`近年來，酸菜魚憑借其獨特的酸辣口感和豐富的營養價值，迅速贏得了廣大消費者的青睞，不僅在國內餐飲市場中占據了一席之地，更以其巨大的市場潛力和持續的增長速度，成為了眾多投資者眼中的“香餑餑”。據最新數據顯示，酸菜魚市場規模已突破數百億元大關，在此背景下，酸菜魚加盟店競相涌現，其中不乏一些實力強勁、口碑優良的品牌。今天，我們就來盤點一下酸菜魚加盟店10大品牌，看看它們各自的優勢。

太二酸菜魚

太二酸菜魚是目前酸菜魚系列中較受歡迎、人氣較旺的一個品牌。太二酸菜魚用料上乘、考究、烹煮的魚片滑嫩爽口、百吃不厭。而且太二酸菜魚魚塊兒皮滑肉嫩少刺,黃澄澄的濃湯,沁香撲鼻而來,夾起一塊白嫩的魚片,放入口中,輕輕一抿,所帶來的細嫩柔滑,鮮香酸爽,味蕾頓時可以沸騰起來。太六酸菜魚湯因為采用植物油燒制,魚湯清爽不油膩,尤其在食客涮菜過程中,也不必擔心鍋底會變得越來越油。

太二酸菜魚傳承中華美食,秉承健康飲食理念,公司總部有著實力雄厚經驗風風雨的研發團隊,在傳統酸菜魚的基礎上不斷融合創立,精益求精!太二酸菜魚一推出即受眾多美食愛好者的青睞追捧,市場好評如潮,太二酸菜魚主料選用對人體有益的優質生態黑魚,供食客到店活魚現點現殺,鍋底輔料選材正宗四川蜀地老壇泡青菜,野山椒,等多種優質的食材種類精心的烹制而成。

太二酸菜魚秉承傳統的酸菜魚經典,融合時代養生理念,清湯鍋的乳白鮮香,鮮而不油;紅辣鍋:紅亮辛辣,不麻嘴不辣喉;綠麻鍋又是麻辣爽口,不腥不燥,口味十分的豐富。隨著太二酸菜魚在市場上的出現也改變了傳統單一的就餐選擇,從而也為食客們帶來了更加多元化的選擇。太二酸菜魚在原本的基礎之上不斷的升級與改良,現已研發出麻、辣、鮮、香、傳統等多種口味,與番茄、蘿卜合理搭配,不僅營養合理,更是美味十足,可以稱之為健康的美食綜合體。

太二酸菜魚全國門店數量500家

魚拿酸菜魚點擊查看品牌詳情

“魚拿酸菜魚”是廣州億嘉餐飲管理有限公司2018年傾力打造的酸菜魚快餐飲的連鎖品牌。公司根據多年餐飲經驗和餐飲行業發展趨勢，建立合理高效的酸菜魚快餐操作模式、運營流程，從食材加工到餐桌全程可視化，簡單操作，易復制，符合現代快餐需求。魚拿酸菜魚店面小，投入小，口味獨特，模式新穎，省人工，翻臺率高，回報周期快。

魚拿酸菜魚，是一個以魚為主題的休閑餐廳，讓平常食材，變得酸楚動人，讓你回歸生活，尋找時光的印記，去尋找江湖的味道。魚拿酸菜魚精心優選上等食材，高溫數小時熬制，取其精華，做工考究，展現高湯工藝。對食材的一份追求，對營養的把控，對口味的一次呈現。以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。

魚拿酸菜魚，四種魚味闖九州，千店一味，百吃不厭特色麻香魚，傳承工藝，再現經典;美味香辣魚，麻辣爽口，吃的過癮;招牌魚拿酸菜魚，蜀都風味，養生醒神;新品番茄魚，營養豐富，滋養補身。魚拿酸菜魚一魚多吃，魚頭、魚身都是菜，口口美味，訂單不斷。

魚拿酸菜魚先吃魚，再涮菜，一鍋多吃真實在。魚拿酸菜魚擁有多達20余種新鮮蔬菜和風味涼菜，12種各式口味蘸料，還有各種主食，冷飲可供選擇，多樣美食一店享受。魚拿酸菜魚三種合作方式，投資方式更靈活，實力后盾帶你開店，帶你創業。

