鹵味熟食以其香氣撲鼻、口味多樣和即買即食的便利性，近年來在中國餐飲市場迅速走紅，成為廣受消費者歡迎的美食選擇。從經典的鹵鴨脖、鹵雞爪到地方特色的鹵肉拼盤，鹵味熟食憑借其高性價比和豐富的消費場景，吸引了學生、上班族和家庭消費者。選擇一個成熟而知名的加盟品牌，不僅能夠降低創業風險，還能借助品牌的強大影響力迅速打開市場。隨著鹵味行業的蓬勃發展，一些品牌脫穎而出，以其卓越的品質和特色化經營在市場上贏得了廣泛贊譽和消費者的忠誠。本文將為您揭曉鹵味熟食加盟十大品牌排行榜，幫助您深入了解這些品牌在產品質量、市場口碑、加盟支持等方面的表現，為您的投資決策提供專業指導。

一、紫燕百味雞點擊查看品牌詳情

“紫燕”作為中國鹵味熟食業界的佼佼者品牌，其名字由來也很有寓意，它是由紫燕現任董事長鐘懷軍先生所命名。上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源于四川，發展于江蘇，現總部位于上海。35年潛心耕耘 ，紫燕食品于2022年9月26日成功登陸上交所主板，成為佐餐鹵制品行業上市企業(股票代碼：603057)。截至2023年6月，紫燕食品已在全國20多個省、自治區、 直轄市內的200多個城市開設“紫燕百味雞”連鎖門店超6100家，建成多座大型標準工廠，旗下還開設多個涵蓋休閑餐飲、休閑鹵味品類子品牌。

依托豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬件設施建設等優勢，紫燕食品從原料采購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規范的管理體系。憑借嚴選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立「紫燕百味雞」品質、美味、健康的良好品牌聲譽。紫燕食品成立至今，憑借優秀的產品及良好的口碑，市場占有率和影響力不斷提升，現已成為鹵制熟食行業佼佼者。

紫燕百味雞全國門店數量15376家

二、寂寞的鴨子點擊查看品牌詳情

寂寞的鴨子店，經過幾年的持續改進和不斷完善，寂寞的鴨子店逐漸成為獨立的以經營烤鴨及各式美味菜肴為主的股份制企業。歷盡十數年風雨，寂寞的鴨子店的品牌形象和企業形象迅速提升，現在旗下已有多家連鎖店，為了讓寂寞的鴨子更出眾，董事長陳劍滸先生不惜重金修建了寂寞的鴨子基地，把質量從開始的養鴨、喂鴨抓起，寂寞的鴨子店得到了質的飛躍。同時，與高標準烹飪大師杜廣貝先生一起在傳統制法上不斷研發創立，在秉承嚴謹選料、精細制作的理念的同時，不斷提高產品的質量和服務水平，不斷的追求更高更好的口感和味道。

寂寞的鴨子鴨皮酥松，入口即化，低脂少油，果木燒烤香氣四溢”，它不僅滿足現代人的口味，餐飲消費的新時尚，將傳統的北京烤鴨帶進了一個新的時代。 紅蓮不但在烤鴨的研究上頗有心得，在創立意境菜也頗有建樹：董氏燒海參、老北京炸醬波士頓龍蝦面、紅花汁鳘肚公、紅花汁魚翅是紅蓮除了酥不膩烤鴨之外很有代表性的招牌菜。而山楂鵝肝、過橋蘇眉、禿黃油、青花椒嗆加蚌等等都是深受顧客歡迎的特色菜品。現已發展成為一家連鎖餐飲集團，得到了消費者認可和社會支持，寂寞的鴨子經營特色以烤鴨為主，同時主營東北菜和川菜，本店定位于大眾餐飲，經濟實惠。

