自助火鍋以其自由選擇食材、價格透明和社交互動的用餐體驗，近年來在中國餐飲市場迅速興起，深受年輕消費者和家庭群體的青睞。相比傳統火鍋，自助火鍋通過豐富的食材種類(如海鮮、肉類、蔬菜等)和靈活的定價模式，滿足了消費者對個性化與性價比的需求。對于那些希望進入這個市場的人來說，選擇一個可靠的加盟連鎖品牌是關鍵。因此，本文將為您揭示自助火鍋加盟連鎖店的10大品牌，幫助您在眾多選擇中找到最合適的合作伙伴。

一、火宴山自助火鍋點擊查看品牌詳情

火宴山自助火鍋創立于2002年，起源于新疆烏魯木齊，隸屬于新疆火宴山餐飲管理有限公司。品牌從一家不足80平米、僅有9張桌子的小店起步，憑借“新疆風情”與“高性價比自助火鍋”的定位迅速嶄露頭角。創始人將新疆烤串文化與火鍋自助模式結合，推出海鮮、牛羊肉和特色小料的豐富菜單，吸引了本地及外地消費者。2012年，火宴山進軍北京，開設望京店和大悅城店，并成立演藝部，將新疆歌舞融入用餐體驗，掀起一陣“邊疆美食”熱潮。同年，品牌進入浙江，設立長福宮等子品牌，進一步擴大影響力。

火宴山自助火鍋以“新疆特色”與“海鮮肉類暢吃”為核心特色，主打豐富食材和多樣化口味。菜單涵蓋海鮮(青蝦、南美蝦、魷魚圈)、刨肉(羊肉卷、精品肥牛)、野菜(穿心蓮、茼蒿)、丸滑(奶香玉米丸)、壽司、甜點(芒果布丁、火宴蛋撻)等，另有新疆抓飯、大盤雞和現場烤羊肉串，菜品多達百余種，小料超過20種，滿足吃貨需求。價格親民，北京門店午餐約83元/人，晚餐103元，紐約布魯克林分店豪華套餐58.99美元(約420元人民幣)，實現“海鮮自由”。

火宴山自助火鍋全國門店數量667家,主要分布在：山東省;河南省;河北省;陜西省;浙江省等地區

二、一緒壽喜燒點擊查看品牌詳情

一緒壽喜燒創立于2019年，起源于上海，隸屬于上海豐之緒餐飲管理有限公司，是一家以日式壽喜燒自助為核心的餐飲品牌。品牌首店于上海五角場合生匯開業，主打“和牛放題”和壽喜鍋，價格區間為100-200多元，分為不同檔次的超值套餐，迅速吸引消費者關注。開業次月即登頂“美食熱門榜”，6個月內成為“上海自助餐評價榜第一名”，日均等位超500人，奠定了“上海排隊王”的美譽。 一緒憑借高品質食材和創新的自助模式，填補了國內壽喜燒自助市場的空白，帶動了行業熱潮。

一緒壽喜燒以“和牛暢吃”和“精致日式體驗”為核心特色，融合傳統壽喜燒與自助餐模式，菜單涵蓋M8-9級和牛、海鮮、刺身、蔬菜及甜點，顧客可點單放題或自取。招牌壽喜鍋采用甜咸醬汁，搭配日本可生食“朝一雞蛋”和秘制壽喜汁，口感鮮嫩絲滑，廣受好評。 和牛如上腦、保樂肩等部位，紋理細膩，搭配丸滑、魔芋絲等食材，滿足多樣化需求。人均消費約178-239元，性價比高，吸引家庭、閨蜜及年輕白領。

一緒壽喜燒全國門店數量153家,主要分布在：江蘇省;浙江省;黑龍江省;天津市;上海市;重慶市;吉林省等地區

三、大吉利潮汕牛肉火鍋點擊查看品牌詳情

大吉利潮汕牛肉火鍋隸屬于天津大吉利潮汕牛肉火鍋有限公司。大吉利潮汕牛肉火鍋致力于打造品牌特色餐飲，引領食尚餐飲新紀元。大吉利潮汕牛肉火鍋吸取傳統大鍋之精華，在保持“麻、辣、鮮、香”特點的基礎上，采用能清熱去火、健脾養胃、提神補腦、生津養氣的名貴中藥材輔以絕密配方精心配制、慢火熬制而成。大吉利潮汕牛肉火鍋口號是健康美味由源頭開始，不用劣質肉，不賺昧心錢!

