火鍋串串作為火鍋行業的細分賽道，近年來在中國餐飲市場持續升溫，展現出強大的生命力和發展潛力。根據《串串火鍋品類發展報告2024》，串串火鍋已從市井小吃演變為獨立品類，進入深耕調整期，市場規模穩步增長。 其低門檻、高翻臺率和廣泛的消費群體吸引了眾多創業者和投資者的目光。尤其在2025年，隨著消費升級和夜經濟的蓬勃發展，串串火鍋憑借“煙火氣”和高性價比成為年輕消費者的首選。加盟知名品牌不僅能借助成熟的運營體系和品牌效應降低創業風險，還能通過供應鏈優化和區域擴張實現盈利最大化。串串火鍋的區域化特色和創新玩法進一步為加盟商提供了差異化競爭優勢。本文將詳細介紹2025年火鍋串串加盟店排行榜前十品牌，為投資者揭示火爆商機。

龍戶人家串串香：點擊查看更多內容

龍戶人家串串香起源于四川成都，創立于2015年，以傳統川味串串為基礎，融合現代餐飲理念，打造出麻辣鮮香的獨特口感。品牌以“傳承川味，創新串串”為理念，選用優質食材，搭配秘制底料，深受消費者喜愛。其門店設計融合巴蜀文化元素，營造出濃厚的市井氛圍，吸引了大量年輕消費者和游客。龍戶人家注重菜品創新，推出季節性特色串串，如藤椒牛肉、酸辣海鮮串等，滿足多樣化口味需求。品牌通過直營與加盟并行的模式，快速擴張至全國多個城市，2024年門店數突破300家，成為串串行業的標桿品牌之一。龍戶人家還積極布局數字化運營，通過線上外賣平臺和會員體系提升用戶粘性，增強市場競爭力。

品牌核心優勢

龍戶人家的核心優勢在于其標準化運營和強大的供應鏈支持。品牌擁有自建底料工廠和冷鏈物流體系，確保全國門店口味統一和食材新鮮。總部提供從選址到開店的全程指導，降低加盟商運營難度。此外，品牌注重品牌文化輸出，通過社交媒體營銷和短視頻平臺推廣，快速提升知名度。其靈活的店型設計(50-200㎡)適應不同城市市場需求，投資回報周期較短。

門店分布

四川：成都、重慶、綿陽等地，約120家

華東：上海、杭州、南京等地，約60家

華北：北京、天津，約30家

其他：廣州、深圳、西安等地，約90家

玉林串串香：點擊查看更多內容

玉林串串香始于1990年代的成都玉林街頭，憑借地道川味和親民價格成為串串界的“老字號”。品牌以麻辣燙底和多樣化串串為主打，菜品涵蓋牛肉、郡肝、鴨腸等百余種，滿足不同消費者喜好。玉林串串香注重傳統工藝，底料采用幾十種香料慢火熬制，辣而不燥，香而不膩。近年來，品牌通過現代化管理升級，引入智能化點餐系統和中央廚房，提升運營效率。玉林串串香的門店風格以復古川味為主，結合現代簡約設計，營造出懷舊與時尚并存的就餐氛圍。截至2024年，玉林串串香全國門店數接近400家，并在東南亞市場開設了海外分店，展現出強大的品牌影響力。

品牌核心優勢

玉林串串香的優勢在于其深厚的品牌底蘊和廣泛的群眾基礎。品牌通過中央廚房實現食材和底料的標準化配送，保證口味一致性。總部提供專業培訓和營銷支持，幫助加盟商快速上手。此外，玉林串串香在區域市場深耕多年，積累了穩定的客群，品牌忠誠度高。其投資門檻較低，適合中小型創業者。

門店分布

四川：成都、德陽、樂山等地，約150家

華南：廣州、深圳、東莞等地，約80家

華東：上海、蘇州、合肥等地，約70家

其他：武漢、長沙、昆明等地，約100家

李扯扯辣鹵串串：點擊查看更多內容

李扯扯辣鹵串串創立于2018年，起源于重慶，以“辣鹵+串串”的創新模式迅速走紅。品牌將傳統鹵味與麻辣串串結合，推出特色辣鹵牛肉串、鹵香鴨掌串等，深受年輕消費者追捧。其底料以重慶火鍋風味為基礎，融入鹵味香料，口感層次豐富。李扯扯注重門店的年輕化定位，裝修風格以工業風和網紅元素為主，吸引大量打卡人群。品牌通過短視頻平臺和直播營銷快速擴大影響力，2024年門店數突破200家。李扯扯還開發了預制菜產品線，拓展零售渠道，進一步提升品牌價值。

品牌核心優勢

李扯扯的核心優勢在于其創新的產品定位和強大的營銷能力。辣鹵串串的獨特口味填補了市場空白，吸引了注重個性化的年輕客群。品牌通過社交媒體打造網紅IP，營銷效果顯著。總部提供靈活的加盟政策和完善的供應鏈支持，確保加盟商低風險運營。其小型店型(30-100㎡)投資成本低，適合快節奏城市。

