蘭州(zhou)牛肉(rou)面，這(zhe)一世代相(xiang)傳的(de)(de)美(mei)(mei)味，早(zao)已成為(wei)(wei)享(xiang)譽全國乃(nai)至全球的(de)(de)美(mei)(mei)食代表之一。當你走進任(ren)何一家蘭州(zhou)牛肉(rou)面館(guan)，空氣(qi)中彌漫的(de)(de)濃郁湯料香(xiang)氣(qi)和剛(gang)剛(gang)出(chu)爐的(de)(de)面條讓(rang)人垂(chui)涎欲滴(di)。憑借(jie)其獨特的(de)(de)口感和豐富的(de)(de)營養價值，蘭州(zhou)牛肉(rou)面吸引(yin)了(le)大(da)量(liang)的(de)(de)美(mei)(mei)食愛好(hao)者和投資者。越來越多的(de)(de)人希望通過加(jia)盟的(de)(de)方式，一邊經營自己的(de)(de)牛肉(rou)面生意，一邊分(fen)享(xiang)這(zhe)種美(mei)(mei)味的(de)(de)獨特魅力。在選擇加(jia)盟項目時，人們常關注口碑、市場潛力以及品牌影響力等多方面因素(su)。本文將為(wei)(wei)您揭示蘭州(zhou)牛肉(rou)面加(jia)盟的(de)(de)十大(da)香(xiang)餑(bo)餑(bo)，為(wei)(wei)您的(de)(de)投資旅程(cheng)提供(gong)清晰的(de)(de)指引(yin)。

一、楊記蹺腳牛肉面：點擊查看品牌詳情

蹺(qiao)腳(jiao)牛(niu)肉歷起源(yuan)于(yu)四(si)川樂山，因(yin)其肉香湯(tang)鮮且有散(san)寒止咳驅疾健身之成效，而聲名遠播(bo)。飯時(shi)世人搶(qiang)先(xian)品味，故而沒有座位的門客往往一腳(jiao)支地，一腳(jiao)置于(yu)長條桌橫撐，做蹺(qiao)腳(jiao)狀(zhuang)，“蹺(qiao)腳(jiao)牛(niu)肉”故而得名。

培訓體系

楊記蹺腳牛肉(rou)面培(pei)訓(xun)體(ti)系較為完善(shan) 。在產(chan)品制作培(pei)訓(xun)上，重點教(jiao)授各類澆(jiao)頭的(de)(de)(de)(de)(de)炒制，如(ru)招牌牛魔(mo)王拌面的(de)(de)(de)(de)(de)牛肉(rou)澆(jiao)頭，從(cong)牛肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)選材、切配(pei)到炒制的(de)(de)(de)(de)(de)火候(hou)、調味(wei)，都(dou)有詳(xiang)細的(de)(de)(de)(de)(de)教(jiao)學(xue)流程 。面條制作工(gong)(gong)藝也(ye)是培(pei)訓(xun)重點，包括面粉的(de)(de)(de)(de)(de)選擇、和(he)面技巧、面條的(de)(de)(de)(de)(de)拉(la)制或壓(ya)制方(fang)(fang)法，確保面條勁道有嚼勁 。門店運營培(pei)訓(xun)涵蓋(gai)人員管理(li)(li)，如(ru)員工(gong)(gong)招聘、培(pei)訓(xun)、績效(xiao)考核(he)等(deng)；庫存(cun)管理(li)(li)，教(jiao)會(hui)加(jia)盟商(shang)(shang)合(he)理(li)(li)控制食材庫存(cun)，避(bi)免浪(lang)費和(he)積壓(ya)；財務(wu)管理(li)(li)，包括成本核(he)算、利潤分析、收銀系統操(cao)作等(deng) 。培(pei)訓(xun)方(fang)(fang)式多(duo)樣，有集中授課(ke)，由專業講(jiang)師講(jiang)解理(li)(li)論知識(shi)；現場實操(cao)，讓加(jia)盟商(shang)(shang)在實際操(cao)作中熟練掌握技術(shu)；線(xian)上學(xue)習平臺(tai)，方(fang)(fang)便加(jia)盟商(shang)(shang)隨時(shi)復(fu)習和(he)學(xue)習新的(de)(de)(de)(de)(de)知識(shi)和(he)技能(neng) 。

