在快節奏的現代生活中，餐飲行業迎來了蓬勃發展的黃金時期，而口感獨特、制作精細的鹵菜，更是成為了消費者心中的不二美味。隨著市場需求日益增長，品牌鹵菜店的加盟排行榜逐漸成為眾多創業者關注的焦點和指南。在這份榜單中，優秀品牌層出不窮——它們不僅用地道的鹵味征服了食客的味蕾，更以成熟的經營模式吸引了廣泛的投資目光。

鹵菜因其獨特的風味和廣泛的消費群體，成為餐飲創業中的熱門選擇。面對眾多品牌，該如何挑選最適合自己的加盟項目?本文為您匯總了2025年最具實力與口碑的十大鹵菜加盟品牌，幫助您快速鎖定優質項目，開啟成功的創業之路。

一、紫燕百味雞點擊查看品牌詳情

上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源于四川，發展于江蘇，現總部位于上海。35年潛心耕耘 ，紫燕食品于2022年9月26日成功登陸上交所主板，成為佐餐鹵制品行業上市企業(股票代碼：603057)。

依托豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬件設施建設等優勢，紫燕食品從原料采購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規范的管理體系。憑借嚴選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立「紫燕百味雞」品質、美味、健康的良好品牌聲譽。

紫燕食品成立至今，憑借優秀的產品及良好的口碑，獲得農業部頒發的全國主食加工業示范企業，中國保護消費者基金會頒發的 3·15 誠信體系放心單位、3·15誠信體系優秀單位，長江三角洲地區名優食品等多項榮譽，2016年起連續6年獲評上海食用農產品十大暢銷品牌，2021年上榜胡潤中國餐飲連鎖企業投資價值榜TOP50。市場占有率和影響力不斷提升，現已成為鹵制熟食行業佼佼者。

紫燕百味雞已在全國20多個省、自治區、 直轄市內的200多個城市開設“紫燕百味雞”連鎖門店超6100家

二、匯光皇后鹵味點擊查看品牌詳情

匯光皇后鹵味為武漢皇后大道餐飲管理有限公司旗下餐飲連鎖品牌，總部位于湖北武漢，是一個集企業管理咨詢、技術項目開發、餐飲連鎖直營、品牌技術合作、特色食品加工為一體的綜合型餐飲連鎖企業。

匯光皇后在以原汁原味的鹵菜文化基礎上，特別添加40多味中草藥材，激發鹵品更非凡的味覺體驗，并引入綠色、健康的消費理念，再輔以制作方法，先鹵后炸，不僅能夠充分保留食物營養，還能讓色澤更加誘人，口味更加出眾，制作出來的美食讓無數顧客大呼過癮，吃不膩、吃不夠。

匯光皇后鹵味以家傳自有工藝為基礎，博采眾長，研發經典匯光皇后鹵味系列自有工藝，調制時尚、綠色、健康的美味，贏得廣大合作者的信賴。匯光皇后鹵味由數十種香辛調料，采用標準自有工藝加工而成，定時浸泡腌制后，高溫高壓烤制而成，香氣撲鼻，外脆肉嫩，香酥爽口，色香味俱全。

匯光皇后鹵味全國門店數量200余家，主要遍布湖北省，河南省，安徽省，江蘇省等地區

三、寂寞的鴨子點擊查看品牌詳情

“寂寞的鴨子”品牌自2009年成立至今，一直專注休閑鹵味市場，是集合“產品研發”、“生產”、“銷售”為一體的連鎖品牌。隨著品牌的不斷發展，“寂寞的鴨子”逐步形成兩個產品曲線的發展趨勢，不斷完善線下體驗，豐富線上產品。

品牌以“產品力”和“品牌體驗”是贏取用戶的重要基礎，因此“寂寞的鴨子”始終秉持“和一群有趣的人，創造一個有趣的品牌，吸引一群有趣的靈魂”的主旨，不僅為用戶提供健康美味的休閑鹵味食品，更為用戶提供了獨有的品牌文化體驗。

品牌口號

過足鹵味癮·風干更盡興

品牌愿景

成就百個好家庭，讓每位奮斗者擁有更美好的生活。

品牌使命

全力以赴用放心的食品，真心的服務，為顧客創造更好的美味體驗。

寂寞的鴨子已有門店400余家，六個大區，分別為巴彥淖爾區域、呼和浩特區域、西安區域、榆林區域、甘肅區域、赤峰區域。

四、九多肉多點擊查看品牌詳情

九多肉多是一家集特色菜品的創作、品牌運營及管理的成功型餐飲連鎖公司，企業名下“九多肉多”是專門制作各式熟食的品牌，產品外形整齊、咸淡適中、香嫩無比、口感獨特、老少皆宜的特點，在當地市場受到廣大消費者的青睞，成為人們宴請賓客，饋贈親友，外出旅游中不可缺少的一道美味佳肴。

