湘菜，作為中國八大菜系之一，以其獨特的香、辣、鮮、嫩著稱，深受廣大食客的喜愛。無論是在南方還是北方，湘菜餐館的火熱程度始終居高不下，吸引了大批投資者將目光投向這一市場。然而，面對市場上琳瑯滿目的品牌，如何選擇一家具有競爭力的湘菜加盟店成為了關鍵。今天，我們為您甄選出湘菜加盟店的10大品牌，這些品牌不僅在口碑和品質上表現突出，更擁有成熟的管理體系和穩定的客源，可以為投資者在餐飲創業之路上提供堅實的后盾。

水無沙湘菜點擊查看品牌詳情

水無沙餐飲管理有限公司創立于1996年，其前身是“湖南人湘菜館”“湖南人酒樓”。創業之初秉持“只要我們相遇，定成長期朋友。”的服務宗旨。以真誠、友愛、勤奮、上進的企業精神，至今已穩健經營十幾年，現已發展為擁有多家直營店、加盟店、現代化配送中心、原生態養殖基地。集研發、生產、銷售、運營、拓展為一體的餐飲連鎖企業。

水無沙湘菜經過這些年的歷史發展時間，先后獲得有“湘菜連鎖”、“光彩形象示范單位”、“誠信服務企業”、“誠信納稅單位”等多項榮譽稱號，得到了同行業人士以及廣大消費者的認可與衷愛;其門店所經營的特色湘菜有湘西外婆菜、香辣小雞仔、香辣酸菜魚、油燜茄子、辣子雞、剁椒魚頭、干鍋肥腸、麻辣小魚仔等，所有菜品的特點就是一個字辣。

水無沙湘菜全國門店數量1000+家,主要分布在：湖南省;四川省;山東省;陜西省;云南省;廣東省等地區

費大廚

費大廚品牌源自湖南衡陽。費大廚秉承中餐大廚文化，專注“湘菜頭牌”辣椒炒肉。費大廚堅持專業大廚炒，是行業內聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，持直營不加盟。費大廚拒絕預制，承諾100%食材新鮮，堅持現切現炒。2023年4月，費大廚廣州首店開業，成為從湖南走出來、在北上廣深均有直營門店的湘菜連鎖品牌。截至2024年，費大廚全國門店超150家。費大廚是辣椒炒肉第一品牌，讓辣椒炒肉成為國民菜，火爆一線城市。

2024年10月18日，湖南省委書記沈曉明走進費大廚辣椒炒肉調研。

2025年春節，費大廚率先推出有機食材，創新引領中餐食材再升級。費大廚于清明前夕推出低糖谷物飯，與升級版黑豬前腿肉辣椒炒肉共同構成健康餐單。

2025年5月1日，費大廚成都首店在春熙路IFS火爆開業，開餐1分鐘等位桌數即超150桌。湘菜入川，費大廚在成都迅速掀起排隊潮。 費大廚辣椒炒肉開業1周登頂大眾點評成都全城美食熱門榜第一名。

費大廚越來越受到頂流商圈高奢商場青睞，已入駐了包括北京三里屯太古里、上海新天地、深圳K11、西安賽格、武商MALL等多家高端商場。

費大廚全國門店數量827家,主要分布在：廣東省;湖南省;福建省;湖北省;浙江省;海南省;江西省等地區

辣得叫湘菜點擊查看品牌詳情

寧波市辣得叫餐飲管理有限公司創始于2001年，落戶于寧波市，是一家專業致力于湘菜為主的餐飲連鎖企業，“打造中國餐飲百年企業，成為中國湘菜領導品牌，成就有夢想的餐飲人，讓天下人愛上湖南味”是辣得叫創始人丁穩霖先生創建品牌初期既定的長遠發展愿景。歷經20多年的專注堅持、辛勤開拓，公司從最初一個品牌，一家小店發展至今擁有三個連鎖品牌，百余家門店規模的連鎖餐飲企業，門店遍布全國各地，完善的集采中心、配送中心、研發中心、運營中心以及辣得叫商學院，加上集采購、生產、銷售一體、占地面積達兩萬平方的大型加工工廠，為品牌餐廳長久經營保駕護航。