楊記蹺腳牛肉面全國門店數量95家,主要分布在：山西省;北京市;陜西省;重慶市;安徽省;河北省;遼寧省等地區

二、春回拉面：點擊查看品牌詳情

春(chun)(chun)回(hui)拉(la)面(mian)是一家擁有獨(du)獨(du)制面(mian)手法，老(lao)鹵湯頭，秉持不(bu)添加任(ren)何人工香(xiang)料理(li)念的(de)(de)特(te)色面(mian)館。立足于傳統，并不(bu)斷(duan)不(bu)錯(cuo)，經(jing)過(guo)幾年的(de)(de)用心經(jing)營，面(mian)館推出(chu)了眾多符合草家精(jing)神的(de)(de)個性菜品(pin)，憑借春(chun)(chun)回(hui)拉(la)面(mian)爽滑勁道(dao)(dao)的(de)(de)口感和(he)噴香(xiang)濃郁(yu)的(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)，俘虜(lu)了大批(pi)青(qing)睞(lai)于“草家味(wei)”的(de)(de)食客(ke)。春(chun)(chun)回(hui)拉(la)面(mian)，選材精(jing)良，用料考究(jiu)，每碗面(mian)不(bu)花俏。每道(dao)(dao)菜不(bu)張(zhang)揚，只做好(hao)吃的(de)(de)面(mian)，原味(wei)的(de)(de)菜，原料采(cai)購只選“鮮嫩的(de)(de)”，輔(fu)料采(cai)購只選“純真(zhen)的(de)(de)”，“好(hao)食材，食才好(hao)!”

培訓體系

由(you)于(yu)缺乏春回(hui)拉面(mian)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)體(ti)(ti)系(xi)(xi)的公開(kai)資料，加(jia)(jia)盟商(shang)在考慮(lv)加(jia)(jia)盟時，需要詳細詢問品牌方(fang)關于(yu)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)的具(ju)體(ti)(ti)安(an)排(pai) 。例如培(pei)訓(xun)(xun)(xun)的內(nei)容是(shi)否(fou)包括拉面(mian)的制(zhi)作工藝，如和面(mian)、揉面(mian)、拉面(mian)技巧，以(yi)(yi)及湯頭的熬制(zhi)方(fang)法；是(shi)否(fou)有門店(dian)運營(ying)管理(li)(li)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)，涵蓋人員管理(li)(li)、服務規(gui)范、店(dian)面(mian)衛生管理(li)(li)等(deng)(deng)方(fang)面(mian)；培(pei)訓(xun)(xun)(xun)的時間(jian)安(an)排(pai)、培(pei)訓(xun)(xun)(xun)師資力量、培(pei)訓(xun)(xun)(xun)地點等(deng)(deng)細節，以(yi)(yi)判斷培(pei)訓(xun)(xun)(xun)體(ti)(ti)系(xi)(xi)能否(fou)幫(bang)助自己快(kuai)速上(shang)手并運營(ying)好加(jia)(jia)盟店(dian) 。

春回拉面全國門店數量50家,主要分布在：安徽省;等地區

三、蔡林記熱干面：點擊查看品牌詳情

武(wu)漢(han)(han)蔡(cai)(cai)(cai)林(lin)記(ji)商貿有(you)限公司始建于上(shang)世(shi)紀(ji)二(er)十年代(dai)末，前身為武(wu)漢(han)(han)市蔡(cai)(cai)(cai)林(lin)記(ji)熱(re)干面(mian)(mian)館(guan)。歷經幾代(dai)蔡(cai)(cai)(cai)林(lin)記(ji)人的(de)努(nu)力拼搏，蔡(cai)(cai)(cai)林(lin)記(ji)由單(dan)一的(de)面(mian)(mian)館(guan)發展為生產多樣化(hua)的(de)系列(lie)特(te)色小吃(chi)產品(pin)(pin)的(de)餐飲品(pin)(pin)牌(pai)企業(ye)，成為荊楚大(da)地家(jia)喻戶曉的(de)老品(pin)(pin)牌(pai)小吃(chi)品(pin)(pin)牌(pai)。其主(zhu)營(ying)產品(pin)(pin)熱(re)干面(mian)(mian)，爽滑筋(jin)道(dao)，黃而(er)油潤，香(xiang)而(er)鮮美(mei)(mei)，未(wei)食而(er)鄉(xiang)情濃濃，誘人食欲(yu);食之則香(xiang)飄四(si)溢(yi)，回味無(wu)窮。蔡(cai)(cai)(cai)林(lin)記(ji)因此深受廣大(da)消費者的(de)贊賞，一直享有(you)中華名優(you)小吃(chi)的(de)美(mei)(mei)譽。武(wu)漢(han)(han)熱(re)干面(mian)(mian)與山西刀削面(mian)(mian)、兩(liang)廣伊府(fu)面(mian)(mian)、四(si)川擔(dan)擔(dan)面(mian)(mian)、北方炸(zha)醬面(mian)(mian)并稱為我國的(de)“五大(da)名面(mian)(mian)”。蔡(cai)(cai)(cai)林(lin)記(ji)則是武(wu)漢(han)(han)熱(re)干面(mian)(mian)中最(zui)(zui)有(you)名氣、最(zui)(zui)有(you)影響力的(de)一家(jia)。

