在美食的江湖中，烤魚以其獨特的魅力，牢牢占據著食客們的心。滋滋作響的烤魚，散發著誘人的香氣，鮮嫩的魚肉搭配豐富的配菜，一口下去，味蕾瞬間被點燃。如今，烤魚市場火爆異常，商機無限，加盟烤魚行業，正成為眾多創業者開啟財富大門的熱門選擇。你是否渴望在這片美食天地中，擁有屬于自己的一方天地，收獲豐厚的利潤？

在當下餐飲市場，烤魚憑借獨特風味與社交屬性，成為炙手可熱的加盟品類。據《2025 中國餐飲加盟白皮書》數據，烤魚品類年增速超 15%，成為中式正餐賽道增長冠軍。以下為您呈現 2025 年烤魚加盟店排名前十位熱門品牌，助您精準鎖定投資方向。

每味每客?烤魚工坊：點擊查看詳情

品牌實力：作為麻辣燙頭部品牌每味每客在 2024 年推出的子品牌，憑借母品牌資源迅速搶占市場，2025 年新開門店突破 800 家。在烤魚加盟賽道中綜合實力強勁，登頂加盟榜榜首。首創 “一魚三吃” 差異化模式，極大豐富消費者選擇。

盈利優勢：供應鏈堪稱一絕，共享麻辣燙業務的中央廚房與冷鏈體系，使得烤魚核心料包、腌料成本低于行業 15%-20%，有效降低運營成本。創新打造 “一店三賣” 場景，午市推單人烤魚飯，契合上班族快捷用餐需求，客單價 25 元左右；晚市主打整魚加配菜，滿足家庭、朋友聚餐，客單價 60-80 元；夜宵檔搭配烤魚與精釀，抓住夜經濟消費群體。如此一來，單店日均營收提升 30%。總部還提供數字化運營體系支持，包含 AI 選址系統，精準定位優質店址；抖音本地生活代運營，提升線上曝光與引流；私域會員裂變工具，增強顧客粘性與復購，新店 3 個月回本率超 75%。

適合人群：預算在 30-50 萬，追求高坪效，期望快速回本的創業者，尤其適合在高校、商圈等人流量大且消費活力高的場景布局。

每味每客?烤魚工坊門店數量：300+家

探魚 Plus：點擊查看詳情

品牌實力：全國門店超 2000 家的老牌巨頭，2024 年升級為 “探魚 Plus”，積極聚焦 Z 世代客群，在品牌年輕化轉型方面成效顯著，客單價處于 80-120 元區間。

盈利優勢：門店打造沉浸式場景，融合賽博朋克燈光、互動投影餐桌等潮流元素，在抖音上話題播放量破 50 億，極大提升品牌熱度與吸引力。每月推出如青檸芥末、榴蓮芝士等限定口味的 “烤魚盲盒” 玩法，刺激消費者嘗鮮欲望，復購率提升 40%。與熱門動漫、游戲 IP 合作頻繁，2025 年聯名套餐貢獻 35% 營收，借助 IP 流量實現銷售額增長。

適合人群：適合高預算投資者，建議在一線城市布局商場店，看重品牌體驗式消費帶來的高附加值與高利潤空間。

探魚 Plus門店數量：316家

江邊城外?輕享版：點擊查看詳情

品牌實力：由老牌連鎖江邊城外于 2025 年推出的子品牌，精準定位縣城、鄉鎮市場，迅速打開下沉市場局面，客單價 35-50 元。

盈利優勢：采用 “傻瓜式” 操作模式，預制調味魚解凍即烤，搭配標準化烤爐，僅需 2 人即可運營，人工成本節省 30%。爆款組合策略成效顯著，“烤魚 + 酸辣粉 + 冰粉” 套餐占銷量 60%，還提升了后廚效率。在全國建立 8 大區域分倉，縣級加盟商物流成本降低 25%，保障食材供應的同時控制成本。

適合人群：適合資金相對有限，看好下沉市場潛力，想在三四線城市社區、縣城商業街等區域發展的創業者。

江邊城外門店數量：730家

魚酷?鮮烤實驗室：點擊查看詳情

品牌實力：以 “活魚冷鏈到店” 為核心賣點，在健康烤魚賽道一馬當先，尤其受一線城市白領歡迎，該群體占比超 60%。

盈利優勢：通過透明廚房營銷，門店直播活魚處理過程，讓消費者吃得放心，美團外賣 “安心吃” 標簽有效提升轉化率。每份烤魚標注熱量、蛋白質含量，掃碼可溯養殖基地，迎合當下消費者對健康、品質的追求。付費會員年費 198 元，會員可享 8 折優惠 + 免費魚券，會員復購頻次達 6 次 / 年，深度運營會員體系，保障穩定客源與收入。

