近些年，餐飲行業涌現出一波又一波的創業熱潮，而在眾多細分賽道中，牛肉面憑借其跨地域的消費粘性、標準化操作易復制、空間成本親民等優勢成為投資者和創業者的新寵。從蘭州風味的傳統手藝，到都市快節奏下的新派面館，牛肉面正以一種百搭、包容的姿態，席卷南北市場，點燃了無數食客和創業者的胃口。尤其在2025年，餐飲細分市場更新迭代速度激增，牛肉面加盟進入了黃金窗口期——一碗好面不僅成就了舌尖風景，也成為掘金新食代的座上賓。面對琳瑯滿目的加盟選擇，什么樣的牛肉面品牌才值得信賴?怎樣的商業模型能穿越市場周期?這一份2025牛肉面加盟必看榜，將用數據、案例與情懷，細致剖析那些真正值得入局的品質品牌，助你在財富新賽道上快人一步。

陳香貴·蘭州牛肉面：點擊查看更多內容

在牛肉面界，若說有品牌能將傳統與現代完美融合，陳香貴·蘭州牛肉面無疑是最具說服力的代表。其品牌發源于蘭州，2016年由陳家后人聯合面食專家創辦，總部定于上海閔行。成立之初，便以“百年手藝，城市新味”為核心理念，將傳統蘭州拉面的風味與現代門店運營體系有機結合。品牌投資人多背景于連鎖餐飲、互聯網和新零售，加速了陳香貴在全國布局的步伐。幾年內，陳香貴就以標準化底湯制作、中央廚房配送、門店智能化設備聞名全國，成為年輕人和白領層的“心頭好”。

產品特點

品牌獨家優勢在于對核心技藝的堅守和產品創新的持續投入。一碗地道的清湯紅亮，配以28種中草藥熬制的牛油高湯，嚴選本地黃牛腱，手工拉面現點現煮，入口筋道有嚼勁。除了經典蘭州三大件：牛肉、辣子、香菜，陳香貴還推出孜然手抓牛肉面、香干牛腱拌面等創新爆品，季節限定產品和健康升級菜單也頻頻上新。門店環境干凈明亮，融合國潮元素與現代工業風設計，極具“打卡感”。

門店布局

得益于高標準供應鏈、品控極嚴的制作流程以及全流程數字化后臺，品牌如今全國簽約門店數已破1800，在華東、華北、珠三角等一二線城市核心商圈完成高密度布點。線上外賣與線下堂食雙輪驅動，既滿足快節奏都市辦公室“15分鐘吃好飯”的需求，也成為夜宵經濟里的“流量擔當”。陳香貴以高品牌壁壘，持續穩定盈利模型和背后強大的資本運作，為餐飲加盟投資人提供了高成長性的價值承諾，被譽為“牛肉面連鎖賽道頭號種子”。

李先生牛肉面大王：點擊查看更多內容

作為中華經典面食連鎖里的元老級玩家，李先生牛肉面大王的故事可以追溯到1982年。品牌創始人李瑞河以“傳承中華味，創新現代餐”為使命，將臺灣牛肉面的獨特風味和便捷的快餐模式帶入內地。總部設在北京，在全國主要城市建有研發、物流和培訓基地。40多年穩扎穩打，李先生打造了中式連鎖、供應鏈自研、標準化出品等各項行業模范，成為國內最早的牛肉面餐飲上市公司之一。

產品特點

李先生特色首在牛骨高湯，采用長時間小火熬煮，輔以臺灣秘制醬料，牛肉軟爛入味、面條爽滑筋道。品牌主打紅燒牛肉面、原味牛腩湯面等經典系，萃取“一碗好面”的真功夫。每家門店都有“透明廚房”，顧客可親見拉面過程。李先生還不斷推新，如番茄牛腩面、麻辣牛肉面、手打小碗面等，兼顧傳統與創新口感。服務注重人情味，主打溫情家庭消費和白領午餐群體。

門店布局

品牌現有門店約1200家，分布全國一線至三線城市，高校、商圈、交通樞紐等地標位置頻頻可見。開放靈活的加盟政策，針對不同城市定制投資方案，管理和培訓支持從選址到開業全程保障。憑借悠久口碑、老顧客粘性及多年的盈利模型積累，李先生牛肉面大王被視為傳統牛肉面行業的“定海神針”，非常適合尋求穩健經營和品牌歷史積淀的加盟商。

馬記永·蘭州牛肉面：點擊查看更多內容

在傳統蘭州牛肉面賽道，馬記永無疑是這兩年熱度一路高漲的明星品牌。品牌成立于2018年，誕生地上海，由蘭州本地“馬氏世家”后人創立，定位“讓一碗地道蘭州牛肉面，走進都市心臟”。憑借新零售營銷、數字化運營和獨有的品牌內容打法，馬記永迅速打破了區域瓶頸，將具有地域標簽的牛肉面做成了全國流量IP。總部坐標上海徐匯區，背靠行業頂級投資基金，建有自有中央廚房及培訓學院。