培訓體系

蔡林(lin)記熱(re)干(gan)面(mian)(mian)培訓體系(xi)圍繞熱(re)干(gan)面(mian)(mian)核(he)心產(chan)(chan)品展(zhan)開 。產(chan)(chan)品制(zhi)(zhi)作培訓中，詳細傳授熱(re)干(gan)面(mian)(mian)面(mian)(mian)條的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作工藝，包括選(xuan)(xuan)用優(you)質面(mian)(mian)粉(fen)、面(mian)(mian)條的(de)(de)(de)加工制(zhi)(zhi)作流程，確保面(mian)(mian)條粗(cu)細均勻、筋(jin)道有嚼勁 。重點(dian)講解芝(zhi)(zhi)麻醬的(de)(de)(de)調配(pei)，這是(shi)熱(re)干(gan)面(mian)(mian)口味(wei)的(de)(de)(de)關鍵，從芝(zhi)(zhi)麻的(de)(de)(de)挑選(xuan)(xuan)、炒制(zhi)(zhi)到磨(mo)醬，以及與(yu)(yu)其他調料的(de)(de)(de)搭配(pei)比例，都有嚴格標準 。還會教授配(pei)菜的(de)(de)(de)準備，如蘿卜干(gan)的(de)(de)(de)腌制(zhi)(zhi)、蔥(cong)花(hua)的(de)(de)(de)切配(pei)等(deng) 。門店服務(wu)規范(fan)(fan)培訓，讓員工掌握熱(re)情、周到的(de)(de)(de)服務(wu)技巧，提升顧(gu)客用餐體驗 。培訓方式采用理論與(yu)(yu)實(shi)(shi)踐結合，先進(jin)行集中授課講解制(zhi)(zhi)作原理和服務(wu)規范(fan)(fan)，再(zai)通(tong)過實(shi)(shi)際(ji)操作，讓加盟商和員工熟練掌握制(zhi)(zhi)作和服務(wu)流程 。

蔡林記熱干面全國門店數量547家

四、五爺拌面：點擊查看品牌詳情

五爺拌面(mian)隸屬于黑(hei)龍江李美(mei)加美(mei)國(guo)加州牛(niu)肉面(mian)大王餐飲管理有限公司，爺是(shi)(shi)一(yi)個吃主，愛吃面(mian)尤其是(shi)(shi)拌面(mian)，他走過秀(xiu)美(mei)江南，冰天(tian)雪地，云貴巴蜀，西北，新疆尋找著那一(yi)道道來自不同地域的(de)美(mei)味拌面(mian)。

