火鍋作為深受全國各地消費者喜愛的美食，不僅餐廳生意火爆，更成為創業者爭相加盟的熱門項目。面對市場上琳瑯滿目的火鍋品牌，哪些品牌最具人氣、口碑最好?為幫助你理清行業競爭格局，我們整理了最新的火鍋加盟排行榜TOP10優質企業。想知道哪個品牌最適合你?一起來看看，開啟你的火鍋創業新征程!

一、海底撈點擊查看品牌詳情

海底撈作為火鍋行業的領軍品牌，一年的營業額現已達數百億，非常有發展前景。如今，海底撈不僅在全國各大城市成立了一百多家直營店，而且在國內外多個國家及城市開設了直營連鎖餐廳，在全世界的火鍋行業中都占據了很大的比重，有著舉足輕重的地位。海底撈非常重視它的品牌建設，堅持采用新鮮優質的食材，嚴格把控生產運輸等多個環節，堅持底料一次性的的原則，致力于帶給顧客好的飲食體驗。海底撈曾榮獲“中國餐飲百強企業”等多個榮譽獎項，在二十多年間，通過市場和消費者的雙重驗證，打造了火鍋行業的卓越品牌。

四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主，融會各地火鍋特色于一體的大型直營餐飲民營企業。公司始終秉承“服務至上、顧客至上”的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務;在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。

公司自成立之日起，始終奉行“服務至上，顧客至上”的理念，以貼心、周到、優質的服務，贏來了紛至沓來的顧客和社會的廣泛贊譽。公司高揚“綠色，健康，營養，特色”的大旗，致力于在繼承川味原有的“麻，辣，鮮，香，嫩，脆”基礎上，不斷開發創新，以獨特、純正、鮮美的口味和營養健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇和良好的口碑。

海底撈全國門店數量1698家,主要分布在：廣東省;江蘇省;浙江省;山東省;北京市;上海市;陜西省等地區

二、一緒壽喜燒點擊查看品牌詳情

一緒壽喜燒成立于2018年，是一家以日式壽喜燒自助為核心的餐飲品牌。為顧客提供美食與享受的同時，更成為年輕一代具文化認同感的餐飲機構。一起吃飯，是大過天的小事一緒壽喜鍋堅守謹武士文化，嚴選選材，真材實料，匠心手作。正如一緒に的中文含義“一起”給相聚一個理由，人生最好的事不過一頓壽喜鍋。 有時幸福很簡單，就是一起大口肉，優選日本可生食“朝一雞蛋”，輕輕翻打9又1/2次，靜待與牛肉融合的完美口感。M6+級和牛如大理石般的美麗紋理，柔嫩、絲滑感在口中曼妙無比。一緒招牌壽喜汁，神秘特調招牌醬汁成就獨一無二口味。

一緒壽喜燒主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁與程序，則依地域不同，而有不同的配方與程序。一緒壽喜燒以壽司、壽司餐盒及刺身類為主;產品品種多樣化，價格定位能滿足不同顧客的需求，為廣大消費者提供“新鮮、健康、營養、美味”的產品美食，是發展一緒壽喜燒加盟的宗旨。一緒壽喜燒品牌自門店開業以來，緣喜人秉承著“顧客至上、銳意進取、文明規范、增值創新”的經營理念，堅持‘顧客’為原則，為顧客提供‘健康、新鮮、營養、美味’的產品。

一緒壽喜燒全國門店數量2081家,主要分布在：江蘇省;北京市;廣東省;浙江省;遼寧省等地區

三、大吉利潮汕牛肉火鍋點擊查看品牌詳情

天津市大吉利潮汕牛肉火鍋有限責任公司旗下大吉利牛肉火鍋一直堅守絕對不賣隔夜肉的理念，堅持從宰牛取肉到上桌食用間隔不能超過六個小時，且選材極為苛刻，改變了傳統潮汕牛肉火鍋每天只選取一頭牛，取出40%的牛肉做食材的粗糙方法。

大吉利潮汕牛肉火鍋加盟自創了獨樹一幟派的取肉方法：每天從N頭牛身上取肉，只取每頭牛身上10%以內的30至40斤精選部位牛肉作為食材，以此保證每盤牛肉都和其規定部位相符，更大限度地提高了牛肉的口感，拒絕冒充!

