更有大叉烤肉、2元自助的加持,每年令數以千萬的食客從不同地方趕來,趕赴一場味蕾盛宴。半天妖烤魚不斷開拓創新，聚焦川式燒烤，融合川式小炒，傳播川味文化。半天妖烤魚時刻關注顧客需求，研發菜品，創新企業文化，打造燒烤特色品牌。半天妖烤魚成立之初就始終致力于確保新鮮的食材，甄選精良的配料，嚴格把控出品質量，打造出了百余種菜品形式。

半天妖烤魚的烤魚湯頭采用文火、鐵鍋、慢熬的細致工藝，每一個環節均做到完美，熬制出的湯頭自然業界少有，魚擁有豐富的營養價值，半天妖烤魚所有的魚都來自漁場，天然養殖，鮮嫩加倍，將養生之道滲透食材中，配備私房料包定制10余種烤魚口味，極富營養和香味，讓人垂涎三尺!半天妖烤魚用料用材講究原生態、綠色養生、安全環保。所用食材均通過嚴格檢查篩選，保證品質和成色過關，以更優的品質奉獻給客戶。半天妖烤魚美味的成功之處在于自制料包，料包加入數種名貴藥石和美食香料，經過特制釋放出大量微量元素，集美食精華于一體!

品牌榮譽

高性價比美食品牌：以實惠的價格和美味的烤魚，為消費者提供了高性價比的用餐選擇，被評為高性價比美食品牌，深受大眾消費者的歡迎。

大眾消費熱門餐廳：在大眾消費市場中具有較高的知名度和美譽度，是家庭聚餐、朋友聚會的熱門餐廳，客流量一直保持穩定增長。

餐飲行業口碑獎：憑借良好的口碑和優質的服務，在餐飲行業中贏得了廣泛的好評，榮獲餐飲行業口碑獎。

半天妖烤魚全國門店數量1400+家

五、老板戀上魚點擊查看品牌詳情

老板戀上魚是濟南老板戀上魚餐飲有限公司旗下知名品牌，公司位于濟南市高新區崇華路附近，公司是2013年濟南高新技術產業開發區管委會市場監管局正式注冊登記，公司經過幾年的不斷的發展擴大，現在已經在餐飲行業大有作為。公司致力于將“老板戀上魚”品牌打造成全國很有影響力的餐飲企業，將以更加特色的制作方法和菜式，專業熱情的服務真誠歡迎廣大顧客的惠顧。

老板戀上魚特色菜就是魚，此菜品傳說是乾隆在微服私訪是在民間偶遇到的，口味獨特，湯汁濃厚，后來經過濟南老板戀上魚餐飲有限公司結合現代制作工藝，保留了菜原有的別致口感，添加了更多新的元素。老板戀上魚采用先烤后燉 的特色做法，結合烤、燉兩種烹飪技術的精華，中西飲食文化的特點，給顧客呈現一種全新的烤魚，外焦里嫩，配上蘸料，味道鮮美獨特，使人吃后回味無窮。

品牌榮譽

浪漫美食品牌：將浪漫的情感元素融入烤魚美食中，打造出獨特的用餐氛圍，讓顧客在享受美食的同時感受到浪漫的氣息，被評為浪漫美食品牌。

情侶約會熱門餐廳：是情侶約會的熱門選擇，溫馨的環境和美味的烤魚為情侶們增添了浪漫的回憶，在情侶消費市場中具有較高的知名度。

餐飲文化創意獎：在餐飲文化創意方面表現出色，通過獨特的品牌故事和主題活動，吸引了大量消費者的關注，獲得餐飲文化創意獎。

老板戀上魚全國門店數量40+家,主要分布在：山東省;山東省;山東省;內蒙古自治區;江蘇省等地區

六、烤匠點擊查看品牌詳情

烤匠是成都市烤匠餐飲管理有限公司旗下品牌，烤匠烤魚專注十年，憑借著技精味美的烹魚絕藝，深受廣大群眾好評。店內裝修也別具特色， 烤魚、干鍋、小吃，每一種菜品都是色香味俱全，深受好吃食客的偏愛。烤匠烤魚特調特制湯料，經過先烤后燉的烤魚，加入烤魚大師研發的秘制湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。烤匠對傳統美食進行大膽結合，口味新奇，不斷創新豐富口味滿足不同口感需求。烤匠自制蘸醬，融合多種調味品，依照個人口味自助調配。

烤匠烤魚講究活魚現殺，炭火烤制，秘制調料，現殺的活魚放在炭火、上烤制成九成熟，最后，將其放入一個特制盛器中，澆上秘制料，邊吃邊以小火慢燉，讓湯中香料和營養成分慢慢的融入魚肉中，有的鮮香又有料的醇香，使烤魚的口感回味無窮。烤匠烤魚經典的搭配和美食的系列種類，讓人們可以根據自己的需求，選擇適合的口味。烤匠烤魚，鍋內同時可涮各種肉類、蔬菜，食用中可豐可檢，可葷可素，合理調配，平衡膳食，不分季節，老幼皆宜。烤匠烤魚堅持用自己的特長，用更好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標準化管理，共享國際上流行的加盟連鎖體系。

