近年來，隨著消費者對傳統美食的熱愛與文化自信的提升，中式糕點行業迎來了蓬勃發展的黃金期。從節令食品如月餅、粽子到日常點心如桃酥、綠豆糕，中式糕點憑借其獨特的風味和文化內涵，深受國內外消費者的喜愛。據行業數據顯示，中國糕點市場規模已超過千億元，且保持年均10%以上的增長率。尤其在快節奏的都市生活中，消費者對便捷、優質的傳統點心的需求持續攀升，這為中式糕點加盟店提供了廣闊的市場空間。同時，中式糕點品牌通過標準化生產、連鎖化經營和電商渠道的拓展，降低了創業門檻，提升了加盟的可行性。選擇一個具有品牌影響力、產品特色和成熟運營體系的加盟項目，不僅能借助品牌效應快速打開市場，還能通過總部支持降低經營風險。本文將盤點幾大熱門中式糕點品牌，為有意加盟的創業者提供參考。

廣州酒家:點擊查看更多內容

廣州酒家，始創于1935年，素有“食在廣州第一家”的美譽，是中華老字號和廣東省率先上市的飲食集團(股票代碼：603043)。自1992年組建集團以來，廣州酒家以粵菜和中式糕點為核心，旗下利口福食品公司成為華南地區大型綜合食品加工基地，產品涵蓋中秋月餅、速凍點心、廣式臘味、端午粽子等八大系列。其中，廣州酒家的中秋月餅以“正宗廣式月餅”著稱，連續多年領跑行業，產銷量穩居全國首位。公司擁有完善的生產研發體系和質量管理體系，多次參與國家技術標準制定，并被認定為高新技術企業和廣東省重點農業龍頭企業。廣州酒家通過線上線下全渠道布局，產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞等國家和地區，同時為阿里巴巴、騰訊等知名企業提供OEM生產。近年來，品牌積極推動智能化生產和跨區域產能聯動，市場覆蓋粵東、粵西、華中及華東等地。

品牌獨特性

廣州酒家的獨特性在于其深厚的粵菜文化底蘊與廣式糕點的正宗工藝。其月餅選用優質原料，如湖南湘蓮、云南核桃，搭配傳統手工技藝，口感細膩、層次分明。品牌還注重節令食品的創新，如推出低糖月餅和預制點心，迎合健康消費趨勢。此外，廣州酒家強大的品牌影響力和全產業鏈布局，為加盟商提供從生產到物流的全面支持，確保產品質量與市場競爭力。

門店數量

廣州酒家旗下利口福食品連鎖門店超240家，餐飲自營門店53家(廣州酒家28家、陶陶居24家、星樾城1家)，授權門店18家，主要分布在廣州、佛山及全國多省市。

功德林:點擊查看更多內容

功德林，始創于1922年，是中國素食餐飲的鼻祖，隸屬于上海杏花樓(集團)股份有限公司。作為中華老字號，功德林以“素食鼻祖”享譽業界，專注于素食糕點和菜肴的研發與生產。其產品包括黃油素蟹粉、素雞、素鴨、素火腿等，結合傳統工藝與現代口味，深受素食愛好者和健康飲食消費者的喜愛。功德林的糕點以清淡、精致著稱，如素月餅、綠豆糕等，既保留傳統風味，又融入低脂低糖的健康理念。品牌依托杏花樓集團的強大資源，擁有完善的供應鏈和營銷網絡，產品通過專賣店和電商平臺銷往全國。功德林還注重文化傳承，其素食制作技藝被列入上海市非物質文化遺產名錄，品牌形象高端且富有文化內涵，吸引了追求健康與品質的消費群體。

品牌獨特性

功德林的獨特之處在于其素食糕點的創新與文化定位。品牌將佛教素食文化與現代飲食需求結合，推出獨具特色的素食點心，如素叉燒酥和素蓮蓉月餅，既滿足素食者需求，也吸引了追求健康飲食的消費者。功德林依托杏花樓集團的品牌背書和資源優勢，為加盟商提供標準化培訓和運營支持，確保素食糕點的獨特口感和品質穩定性。

門店數量

功德林作為杏花樓集團旗下品牌，共享集團120多家食品連鎖專賣店，具體獨立門店數量未單獨披露，但主要集中于上海及周邊地區。

杏花樓:點擊查看更多內容

杏花樓，創辦于1851年，是海派餐飲文化的代表品牌之一，隸屬于上海杏花樓(集團)股份有限公司。作為中華老字號，杏花樓以精制廣式月餅、地道粵菜和中西糕點聞名。其月餅選用海門大紅袍豆沙、湖南湘蓮蓮蓉、海南椰絲等優質原料，工藝精湛，口感軟糯，尤以豆沙、蓮蓉、椰蓉、五仁“四大金剛”月餅享譽海內外。杏花樓還生產粽子、臘味和傳統糕點，如青團、桃酥等，產品通過智能化網絡銷售體系銷往全球。品牌擁有三家酒家、一家食品廠和物流配送中心，總面積達4.8萬平方米。杏花樓注重技術創新，擁有8名技師和155名中級以上廚點師，200余款特色菜點實現標準化管理。其廣式月餅制作技藝被列入上海市非物質文化遺產名錄，品牌文化內涵深厚，深受消費者信賴。

品牌獨特性

杏花樓的獨特性體現在其百年傳承的廣式糕點工藝與海派文化的融合。品牌月餅配方獨家且珍藏于銀行保險箱，選用頂級原料并堅持手工技藝，品質無可挑剔。此外，杏花樓的包裝設計以“嫦娥奔月”為主題，結合傳統文化與藝術美感，提升了產品的禮品價值。品牌還通過多元化的產品線和強大的物流網絡，為加盟商提供靈活的市場適應性和穩定的供應鏈支持。