大吉利牛肉火鍋作為新鮮牛肉質量的領導者，潮汕大師傅每日在門口現切牛肉，店內現場直播手錘牛肉丸，同時配有潮汕當地特色的家常小炒及潮汕風味的平價快餐供顧客選擇，讓您一進店就有種跨進“任意門”瞬間去到大潮汕的感覺!

大吉利潮汕牛肉火鍋品牌特色：

1、一餐多頭牛，新鮮不隔夜

大吉利潮汕牛肉火鍋精選上等黃草牛，生長期只有2-3歲，整個成長期只食用天然牧草和泉水，散養的方式保證了黃牛每天的運動量，使其肉質更緊，口感更好。而且大吉利牛肉火鍋堅持絕對不賣隔夜肉的理念，從宰牛取肉到上桌入鍋的時間不能超過六個小時且絕不可腌制和入冰柜，這樣最為新鮮，僅需一口，便可蓋過你之前關于牛肉火鍋的驚艷。

2、牛肉現切手法

大吉利潮汕牛肉火鍋加盟采用手工現切手法，保留牛肉纖維，按九大部位切割牛肉，部位不同，切法不同，涮食不同，充分呈現牛肉的最佳口感。

3、現場呈現正宗潮汕手打牛肉丸

一頭牛屠宰后，只有大概10%以內的肉可以用作火鍋，剩余的肉用來做手打牛肉丸及牛筋丸。大吉利牛肉火鍋的肉丸是純手工捶打鮮肉丸，無添加、更脆、更滑、更彈。

4、新鮮骨湯鍋底

湯底用新鮮牛骨經過4-6小時精心熬制，追求食材最本質的味道，湯底清而不膩，味道更好更健康。秋冬季節早晚溫差大，是最適合吃火鍋的，溫補食品最屬大吉利潮汕牛肉火鍋了。

大吉利潮汕牛肉火鍋全國門店數量200余家，主要遍布天津市，北京市，河北省等地區

四、季季紅火鍋點擊查看品牌詳情

季季紅火鍋于 2001 年元旦在江西南昌創立。創辦24年，直營店超400家。2011年南昌漢代海昏侯國考古遺址發掘出土了一個青銅火鍋，證實早在2100多年前的西漢時期江西人就開始吃火鍋了。連續7年榮獲“中國餐飲百強”，獲得“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋百強企業”、“中國火鍋影響力品牌”等榮譽。

24年來季季紅深耕江西，布局未來，依托于強大的供應鏈系統。季季紅供應鏈成立于2009 年，集采購、生產、加工、倉儲、配送、銷售、品控，研發為一體。總占地面積 15000 多平方米，配送物料 20000多個品種，年銷售產值超6億元。關注消費場景升級，注重提升消費者體驗。

2020年陸續推出自選超市模式，PINK主題、宇宙 DISCO、雙色主題等創新門店，2023年推出的宇宙概念店,迅速得到市場認可,特別是在年輕消費人群中形成潮流,單店顧客傳播量達到2000 萬人次。

季季紅火鍋全國門店數量超400家,主要分布在：江西省;江西省;江西省;云南省;云南省;云南省;廣東省等地區

五、許府牛點擊查看品牌詳情

許府老山東牛雜在齊魯大地美譽盛傳，系經獨特的秘方及精工細作而成。在鐵鍋里放入新鮮牛腿骨、牛排及牛肉，經12小時慢火細燉后形成的高湯，高湯中再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百葉、牛心，加入中藥材、花椒、八角等五味調料，最終形成了鮮美的“牛雜”。由于“牛雜”是鮮美無油膩，且蛋白質較高的綠色食品，所以深受顧客的青睞。