魚拿酸菜魚全國門店數量197家,主要分布在：廣東省;湖北省;天津市;山東省;江蘇省;江西省;貴州省等地區

酸小哥石鍋酸菜魚點擊查看品牌詳情

酸小哥石鍋酸菜魚以進口巴沙魚作為主料，優選重慶老陶古法腌制的酸菜，保證魚肉少刺無骨、口感細膩嫩滑，將重慶酸菜魚的正宗酸爽滋味還原，同時結合市場消費需求，研制出濃香番茄魚、香辣椒麻魚等同款系列美食，讓不同年齡不同口味的消費者在酸小哥石鍋酸菜魚都能吃到自己喜愛口味的酸菜魚。

酸小哥家的酸菜魚做的是純正的重慶口味，重慶老陶81天古法腌制的酸菜，精選進口的巴沙魚，在酸小哥師傅獨家秘制烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚肉細膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個細胞都被撩了起來!

而酸小哥石鍋酸菜魚大膽創新將酸菜魚制作工序通過中央廚房集中處理和標準化產出，實現餐廳半成品、料包直供，大幅削減制作時間，實現3秒點餐，3分鐘上餐，大小份隨意點，讓酸菜魚在酸小哥成為一道真正有魔性的味美大餐。

酸小哥石鍋酸菜魚全國門店數量2325家

小魚號酸菜魚點擊查看品牌詳情

小魚號酸菜魚隸屬于廈門小覓漁餐飲管理有限公司，公司位于海上花園詩意廈門公司集產品研發、門店管理、線上平臺運營管理于一體為合作伙伴提供專注三位一體的服務，保障品牌門店的健康運行。目前門店已分布廈門、泉州、漳州、龍巖、福州等區域深圳、廣州、溫州、杭州、南昌、南京等即將上線。

小魚號酸菜魚以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。小魚號酸菜魚肉嫩少刺，黃澄澄的濃湯，沁香撲鼻而來，夾起一塊白嫩的魚片，放入口中，輕輕一抿，所帶來的細嫩柔滑，鮮香酸爽，味蕾頓時可以沸騰起來。

小魚號酸菜魚湯采用植物油燒制，魚湯清爽不油膩，尤其在食客涮菜過程中，也不必擔心鍋底會變得越來越油。魚肉在總部進行精細化分切，七十多種調味食材精心腌制，統一配送到店，免去殺魚流程，節約時間。專研酸菜魚的四川老廚真傳自有工藝，大骨熬湯，四川調味料入料，實現料包配送，簡單上手，無需任何經驗。

品牌故事

小魚號代表了：一條穿西裝打領帶積極努力躍龍門的“魚”，同時也體現了我們力求為處于快節奏、快消費的上班族帶來健康便捷的美味酸菜魚，在短暫的用餐時間中有更多的自由，小魚號沒有為城市快節奏而妥協，沒有因快消費文化而輕視，只有每一道工序的嚴謹與講究，集傳統酸菜魚的繁瑣性簡化成新式個人份，做到挑選食材—配置原料-出餐僅需3分鐘，只為將便捷健康的飲食文化，專供給奮斗中的你!

小魚號酸菜魚全國門店數量800家

魚你在一起酸菜魚點擊查看品牌詳情

魚你在一起酸菜魚從傳統酸菜魚里提煉研發出青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、經典香辣魚、毛血旺、幸福魚湯飯等產品,實現了傳統酸菜魚的快餐化,讓傳統酸菜魚更加精致時尚,成為5分鐘上餐的酸菜魚米飯。
北京魚你在一起餐飲管理有限公司創立于2017年1月,截至目前,魚你在一起市場覆蓋華北、華東、華中、東北、東南、西南等全國數百個城市,是中國酸菜魚快餐領域實力強勁的黑馬品牌。

作為東道聯盟餐飲品牌孵化平臺旗下品牌之一,魚你在一起創新酸菜魚米飯快餐模式,自品牌問世至今,全口店迅速席卷全國數百個城市,成為中國快餐品牌的新生力量。

魚你在一起酸菜魚全國門店數量2500家

本素酸菜魚點擊查看品牌詳情

本素酸菜魚品牌是屬于本素餐飲(江蘇)有限公司，本素餐飲創立于2004年，首家將酸菜魚單品化的特色餐飲品牌。公司總部位于江蘇省太倉市，擁有配套的品牌運營中心、 培訓中心、研發中心、物流中心等，目前直營店分布于上海、南京、蘇州、太原、西安、常州、無錫、鹽城、昆山、太倉、常熟、張家港等地區，經營面積逾萬方。本素堅持只有好食材和好手藝才能做出好味道的產品理念，用心做好每一鍋酸菜魚，為顧客帶來愉悅的用餐體驗，深得更多顧客的喜愛...