寂寞的鴨子全國門店數量405家,主要分布在：北京市;上海市;重慶市;天津市;江蘇省;四川省;安徽省等地區

三、云胖烤鴨點擊查看品牌詳情

云胖雞排烤鴨店2010年5月在浙江臨海以擺攤形式起家,連續開了3家分店, 經過5年的磨練。 2015年12月，門店轉型成立《臺州云胖餐飲企業管理有限公司》。公司注冊資本：100萬元，注冊商標“云胖”公司是臺州地區一家主要經營：烤鴨、雞鎖骨、雞排、炸雞腿為主要的餐飲連鎖加盟企業。公司經過7年的發展，目前擁有八百多號加盟店，形成了覆蓋浙江省各大中小城市、鄉鎮、街道、工業村的加盟網絡，呈現出主業突出， 總部與加盟商良好互動，增益明顯特色。 公司秉持“低門坎、低投資、高要求、高回報”的加盟方針，立足浙江，放眼全國。

云胖烤鴨的核心競爭力在于其標準化的運營體系和強大的加盟支持。品牌通過中央廚房統一配送核心食材和調料，確保全國門店口味一致，同時降低加盟商的采購成本。產品線以烤鴨和雞鎖骨為主，輔以創新小吃，定期推出新品以保持市場新鮮感。總部擁有專業的研發團隊和設計能力，注重產品口味的迭代升級，迎合消費者多樣化需求。此外，云胖烤鴨提供全方位的加盟支持，包括選址評估、技術培訓、裝修設計、開店指導及區域保護政策，確保加盟商快速上手并實現盈利。

云胖烤鴨全國門店數量181家,主要分布在：浙江省;安徽省;四川省;湖南省;廣西壯族自治區;河北省;云南省等地區

四、九多肉多點擊查看品牌詳情

九多肉多二十一年來始終專注于熟食領域，是一家以牛副、豬副、雞鴨及其副產品等為原材料，經深加工和銷售為一體的醬鹵肉制品企業。依托母公司河南九豫全食品有限公司(簡稱：九豫全)在食品健康領域，悉心打造綠色健康安全的生產模式，在創造熟食的各個環節嚴格把控,為消費者提供美味、放心的好產品。品牌以“傳承中華美食，傳遞健康美味”為使命，專注于醬鹵肉制品、調味品及調理品的生產與銷售。九多肉多以畜禽肉類和蔬菜為原料，打造出招牌豬頭肉、蒜香脫骨鳳爪、原味牛肉等深受消費者喜愛的熟食產品。

九多肉多的核心競爭力在于其強大的供應鏈體系和嚴格的品質控制。品牌配備170余輛冷藏保溫車，采用冷鏈控制系統，確保產品從出庫到門店的新鮮度。生產環節引入自動化、智能化流水線，并上線SAP和MES系統，打造敏捷供應鏈，實現高效的業財一體化管理。九多肉多對原料采購、配方工藝和產品檢驗執行高標準，保障食品安全與口味穩定性。此外，品牌提供全面的加盟支持，包括選址指導、技術培訓、營銷策劃和區域保護政策，降低加盟商運營難度。

九多肉多全國門店數量278家

五、天津天寶樓點擊查看品牌詳情

天津天寶樓加盟熟食品牌是天津天寶樓食品有限公司旗下的。天津天寶樓加盟品牌創建于民國1921年，是一家有著近百年的“中華老字號”。天津天寶樓加盟店的鹵味熟食都是采用純天然無任何添加劑的數種草藥調制。色澤金黃肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，食之唇齒留香，回味無窮。凡是品嘗一次天津天寶樓醬貨，永遠是回頭客，多種不同口味可以滿足不同美食愛好者。天津天寶樓加盟連鎖店主打鹵制火腿腸、臘腸、熏雞蛋、燒雞和味道可口的小酥魚等15樣品種，按照一定比例切片、搭配，放在白瓷碟里拌勻。品起來，不論是咸中帶甜，還是酒香濃郁，真是厚味無窮。

天津天寶樓加盟公司憑借“誠信為本”的經營理念，傳承百年，享譽天津，“醬貨要吃天寶樓”，這在天津市幾乎是家喻戶曉，歷史悠久的天寶樓熟食加盟品牌至今依然在為廣大消費者提供著地道的傳統美食。投資一家天津天寶樓加盟店10平米左右即可開店，選址標準低，租金低，利潤空間大。天寶樓醬貨加盟小投資，大商機，天寶樓醬貨加盟優勢多，輕松開店，總部支持培訓、支持建店、支持經營，讓即使沒有經驗的創業者也能輕松創富!