“保留辣味記憶，傳遞有愛人生”是辣得叫一直以來的品牌使命，多年來，辣得叫的大廚們走遍鄉村山野，不遠萬里只為尋找地道的湘味食材，做到每一個流程嚴格把關。傳承湘菜文化，演繹正宗、時尚、健康的湘菜，辣得叫餐飲依托自身菜品質量的口碑優勢，在制作湘菜方面有著獨特的見解，每一款菜肴的出品都延續著湘菜原有的本味風味，公司一直堅持“正宗、時尚，健康”的經營理念，讓客人食得放心，吃得安心。

歷經幾十年的發展，公司集聚了一批高素質的專業人才，培育了一支穩定的骨干隊伍，原料配送、產品研發、市場營銷、員工培訓、管理制度、標準化等體系建設日趨完備。公司還成立了“辣得叫商學院”，實行內部人才孵化及對外輸出并行戰略，著力打造餐飲行業的人才基地。

“不忘初心，方得食終”產品是支點，服務顧客、贏得顧客、留住顧客為發力方向，未來，辣得叫將地道的湘味傳遍至中國的每一個城市，也將在湘菜的道路上不斷探索和創新，堅持連鎖餐飲規范化的管理模式，朝著“穩定寧波，面向浙江，走向全國，力爭打造“中國湘菜領先品牌”的發展目標而努力。

辣得叫湘菜全國門店數量47家,主要分布在：浙江省;廣東省;江西省;湖南省;福建省等地區

湘遇新湘菜

湘遇主打下飯湘菜，如富貴雞是鎮店招牌菜，上桌就是一大盆! 雞選用的是清遠雞，整只雞會放進砂鍋里，和醬料一起燉足6小時，連骨頭都燉軟了，輕輕一掰就能拆開，雞肉軟嫩、雞皮香滑，出鍋的時候再澆上汁，連骨頭里都有醬汁的味道。每鍋雞里都配有整只的豬蹄，豬蹄彈滑，一口咬下去，外面是酥軟的肉、里面有這爽脆的蹄筋。

湘菜更有胖頭魚，用3斤以上的洞庭湖胖頭魚頭，鋪上一層湘西紅辣椒和黃辣椒，上桌的時候用一勺熱油讓辣椒的香氣發揮好。這道菜看著辣其實油香味會更重，超大的魚頭連魚云都特別大塊，愛吃魚頭的人簡直是過足了癮，底下還有小芋頭和米線。

湘遇小炒是一大拿手菜，充滿鍋氣的炒，出鍋后會用鐵鏟炭爐保溫，可以讓小炒的香氣維持的更好。拆骨豬蹄很適合我這種懶人，一口一塊彈滑豬蹄肉，辣椒夠勁每一口都能感受到又辣又過癮的感覺。湘菜是我國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝時期就已經形成的菜系，主打的是湘江流域、洞庭湖區以及湘西山區這三大區域的特色湘菜，湘遇新湘菜店內的小炒黃牛肉、農家小炒肉、干鍋土豆片以及紅棗發糕等額都深受好評，每道菜品都是傳承了傳統的制作工藝，突出了湘菜制作精良、用料豐富、口味多變以及品種繁多等方面的優勢和特色。

辣椒擂茄子、特色米豆腐、豬腳以及雙椒魚頭等也都是湘遇新湘菜店內很受歡迎的菜品，每一道不僅滋味正宗，配色講究，造型精美，也很適合大家宴請聚餐選擇，湘遇新湘菜店內的湘菜在色澤上油重色濃，風味上突出了香辣、鮮美、軟嫩的特色，同時烹制方法豐富多樣，涵蓋了煨、燉、臘、蒸、炒等等，風味多變，可以滿足不同食客的用餐需求。

湘遇新湘菜全國門店數量628家

農錦記湘菜

農錦記資深湘菜專家!隸屬于五斗米餐飲，是南通五斗米餐飲管理有限公司旗下品牌。南通五斗米餐飲管理有限公司總部位于素有“北上海”之稱的南通市，是江蘇省知名餐飲企業、江蘇餐飲協會理事單位。在全國絕大多數省市地區擁有近百家門店，