品牌榮譽

烤魚技藝傳承品牌：傳承傳統的烤魚技藝，并不斷進行創新和改進，以精湛的烤魚技術贏得了消費者的認可，被評為烤魚技藝傳承品牌。

網紅美食打卡地：憑借獨特的裝修風格和美味的烤魚，成為網紅美食打卡地，吸引了眾多年輕消費者前來拍照打卡和品嘗美食。

餐飲行業匠心品牌：秉持匠心精神，專注于烤魚的品質和口感，在餐飲行業中樹立了良好的榜樣，榮獲餐飲行業匠心品牌稱號。

烤匠全國門店數量70+家,主要分布在：廣東省;重慶市;湖南省;云南省;內蒙古自治區等地區

七、馬有魚烤全魚點擊查看品牌詳情

馬有魚烤全魚是一家主打新派風味烤魚的餐飲品牌，引導著烤魚行業的新潮流，并且一直以顧客的需求為導向，對傳統的烤魚進行重新定義，推出先腌再烤制后燉煮的模式對烤魚進行烹飪，能夠進一步提高魚肉的鮮味，搭配上私房研制的料包，使得烤魚香酥鮮美，嫩滑醇香，還有著豐富的配菜，使得烤魚的豐富有層次，老少皆宜，深得不少顧客的青睞。

馬有魚烤全魚定位于大眾消費，馬有魚烤全魚產品價格親民且美味健康，人人都能消費的起，這也使得馬有魚烤全魚連鎖門店能夠在不同的區域迅速擴張開來。馬有魚烤全魚嚴選新鮮食材加工制作，標準化的生產流程既難被同行所復制，經營者在經過系統培訓后可以輕松上手操作，適合廣泛的連鎖經營。東西南北、各色風味，馬有魚烤全魚一應俱全，經營美食種類達數百類，產品口味上千種。

品牌榮譽

全魚美食金獎：專注于烤全魚的制作，以其豐富的口味和精湛的烤制技藝，在全魚美食評選中榮獲金獎，成為烤全魚領域的佼佼者。

大型聚餐優選品牌：適合多人聚餐，菜品分量足、口味多樣，能滿足不同消費者的需求，被評為大型聚餐優選品牌。

餐飲服務質量優秀單位：注重服務質量，員工服務熱情周到，為顧客提供舒適的用餐環境，榮獲餐飲服務質量優秀單位稱號。

馬有魚烤全魚全國門店數量150+家

八、小小河邊魚點擊查看品牌詳情

小小河邊魚是鄭州鍋圈商貿有限公司旗下品牌，公司扎根河南深厚的餐飲文化土壤，以“鉆木取火，水滴石穿”的企業精神，致力于餐飲品牌的發展和推廣。公司管理團隊，實戰經驗豐富，130多人的核心管理成員中有10年以上的工作經驗的有80人。

現在旗下品牌有：小小河邊魚、柔時吧式火鍋、大城小愛、我的小板凳老火鍋等，市場觸及河南、河北、天津、上海、安徽、山西、山東、江蘇、湖北、云貴川、黑龍江等地，先后獲得29屆鄭州國際連鎖加盟展覽會十佳連鎖品牌獎、鄭州十大名魚店等殊榮，多次得香香美食、豫見美食等電視欄目的報道。

品牌故事

小小河邊魚可追溯到2010年，源于品牌創始人老楊的一次沱江之行。偶然覓得江邊一屋茅舍，住著一對漁家夫婦，以種地打魚為生。老阿婆做得一手好菜，尤以川味黃辣丁味道最美。味道質樸醇厚，鮮香誘人。

這次偶然所遇讓老楊念念不忘。此后五年，老楊十下沱江，只為這道鮮魚，終得老人做魚的奧秘。巴蜀地道食材原料、鮮活的黃辣丁、獨特的制作工藝，造就這道世間美味。眾人吃后贊不絕口。老楊又不斷研發豐富產品，成就了小小河邊魚鮮魚店。

本不想與眾不同，怎奈何口味出眾，野生黃辣丁、水庫大魚頭、淡水清江魚，可烤可涮，三大系列;香辣、麻辣、藤椒、豆豉、怪味等8款爆品。多種口味，多種選擇，滿足不同消費群體。活魚現殺以求鮮，用料猛烈以求味。獨特工藝，秘制料包，好吃第一!