許府老山東牛雜在杭州市餐飲界、乃至全國都小有名氣，是面向全國連鎖發展的品牌餐飲店，在經營上一步一個腳印，腳踏實地的發展。全資直營店6家，全國已有加盟店120余家，經營業績一直處于領先位置，特別是杭州信義坊店在同行業中樹立了旗艦的位置。企業年產值達2.3個億，員工有2500多名。

許府老山東牛雜在餐飲市場中不斷改革，共完成了五個方面的自主創新：

1、改革了中國傳統幾百年以來“雜碎”的觀念。完成了從“路邊小吃”到登上了“大雅之堂”，從“路邊小吃”到“專業美食”的自主創新。

2、烹飪方法新概念。完成了從“煎、炸、烤、炒”到“蒸、燉、煮、拌”的保持食物原有營養成分的烹飪方法的自主創新。

3、“湯鍋”和“料”分離的新觀念。完成了以往鍋仔店從“一鍋上”到“湯鍋+原材料+生菜”分離的自主創新。

4、營養健康從“湯”開始的新概念。完成可用純牛肉及牛骨熬湯，保持原汁原味，并對就餐顧客倡導“先喝湯”概念的自主創新。

5、秘方的統一和制作方法的統一。完成了從廚師“一人燒一味”到廚師“多人燒一味”用秘方和制作方法統一的自主創新。

許府牛全國門店數量157家,主要分布在：香港特別行政區;江蘇省;浙江省;江蘇省;河南省;上海市;上海市等地區

六、味之絕美蛙魚頭火鍋點擊查看品牌詳情

四川省味之絕企業管理服務集團有限公司是一家具有11年“餐飲管理”、“餐飲品牌加盟推廣”、“飲食文化研究“等經驗的大型集團化企業，總部位于四川成都。

“味之絕”是公司專注打造的明星品牌，自2012年在四川簡陽開設第一家門店，聚焦“美蛙+魚頭”特色單品模式。

十余年來深耕美蛙魚火鍋賽道，靠著【招牌美蛙】【特色花鏈魚頭】單品，積累大量擁躉，成為整個“美蛙魚火鍋品類”獨角獸。

產品特色

1.非遺鍋底工藝：采用32道炒制工序與24小時燜制發酵技術，調配含108種天然香辛料的秘制底料

2.風味體系：包含泡椒酸菜、鮮椒爽麻、秘制麻辣三大主流鍋底

3.創新產品：開發哇噻全家桶、哇噻蛙串等延伸品類

味之絕美蛙魚頭火鍋共有12家代管門店，在全國市場已有400+門店,遍布全國24個省208個城市。

七、熊喵來了萌火鍋點擊查看品牌詳情

熊喵來了萌火鍋隸屬于沈陽太陽花開餐飲企業管理有限公司,公司于2015年在沈陽正式成立。公司主營傳統中餐,手工水餃,中式快餐,臺灣火鍋主題餐廳為核心經營項目。目前旗下品牌有《好媽骨頭王》,《杠杠好手工水餃》,《熊喵來了萌火鍋》主題餐廳。熊喵來了臺灣麻辣火鍋為追求更高消費者的滿意度,力求打造中國年輕時尚餐飲連鎖品牌,我們的目標是在全國開設1000家門店。

2015年10月1日萌系火鍋品牌,熊喵來了臺灣麻辣鍋在沈陽中街大悅城B館迎來首映式。熊喵是兩只很普通的貓,但他們不甘于普通,總想展示不一樣的自我,他們拒絕馴化,拒絕平庸,外形可愛,但是內在卻很拽,堅持獨立,用于展現自我。