農錦記是一個極具特色的餐飲品牌，做的就是血鴨、臘肉、土頭碗這些家鄉菜;專屬于家的味道，一點點撩撥起你的胃口。農錦記專做湖南鄉下菜食材來自湖南鄉下，并用不改良的鄉下技藝做出鄉下菜本味，傳承湖南鄉下飲食文化，注重食材的葷素和營養搭配，不僅色香味俱全，而且營養也比較全面，可以給人體提供均衡的營養，滿足人體的健康成長所需。農錦記所經營的菜品種類豐富，其中比較有特色的是：湘西土匪鴨、清蒸八寶魚、鹵味拼盤、鄉里扣肉、土頭碗、鄉村豆腐缽、砂鍋鴨等，所在菜品從食材的選擇到加工制作，所有的過程都進行嚴格地質量把關，確保把優質的菜品提供給大家。

在加盟農錦記之后，公司也能夠提供很多專業的推廣方案，獲得了更多消費者的認可。在正式加盟之后，公司也能夠對這些加盟店進行創業指導，能夠不斷地宣傳這些加盟店，實現品牌化的運營，公司擁有專業的運營模式。能夠讓這些加盟店快速的發展。

農錦記湘菜全國門店數量118家

小食候湘點擊查看品牌詳情

小食候湘，隸屬于長沙吾家湘餐飲管理有限公司，自 2012 年品牌創立以來，一直致力于地道湘菜的傳承與創新。在食材選用上，小食候湘自有生態生產基地和倉儲物流配送中心，生態鮮蔬、綠色食材，每日精準配送，保證讓食客吃到原汁原味的家鄉菜。在公司管理上，小食候湘集結業內優質資源，打造了一支擁有二十余年成熟管理經驗的一流精英團隊。公司總部設有運營管理中心、財務管理中心、廚政管理中心、行政人力中心、招商推廣中心、供應配送中心六大管理中心，各部門分工明確，監管到位，確保為門店的成長和發展提供強有力的保障。

自 2016 年開放加盟以來，小食候湘以飛快的速度發展壯大，加盟門店遍布全國十余個省市，成為引領湘菜美食的新標桿。目前，小食候湘戰略布局西北，華北，東南，華南，華中五大區域，并于 2021 年榮獲中國湘菜產業鏈總評榜“最具商業價值湘菜餐飲品牌”“ 市場信賴湘菜連鎖加盟品牌”兩大殊榮。厚積薄發的小食候湘，正以強勁的勢頭發展壯大。

小食候湘全國門店數量150家

丈母娘家湘菜

丈母娘家是東莞市丈母娘家餐飲管理有限公司旗下品牌。丈母娘家餐飲管理有限公司，是一個做了15年湘菜的餐飲的公司。目前正在快速擴店，需要大量的人才。

公司創立以來始終將客戶的成功放在首位，視客戶的成功為很高目標。從項目和創業者優勢的多方面分析，到專業的餐品烹飪技術指導;從經營管理理論培訓，到幫助選址裝修直至開業;從試營業的宣傳，到后期督導協助帶店……融合現代餐飲管理模式和先進的經營理念，為廣大合作創業者提供從理論到技術直到營運的全面支持。

公司現設有研發部、培訓部、招商部、行政部、市場部、設計部、網絡部、企劃部、財務部、售后部等十大職能部門，并組成了一支具有特色餐飲美食經營管理、產品研發、品牌運作、營銷策劃、市場運營的不錯團隊。