大吉利潮汕牛肉火鍋，肉質細嫩鮮美多汁，而且豐滿，色澤鮮美，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，而享譽世界，被譽為“肉中珍品”、“肉中人參”。在寒冷的秋冬季節，涮上一鍋熱騰騰的火鍋，那實在是一種享受!大吉利潮汕牛肉火鍋是在近郊指定的養牛場直接屠宰后，在短時間內運來，為了保證新鮮甚至都沒有經過冷凍，牛肉原味也得以保留。潮汕牛肉按部位不同分為吊龍、五花趾、肥胼、胸口朥、匙柄、匙仁，對照著西餐的分類法，吊龍就是西冷和肉眼，肥胼是牛腹夾層肉，匙仁是肩胛里脊肉，五花趾是牛腿腱肉。

大吉利潮汕牛肉火鍋全國門店數量287家

四、季季紅火鍋點擊查看品牌詳情

季季紅火鍋創立于2001年元旦，起源于江西南昌，由創始人周弘帶領團隊打造，隸屬于江西季季紅餐飲管理有限公司。品牌以“貼近百姓，讓每個人都能放心吃上季季紅火鍋”為宗旨，致力于提供平價美味的火鍋，打破傳統火鍋昂貴且季節性強的局限，寓意“一年四季紅紅火火”。從一家街邊小店起步，季季紅憑借麻辣鮮香的口味和高性價比，迅速在江西扎根。2009年，品牌建立供應鏈體系，2011年設立火鍋底料生產基地，確保口味統一與食品安全。

季季紅火鍋以“高質價比”和“麻辣清香”為核心特色，主打植物油香辣鍋底，區別于傳統牛油鍋底，口感清爽，回味悠長。底料采用全天然食材，嚴格驗收，通過QS認證，搭配鴛鴦鍋設計，滿足不同口味需求。菜單菜品豐富，毛肚22元、肥牛卷14元、素菜3-4元，蘸料和甜品免費，人均消費約55元，翻臺率高達6次，性價比極高。招牌菜如毛肚、肥牛和手工丸子因新鮮和實惠廣受好評。

季季紅火鍋全國門店數量545家,主要分布在：江西省;江西省;江西省;云南省;云南省;云南省等地區

五、許府牛點擊查看品牌詳情

許府牛火鍋創立于2006年，起源于浙江杭州，由創始人許永軍先生帶領團隊打造，隸屬于杭州許府牛餐飲管理有限公司。品牌前身以“許府老山東牛雜”聞名，傳承70余年的齊魯牛雜文化，通過秘制高湯和精選牛雜，打造出鮮美無油膩的特色美食。2004年，許永軍在杭州開設首家牛雜店，憑借“清湯牛雜”獲首屆百家食譜“金勺獎”，年盈利達80萬元，奠定了品牌基礎。2008年，品牌轉型推出牛肉火鍋，以時尚清新的裝修和小火鍋形式吸引消費者，迅速在全國擴張。

許府牛火鍋以“高性價比”和“優質牛肉”為核心特色，主打原切牛肉火鍋，強調食材新鮮與口感層次。招牌菜品包括“原切九秒牛腱肉”（涮9秒即食，嚼勁十足）、“鮮切塔塔牛肉”（入口即化）和“金鉆肥牛”（薄透嫩滑），搭配清湯或鴛鴦鍋底，湯底以牛骨慢燉12小時，鮮香不膩。蔬菜每日采購，拼盤如生菜、菠菜清脆營養，蜂窩凍豆腐吸湯汁能力強，廣受好評。

