串串香，作為川渝美食的代表之一，近年來在中國餐飲市場迅速崛起，成為火鍋與小吃融合的熱門品類。根據行業報告，2024年串串香市場規模持續擴大，消費者對便捷、美味、性價比高的餐飲需求推動了這一賽道的蓬勃發展。從街邊小攤到連鎖品牌，串串香以其獨特的口味和靈活的經營模式吸引了大量創業者。 與傳統火鍋相比，串串香投資門檻較低，操作簡單，且能夠適配多種消費場景，如快餐、外賣、夜宵等，深受年輕消費者的喜愛。此外，串串香品牌通過創新經營模式，如旋轉小火鍋、圍爐串串等，進一步細分市場，增強了品牌競爭力。 對于有志于餐飲創業的投資者來說，加盟一個成熟的串串香品牌不僅能借助其品牌影響力和運營經驗，還能降低創業風險，快速進入市場。本文將詳細分析幾大優秀串串香品牌的加盟費用、投資概況及門店分布，為投資者提供參考。

大斌家串串火鍋：點擊查看更多內容

大斌家串串火鍋成立于2015年，是中國串串火鍋行業的知名品牌，以其獨特的川味串串和創新的經營模式迅速嶄露頭角。品牌主打“四大名串”(泡椒牛肉串、香菜牛肉串、貢菜牛肉串、酸豇豆牛肉串)以及“四大名菜”(藤椒牛肉、麻辣牛肉、脆爽鴨腸、手工蝦滑)，融合傳統火鍋的熱辣與串串的便捷，深受消費者喜愛。 大斌家注重菜品創新，采用新鮮食材和秘制底料，打造出麻辣鮮香的獨特口感。其門店設計以復古川渝風格為主，營造出濃厚的地域文化氛圍，吸引了大量年輕消費者。此外，大斌家還推出了多種業態，如一人食小火鍋和鹵味火鍋，滿足不同消費場景的需求。品牌在食品安全和供應鏈管理方面投入巨大，確保全國門店的口味統一和品質穩定。憑借強大的品牌影響力和市場競爭力，大斌家已成為串串香行業的領軍品牌之一。

投資概況

大斌家串串火鍋的加盟費用根據門店規模和城市等級有所不同，一般在20-50萬元之間，包括品牌使用費、保證金和培訓費。投資者需額外準備店鋪租金、裝修費用、設備采購以及首批原料費用，總投資額通常在50-100萬元。 品牌提供完善的加盟支持，包括選址評估、店面設計、運營培訓和營銷推廣等，幫助加盟商快速上手。值得注意的是，大斌家對加盟商的資質要求較高，需要具備一定的餐飲管理經驗和資金實力，以確保門店的長期穩定運營。

門店分布

大斌家目前在全國20多個省市開設了600余家門店，覆蓋湖南、安徽、江蘇、浙江、山西、湖北、貴州等地，尤其在華東和華中地區門店密集。 品牌還在積極拓展海外市場，已在部分國家和地區開設分店。

食上簽串串香：點擊查看更多內容

食上簽串串香是近年來快速崛起的串串香品牌，以其創新的菜品和時尚的門店形象受到年輕消費者的追捧。品牌主打健康、綠色的餐飲理念，選用優質食材，搭配獨家研發的低油低鹽底料，迎合了當下消費者對健康飲食的追求。食上簽的特色菜品包括鮮果串串、菌菇串串和海鮮串串，突破了傳統串串以肉類為主的局限，吸引了更廣泛的消費群體。門店設計融合現代簡約與川渝元素，營造出輕松愉悅的就餐氛圍，適合朋友聚會和家庭消費。食上簽還積極擁抱數字化運營，通過外賣平臺和小程序點單提升消費者體驗，同時開展線上營銷活動增強品牌曝光度。憑借靈活的經營策略和強大的市場適應能力，食上簽在競爭激烈的串串香市場中占據了一席之地。

投資概況

食上簽串串香的加盟費用約為15-30萬元，包含品牌使用費、培訓費和設備指導費。整體投資額(包括租金、裝修、設備和原料)預計在40-80萬元，具體取決于門店面積和所在城市。品牌為加盟商提供從選址到開業的全面支持，包括供應鏈管理、員工培訓和開業策劃等。食上簽對加盟商的要求相對寬松，適合初次創業者，但需確保有足夠的運營資金以應對前期投入。

門店分布

食上簽的門店主要集中在西南地區(如四川、重慶)和華南地區(如廣東、廣西)，全國門店數量約為300家。品牌正在加速向華北和華東地區擴張，未來有望在全國范圍內進一步布局。

付小姐在成都：點擊查看更多內容

付小姐在成都創立于2014年，是一家以成都冷鍋串串為主打的連鎖餐飲品牌，以傳承地道川味和母親手藝為核心理念。創始人“小哥”將母親姓氏“付”融入品牌名，寄托了對兒時味道的懷念。品牌采用豬筒骨、牛筒骨和老母雞熬制的高湯，搭配秘制紅油，打造出辣而不燥、香而不膩的獨特風味。 除冷鍋串串外，付小姐還提供老媽蹄花、紅油抄手、紅糖糍粑等成都特色小吃，豐富了菜單選擇。門店以直營為主，注重食材新鮮度，所有原料(如毛肚、辣椒干料)均從四川空運，確保正宗口味。 付小姐的門店設計以復古成都風格為主，充滿市井氣息，深受消費者喜愛。品牌已在國內外多個城市開設分店，展現了較強的市場競爭力。

