在餐飲行業這片激烈廝殺的紅海中，卷餅以其出餐快、毛利高、操作簡、包容性強等諸多優勢，成為快餐江湖里的一匹黑馬。無論是寫字樓下、商場里、地鐵地鐵站旁，還是社區巷口，卷餅店鋪的火熱勢頭令人艷羨。點燃創業激情的，不只是卷餅那股撲鼻的香氣，更有它背后的投資回報和行業前景。餐飲升級、健康飲食、消費升級等大潮涌動，卷餅類快餐以豐富創新的口味，靈活的門店形態，正吸引越來越多創業者入局。那么卷餅店究竟賺不賺錢?美食風口下的投產比高不高?接下來，讓我們以市面主流卷餅品牌為例，深度解析投資邏輯與市場機遇。

宇宙卷餅：點擊查看更多內容

宇宙卷餅是由原網易產品人員創辦于五道口的卷餅連鎖，菜品全部為現場制作之后卷入餅中，產品靈感來自于墨西哥卷餅，經過改良與創新，菜品全部為中餐，產品形式新穎，屬于自創餐品。

投資回報：開一家標準門店(20-40㎡)，整體投資10-18萬，回本周期6-10個月，單月毛利率約55%。成熟門店月凈利潤可達2-4萬元。

市場前景：憑借跨界產品創新、全國冷鏈供應、強營銷能力，宇宙卷餅品牌認知度日益提升，供應鏈成熟，易于標準化復制，是卷餅行業的“頭部梯隊”。伴隨健康飲食與多元口味趨勢，未來發展空間持續擴展。

愛尚卷餅：點擊查看更多內容

成立于徐州，愛尚卷餅堅持“根植本土、融合川味、德見創新”，是徐州啟力餐飲管理有限公司主力孵化品牌。主打經典老北京烤鴨卷、川味麻辣雞絲卷和醬香肉卷，兼顧南北口味，受到廣泛好評。全國已開出900多家門店，涵蓋省會與中小城市。

投資回報：標準加盟門店投資在8-15萬元，單店月銷2萬元起步，毛利率高，回本周期多為6-12個月。簡約快捷操作，節省人工成本，應對外賣、堂食兼并。

市場前景：總部擁有完善的供應鏈和物流，產品模式成熟，門檻不高，適合新手創業人群。豐富口味和高性價比令愛尚持續擴張，適應早餐、正餐與下午茶等多消費場景。

卷翻天卷餅：點擊查看更多內容

北京市卷翻天餐飲連鎖管理有限公司是一家集餐飲管理、服務的大型連鎖企業，旗下擁有多個餐飲加盟連鎖項目及現代化食品加工廠及配送中心。全國加盟店面150余家，遍布東北，華北，內蒙古等區，遍布全國12個省份，是近五年來餐飲連鎖加盟界的佼佼者，與全國卷翻天卷餅加盟連鎖店的全體同仁們創下了一個又一個的奇跡!

投資回報：投入門檻親民，單店10-12萬元即可起步，標準化流程易上手。數據顯示月凈利在1萬-2萬區間，回本周期7~10個月。定位外賣+堂食雙線融合，適合多元城市業態。

市場前景：門店形象年輕、社交傳播力強，緊跟消費升級與本地生活服務趨勢，產品適應力強，品牌調性好，擴張潛力十足。

于飛成卷餅：點擊查看更多內容

蘇州起家，于飛成卷餅主張輕食健康理念，突出全麥低脂卷皮和清新風，迎合當下“清淡、低脂”飲食風口。主打椒鹽雞肉卷、健康蛋卷、牛油果蔬菜卷，適應一二線及下沉市場消費者。擁有600家門店。

投資回報：標準投資8-10萬，優勢是作業簡單，經營靈活。單月純利8千～1.5萬，最快半年即回本。

市場前景：健康輕食餐飲持續升溫，寫字樓、健身房、社區周邊需求旺盛，適合穩健型創業者做長線投資。

良記卷餅：點擊查看更多內容

良記卷餅隸屬于安徽淳一餐飲管理服務有限公司，成立于2014年7月7日，注冊資本600萬元。總部設在安徽省合肥市，公司以直營店與合作門店的模式發展，以“董事-經理-店長-主管”的經營管理模式，以科學合理的經營管理。

公司以“用心做事、求實創新”的發展理念，以客戶體驗為發展目標，在1年內“良記卷餅”產品的直營和合作店鋪1579家，遍布全國各大省市。被當地各大報紙、美食節目、電臺節目等采訪。良記餐飲將會有更多的產品與廣大客戶見面并會在后期開放合作。