天津天寶樓全國門店數量176家

六、周黑鴨點擊查看品牌詳情

周黑鴨國際控股有限公司（以下簡稱為周黑鴨），是一家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵制品企業，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。“沒滋味就吃周黑鴨”是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標。周黑鴨相信，可口、衛生、方便的產品，能夠為消費者帶來更大的樂趣和更好的體驗。

長期以來，周黑鴨始終堅守連鎖經營管理模式和“質量第一，信譽至上，保持特色，持續發展”的經營理念。十余年的發展歷程“周黑鴨”人始終踐行“食”字理論和“樹根”文化，為振興中國民族產業，以產業報效祖國的決心而努力奮斗，”矢志實現“百年品牌，走向世界”的夢想！在生產工藝上，周黑鴨采用現代化生產設施和包裝技術以及自動化生產線，實現了高效量產，同時保留了傳統鹵味產品的味道；周黑鴨現有湖北武漢、河北滄州、廣東東莞建有三大現代化工廠，正在推進全國五大區工廠布局，以輻射全國門店。

周黑鴨全國門店數量3999家,主要分布在：湖北省;河南省;山東省;河北省;湖南省;安徽省;江蘇省等地區

七、犟老頭犟大媽烤鵝點擊查看品牌詳情

犟老頭犟大媽烤鵝創立于2008年，總部位于江蘇省南通市，由創始人謝佳潼先生一手打造。謝先生憑借20余年的餐飲營銷經驗，將內蒙古優質草原鵝與幾十種來自廣西、云南、緬甸、越南的名貴中草藥相結合，研發出獨家烤鵝配方，打造出口感“鮮而不膩，過口不忘”的特色熟食品牌。品牌以“堅強不息，厚德載物”為企業精神，秉承“做良心的食品，才是放心的食品”為宗旨，采用科學質檢手段，精益求精。

犟老頭犟大媽烤鵝的核心競爭力在于其獨特的工藝配方和完善的加盟支持體系。品牌采用獨家秘方和十余道工序精制烤鵝，鵝皮酥脆、肉質嫩滑，有效去除鵝肉腥味，口感層次豐富，深受消費者青睞。總部提供標準化制作流程和手把手教學，5-10天即可讓加盟商掌握技術，1-2人即可輕松經營，降低人工成本。此外，品牌提供全方位的開店支持，包括選址評估、裝修設計、設備配送、技術培訓和營銷策劃，確保加盟商快速上手

犟老頭犟大媽烤鵝全國門店數量174家,主要分布在：吉林省;遼寧省;黑龍江省;河北省;內蒙古自治區;山東省等地區

八、秋林里道斯紅腸點擊查看品牌詳情

秋林里道斯紅腸隸屬于秋林里道斯食品有限責任公司,創辦于1990年,是一家有著多年發展歷史的紅腸品牌,秉承“以人為本,服務于人”的原則,精選優質原料,在工藝下制作,確保紅腸獨特的口感,在消費者心中有很高的認可度。秋林里道斯紅腸以“精誠團結,體現自我,共同發展”為發展目標,嚴把食材質量關、生產標準化,打造成為了紅腸行業內十大知名品牌。秋林里道斯紅腸結合傳統制作方式,進行了紅腸的改良提升,配制出獨特秘方,打造出了獨特的紅腸品牌。秋林里道斯紅腸發展至今,已有擁有近百家大型連鎖店,成為紅腸行業的領軍企業。秋林里道斯紅腸精選優質食材,同時又注意營養均衡理念,打造獨特的口感,在紅腸行業內有著較高的知名度。
秋林里道斯紅腸致力于線下產品的銷售,同時也提供線上OTO線上運營服務,可以滿足更多消費者的需求。秋林里道斯紅腸層層嚴格把關,在堅持以品質樹品牌的同時,充分考慮市場規則和消費者的消費習慣,打造高品質時尚口感的紅腸品牌，秋林里道斯紅腸打造不錯的紅腸品牌,憑借其合格的口感和用心的服務更受到社會的信任,在消費者的心目中擁有很大的影響力。秋林里道斯紅腸扶持品質發展的同時得到了社會的廣泛認同,知名度越來越高,在紅腸行業內影響力很大,受到了各行各業的人好評。時下秋林里道斯紅腸已經在全國多個省市建立加盟店,市場知名度較高,是個不錯的選擇。