投資概況

付小姐在成都的加盟費用在20-40萬元之間，包括品牌使用費、保證金和技術支持費。總投資額通常在60-100萬元，涵蓋裝修、設備和首批原料等費用。 品牌提供嚴格的選址標準和運營指導，確保門店品質一致。由于付小姐以直營為主，加盟名額有限，加盟商需通過嚴格審核，并具備一定的餐飲行業經驗。

門店分布

付小姐在成都目前在全國及海外擁有數十家門店，覆蓋上海、北京、杭州、蘇州、成都、南京、深圳、鄭州以及加拿大溫哥華等地。 品牌以一二線城市為主，未來計劃進一步拓展國際市場。

灶匠川串：點擊查看更多內容

灶匠川串是一家以傳統川味串串為主的餐飲品牌，成立于2018年，致力于將正宗四川串串香帶給全國消費者。品牌以“匠心”為核心，注重食材的原生態和底料的獨家配方，所有鍋底均采用手工炒制，搭配四川本地辣椒和花椒，口感麻辣鮮香。灶匠川串的特色菜品包括麻辣牛肉、鮮毛肚和手工丸子，食材新鮮且種類豐富，滿足不同消費者的口味需求。門店設計以川渝民俗文化為主題，融入竹編、青磚等元素，營造出濃厚的地域氛圍。灶匠川串還注重服務體驗，提供貼心的點單指導和快速上菜服務，贏得了良好的口碑。品牌通過標準化的供應鏈和運營管理，確保全國門店的品質一致，近年來發展迅速。

投資概況

灶匠川串的加盟費用約為15-25萬元，包括品牌使用費、培訓費和管理費。總投資額在40-70萬元之間，具體取決于門店規模和城市等級。品牌為加盟商提供選址支持、裝修設計、員工培訓和營銷策劃等服務，幫助降低運營難度。灶匠川串對加盟商的資金實力和經營能力有一定要求，適合有一定餐飲經驗的投資者。

門店分布

灶匠川串的門店主要分布在四川、重慶、陜西、甘肅等西部地區，全國門店數量約為200家。品牌正在向華中和華南地區擴展，未來有望在全國范圍內進一步布局。

蕊七串串香：點擊查看更多內容

蕊七串串香是一家以年輕化、時尚化為定位的串串香品牌，成立于2019年，目標消費群體為90后和00后。品牌主打創意串串，如水果串串、芝士串串和彩色蔬菜串串，搭配清爽的果味鍋底，迎合了年輕消費者對新奇和健康的追求。蕊七的底料以清油為主，辣度可調節，適合不同口味的顧客。門店設計充滿潮流氣息，采用明亮的色彩和網紅打卡元素，吸引了大量年輕人拍照分享。蕊七還積極布局外賣市場，通過與外賣平臺合作提升銷售額。品牌注重品牌文化建設，定期推出聯名活動和限定菜品，增強消費者粘性。憑借創新的菜品和營銷策略，蕊七在串串香市場中迅速嶄露頭角。

投資概況

蕊七串串香的加盟費用在10-20萬元之間，包括品牌使用費、培訓費和設備支持費。總投資額預計在30-60萬元，適合中小型門店投資。品牌提供從選址到開業的全面指導，特別適合年輕創業者或初次進入餐飲行業的投資者。蕊七對加盟商的資質要求較低，但需具備一定的營銷能力和市場敏銳度。

門店分布

蕊七的門店主要集中在四川、重慶、廣東、浙江等省市，全國門店數量約為150家。品牌以二三線城市為主，未來計劃進一步拓展至華北和東北地區。

貓四爺成都串串香：點擊查看更多內容

貓四爺成都串串香成立于2017年，是一家以成都地道串串香為核心的連鎖品牌，以“傳承成都味道，傳遞市井文化”為使命。品牌主打冷鍋串串和熱鍋串串，采用傳統手工底料，搭配四川本地食材，味道正宗且層次豐富。特色菜品包括麻辣牛肉、鮮鴨腸和手工魚丸，深受消費者喜愛。貓四爺的門店設計以成都老茶館風格為主，融入麻將、川劇等元素，營造出濃厚的市井氛圍，吸引了大量本地和外地消費者。品牌注重服務細節，提供個性化點單建議和貼心服務，贏得了良好的口碑。貓四爺還通過社交媒體營銷和短視頻推廣提升品牌知名度，近年來發展勢頭強勁。

投資概況

貓四爺成都串串香的加盟費用約為15-30萬元，包括品牌使用費、保證金和培訓費。總投資額在40-80萬元之間，具體取決于門店規模和地理位置。品牌提供選址評估、裝修指導、供應鏈支持和運營培訓等服務，幫助加盟商快速進入市場。貓四爺對加盟商的餐飲經驗要求不高，但需具備一定的管理能力和市場洞察力。

門店分布

貓四爺的門店主要分布在四川、重慶、云南、貴州等西南地區，全國門店數量約為250家。品牌正在向華東和華南地區擴展，未來有望在全國范圍內進一步布局。

綜上所述，大斌家、食上簽、付小姐在成都、灶匠川串、蕊七和貓四爺是串串香行業中的優秀品牌，各具特色，適合不同類型的投資者。大斌家和付小姐在成都以品牌影響力和正宗口味見長，適合資金實力較強的投資者;食上簽和蕊七注重創新和年輕化，適合追求時尚和靈活經營的創業者;灶匠川串和貓四爺則以傳統川味和市井文化為亮點，適合深耕區域市場的投資者。加盟費用普遍在10-50萬元之間，總投資額在30-100萬元，具體取決于城市等級和門店規模。 投資串串香需關注市場定位、品牌支持和選址策略，建議投資者根據自身資金實力和經驗選擇合適的品牌，同時結合當地消費習慣進行精準定位，以實現長期穩定的回報。