培訓體系

五爺(ye)拌(ban)面(mian)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)體系全面(mian)且實用(yong) 。產品(pin)制作(zuo)(zuo)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)方面(mian)，加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)能(neng)(neng)夠學習到多種(zhong)口(kou)味拌(ban)面(mian)的(de)(de)制作(zuo)(zuo)方法，每種(zhong)口(kou)味都有標準(zhun)(zhun)化的(de)(de)操作(zuo)(zuo)流程(cheng) 。以招牌五爺(ye)拌(ban)面(mian)為例，從醬料的(de)(de)調配、配菜的(de)(de)選擇到面(mian)條的(de)(de)拌(ban)制手法，都有詳細教學 。門店運營培(pei)(pei)訓(xun)(xun)內容豐富，包(bao)括員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)管理培(pei)(pei)訓(xun)(xun)，教導加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)如何招聘合適員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)、進行(xing)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)和(he)激勵，提高員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)積極(ji)性；收銀系統操作(zuo)(zuo)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)，讓(rang)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)熟練掌握收銀流程(cheng)，確保(bao)收款準(zhun)(zhun)確無誤；外賣運營培(pei)(pei)訓(xun)(xun)，指(zhi)導加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)如何與外賣平(ping)臺(tai)合作(zuo)(zuo)、優化外賣菜品(pin)展示、提高外賣訂單量 。培(pei)(pei)訓(xun)(xun)采用(yong)線(xian)(xian)上(shang)線(xian)(xian)下相結合的(de)(de)方式(shi)，線(xian)(xian)上(shang)通(tong)過視頻教程(cheng)、在線(xian)(xian)直(zhi)播等方式(shi)進行(xing)理論知識傳授和(he)經驗分享，線(xian)(xian)下進行(xing)實地(di)操作(zuo)(zuo)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)，讓(rang)加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)在實踐中掌握技能(neng)(neng) 。

五爺拌面全國門店數量544家,主要分布在：黑龍江省;吉林省;陜西省;遼寧省;福建省;浙江省等地區

五、白老七牛肉面：點擊查看品牌詳情

白(bai)(bai)(bai)老(lao)七(qi)(qi)(qi)牛肉(rou)面(mian)隸屬于甘肅白(bai)(bai)(bai)老(lao)七(qi)(qi)(qi)餐飲管理有(you)限公司，白(bai)(bai)(bai)老(lao)七(qi)(qi)(qi)牛肉(rou)面(mian)湯清味濃，是一日三(san)餐之(zhi)(zhi)佳品(pin)，一生益(yi)壽之(zhi)(zhi)良藥，要想精氣(qi)，不可不食，要想雄風，不可不品(pin)。白(bai)(bai)(bai)老(lao)七(qi)(qi)(qi)牛肉(rou)面(mian)可謂民族之(zhi)(zhi)象征，蘭州非物質文(wen)化(hua)之(zhi)(zhi)代表(biao)，有(you)聯為證。奇香撲鼻白(bai)(bai)(bai)家拉面(mian)揚名隴原大地，佳肴入口老(lao)七(qi)(qi)(qi)牛湯福祿(lu)金城萬戶

培訓體系

白老七牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)培(pei)訓體系主要聚(ju)焦于牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)產品制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作 。在湯(tang)頭(tou)熬制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)培(pei)訓上，傳授品牌獨特的(de)(de)湯(tang)頭(tou)配(pei)方和熬制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)工藝，包(bao)括選(xuan)用優質(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)骨、牛(niu)(niu)肉，搭(da)配(pei)多(duo)種香料，經過長時間(jian)燉煮，熬制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)濃郁鮮美的(de)(de)湯(tang)頭(tou) 。牛(niu)(niu)肉燉煮培(pei)訓中(zhong)，講解(jie)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)選(xuan)材標準、切配(pei)方法以及燉煮的(de)(de)時間(jian)、火候控制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，確(que)保(bao)牛(niu)(niu)肉鮮嫩多(duo)汁、入味十足 。面(mian)(mian)條(tiao)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作培(pei)訓，教導加盟(meng)商制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作出(chu)適(shi)合搭(da)配(pei)牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)的(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)，保(bao)證(zheng)面(mian)(mian)條(tiao)的(de)(de)口感和質(zhi)(zhi)地 。但在門店(dian)運營管(guan)理等方面(mian)(mian)的(de)(de)培(pei)訓，可(ke)能(neng)相(xiang)對薄(bo)弱(ruo)，加盟(meng)商需要進一步了解(jie)品牌方在這(zhe)方面(mian)(mian)的(de)(de)補充(chong)措施(shi) 。