門店分布

重慶：主城區及周邊，約80家

華東：杭州、南京、寧波等地，約50家

華南：廣州、佛山，約30家

其他：西安、成都、長沙等地，約40家

六婆串串香：點擊查看更多內容

六婆串串香源于四川樂山，創立于2008年，以“正宗樂山味道”聞名。品牌以麻辣鮮香的串串和缽缽雞為主打，底料采用樂山本地香料，搭配手工擂制的辣椒油，風味獨特。六婆注重食材新鮮，所有菜品堅持當日采購，拒絕冷凍肉。其門店以傳統川西民居風格為主，營造出濃厚的地域文化氛圍。六婆串串香通過直營+加盟模式穩步擴張，2024年門店數達到350家，覆蓋全國20多個省市。品牌還積極參與公益活動，提升社會形象，增強消費者好感度。

品牌核心優勢

六婆串串香的優勢在于其地域特色和品質把控。樂山風味的底料和缽缽雞產品具有差異化競爭力，吸引特定客群。品牌擁有完善的培訓體系和選址支持，幫助加盟商快速站穩市場。此外，六婆注重食材溯源，建立了穩定的供應鏈網絡，確保品質穩定。其品牌文化深入人心，消費者認可度高。

門店分布

四川：樂山、成都、綿陽等地，約140家

華北：北京、石家莊，約50家

華東：上海、蘇州，約60家

其他：廣州、武漢、貴陽等地，約100家

串達人：點擊查看更多內容

串達人成立于2016年，起源于成都，以“串串+燒烤”的創新組合模式受到市場歡迎。品牌主打麻辣串串和炭火燒烤，菜品包括經典牛肉串、烤羊肉串和創意海鮮串等，滿足多元消費需求。串達人注重場景化消費，門店設計以露天大排檔風格為主，營造輕松熱鬧的就餐氛圍。品牌通過數字化管理提升效率，引入智能點餐和會員系統，優化用戶體驗。2024年，串達人門店數突破250家，覆蓋一二線城市，并計劃進軍東南亞市場。

品牌核心優勢

串達人的優勢在于其復合型產品線和靈活的經營模式。串串與燒烤的結合拓寬了消費場景，延長營業時間，提高盈利能力。品牌提供多樣化的店型選擇(50-300㎡)，適應不同投資需求。總部擁有強大的研發團隊，定期推出新品，保持市場新鮮感。其供應鏈整合能力強，確保食材成本可控。

門店分布

四川：成都、重慶，約100家

華東：上海、杭州、南京等地，約60家

華南：廣州、深圳，約40家

其他：西安、鄭州等地，約50家

簽王之王：點擊查看更多內容

簽王之王創立于2017年，起源于重慶，以“專注牛肉串串”為特色，迅速在串串市場占據一席之地。品牌主打鮮牛肉串，搭配秘制麻辣底料，突出“鮮、嫩、辣”的口感。簽王之王注重產品標準化，所有牛肉均采用現切現串，拒絕腌制肉，確保口感新鮮。其門店以現代簡約風為主，融入重慶火鍋文化元素，吸引年輕消費者。品牌通過加盟模式快速擴張，2024年門店數達到280家，并積極布局海外市場，如泰國和新加坡。

品牌核心優勢

簽王之王的核心優勢在于其專注化和高品質定位。專注牛肉串串的策略使其在細分市場中形成差異化優勢。品牌擁有自有牧場和屠宰加工廠，確保牛肉品質可控。總部提供一站式加盟支持，包括裝修設計、員工培訓和營銷策劃，降低創業門檻。其品牌形象年輕化，營銷活動頻次高，市場號召力強。

門店分布

重慶：主城區及周邊，約100家

華東：上海、蘇州、南京等地，約60家

華南：廣州、深圳，約40家

其他：成都、武漢、海外(泰國、新加坡)，約80家

錦官巷鮮牛肉串串：點擊查看更多內容

錦官巷鮮牛肉串串起源于成都，創立于2014年，以“鮮牛肉+地道川味”為賣點，深受消費者喜愛。品牌選用優質黃牛肉，搭配手工熬制的麻辣底料，突出牛肉的鮮嫩口感。錦官巷注重菜品創新，推出藤椒牛肉串、番茄牛肉串等特色產品，滿足多樣化需求。其門店以成都老街文化為主題，裝修風格復古而溫馨，營造出濃厚的地域氛圍。2024年，錦官巷門店數突破300家，覆蓋全國多個省市，并通過外賣平臺擴大市場份額。

