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1996年(nian)4月始創于江蘇常州的“大娘(niang)水餃(jiao)”，十多年(nian)來，為具有(you)近兩千(qian)年(nian)傳統文化(hua)的水餃(jiao)注入了時尚元素和標準(zhun)化(hua)的靈魂，引領了中式(shi)快餐(can)的新潮流。“大娘(niang)水餃(jiao)”至今已在南(nan)京(jing)(jing)、上(shang)海、北京(jing)(jing)等上(shang)百個城市(shi)開設