我們本著“產品創立、專業、誠信經營、全心服務”的經營理念，不斷推出新穎、質量上乘的新品。

完善的銷售網絡和售后服務，可以為您提供快捷、好的服務。我們真誠期待與各界有夢想的朋友合作，共創美好的明天。

丈母娘家湘菜全國門店數量200+家

湘約今生湘菜點擊查看品牌詳情

湘約今生湘菜館，不僅僅是菜系的名稱，更是一個品牌 ,是正統湖南美食文化的象征，是很多年輕男女聚督喜歡吃的美味佳肴。湘約今生湘菜館在經濟發達的今天，已經成為人們飲食習慣中不可或缺的招牌菜系。湘約今生湘菜館之所以在歷經多年不衰，是因為它堅持本土食材還原地道好味道的特色和優勢。精心挑選湖南當地新鮮蔬菜、臘味制品等,為消費者還原的是正宗的湘味地道美食。在多年的發展中，湘約今生湘菜館經過發展和創新隨著時代的發展也變得更加豐富和有內涵，在經營上以湘菜為主打，還有其他菜系為輔助。

廣州天誠餐飲管理有限公司創建于2008年，總部坐落于廣東省省會廣州市，員工100人，辦公場所2000平方米。是一家集餐飲連鎖經營、直營渠道建設、招商合作三大核心業務為一體的大型綜合性餐飲管理連鎖企業。在多年的經營歷程中，天誠企業始終本著“天道酬勤、誠信為本”的企業精神，堅持走科學、健康、營養之路，致力于更為優良的出品和服務，潛心經營，規范管理。在不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。湘約今生湘菜館有著自己的廚師培訓和技術培訓，做出來的菜品味道恒定，得到的市場歡迎也是相當可觀，賺錢的利潤商機很快就來了。湘約今生湘菜館加盟，大品牌的特色好生意，吸引著消費者的關注力，賺錢就是簡單,值得人們信賴!

湘約今生湘菜全國門店數量256家

湘鄂情湘菜點擊查看品牌詳情

湘鄂情深圳家家湘鄂情投資控股有限公司旗下的餐飲品牌。主要以粵菜、湘菜、鄂菜三大菜系為主，以淮揚菜、魯菜為輔的復合菜系，提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務為一體的餐飲服務。

名字由來

1996年，孟凱和妻子花了2萬元在蛇口開了一家家鄉風味飯館，“4張桌子，我是老板兼采購員、收銀員、送餐員”，孟凱說，干的是快餐，生意頭半年一直虧損，盡管當初的朋友撤資離去，但孟凱還是堅持了下來，小餐館終于火起來，還很快在深圳開出了兩家店。孟凱是湖北人，妻子是湖南人，孟凱決定將自己的飯館更名為“湘鄂情”。

品牌榮譽

被國家工商行政管理局認定為“中國馳名商標”，并先后獲得全國綠色餐飲企業、國家特級酒家、中華餐飲名店、旅游餐館“五星”等諸多殊榮。在2005年度進入中國餐飲百強企業名單，在2005年度中國餐飲百強企業特色酒樓類排名第16位。

湘鄂情湘菜王全國門店數量1332家

湘里人家點擊查看品牌詳情

湘里人家飲食連鎖文化發展有限公司地處湖南省邵陽市邵水西路北段青龍不夜城1—4樓是一家薈萃湘土文化特色餐飲連鎖企業。公司自創建以來，秉承“文化、自然、民間、現代”的企業理念，創造了具體有傳統文化優勢的湘菜新時尚，以現代企業制度為基石的公司管理制度，從深層次帶動了湘菜的復興與發展。

公司擁有完整的管理體系和后期保障督導體系(營銷策劃、財務分析、物流配送、產品開發)。主要經營傳統及新派湘菜、特色農家菜、湖南各地土菜，特聘中國湘菜協會會員、國家特級廚師為后廚總監，親自指導、審核菜式的確更新和推廣。

公司憑借獨特的經營理念、成熟的管理模式，不斷更新的菜式、強有力的后續支持，已建立了以湖南邵陽為軸心的、輻射全國90多座城市的加盟連鎖餐飲網絡。“平價路線、低消費宗旨”，使得全國各地湘里人家分店賓客迎門、高朋滿座。在短短的二、三年時間里相繼成立了廣州、深圳、江蘇、湖北、云南、廣西、貴州等多家分支機構，一舉成為湖南省連鎖餐飲第一大品牌。

湘里人家全國門店數量150家