品牌核心優勢

錦官巷的優勢在于其鮮牛肉的品質保障和品牌文化輸出。品牌與優質牛肉供應商合作，確保食材新鮮。總部提供系統化的運營支持，包括選址分析、成本控制和營銷策劃，降低加盟商風險。其地域文化特色增強了品牌辨識度，吸引游客和本地消費者。品牌還注重數字化轉型，提升運營效率。

門店分布

四川：成都、綿陽、德陽等地，約120家

華東：上海、杭州、南京等地，約70家

華北：北京、天津，約40家

其他：廣州、深圳、西安等地，約70家

丈八串串：點擊查看更多內容

丈八串串創立于2019年，起源于四川綿陽，以“麻辣鮮香+健康飲食”為理念，迅速成為串串行業的新星。品牌主打低油低鹽的健康串串，底料采用天然香料，搭配有機蔬菜和優質肉類，迎合現代消費者的健康需求。丈八串串的門店以清新簡約風為主，注重環保材料，營造舒適的就餐環境。品牌通過直營+加盟模式擴張，2024年門店數達到200家，覆蓋西南、華東等地區。丈八還積極開發預制串串產品，進軍電商平臺。

品牌核心優勢

丈八串串的優勢在于其健康化定位和靈活的市場策略。低油低鹽的串串迎合了健康飲食趨勢，吸引注重養生的消費者。品牌擁有高效的供應鏈體系，確保食材成本和品質穩定。總部提供個性化的加盟支持，包括店型定制和區域保護政策，降低市場競爭壓力。其品牌形象清新，適合年輕客群。

門店分布

四川：綿陽、成都、重慶，約80家

華東：上海、蘇州、杭州等地，約50家

華南：廣州、深圳，約30家

其他：西安、武漢等地，約40家

簽二爺火鍋串串：點擊查看更多內容

簽二爺火鍋串串創立于2016年，起源于重慶，以“重口味+高性價比”為特色，深受年輕消費者喜愛。品牌主打超辣底料和多樣化串串，菜品包括毛肚、鴨血、肥腸等經典火鍋食材，搭配特色小吃如冰粉和糍粑。簽二爺的門店以重慶夜市風格為主，裝修熱鬧而接地氣，營造出濃厚的市井氛圍。品牌通過加盟模式快速擴張，2024年門店數突破250家，覆蓋全國多個城市。簽二爺還通過短視頻營銷和網紅打卡活動提升品牌曝光度。

品牌核心優勢

簽二爺的核心優勢在于其高性價比和強大的營銷能力。超辣口味和低價策略吸引了年輕客群，翻臺率高。品牌通過社交媒體打造網紅形象，吸引大量流量。總部提供完善的運營支持，包括底料配送、員工培訓和活動策劃，確保加盟商盈利能力。其小型店型投資成本低，適合初創者。

門店分布

重慶：主城區及周邊，約90家

華東：上海、南京、杭州等地，約60家

華南：廣州、深圳，約40家

其他：成都、西安、長沙等地，約60家

喜家煮串串香：點擊查看更多內容

喜家煮串串香創立于2017年，起源于四川成都，以“家常味+創新串串”為特色，打造溫暖的就餐體驗。品牌主打家常麻辣底料，搭配手工串制的牛肉、雞翅等菜品，突出食材原味。其門店以家庭式裝修風格為主，注重溫馨氛圍，適合家庭聚餐和朋友聚會。喜家煮注重產品研發，推出季節性串串和特色飲品，提升消費體驗。2024年，喜家煮門店數達到220家，覆蓋西南、華東等地區，并通過外賣和團購平臺拓展市場。

品牌核心優勢

喜家煮的優勢在于其家常化定位和靈活的運營模式。家常口味和溫馨氛圍吸引了家庭客群，消費場景廣泛。品牌擁有完善的供應鏈和培訓體系，確保門店運營高效。總部提供區域保護和營銷支持，降低加盟商競爭壓力。其中小型店型(50-150㎡)投資成本可控，適合多樣化市場。

門店分布

四川：成都、重慶、樂山等地，約90家

華東：上海、蘇州、南京等地，約50家

華南：廣州、深圳，約30家

其他：武漢、西安、昆明等地，約50家

2025年的火鍋串串市場展現出多樣化與創新并存的趨勢，上述十大品牌憑借獨特的口味、成熟的運營體系和強大的市場競爭力，成為加盟投資的優選。這些品牌通過差異化定位(如健康化、網紅化、家常化)滿足了不同消費群體的需求，同時依托標準化供應鏈和數字化管理降低了加盟風險。從投資角度看，串串火鍋加盟具有低門檻、高回報的特點，中小型店型(30-150㎡)投資成本一般在20-50萬元，回報周期多在12-24個月。投資者需根據區域市場特點選擇品牌，如在西南地區可優先考慮六婆、玉林等本地化品牌，而在華東、華南地區可選擇李扯扯、簽王之王等網紅品牌。未來，隨著消費升級和海外市場拓展，串串火鍋加盟將持續釋放商機，值得投資者重點關注