白老七牛肉面全國門店數量1047家,主要分布在：河北省;河北省;山西省;山東省;山東省;山西省等地區

六、阿蘭家蘭州牛肉面：點擊查看品牌詳情

阿蘭家(jia)蘭州牛肉(rou)面(mian)隸(li)屬(shu)江蘇和府餐飲管理有(you)限公(gong)司，是(shi)蘭州牛肉(rou)拉面(mian)的(de)傳承者。公(gong)司公(gong)司以“振興牛肉(rou)面(mian)、樹(shu)立(li)新(xin)形象”為(wei)宗旨(zhi)，提(ti)升(sheng)行業(ye)整體發展(zhan)(zhan)為(wei)已任，為(wei)蘭州牛肉(rou)拉面(mian)制(zhi)定(ding)了技術標準(zhun)(zhun)和分(fen)等定(ding)級標準(zhun)(zhun)，為(wei)蘭州牛肉(rou)拉面(mian)的(de)規范化、標準(zhun)(zhun)化、規模化、連鎖產業(ye)化發展(zhan)(zhan)奠定(ding)了基礎。

培訓體系

阿蘭(lan)家(jia)蘭(lan)州(zhou)牛肉(rou)(rou)面(mian)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)體系注重傳統工藝傳承 。產品制(zhi)(zhi)作培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)嚴格遵循蘭(lan)州(zhou)牛肉(rou)(rou)面(mian) “一(yi)清二白三紅四綠五黃” 的(de)標(biao)準 。拉(la)面(mian)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)中(zhong)(zhong)，專業師(shi)傅(fu)手(shou)把手(shou)教學，讓加盟(meng)(meng)商掌握蘭(lan)州(zhou)拉(la)面(mian)的(de)多(duo)種拉(la)制(zhi)(zhi)手(shou)法，如(ru)毛細(xi)(xi)、二細(xi)(xi)、三細(xi)(xi)、韭葉等不同粗細(xi)(xi)面(mian)條的(de)拉(la)制(zhi)(zhi)技巧 。湯頭熬制(zhi)(zhi)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，詳細(xi)(xi)講(jiang)解選用當(dang)地(di)優質(zhi)牛骨、牛肉(rou)(rou)，搭配獨(du)特香(xiang)料配方，經過數小時精心熬制(zhi)(zhi)，打(da)造出清澈鮮香(xiang)的(de)湯頭 。辣(la)椒油制(zhi)(zhi)作也是培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)重點，從辣(la)椒的(de)挑選、炒制(zhi)(zhi)到油潑的(de)技巧，都有嚴格要求，確保辣(la)椒油紅亮香(xiang)辣(la) 。培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，還(huan)會進行服務培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)和(he)門店(dian)管理培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，提升(sheng)加盟(meng)(meng)商的(de)綜合運營能(neng)力 。

阿蘭家蘭州牛肉面全國門店數量2408家,主要分布在：吉林省;天津市;陜西省;重慶市;內蒙古自治區等地區

七、四寶牛雜面：點擊查看品牌詳情

四(si)寶(bao)(bao)牛(niu)雜(za)面隸屬于三只牛(niu)四(si)寶(bao)(bao)牛(niu)雜(za)面（天津(jin)）有限公司。四(si)寶(bao)(bao)牛(niu)雜(za)面是餐飲行業(ye)的(de)新航標，主要經(jing)營的(de)產品有牛(niu)雜(za)面等。美(mei)味健康，在當前的(de)餐飲行業(ye)中(zhong)非常(chang)出(chu)彩。對(dui)于這樣一個深受(shou)消(xiao)費(fei)者們喜愛，并且品牌實力(li)較強(qiang)的(de)品牌，在四(si)寶(bao)(bao)牛(niu)雜(za)面面/粉(fen)(土豆粉(fen)，紅(hong)薯粉(fen)，米線)/蓋(gai)飯(fan)/火鍋，均可出(chu)鍋，味美(mei)量(liang)足，消(xiao)費(fei)多樣選(xuan)擇，想怎(zen)么吃(chi)就怎(zen)么吃(chi)，愉(yu)悅品味各種美(mei)食，全國(guo)優先(xian)引進(jin)機(ji)器人制面機(ji)，受(shou)到行業(ye)內的(de)紛(fen)紛(fen)模仿。制面效率(lv)高，吸引圍觀。