“九多出，傳統好滋味”，公司成立之日起，本著德信做人，質優價實為宗旨，得到廣大消費者的認可，產品不斷創新，原料科學選材，得到廣大客戶的喜愛。鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達不到的優勢而歷經千年，經久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調味二者于一身。

九多肉多1800+ 品牌熟食連鎖店，銷售網絡遍布河南省18個地市及鄉鎮，省外市場已輻射到 江蘇、河北、山東、山西、陜西、安徽、湖北等省份，并呈現出良好的發展勢頭。

五、周黑鴨點擊查看品牌詳情

周黑鴨國際控股有限公司(以下簡稱為周黑鴨)，是一家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵制品企業，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。“沒滋味就吃周黑鴨”是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標。周黑鴨相信，可口、衛生、方便的產品，能夠為消費者帶來更大的樂趣和更好的體驗。

長期以來，周黑鴨始終堅守連鎖經營管理模式和“質量第一，信譽至上，保持特色，持續發展”的經營理念。周黑鴨連續十年獲得“農業產業化國家重點龍頭企業”榮譽證書，安全優質的產品受到國內外消費者的一致好評。年輕、休閑的品牌定位，更是贏得了眾多年輕白領和學生一族的喜愛。

“周黑鴨”人始終踐行“食”字理論和“樹根”文化，為振興中國民族產業，以產業報效祖國的決心而努力奮斗，”矢志實現“百年品牌，走向世界”的夢想!

周黑鴨全國門店數量其中直營門店1720間，特許經營門店為2096間，覆蓋中國28個省份及直轄市內331個城市;近五年累計納稅16億元

六、犟老頭犟大媽烤鵝點擊查看品牌詳情

犟老頭犟大媽烤鵝隸屬于山東犟老頭食品有限公司其附帶產品還包括：鵝爪，鵝翅，豬頭肉，肘子，豬手，皮凍，精排，豬尾骨，棒骨等二十余種特色健康產品。均具有綠色營養，健康美味的特點，口感絕佳!

產品介紹：

鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。犟老頭犟大媽烤鵝制品，全部采用內蒙古優質草原鵝，采用幾十種來自廣西、云南、緬甸、越南的名貴中草藥，經過十幾個小時、十余道工序精制而成，其味具有"鮮而不膩，過口不忘"之特點!

品牌理念：

創始人謝佳潼先生具有20余載的豐富的營銷經驗，2008年自創犟老頭(犟大媽)這一品牌，豐富的行業經驗，使他總結出了一套完善而又超前的營銷模式，同時，謝先生一直以"堅強不息，厚德載物"做為企業精神，以"做良心的食品，才是放心的食品"為企業宗旨，秉承"取精華，去糟粕"的發展理念，本著"食品安全是金，百姓健康是福"的經營理念，以科學的質檢手段為保障，精益求精，誠信經營。

犟老頭犟大媽烤鵝全國門店數量174家,主要分布在：吉林省;遼寧省;黑龍江省;河北省;內蒙古自治區等地區

七、秋林里道斯紅腸點擊查看品牌詳情

秋林里道斯紅腸隸屬于秋林里道斯食品有限責任公司，創辦于1990年，是一家有著多年發展歷史的紅腸品牌，秉承“以人為本，服務于人”的原則，精選優質原料，在工藝下制作，確保紅腸獨特的口感，在消費者心中有很高的認可度。秋林里道斯紅腸以“精誠團結，體現自我，共同發展”為發展目標，嚴把食材質量關、生產標準化，打造成為了紅腸行業內十大知名品牌。

秋林里道斯紅腸結合傳統制作方式，進行了紅腸的改良提升，配制出獨特秘方，打造出了獨特的紅腸品牌。秋林里道斯紅腸發展至今，已有擁有近百家大型連鎖店，成為紅腸行業的領軍企業。秋林里道斯紅腸精選優質食材，同時又注意營養均衡理念，打造獨特的口感，在紅腸行業內有著較高的知名度。

秋林里道斯紅腸致力于線下產品的銷售，同時也提供線上OTO線上運營服務，可以滿足更多消費者的需求。秋林里道斯紅腸層層嚴格把關，在堅持以品質樹品牌的同時，充分考慮市場規則和消費者的消費習慣，打造高品質時尚口感的紅腸品牌，秋林里道斯紅腸追尋“誠信、實用、良心”的制作理念，致力于打造專業的紅腸連鎖品牌。