許府牛全國門店數量157家,主要分布在：香港特別行政區;江蘇省;浙江省;江蘇省;河南省;上海市等地區

六、味之絕美蛙魚頭火鍋點擊查看品牌詳情

味之絕美蛙魚頭火鍋隸屬于成都市味之絕餐飲管理有限公司，秉承"誠信第一、服務為本、綠色健康、顧客至上"的經營理念，贏得廣大食客的青睞，并將"共同創業、穩步發展、一起成長、實現夢想"作為企業的管理理念，吸引了全國眾多有創業夢想的有識之士的連鎖。味之絕美蛙魚頭火鍋現有員工400多名，其中大學以上員工比例為20%獲得烹飪師、調味師、行政師、人力資源管理師、會計師、營銷策劃師等中高級職稱資格的員工40多名。

味之絕美蛙魚頭火鍋自開展加盟連鎖事業以來，以“誠信雙贏”為理念，用魚火鍋的熱情待客，以“德行天下”的風范立商界。短短的3年時間發展公司直營店3家，連鎖店58家，總經營面積18000多平米。另外公司還有大型溫水養殖基地四個，總面積達1960多畝。美蛙魚頭加盟味之絕美蛙魚頭比較好，市場銷量比較好，經營利潤大，味之絕美蛙魚頭火鍋是用新鮮的美蛙和新鮮的魚頭烹制而成的冷鍋型新型火鍋。蛙和魚頭吃完后再開火將菜放進鍋里煮。這樣的好處在于消費者盡管聊天時間很長，鍋里的菜都不會冷，既對身體有好處，好的聊天氛圍還會促進大家的關系，來往食客肯定較多，銷量火爆。

味之絕美蛙魚頭火鍋全國門店數量186家,主要分布在：四川省;云南省;江蘇省;貴州省;寧夏回族自治區;湖北省;浙江省等地區

七、熊喵來了萌火鍋點擊查看品牌詳情

熊喵來了萌火鍋隸屬于沈陽太陽花開餐飲企業管理有限公司,公司于2015年在沈陽正式成立。公司主營傳統中餐,手工水餃,中式快餐,臺灣火鍋主題餐廳為核心經營項目。目前旗下品牌有《好媽骨頭王》,《杠杠好手工水餃》,《熊喵來了萌火鍋》主題餐廳。熊喵來了臺灣麻辣火鍋為追求更高消費者的滿意度,力求打造中國年輕時尚餐飲連鎖品牌,我們的目標是在全國開設1000家門店。2015年10月1日萌系火鍋品牌,熊喵來了臺灣麻辣鍋在沈陽中街大悅城B館迎來首映式。熊喵是兩只很普通的貓,但他們不甘于普通,總想展示不一樣的自我,他們拒絕馴化,拒絕平庸,外形可愛,但是內在卻很拽,堅持獨立,用于展現自我。

熊喵來了萌火鍋以“卡通熊湯底”和“沉浸式萌系體驗”為核心特色，創新地將食用膠原蛋白制成的“熊喵”造型湯底融入火鍋，兼具趣味與美味。顧客可選擇麻辣、番茄、菌湯等多種口味的熊湯底，加熱后小熊逐漸融化成濃郁湯汁，搭配牛肉、羊肉、海鮮和蔬菜，口感鮮美。招牌菜包括“九秒鮮牛肉”“脆毛肚”和“手工蝦滑”，人均消費約80-120元，套餐價格在150-300元，性價比適中。門店裝修充滿日式卡哇伊風格，墻面繪有熊喵卡通形象，搭配粉色燈光和毛絨公仔，營造夢幻氛圍，深受女性和年輕消費者喜愛。

熊喵來了萌火鍋全國門店數量13家,主要分布在：遼寧省;吉林省;山東省;海南省等地區

八、蜀風小火鍋點擊查看品牌詳情

蜀風小火鍋讓很多顧客滿意，每天店內消費的人員都很多，一眼望去整齊擺放的菜品更具有吸引力。店內的用餐環境也很舒適，干凈衛生，每天都有服務人員，親自打掃，認真仔細的擦拭桌子上的油膩，讓顧客沒有感覺到油膩感，店內菜品種類也豐富，干凈，更能滿足消費者吃火鍋的需求。十多年以來，在餐飲行業運營中為了重視美食的口感，給消費者帶來更好的服務，特色服務也很強.蜀風小火鍋相比較傳統火鍋而言，不僅新鮮而且創意十足，既能夠勾起消費者的好奇心，又符合當前人們的消費理念。