產品特點

品牌主力產品堅守蘭州清湯本味，嚴選上等黃牛腱，現場手拉面團，七種面型任選。牛油高湯配小料分明，力保做到“一店一味如初見”。馬記永尤為注重用戶體驗，無論你走進北京三里屯、深圳萬象城或成都IFS，每家門店都極具現代審美：開放式廚房、沉浸式就餐區、原創視覺陳列配合。爆款產品“辣椒油拉面”在社交平臺屢屢刷屏，咖喱牛肉面、川味藤椒牛肉面、黑蒜油拌面等限定新品頻繁上新。線下門店與線上外賣融合，營銷打法多樣，例如與音樂、國潮、動漫的聯名跨界，讓這碗老面煥發新活力。

門店布局

門店分布以一線及新一線城市為主，目前全國簽約已超1000家，且多為核心商業CBD、年輕人聚集地。完善的標準化操作流程、供應鏈體系和門店運營支持，使得新手加盟也能快速上手。對熱愛新消費、希望布局高端面館市場的創業者來說，馬記永是備受資本和市場追捧的絕佳選擇，增長潛力不容小覷。

和府撈面：點擊查看更多內容

作為新時代中式快餐的新貴，和府撈面自2012年在江蘇常州開業之后，便以“書房里的中國好面”理念開啟了中式面館的美學進化之旅。品牌隸屬于和府餐飲管理公司，總部如今遷至上海虹口。和府撈面堅信：面館也可以做得優雅、舒適、有格調，讓吃面成為美好生活藝術的一部分。十年間，品牌以極高的產品力和空間美學重塑了“高顏值中式快餐”的市場印象。

產品特點

和府撈面的核心賣點在于湯頭多元和用料精致。牛肉面產品線豐富，包括紅燒牛肉面、番茄牛腩面、牛腩菌菇面等十余款，湯底有牛骨濃湯、山藥菌菇、辣湯三大類。主推現切澳洲進口牛腩，優選原生態小麥鮮面條，搭配五谷蔬菜，葷素選配均衡健康。特別值得一提的是門店空間設計，每一家都融入書架、綠植與東方意境，木質+書香氣息將傳統面食與現代生活方式完美銜接，成為都市白領和年輕女性群體的新“治愈地”。

門店布局

目前和府撈面已入駐全國35個主要城市，簽約門店超800家，覆蓋核心地鐵商圈、高端綜合體、寫字樓和大學城。支持直營加加盟雙模式，門店投資門檻較高，但整體坪效遠高于普通面館。圍繞“品質生活”“養生食材”“文化空間”等關鍵詞，和府撈面已培育出極高品牌忠誠度，新餐飲賽道中的佼佼者，也是追求品牌溢價及空間體驗型投資人的優選標的。

康師傅私房牛肉面：點擊查看更多內容

說起康師傅，幾乎沒有人不知道這個家喻戶曉的方便面帝國。但在門店牛肉面領域，康師傅私房牛肉面迅速崛起為連鎖快餐中的新生力量。依托康師傅集團龐大的生產、研發、倉儲和配送體系，品牌自2015年起布局線下餐廳，以“還原一碗現煮好面”為初心，讓家里的方便面升級為商場、社區的熱氣騰騰牛肉面。總部位于上海，采用集團資源優勢，快速開疆拓土。

產品特點

康師傅私房牛肉面的突出亮點是供應鏈優勢和產品標準化。牛骨濃湯100%現熬，配合高品質牛腱，面條彈滑，湯肉分明。主推紅燒牛肉面、爆椒牛肉面、香辣筋頭巴腦面、番茄牛腩面，“私房定制”菜單升級換代頻次高，早餐宵夜兼顧，單人、套餐、家庭多種場景全覆蓋。門店采取開放式廚房，明亮整潔，效率高，主打“快餐+新鮮+健康”生活理念。以集團背景保障原材料價格、配送速度和產品一致性，也大大降低了加盟者的運營風險。

門店布局

現有門店主要集中在華東、華中、華南地區重要城市及經濟中心，2025年預計全國門店數突破600家，加盟選址靈活，覆蓋街頭社區、商圈、校園廣場等多種場景。對于追求管理便捷、省心運營模式和依托大公司體系的投資人，康師傅私房牛肉面無疑提供了安全穩健的加盟路徑。

2025年，牛肉面賽道的火熱只是個開始。在品牌化、標準化、數字化的轉型大潮下，從陳香貴引領的“新派蘭州”，到和府撈面的“空間美學”、再到康師傅的“大廠賦能”，每一個品牌背后，都是面食市場升級換代、消費體驗不斷進階的縮影。創業者只有認清賽道本質，結合自身資源、城市環境與消費趨勢，緊扣品牌核心與運營支持，才能真正擁抱這個千億級市場新藍海。牛肉面的財富機會，正等你親自上桌——選擇榜單上的實力品牌，就是選擇了一道通向成功的金光大道!