培訓體系

四(si)寶牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)(za)面(mian)培(pei)(pei)訓(xun)體系圍(wei)繞(rao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)(za)面(mian)核心產品(pin)(pin)構建 。牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)(za)處理(li)培(pei)(pei)訓(xun)是重點，教導加(jia)(jia)盟(meng)商如何挑選(xuan)優質牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)(za)，如牛(niu)(niu)(niu)(niu)肚、牛(niu)(niu)(niu)(niu)腸、牛(niu)(niu)(niu)(niu)筋等(deng)，并進行清洗、去腥、處理(li)等(deng)工(gong)序，確保牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)(za)干凈衛生、口(kou)感(gan)良好 。湯料制(zhi)(zhi)作(zuo)培(pei)(pei)訓(xun)中，分享品(pin)(pin)牌秘制(zhi)(zhi)湯料配方和(he)(he)熬制(zhi)(zhi)工(gong)藝，通過多種香料和(he)(he)食材的搭配，熬制(zhi)(zhi)出濃郁鮮美(mei)的湯料，為牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)(za)面(mian)增(zeng)添(tian)獨特(te)風味 。面(mian)條(tiao)制(zhi)(zhi)作(zuo)培(pei)(pei)訓(xun)，讓加(jia)(jia)盟(meng)商掌(zhang)握適(shi)合(he)牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)(za)面(mian)的面(mian)條(tiao)制(zhi)(zhi)作(zuo)方法或選(xuan)擇(ze)合(he)適(shi)的面(mian)條(tiao)供應商 。但在門(men)店(dian)運營和(he)(he)市場推廣培(pei)(pei)訓(xun)方面(mian)，可(ke)能(neng)需要進一步(bu)加(jia)(jia)強(qiang)，加(jia)(jia)盟(meng)商需要與品(pin)(pin)牌方溝通確認(ren)相關培(pei)(pei)訓(xun)內(nei)容 。

四寶牛雜面全國門店數量13847家,主要分布在：河南省;貴州省;湖北省;湖南省;廣西壯族自治區;山西省;陜西省等地區

八、陳香貴蘭州牛肉面：點擊查看品牌詳情

陳香貴(gui)蘭州牛肉(rou)面品牌(pai)是屬于上(shang)海(hai)陳香貴(gui)餐飲管理有限公司，陳香貴(gui)品牌(pai)創立于2020年，創始人姜軍，在(zai)上(shang)海(hai)的餐飲界沉浮(fu)多年，善(shan)鉆研愛學習，加(jia)上(shang)自己是甘肅人，發揮自己的基因(yin)和擅長點，升級(ji)蘭州拉面品類(lei)。

培訓體系

陳香貴蘭州牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)培訓(xun)體系專業且細致 。產品制(zhi)(zhi)作培訓(xun)中(zhong)，拉(la)(la)面(mian)(mian)培訓(xun)由經驗豐富(fu)的(de)師(shi)傅親自指導，加盟商(shang)需要經過大量(liang)練(lian)習(xi)，掌握(wo)蘭州拉(la)(la)面(mian)(mian)的(de)精湛(zhan)拉(la)(la)制(zhi)(zhi)技藝(yi)，能夠根據顧(gu)客需求拉(la)(la)出不同粗細的(de)面(mian)(mian)條 。湯頭(tou)熬制(zhi)(zhi)培訓(xun)，深(shen)入講(jiang)解(jie)品牌獨特的(de)湯頭(tou)配方和(he)(he)(he)(he)熬制(zhi)(zhi)工(gong)(gong)藝(yi)，從食材的(de)采購、處理到熬制(zhi)(zhi)的(de)時間、火(huo)候控(kong)制(zhi)(zhi)，都有嚴格標準，確保湯頭(tou)鮮美醇厚 。辣椒(jiao)油(you)制(zhi)(zhi)作培訓(xun)，注重辣椒(jiao)的(de)品質選擇和(he)(he)(he)(he)制(zhi)(zhi)作工(gong)(gong)藝(yi)，使辣椒(jiao)油(you)成為蘭州牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)的(de)點睛(jing)之筆 。門店運(yun)(yun)營(ying)培訓(xun)全(quan)面(mian)(mian)，包括人員(yuan)管(guan)(guan)理，制(zhi)(zhi)定員(yuan)工(gong)(gong)崗位職(zhi)責和(he)(he)(he)(he)績效考核制(zhi)(zhi)度；財(cai)務(wu)管(guan)(guan)理，進(jin)行(xing)成本核算、預(yu)算管(guan)(guan)理等；客戶(hu)服(fu)務(wu)培訓(xun)，提升員(yuan)工(gong)(gong)服(fu)務(wu)意識和(he)(he)(he)(he)服(fu)務(wu)水平 。培訓(xun)方式采用集中(zhong)授課、現場(chang)實操、模擬運(yun)(yun)營(ying)等多(duo)種形式，讓加盟商(shang)全(quan)面(mian)(mian)掌握(wo)運(yun)(yun)營(ying)技能 。