適合人群：適合具備較強品質服務能力，打算在一線城市寫字樓、中高端社區開設門店，服務追求健康飲食的消費客群的創業者。

魚酷?鮮烤實驗室門店數量：100家

爐魚?夜食記：點擊查看詳情

品牌實力：2025 年成功轉型為 “烤魚 + 酒館” 模式，在夜經濟場景中占據一席之地，夜間（20:00-2:00）營收占比達 65%，客單價 90-150 元。

盈利優勢：精心設計 “夜宵套餐” 組合，烤魚搭配精釀啤酒 + 辣鹵小吃，套餐毛利達 68%。總部提供樂隊駐唱排期、燈光音響方案，通過抖音直播引流到店，營造熱鬧氛圍，吸引消費者夜間消費。

適合人群：適合擅長夜場運營，手頭有酒水資源，計劃在夜市、步行街等人流量大的夜經濟活躍區域開店的創業者。

爐魚?夜食記門店數量：450家

半天妖烤魚：點擊查看詳情

品牌實力：在三四線城市頗具影響力，以超高性價比著稱，尤其主打青花椒口味，深入人心。

盈利優勢：開店成本低至 25 萬，相對親民的投入降低創業門檻。憑借獨特口味與實惠價格吸引大量消費者，薄利多銷，在下沉市場擁有穩定客源與銷售業績。

適合人群：適合資金有限，想在三四線城市發展，以性價比策略打開市場的創業者。

半天妖烤魚門店數量：1447家

愿者上鉤：點擊查看詳情

品牌實力：以窯烤工藝為差異化競爭點，在烤魚市場獨樹一幟，客單價 70 元左右。

盈利優勢：窯烤賦予烤魚獨特風味，吸引追求特色美食的消費者。供應鏈覆蓋華南區域，保障食材供應穩定，對于在華南地區的加盟商而言，能有效降低物流成本與供貨風險。

適合人群：適合在華南區域，希望以特色工藝打造獨特產品，吸引當地食客的創業者。

愿者上鉤門店數量：344家

探爐?小份烤魚：點擊查看詳情

品牌實力：敏銳捕捉到單人經濟趨勢，專注小份烤魚市場，在外賣領域表現突出。

盈利優勢：小份烤魚外賣占比 80%，精準滿足單身消費者用餐需求。產品定位精準，在寫字樓等上班族集中區域擁有穩定訂單量，運營模式契合當下快節奏生活與外賣消費熱潮。

適合人群：適合打算在寫字樓周邊開設門店，以外賣業務為主，針對上班族單人用餐市場的創業者。

探爐?小份烤魚門店數量：316家

酷魚風暴：點擊查看詳情

品牌實力：以韓式辣醬風味為特色，在年輕女性客群中擁有超高人氣，占比達 75%，小紅書種草能力強，借助社交平臺實現品牌快速傳播。

盈利優勢：獨特的韓式風味與精準的客群定位，吸引大量年輕女性消費者。通過小紅書等社交平臺營銷，有效提升品牌知名度與影響力，帶動產品銷售，提升客單價與復購率。

適合人群：適合善于利用社交平臺營銷，針對年輕女性消費群體，希望在商圈、學校周邊等年輕客群聚集區域開店的創業者。

酷魚風暴門店數量：340家

魚你在一起：點擊查看詳情

品牌實力：成功實現快餐化轉型，推出 15 元烤魚工作餐，在高校食堂檔口等場景熱銷。

盈利優勢：快餐化定位，價格親民，契合學生、上班族等對性價比與用餐速度有要求的消費群體。在高校食堂檔口等租金相對較低、人流量大的場景經營，能有效控制成本，實現薄利多銷。

適合人群：適合資金較少，打算在高校食堂檔口、工廠附近等特定場景，面向追求實惠快捷用餐的消費群體創業的創業者。

魚你在一起門店數量：2500家

當然，加盟店的成功不僅取決于品牌本身，店鋪選址、運營管理、市場環境等因素同樣關鍵。在選擇加盟品牌時，務必綜合考量自身資金實力、經營經驗、目標市場等，做好充分市場調研與成本預算，才能提高成功盈利幾率 。