品牌榮譽

天然鮮味美食認證：堅持選用新鮮的小河魚作為主要食材，保證魚肉的鮮美和營養，獲得天然鮮味美食認證，讓消費者吃得放心。

特色小餐飲品牌標桿：以小而美的經營模式和獨特的菜品特色，成為特色小餐飲品牌的標桿，為行業發展提供了有益的借鑒。

鄉村美食文化推廣獎：積極推廣鄉村美食文化，將小河魚這道鄉村美味帶到更多消費者的餐桌上，榮獲鄉村美食文化推廣獎。

小小河邊魚全國門店數量248家,主要分布在：江蘇省;江蘇省;江蘇省;江蘇省;河南省;河南省等地區

九、花千代烤魚點擊查看品牌詳情

花千代烤魚，活魚現烤新鮮上桌，麻辣鮮香回味無窮，食客紛紛聞香而來，垂涎三尺，排隊那是自然的。花千代烤魚，特色烤魚搭配各色美食，燒串，果飲，酸辣粉，米線，麻辣香鍋……。花千代烤魚經數代人的創立與改良，加入30多種特有香料，翻新出十多種口味，形成特色的麻辣鮮香。花千代烤魚精選新鮮活魚，運用先烤后燉的烹飪工藝，加入30多種特有香料，翻新出十多種口味，形成特色的麻辣鮮香美味，魚肉外焦里嫩、燒烤味濃郁但不膩。
花千代烤魚店面形象充滿強烈的懷舊風，濃郁的文藝范。燈光是迷離的，壁畫是涂鴉的，陳設是懷舊的，甚至連餐具都萌萌噠，與烤魚形成鮮明對比，邊吃邊享受。前廳同樣采用電烤模式，邊烤邊吃，避免顧客流失，天天刷新翻臺。在經營發展過程中，始終本著“創業幫扶、互利共贏”的理念，不斷提升企業的目標，在打造艾可雞排這一核心系列產品時，全心地付出和努力，先后獲得了“中國知名品牌”、“中國烹飪協會‘全國餐飲業不錯企業’”、“受加盟商滿意連鎖品牌”等多個榮譽稱號。

品牌榮譽

中國時尚餐飲品牌：將時尚元素與烤魚美食完美結合，打造出獨具特色的用餐環境和菜品風格，被評為中國時尚餐飲品牌，引領烤魚消費新潮流。

最佳美食體驗餐廳：注重顧客的用餐體驗，從菜品口味到服務細節都做到極致，為顧客帶來全方位的美食享受，榮獲最佳美食體驗餐廳稱號。

餐飲營銷創新獎：在營銷方面獨具創意，通過線上線下相結合的推廣方式，吸引了大量消費者，獲得餐飲營銷創新獎。

花千代烤魚全國門店數量30+家,主要分布在：河南省;河南省;上海市;安徽省;安徽省;山東省等地區

十、三江源烤魚點擊查看品牌詳情

三江源烤魚潛心鉆研，打造出獨家秘制配方。精選鮮活好魚，經過細致入微的腌制工序，讓各類配料充分滲透進鮮嫩的魚肉之中。這一過程不僅巧妙地祛除了魚的腥味，更將魚本身的鮮香與配料的醇厚香味完美融合，余韻悠長，令人唇齒留香、回味無窮。

在烹飪技藝上，三江源烤魚大膽創新，采用獨特的炭火反烤技術。這種技術使得魚肉在烤制過程中，既能保持肥美的口感，又不會讓人覺得油膩；既能保證魚的新鮮度，又能有效去除腥味，將魚的本味發揮到極致，輕松征服每一位食客挑剔的味蕾。三江源烤魚的特調湯料也是一大亮點。經過先烤后燉的烤魚，再融入烤魚大師精心研發的特色湯料，接著加入食客喜愛的涮菜。

三江源烤魚，在熱湯的浸潤下，涮菜吸收了烤魚和湯料的精華，讓食客涮得暢快淋漓，吃得美味滿足。此外，三江源烤魚大膽突破傳統，將多種美食元素巧妙結合，創造出新奇獨特的口味。并且不斷創新研發，豐富口味種類，充分滿足不同食客對于口感的多樣化需求。還有那自制蘸醬，融合了多種優質調味品，食客可以根據個人口味自由調配，為烤魚增添別樣的風味。

品牌榮譽

地方特色美食金獎：憑借對傳統烤魚工藝的堅守與創新，三江源烤魚在地方美食評選中榮獲金獎，其獨特的腌制和烤制手法成為當地飲食文化的杰出代表。

消費者最信賴烤魚品牌：多年來以穩定的品質和優質的服務，贏得了廣大消費者的信賴，在消費者口碑調查中多次被評為最信賴的烤魚品牌。

餐飲行業創新貢獻獎：不斷探索新的烤魚口味和烹飪方式，為烤魚行業的發展注入新活力，榮獲餐飲行業創新貢獻獎。

三江源烤魚全國門店數量220家,主要分布在：上海市;浙江省;青海省;云南省;廣西壯族自治區;遼寧省;廣東省等地區