鴨血粉絲湯作為南京著名的特色小吃，憑借其鮮美醇厚的高湯、Q彈筋道的粉絲與嫩滑鴨血，成為全國消費者追捧的熱門快餐品類。近年來，隨著餐飲連鎖化、品牌化的浪潮來襲，鴨血粉絲湯加盟市場持續升溫，各大品牌紛紛布局全國，多種經營模式滿足創業者和消費者的不同需求。面對眼花繚亂的加盟品牌，如何選擇一個實力強、口碑好、支持政策全面、市場前景廣闊的鴨血粉絲品牌?本文梳理了“小淮娘鴨血粉絲、寧創金陵鴨血粉絲湯、胥先生鴨血粉絲湯、鴨得堡老鴨粉絲湯、六朝門鴨血粉絲湯、玉良鴨血粉絲、愛工尚老鴨粉絲、安然鴨血粉絲、崔福哥鴨血粉絲、喜報三元鴨血粉絲湯”十個行業公認的知名品牌，從、品牌亮點、核心優勢到市場表現全方位對比分析，為您創業選品牌提供權威參考!

小淮娘鴨血粉絲點擊查看詳情

小淮娘鴨血粉絲以“正宗金陵味”為核心理念，融合南京地道風味與現代快餐標準，精選鴨骨高湯、鮮滑鴨血、優質粉絲，湯鮮味美。其門店設計充滿江南人文韻味，經營模式靈活，廣泛分布在商圈、寫字樓、社區等高頻消費場所。

品牌亮點

傳承南京本地經典做法，湯底濃郁純正。

推出多口味升級版，例如麻辣、骨湯原味。

門店設計古典時尚，體驗感升級。

核心優勢

標準化操作模式，易復制快速穩定開業。

原料統一配送，保障產品口感和品質。

營銷活動頻繁，線上引流能力強。

市場表現

全國開店上千家，南京、長三角及新一線城市廣泛布局，備受消費者好評，冬季銷量爆發。

寧創金陵鴨血粉絲湯點擊查看詳情

寧創金陵鴨血粉絲湯聚焦南京傳統技藝，主打老鴨精燉高湯、手打鴨血、精選粉絲，強調“原汁原味金陵魂”。門店多采用懷舊南京風格，主力消費群為白領和城市家庭，適配堂食、外賣等多消費場景。

品牌亮點

純正金陵風味，老湯入味層次豐富。

門店復古元素多，文化氛圍感濃厚。

餐品升級不斷，菜品小吃多樣。

核心優勢

全套技術輸出，門店復制率高。

強大供應鏈體系，安全高效配送。

著力打造品牌IP，形成差異化記憶點。

市場表現

門店人數穩步增長，南京及長三角高密度覆蓋，全國拓展迅速，市場響應積極。

胥先生鴨血粉絲湯點擊查看詳情

胥先生鴨血粉絲湯以“健康、快捷、新鮮”著稱，主打現燉現賣老鴨湯底，鴨血鮮嫩、粉絲爽滑。品牌積極創新，將時尚快餐與傳統小吃結合，門店簡潔明亮，適合社區、商圈及校園等市場。

品牌亮點

現做現賣，食材每日新鮮直供。

推出多款創新配菜與健康搭配套餐。

檔口與標準店型靈活，擴張快。

核心優勢

強大的品牌物料輸出，統一店面風格。

專業研發團隊，不斷引領產品創新。

技術門檻低，開店易上手。

市場表現

標準店與外賣檔口相結合，尤其校園、社區市場表現搶眼，口碑提升快。

鴨得堡老鴨粉絲湯點擊查看詳情

鴨得堡主打“高湯入魂”，從鴨骨慢燉8小時起湯，搭配鮮切鴨血與進口粉絲。品牌定位“新中式鴨粉快餐”，兼顧堂食、外賣與團餐市場，門店簡潔現代，門檻較低，適合新手創業。

品牌亮點

高湯慢熬，真實還原南京鴨血粉絲精髓。

菜品豐富，包括鴨肝、鴨胗等多種組合。

門店智能管理系統，效率高。

核心優勢

物料供應鏈集中配套，出品穩定。

操作流程極簡，標準化程度高。

總部全流程扶持，節假日活動多。

市場表現

新一二線城市發展迅猛，日均客流量高，外賣份額提升快。

六朝門鴨血粉絲湯點擊查看詳情

六朝門以“六朝古都、粉絲傳奇”為主題，注重南京傳統小吃文化，在產品工藝與門店設計中充分體現歷史底蘊。產品注重鴨血鮮香、湯底濃郁，吸引喜歡懷舊美食的中青年和旅游人群。