陳香貴蘭州牛肉面全國門店數量211家,主要分布在：上海市;江蘇省;廣東省;北京市;浙江省;湖北省等地區

九、本穆青海牛肉面：點擊查看品牌詳情

本(ben)穆青海(hai)牛(niu)肉(rou)面隸(li)屬于河南本(ben)穆餐飲服(fu)務有限公司(si)，本(ben)穆青海(hai)牛(niu)肉(rou)面本(ben)著(zhu)“真(zhen)心(xin)做人，用(yong)心(xin)做事”的經營理念，力(li)求為讓全世(shi)界(jie)人民品嘗到(dao)來自世(shi)界(jie)第三極—青藏高原(yuan)的健(jian)康味美的牛(niu)肉(rou)拉面，及美好(hao)的青海(hai)飲食(shi)文化體驗。

培訓體系

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本穆青海牛肉面全國門店數量176家,主要分布在：湖北省;四川省;江蘇省;湖南省;浙江省等地區

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王世仁的面(mian)立志做中式快餐(can)國際化經營(ying)的倡導者(zhe)，未來發展目標是(shi)成為遍布全國的的中式特色快餐(can)企業(ye)。傳(chuan)承中華(hua)經典民族特色飲食，不(bu)斷吸收(shou)更多新(xin)口味、新(xin)理念，本公司(si)秉承“先做人，后(hou)做事(shi)” 的經營(ying)理念， “用心做好一碗(wan)面(mian)” 的經營(ying)策略。打(da)造中國人自己的新(xin)快餐(can)。

培訓體系

王世仁的(de)面(mian)以自創的(de)新(xin)派面(mian)深受消費(fei)者(zhe)喜愛(ai)，產品制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)培(pei)訓圍繞這(zhe)些特色面(mian)食展(zhan)開(kai) 。詳細教授加(jia)盟(meng)商各類(lei)新(xin)派面(mian)的(de)獨(du)特配(pei)方(fang)(fang)和制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)工藝，從面(mian)條的(de)選(xuan)材、制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)，到醬(jiang)料(liao)(liao)的(de)調配(pei)、炒制(zhi)，再到配(pei)菜(cai)的(de)選(xuan)擇與(yu)搭(da)配(pei)，都有(you)標準化的(de)操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)流(liu)程 。例(li)如，招牌拌面(mian)的(de)醬(jiang)料(liao)(liao)，由多種秘制(zhi)香料(liao)(liao)和優(you)質食材精心熬制(zhi)而成(cheng)，加(jia)盟(meng)商將(jiang)學習(xi)(xi)到精確的(de)配(pei)方(fang)(fang)比(bi)例(li)和熬制(zhi)技巧，確保能(neng)夠制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)出(chu)口(kou)味(wei)一致(zhi)、鮮香濃郁的(de)醬(jiang)料(liao)(liao) 。在面(mian)條制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)上，會根據不同面(mian)品的(de)需求(qiu)，教授加(jia)盟(meng)商如何選(xuan)擇合(he)適的(de)面(mian)粉，以及制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)出(chu)具有(you)獨(du)特口(kou)感和嚼勁的(de)面(mian)條 。對于配(pei)菜(cai)，會講解食材的(de)挑選(xuan)標準、切配(pei)方(fang)(fang)法，使配(pei)菜(cai)不僅豐富口(kou)感，還能(neng)起到營養搭(da)配(pei)的(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong) 。通(tong)過大量的(de)實操(cao)(cao)練(lian)(lian)習(xi)(xi)，讓(rang)加(jia)盟(meng)商熟練(lian)(lian)掌握每(mei)一款(kuan)新(xin)派面(mian)的(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)精髓，為顧客提供美味(wei)可口(kou)的(de)面(mian)食 。

王世仁的面全國門店數量39家,主要分布在：山東省;黑龍江省;河北省等地區

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