秋林里道斯紅腸全國門店數量230家,主要分布在：黑龍江省;遼寧省;河南省;山東省;天津市;河北省等地區

八、一手店點擊查看品牌詳情

一手店成立于1995年,經過十幾年的創業發展,至今已發展成為擁有北京、沈陽、哈爾濱、太原、西安五家分公司,近千家專賣店及酒店的大型綜合食品企業。公司秉承“質量為先,信譽至上”的企業宗旨,致力于副食品的研制、開發、生產和銷售。

一手店對原料供應、生產工藝、運輸銷售的所有環節嚴格把關、全程監控。形成了一套完整、嚴密的扶持食品質量和食品安全的管理體系。順利了ISO9001國際質量管理體系認證和QS食品質量安全認證。大大豐富了消費者的餐桌,滿足了消費者的飲食和營養需求。

在新世紀里,一手人仍將努力開拓、銳意進取,竭誠為消費者開發、生產出更好、更安全和更有營養的美味食品。現已形成了以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等幾大系列的產品。 讓一手食品走進千家萬戶,讓健康走近你我,讓您的生活有滋有味!

一手店全國門店數量500余家,主要分布在：福建省;浙江省;廣西壯族自治區;貴州省;廣東省等地區

九、棲頭鴨點擊查看品牌詳情

廣州棲頭鴨餐飲管理有限公司旗下品牌:棲頭鴨、鴨是國內原創的現做鹵味品牌:正式注冊于2018年1997年以家庭作坊起始于湖北省廣水市集棲頭鴨堅持用地道的食材與手藝,旨在為每一位顧客提供精致鮮美的味蕾體驗在傳承家族老手藝的基礎上創新推出了“現做現賣”這一形式看得到的全程.聞得到的色香.并堅持不隔夜不冷藏.一經推出便風靡市場現做的才好吃既是公司的SLOGANS.也是公司的生存之本2019年1月.棲頭鴨的[光明計劃]正式開啟.旨在發展優質城市合伙人與優質加盟商。

1989年成立的棲頭鴨，有著良久的發展歷程，整個在制作過程中更是采用了國內非常先進的制作設備來制作,這樣的棲頭鴨含脂、含糖量少，熱量低，而且吃起來更香，保障讓消費者們吃一次還想吃。現在的棲頭鴨在短短幾年的時間，就已經開遍了國內的很多城市中。市場前景廣闊，能不斷的為大家帶來棲頭鴨好享受。但是現在這樣的自制早餐牌哪里還有生存空間，能夠在市場上存活的棲頭鴨店幾乎都是大品牌。崔醬臺式棲頭鴨開店效果一直很不錯， 是讓顧客非常信賴的好棲頭鴨，整個項目深受廣大消費者的青睞，市場前景非常的可期。

棲頭鴨全國門店數量約1000家，主要遍布廣西省；廣東省；浙江省；福建省等地區

十、王氏現撈點擊查看品牌詳情

“王氏現撈”系成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司旗下核心品牌，是一家集現撈鹵制技術培訓、特許餐飲連鎖加盟、傳統鹵制文化傳承、新品餐飲文化開發、餐飲技術人才培訓、物流配送一體化為主的成熟餐飲連鎖品牌公司，因發源于巴蜀地區，又名為“巴蜀王氏現撈”。

2015年，傳承人王超夫婦在成都白果林創立第一家王氏現撈創始店，將現撈帶入大眾視野。2016年成立王氏現撈餐飲企業管理有限公司，門店開始走向全國，歷經多年發展與沉淀后，截止2024年全國現擁有直營和加盟共計2000余家門店。

王氏現撈，以特色麻辣鮮香口味受到顧客廣泛的認可與稱贊，歷經幾代人的傳承，成為現撈現做鹵菜行業領導者，并入選成為成都市青羊區“非物質文化遺產”。

“一天一鍋，現做現撈”是王氏現撈不變的經營理念，讓顧客吃到每天現做的鹵味菜品，堅持用天然原料鹵制，不含任何添加劑，給顧客帶來新鮮健康美味的同時，也繼續傳承著中國鹵味這一獨特的飲食文化。

王氏現撈全國門店數量2000余家，現已覆蓋四川、湖北、云南、貴州、重慶、湖南、陜西、山西、河南、山東、北京、吉林、遼林、黑龍江、江蘇、浙江、上海等地區