本素酸菜魚，提煉川菜的精髓，融合江南的溫潤，本素酸菜魚口味獨特、鮮而不腥、肥而不膩、肉嫩湯濃、唇齒留香。 味本清源?素璞歸真。"真"是本素最核心的品牌語匯，用料真，情至真。 本素酸菜魚沒有繁復花哨的工藝流程，完全尊重食物本身的味道。挑選優質新鮮的黑魚，活殺之后分為魚肉和魚骨兩部分。

首先是魚肉的片、腌、揉三步曲，其厚薄度、揉捏的手感決定著魚片是否滑嫩，只有經驗老道的大廚才能掌握其中的分寸。其次，魚骨湯熬煮的時間和火候也十分講究，湯頭的濃淡在此一舉。最后一個關鍵的秘訣是酸菜和酸蘿卜，它們的品質決定著湯頭的酸爽度。

川人善腌，本素所用的酸菜、酸蘿卜皆來自自家精心腌制。挑選皮薄脆嫩的白蘿卜，削皮、清洗、切片，放入四川傳統的老酸水壇子，自然發酵8-10小時即可取用，當天腌制當天食用，保證最佳口感。而窖藏數月后的青菜在時間的作用下，變成了酸爽可口的酸菜。濃郁的酸爽撲面而來，解腥提鮮，魚之佳伴。

本素酸菜魚全國門店數量39家,主要分布在：上海市;廣東省;黑龍江省;遼寧省;內蒙古自治區;山東省;福建省等地區

好哆魚酸菜魚點擊查看品牌詳情

好哆魚酸菜魚運用古法老工藝的酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，好哆魚酸菜魚采用自然抑菌，富含氨基酸，色澤鮮亮，酸中帶脆，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。甄選深海區野生龍利魚，刺少肉多，久煮不老，無腥味異味，高蛋白。

濃郁番茄湯汁，酸爽適口，吃一餐好哆魚酸菜魚暖胃番茄魚，鮮美留在嘴里，溫暖留在心里，靚紅的番茄湯汁搭配魚片滋味美妙。好哆魚酸菜魚，嗜辣者優選，辣香濃郁，麻味綿延。藤椒味麻而清新，菜品出鍋后，擺上新鮮的馬腳，淋上熱油，麻椒更濃郁。

金黃的湯汁為菜品增添了幾分神秘的色彩。酸菜的酸爽與鮮美的龍利魚完美碰撞，讓人多吃兩碗米飯。好哆魚酸菜魚，眾口皆碑的招牌酸菜魚。陳釀的酸菜魚新鮮魚肉的碰撞，湯汁鮮美而醇厚。從而，拿的起放不下的只有筷子。

好哆魚酸菜魚全國門店數量9530家,主要分布在：江西省;山西省;陜西省;廣西壯族自治區;福建省等地區

和興石鍋魚點擊查看品牌詳情

和興石鍋魚用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋，其石鍋魚富含礦物質和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質等營養滲透到魚湯中，和興石鍋魚不僅味道鮮美，也有益于人體健康起到養生美顏的做用，所以這個石鍋并非只是好看。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用。

和興石鍋魚，活魚現點現殺，食材新鮮，配上總部統一配送料包，口味統一又正宗。再將鮮魚放入特制石鍋，以泉水為湯，蒸汽烹煮，無明火，原生態烹飪方式，更健康。和興石鍋魚，湯鮮味醇，口感上乘，美美一鍋美食清晰看得見。

和興石鍋魚作為餐飲行業中的知名品牌，自成立以來憑借著為消費者提供的美味產品以及優質的服務而受到了廣大的消費者們的一致認可和喜愛。

和興石鍋魚秘技：和興石鍋魚分為三種底湯料， 一個是白湯底料，一個是辣味紅湯底料，另外還有最具特色的酸湯底料。白湯清新四溢，辣鍋醇香濃厚，酸湯別具特色。

現在餐飲美食餐飲品牌眾多，和興石鍋魚餐飲美食加盟品牌作為其中的一家，之所以能夠吸引更多消費者和投資者的關注，不僅僅在于健康美味的美食征服了無數消費者的味蕾，同時在消費方式和經營模式上的創新，成為了目前是市場中最有實力的品牌，前景廣闊。