投資回報：單店投入6-10萬元，運營簡單上手，月均凈利8000元以上。

市場前景：品牌在東北口碑扎實，標準化配送及帶店服務突出，在三四線城市及社區已有強基礎。品類親民、成本可控，適合穩健經營。

奇思妙卷特色卷餅：點擊查看更多內容

北京八方源餐飲管理有限公司,是一家專業從事美食研發的餐飲企業。公司擁有十多年餐飲行業及門店運營連鎖經驗，公司經過2015年一年的籌備期，于2016年2月正式成立，公司具備高度化、專業化、職業化、規模化的品牌運作能力，旗下“奇思妙卷”“奇思妙飲”“奇思妙廚”品牌是公司重點推廣項目。奇思妙卷”主要經營中式卷餅及民間風味小吃，截至2016年5月底，奇思妙卷特色卷餅加盟店已在全國成功開辦30多家加盟店，深受廣大消費者的喜愛及小本創業者的青睞。

投資回報：小型店鋪易復制，回報周期快(6-10月)，平均毛利在18%-25%。

市場前景：產品創新力強、更新快，融合各國風味有關好的市場洞察力，非常適合追求時尚和個性的創業者。

阿春卷餅：點擊查看更多內容

阿春卷餅隸屬于南京阿春家餐飲管理有限公司，公司在創業發展中始終堅持打造特色的人氣市場，行業也格外的不錯，同時在后續的成長和發展中不斷地創造特色的專業實力，成就更多的加盟未來。阿春卷餅作為公司旗下的熱門選擇，在后續的商機中也充分地表現出了它的獨特之處，很受歡迎。

投資回報：門檻低，單店5-8萬元即能開業，利潤空間大，毛利率在30%左右。適合夫妻店、個人創業，三個月可見回本。

市場前景：福建、廣東三四線城市藍海巨大，本地供應鏈保證新鮮，深受學生、家庭消費者青睞。

卷餅俠：點擊查看更多內容

卷餅俠產品多樣，有香辣醬椒蝦、牛肉俠等創新口味，主打“好吃又便捷”。卷餅俠為保證每一家分店都能提供給顧客口感、品質始終如一的優質產品，公司建有數座專業的中央廚房，其產能可供應幾十家連鎖門店，并由中央工廠將產品統一配送到全國各分店，讓更多的顧客品嘗到卷餅俠的傳統美味，并感受卷餅俠所帶來的無限魅力。

投資回報：小投入，高回報，一至兩人能管理，靈活檔口模式。月盈利在1-1.3萬元，回本周期可快至半年。

市場前景：外賣場景高速增長，二次消費高頻率，數字化運營體系完整，適合年輕、互聯網思維創業群體。

比角大卷餅：點擊查看更多內容

比角大卷餅店專注于產品研發，不斷結合當下時尚元素，對煎餅這一傳統美食進行了不斷的挖掘與創新，汲取傳統小吃的營養與口味，結合世界衛生組織營養金字塔的黃金配比，成功打造出了適合現代人口味的美妙食刻煎餅，樹立了營養飲食的新標準，以獨特的口感和優質的原料為顧客提供了無法復制的美味，成為國內營養煎餅的品牌。

投資回報：單店6-8萬元即可加盟。投入小、回頭率高，易形成區域影響力，毛利穩定，三四線拓展快。

市場前景：量大實惠，適合高流量場景，線下活動與社交營銷帶動自然流量。

卷巴卷吧手握卷餅：點擊查看更多內容

卷巴卷吧手握卷餅主打都市手握便攜、迷你即食卷餅。門面小巧靈活，聚焦快節奏都市群體，如白領、通勤人群、學生。已布局全國300家門店。

投資回報：資金壓力低，2人即可開店，月均營收1萬元，回本速度極快。適合初次創業或兼職經營。

市場前景：外賣與早餐時段訂單旺盛，靈活應對各類消費場景，品牌小而美，成長潛力大。

總體來看，卷餅賽道商業模式靈活、品類包容度高、投資門檻友好，無論一線高端商圈還是下沉縣鎮社區都孕育著新的財富機遇。選擇加盟卷餅品類，既可乘健康快餐趨勢東風，又能以相對小成本切入藍海市場。在火熱的品牌背后，標準化產出、數字化運營和供應鏈管理是實現持續盈利的關鍵。建議創業者根據自身預算、選址資源與經營能力，擇優選擇具備成熟體系和可持續創新力的品牌，實地調研、多方對比，把握住卷餅市場的黃金窗口期，把每一筆投資變成持久穩健的回報。卷餅行業在中國還有更廣闊的藍圖待你書寫，下一個被“卷”上財富風口的，可能就是你!