門店數量

杏花樓擁有120多家食品連鎖專賣店，覆蓋上海及全國多個省市，產品銷往海內外多個國家和地區。

酥祥記·中式糕點:點擊查看更多內容

酥祥記·中式糕點是一家新興的中式糕點品牌，成立于2013年，專注于傳統糕點的現代化創新。品牌以桃酥、蛋黃酥、肉松小貝等經典點心為主打，結合手工制作與現代工藝，打造出酥脆可口、層次豐富的口感。酥祥記選用優質原料，如新疆杏仁、云南核桃，并注重低糖低油的健康理念，迎合年輕消費者需求。品牌通過精致的包裝和社交媒體營銷，迅速在年輕群體中建立口碑，產品常作為伴手禮和節日禮品。酥祥記采用連鎖經營模式，門店設計簡約時尚，注重消費體驗，線上銷售覆蓋天貓、京東等平臺。品牌雖年輕，但在中式糕點市場中憑借創新和品質嶄露頭角，成為新興加盟項目的熱門選擇。

品牌獨特性

酥祥記的獨特性在于其對傳統糕點的現代化改造與年輕化定位。品牌將經典桃酥、蛋黃酥等重新設計，融入新口味如抹茶、芝士，同時保持手工制作的匠心精神。酥祥記的門店設計和營銷策略緊跟潮流，擅長通過短視頻和社交平臺吸引年輕消費者，為加盟商提供靈活的選址和營銷支持，適合快節奏城市市場。

門店數量

酥祥記門店數量約為50家，主要分布在華東、華南等地區，具體數據因品牌擴張迅速可能有所更新。

彭甲灣宮廷蛋糕店:點擊查看更多內容

彭甲灣宮廷蛋糕店是一家以宮廷糕點為特色的中式糕點品牌，成立于2008年，靈感源自清代宮廷御膳房的點心工藝。品牌主打宮廷酥餅、核桃酪、棗泥糕等傳統糕點，注重原料的精選與工藝的復原，如使用傳統石磨面粉、野生蜂蜜等，力求還原古法風味。彭甲灣的產品以精致、禮盒化為主，適合高端消費場景，如節日贈禮和商務宴請。品牌門店設計融合古典與現代元素，營造出濃厚的文化氛圍，吸引了追求品質與文化體驗的消費者。彭甲灣通過直營與加盟并重的模式擴張，線下門店主要集中在華北、華東地區，線上通過微信小程序和電商平臺拓展市場。品牌還提供定制化糕點服務，增強了市場競爭力。

品牌獨特性

彭甲灣的獨特性在于其宮廷文化的定位與高端化產品線。品牌通過復原清代宮廷點心工藝，賦予產品獨特的歷史感與文化價值，如宮廷核桃酪以古法熬制，口感細膩且香氣濃郁。彭甲灣的禮盒包裝精美，適合高端禮品市場，同時品牌提供個性化定制服務，滿足多樣化需求，為加盟商帶來高利潤空間。

門店數量

彭甲灣宮廷蛋糕店擁有約30家門店，主要分布在華北、華東地區，具體數量因品牌擴張可能有所變化。

知味觀:點擊查看更多內容

知味觀，始創于1913年，是杭州最具知名度的餐飲品牌之一，享有“知味停車，聞香下馬”的美譽。作為中華老字號，知味觀以杭幫菜和傳統糕點聞名，產品包括青團、粽子、月餅、綠豆糕、龍井茶酥等，融合杭州本地特色食材如龍井茶、糯米等，風味獨特。知味觀的糕點制作技藝被列入省級非物質文化遺產名錄，品牌注重傳統工藝與現代口味的結合，推出低糖青團、芝麻酥等創新產品。品牌隸屬于杭州飲食服務集團，擁有80多家連鎖店，覆蓋杭州、上海及江浙地區，線上銷售網絡輻射全國。知味觀通過標準化生產和完善的供應鏈體系，確保產品質量，同時為加盟商提供專業培訓和運營指導，深受市場認可。

品牌獨特性

知味觀的獨特性在于其杭幫文化的深厚底蘊與地方特色產品的創新。品牌將杭州特產如龍井茶融入糕點，推出龍井茶酥等獨家產品，兼具地方風味與健康理念。知味觀的門店以江南風情設計，消費體驗優雅，同時品牌強大的區域影響力和完善的加盟體系，為加盟商提供了穩定的市場基礎和運營支持。

門店數量

知味觀擁有80多家連鎖店，其中杭州地區42家，覆蓋上海及江浙地區，銷售網絡輻射全國。

綜上所述，廣州酒家、功德林、杏花樓、酥祥記、彭甲灣宮廷蛋糕店和知味觀各具特色，均為中式糕點加盟的優質選擇。廣州酒家和杏花樓憑借老字號的品牌影響力和全產業鏈支持，適合追求穩定回報的創業者;功德林以素食糕點的獨特定位，迎合健康消費趨勢;酥祥記和彭甲灣則以年輕化與高端化吸引新興市場;知味觀則憑借杭幫文化與區域優勢穩占江浙市場。加盟時，建議創業者根據自身資金、區域市場和目標客群選擇品牌，同時考察總部的培訓、供應鏈和營銷支持力度。無論選擇哪個品牌，緊跟消費趨勢、注重產品質量與文化體驗，都將是成功的關鍵。開啟中式糕點加盟之旅，傳承美食文化的同時，也能收獲可觀的商業回報。