和興石鍋魚全國門店數量141家,主要分布在：福建省;福建省;廣東省;廣東省;江蘇省;浙江省;山東省等地區

江魚兒酸菜魚點擊查看品牌詳情

江魚兒酸菜魚秉承傳統的酸菜魚經典，融合時代養生理念，清湯鍋的乳白鮮香，鮮而不油;紅辣鍋：紅亮辛辣，不麻嘴不辣喉;綠麻鍋又是麻辣爽口，不腥不燥。江魚兒酸菜魚豐富的口味，改變了傳統單一的就餐選擇，從而讓食客們有了更多的選擇。江魚兒酸菜魚廚師團隊在傳統酸菜魚的基礎上不斷創立口味，進行研發、改良，精益求精。現已研發出麻、辣、鮮、香、傳統等多種口味，與番茄、蘿卜合理搭配，不僅營養合理，更是美味十足。江魚兒酸菜魚以健康、營養為出發點，健康的美食綜合體。江魚兒酸菜魚，每天好吃一丟丟。

江魚兒酸菜魚一個人也可以吃的酸菜魚，美味有特色，創酸菜魚快餐模式，5分鐘上餐的酸菜魚米飯，精選越南進口巴沙魚，無骨無刺，口口厚味，是一個異常受歡迎的美食品牌。江魚兒酸菜魚憑特色立市，靠特色發展，愿意與能抓住特色的加盟商同行，實現互利共贏。

江魚兒酸菜魚特色餐飲加盟追求更加輝煌的遠景!新鮮如生，無骨無刺，鮮香滑嫩，不僅創業者在營業的時候，免去殺魚流程，點菜快、上菜快、操作快。江魚兒酸菜魚更是，一口無刺龍利魚酸菜魚鮮香滑嫩，大大提高了食客的就餐心情，吃魚再也不怕魚刺了。

江魚兒酸菜魚產品以老壇酸菜魚、特選涮菜、四川特色小吃、精選涼菜自制飲品組成。江魚兒酸菜魚餐廳裝潢加以現代元素，使餐廳既有傳統文化的厚重有不失現代文化時尚的氣息，給顧客以舒適輕松的消費體驗。

江魚兒酸菜魚是一個很受歡迎的美食，它以自己的特色美味征服了很多口味挑剔的消費者，贏得了很不錯的市場發展空間。江魚兒酸菜魚是美食都是選擇新鮮的食材進行制作的，有著全新的口味，還在不斷的上新菜品，在市場上的競爭力是非常大的。而且加盟也小的。惠州萬達江魚兒餐飲管理有限公司是設立于2017年的一家中外合資企業，是一間智能化，標準化的現代廚房、生產高質量方便食品的供貨商。企業總部設在廣東，注冊資金五十萬，主要經營“江魚兒酸菜魚”等等;惠州萬達江魚兒餐飲管理有限公司自創建以來，始終堅持“誠信為本、客戶至上、互惠互利，開拓創立”的企業宗旨，本著“本質為本、專業執著、精益求精”的經營銷售理念，力求給客戶提供多方面優質服務的同時，期待與各位業界新老客戶攜手共進，共創輝煌。

江魚兒酸菜魚全國門店數量12820家,主要分布在：四川省;陜西省;浙江省;上海市;重慶市等地區

落湯魚酸菜魚米飯點擊查看品牌詳情

落湯魚是“上海偉毅餐飲管理有限公司”旗下品牌，由著名連鎖餐飲公司策劃和擁有多年連鎖餐飲實踐經驗團隊共同成立，專注連鎖餐飲管理發展，偉毅餐飲共設計發展門店數量超過300家，年服務人數30萬人之多。

公司致力于挖掘研發傳統美食和與時俱進的餐飲商業模式，公司始終貫徹：共贏模式、持續發展、不斷創新理念，讓每一位商戶與消費者品味到經典美味的同時，也能感受到公司的服務。

落湯魚酸菜魚米飯選用精品魚肉，采用煮制的烹調方式，大程度保留原食材的營養成分，以快時尚單人酸菜魚為賣點，滿足現代年輕人追求自我空間的消費需求，為合作商提供產品、視覺、店面、服務、運營多維度完善的經典創富項目。落湯魚酸菜魚有著很強的品牌效應，它的優勢也是顯而易見的，只需要一間小小的店面就能把店開起來，其也擁有著穩定的口碑。

落湯魚酸菜魚米飯全國門店數量1000家