品牌亮點

文化IP打造，門店氣質獨特。

嚴選食材，不含添加劑，健康營養。

結合南京特色小吃，增加客單價。

核心優勢

技術輸出+品牌形象標準化，無經驗亦可開店。

區域代理機制成熟，強力保護加盟商利益。

配送效率快，保障門店日常營運。

市場表現

旅游景區、高鐵商圈表現強勁，成為小吃街、夜市標志性品牌。

玉良鴨血粉絲點擊查看詳情

玉良鴨血粉絲以“好湯底，用心做”為理念，采用中華燉煮工藝，主打多種高湯鴨血粉絲系列。門店以家庭消費和快餐客群為主，產品結構靈活，根據市場季節、區域流行動態適時調整品項。

品牌亮點

湯底研發多樣，滿足不同消費者需求。

菜品新穎，如麻辣粉絲、鴨雜組合等。

小型標準門店投資小，方便靈活擴展。

核心優勢

加盟門檻低，技術培訓全面。

健全供應鏈管理系統，保質保量。

總部定期市場巡查，門店持續改進。

市場表現

快速切入二三線城市，社區及美食廣場業績優秀。

愛工尚老鴨粉絲點擊查看詳情

愛工尚專注現煮老鴨粉絲湯制作，產品風味清淡滋補，迎合現代健康飲食消費大趨勢。品牌店面多位于城市社區、寫字樓和高校周邊，客戶群體以白領、學生和家庭為主。

品牌亮點

清淡老鴨湯，少鹽少油，輕食健康。

配餐豐富，飯團、鴨腿飯等增加收入點。

門店設計簡潔明亮，易于吸引年輕客群。

核心優勢

一對一技術輸出與選址支持。

物料集采配送，標準操作。

總部營銷團隊協助開業及線上推廣。

市場表現

一線、準一線城市多個成功案例，社區復購率高，健康餐品受青睞。

安然鴨血粉絲點擊查看詳情

安然鴨血粉絲著力于“溫暖健康食尚”，精選鴨骨、秘制調味，主打原味老鴨粉絲，同時兼營鴨雜、特色小吃。品牌強化服務體驗和產品穩定性，主力打造外賣+堂食多元經營模式。

品牌亮點

口味穩定，湯底細致溫和。

一體化餐品+小吃結構，滿足多樣消費。

標準門店與外帶窗口模式任選，適配多場景創業。

核心優勢

操作便捷，流程SOP易學易操作。

總部物料直供，價格透明。

開業運營管家全程輔助，新手無憂加盟。

市場表現

小區、地鐵站、商場樓下門店經營效果好，復購黏性強，適合各線城市靈活布局。

崔福哥鴨血粉絲點擊查看詳情

崔福哥鴨血粉絲注重產品原生態，精選散養鴨、地道鮮粉絲，強調新鮮現做和湯汁原味。品牌布局靈活，多以檔口、小吃街、夜市為切入點，產品親民價格、高性價比，拉動大批流量。

品牌亮點

湯底自然醇厚，現做現賣口感突出。

檔口經營，小本投入靈活。

結合地方小吃，豐富消費體驗。

核心優勢

開店成本低，適合初創者或大學生創業。

物料供應規范，技術易掌握。

輕運營省人工，高翻臺率創收快。

市場表現

夜市、步行街、校園表現亮眼，適合高人流區，項目獲客能力強。

喜報三元鴨血粉絲湯點擊查看詳情

喜報三元以“匠心熬湯”為核心，主打“鮮香不膩難得好湯”，鴨血粉絲湯輔以多種南京小吃、拌菜及飲品，復合營收模式收益高。門店注重服務體驗，形象定位年輕時尚，適合商圈、社區快餐等多元經營環境。

品牌亮點

復合餐飲結構，豐富產品線提升客單價。

湯底鮮濃，獨家配方工藝。

門店氛圍溫馨，社交屬性強。

核心優勢

總部完善選址、裝修與培訓全程幫扶。

定期產品升級，持續打造爆款。

營銷活動多，客戶粘性高。

市場表現

新一線及省會城市有良好連鎖基礎，市場客群活躍，營收穩定。

各大鴨血粉絲湯品牌各具優勢與市場定位。小淮娘、寧創金陵、六朝門等品牌標準化程度高、全國連鎖影響力大，適合追求規范化、易復制運營的創業者;鴨得堡、安然、崔福哥等則投資門檻低、經營靈活，適合社區、夜市等多樣模式創業。創業前應結合本地市場容量、目標人群、品牌口碑與總部政策，科學決策，助力事業長遠發展!