熊喵來了萌火鍋全國門店數量13家,主要分布在：遼寧省;吉林省;山東省;海南省等地區

八、蜀風小火鍋點擊查看品牌詳情

蜀風小火鍋，上海的一個火鍋品牌，隸屬于上海蜀風餐飲管理有限公司，以地道的川渝火鍋為經營，且形式獨特，采用小火鍋的形式，一人一鍋，方便又衛生，因此備得消費者青睞，蜀風小火鍋擁有嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，產品在行業具有良好的聲譽，赤凡還秉承“誠信至上，顧客至上”的經營理念，向消費者提供質優服務，總店自成立以來，始終堅持質量、口味和品質的發展方針，最終依靠信譽贏得了廣大消費者的信賴，成為可靠的餐飲品牌。

蜀風小火鍋以傳承地道火鍋文化為已任，歷經沉淀，締造川渝風味，加密研制的牛油湯汁，精選百種香料帶來鮮香麻辣的口感，再結合現代人文生活需求，研發出了更匹配現代消費者需求的川蜀特色風味火鍋，讓到店的顧客可以充分的體驗到川渝火鍋的風味，還能有比川渝火鍋更加貼合消費者的口味，為品牌吸引了無數的顧客。

蜀風小火鍋全國門店數量284家,主要分布在：內蒙古自治區;山東省;河北省;黑龍江省;山西省等地區

九、譚鴨血老火鍋點擊查看品牌詳情

譚鴨血老火鍋餐飲管理有限公司成立于2011年，是一家集大型都市時尚餐飲、跨界創意美食、火鍋開發、火鍋聯營、火鍋超市、中央物流配送、產品研發、有機農產品開發等于一體的多元化餐飲品牌。譚鴨血老火鍋餐飲管理有限公司是中國餐飲協會重點打造、專業餐飲加盟的資深餐飲集團，致力于將中國餐飲走向社會發揚光大。

有料鍋底,創先模式引領火鍋新趨勢，譚鴨血老火鍋打破常規，首創有料鍋底，將鴨血作為底料,并在鍋底輔以其他鹵味食材，摒棄傳統骨湯而開創了老鷹茶湯底，其味不減反增鮮香更健康。在千篇一律的普通鍋底中，鴨血鍋底脫穎而出，開創餐飲時代之先河，迅速占領市場至高點，掀起火鍋黃金時代。

不到三個月的時間，譚鴨血老火鍋迅速覆蓋大成都范圍及周邊市縣，整個四川輕松收入囊中，盛況之下又強勢入駐北京、上海、青島、深圳、西安、長沙等一二線城市，全國幾十家門店相繼熱辣盛放。2018，譚鴨血將以縱橫之勢，捭闔之術，著眼世界，布局全國，實現百城千店齊放、海外市場擴張的版圖征程。

譚鴨血老火鍋全國門店數量907家,主要分布在：江蘇省;廣東省;浙江省;湖北省;四川省;云南省;安徽省等地區

十、楠火鍋點擊查看品牌詳情

楠火鍋隸屬于重慶楠火鍋餐飲管理有限公司,主打正宗重慶風味的九宮格老火鍋,不斷革新食材搭配,以互聯網思維運營平臺,餐飲管理系統+線上小程序全終端覆蓋,給消費者帶來獨特的用餐體驗。如今楠火鍋品牌得到進一步強化,知名度,都獲得了市場的普遍認同。

楠火鍋采用的是傳統的九宮格老火鍋,九宮格把火鍋分為三個層次,不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度。中心格上下翻滾適合燙,十字格中火慢開適合煮,四角格文火細磨適合酣。不同的食材切成不同的厚度、形狀,可片、可塊、可條,用不同的方式來煮,以求不同的口感。

以個性鮮明的品牌形象“緊抓流行風”,楠火鍋加盟積極開發吸引了多的創業者。至此,在中國掀起了一股創業風暴。公司運用加盟總部服務平臺,從開業籌備、訓練到經營管理都會全心全意為加盟者提供各項支援和幫助,創雙贏的連鎖事業受到消費者和加盟商的喜愛和追捧。

楠火鍋全國門店數量突破590家,主要分布在：北京市;江蘇省;海南省;河北省;上海市等地區