秋林里道斯紅腸全國門店數量230家,主要分布在：黑龍江省;遼寧省;河南省;山東省;天津市;河北省;上海市等地區

九、一手店點擊查看品牌詳情

一手店隸屬于北京一手店食品有限公司，一手店成立于1989年，經過幾十年的創業發展，至今已發展成為擁有北京、沈陽、哈爾濱、太原、天津四家分公司，近千家專賣店及酒店的大型綜合食品企業。 公司秉承“質量為先，信譽至上”的企業宗旨，致力于副食品的研制、開發、生產和銷售。現已形成了以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等幾大系列的產品。大大豐富了消費者的餐桌，滿足了消費者的飲食和營養需求。一手店對原料供應、生產工藝、運輸銷售的所有環節嚴格把關、全程監控。形成了一套完整、嚴密的保障食品質量和食品安全的管理體系。順利通過了ISO9001國際質量管理體系認證和QS食品質量安全認證。 在新世紀里，一手人仍將努力開拓、銳意進取，竭誠為消費者開發、生產出更好、更安全和更有營養的美味食品。

一手店產品在任何一道工序達不到標準都會被直接打入次品庫，絕不會流入市場銷售。一手店多年始終堅持以直營的方式銷售，每天向直營店多次配送，堅決不賣隔夜貨。在有效地保證產品質量的同時，一手店也贏得了廣大消費者的喜愛和信賴。值得一提的是，享譽海內外的“哈爾濱紅腸”的質量標準也是由一手店參與制定的，一手店由多年的直營經營策略向加盟連鎖的戰略格局轉變，2015年，一手店將面向全國招商加盟。加盟一手店，共創輝煌未來。

一手店全國門店數量12222家,主要分布在：福建省;浙江省;廣西壯族自治區;貴州省;廣東省;天津市等地區

十、棲頭鴨點擊查看品牌詳情

廣州棲頭鴨餐飲管理有限公司旗下品牌：棲頭鴨、啃唔鴨是國內原創的現做鹵味品牌。正式注冊于2018年1997年以家庭作坊起始于湖北省廣水市集棲頭鴨堅持用地道的食材與手藝。旨在為每一位顧客提供精致鮮美的味蕾體驗在傳承家族老手藝的基礎上。創新推出了“現做現賣”這一形式看得到的全程。目前，棲頭鴨已經在廣佛地區成立了多地培訓中心，采用案例教學法與實操教學法，階梯式的進行援藝，并在初中后期對合作伙伴進行全線程的管控指導。

從創立之初 .棲頭鴨就從全產業鏈視角優化和提升，食材的質量與安全管控能力。在每一環節的原材料采購中。棲頭鴨嚴格對所有的供應商進行多維度監控 .確保每批次的原料符合標準要求。棲頭鴨堅持不隔夜不冷藏。一經推出便風靡市場現做的才好吃既是公司的SLOGANS。也是公司的生存之本2019年1月。棲頭鴨的【光明計劃】正式開啟。旨在發展優質城市合伙人與優質加盟商。新鮮食材，當天現做，口感極致，絕不過夜，這些食界的基本操守，在棲頭鴨的體系里得到了最好的執行并以一貫之。

棲頭鴨全國門店數量327家