蜀風小火鍋在服務上堅持以“永遠做到顧客想到之前”為服務理念，使企業在激烈的市場競爭中脫穎而出，公司旗下店面生意蒸蒸日上，逐漸成為火鍋行業的后起之秀。餐廳裝飾以都市時尚風格為裝飾主題、同時以專注細節及低廉的價格為您提供的服務.蜀風小火鍋，吃貨追捧，食材好、手藝好、秘方好，從而才能將小火鍋的美味升級。蜀風小火鍋加盟，一個店兼營兩種品類，火鍋+冷鍋串，冷熱雙吃美好滋味，從此打造雙重享受，讓顧客樂趣無窮。加盟蜀風小火鍋，讓店內人氣快速增長，花樣串串美食旋轉不斷，人氣不斷，還有特色飲品來降火，讓人吃的過癮!

蜀風小火鍋全國門店數量14084家,主要分布在：內蒙古自治區;山東省;河北省;黑龍江省;山西省;甘肅省等地區

九、譚鴨血老火鍋點擊查看品牌詳情

譚鴨血老火鍋創立于2018年，起源于四川成都，隸屬于成都譚鴨血餐飲管理有限公司。品牌以“傳承川渝老火鍋文化，弘揚鴨血美食精髓”為理念，專注于重慶風味的鴨血火鍋，填補了國內以鴨血為核心的火鍋細分市場空白。創始人團隊深入研究川渝火鍋傳統工藝，將鴨血與麻辣火鍋結合，推出“鴨血暢吃”模式，首店開業即成為成都網紅打卡地，日均排隊超300人。譚鴨血憑借高品質食材和創新的社交媒體營銷，迅速走紅。

門店裝修融合川渝街頭文化與現代簡約風，紅色燈籠、麻將桌元素和辣椒裝飾營造熱辣氛圍，部分門店引入機器人送餐，提升趣味性。服務上，譚鴨血注重互動，顧客揭開“福簽”后由服務員倒入老鷹茶，儀式感十足，但高峰期等位時間長（約2小時），部分門店提供免費鴨血或小吃補償。消費模式支持微信掃碼點單，圖片菜單清晰，但2023年部分顧客投訴后廚衛生，品牌已加強監管。譚鴨血通過豐富的食材和沉浸式體驗，為消費者帶來麻辣鮮香的川渝火鍋享受。

譚鴨血老火鍋全國門店數量907家,主要分布在：江蘇省;廣東省;浙江省;湖北省;四川省;云南省等地區

十、楠火鍋點擊查看品牌詳情

“楠火鍋”品牌起源于1993年，號稱川渝排隊王，全國餐飲抖音藍v粉絲數第一，抖音全網曝光10億+，連續兩年榮獲重慶必吃榜。楠火鍋采用五斤牛油一斤底料的正宗重慶火鍋味道，配合火鍋創意涮菜與甜品的完美結合，成為2021年成都、重慶火鍋品牌最大黑馬。目前已經開設華北，華東，廣東等公司為品牌勢能并持續發展蓄力。楠火鍋起源于重慶璧山區一個老巷子里，創始人楠三嬢憑借祖傳三代的炒料秘方贏得街坊鄰里的廣泛贊譽，率先推出招牌菜品耙雞爪，搭配獨家秘制綿綿冰和冰湯圓系列甜品，成立以來排隊不斷，深受消費者歡迎。

為了滿足食客多方面口味需求，楠火鍋不斷改良，不僅使食材擁有最佳口感，還推出創新甜品小吃。同時富有老街巷子情懷的店面環境也受到廣大食客的青睞。二十年發展至今，楠火鍋始終堅持用最好的食材、最精益求精的態度，嚴格把控產品質量和口味。為不辜負熱愛，楠火鍋仍在不斷求索，砥礪前行。“楠火鍋”最珍視自身品牌與顧客口碑,我們希望合作伙伴亦能認同,這是“一切合作的前提”。“楠火鍋”對未來有著強烈的成功信念與專注激情，希望合作伙伴亦能如此。

楠火鍋全國門店數量282家,主要分布在：北京市;江蘇省;海南省;河北省;上海市;貴州省等地區