近年來,咖啡文化(hua)(hua)在中國迅(xun)速升溫(wen),從一線(xian)城(cheng)市的(de)街頭巷尾到二三線(xian)城(cheng)市的(de)購物中心(xin),咖啡店已成為都市生活中不可(ke)或缺的(de)一部分(fen)。咖啡不僅是提(ti)神飲品,更承載了社交、休閑與品味的(de)生活方式。根據(ju)行業數據(ju),中國咖啡市場規模已突破千億元,且預計未來幾年仍(reng)將保持兩(liang)位數增長。消(xiao)費升級與年輕群(qun)體(ti)的(de)消(xiao)費習慣(guan)轉(zhuan)變,推動了咖啡店的(de)普及與多(duo)元化(hua)(hua)發展。
咖(ka)啡(fei)(fei)店加(jia)盟作為低門檻(jian)、高回報(bao)的(de)創業選(xuan)擇(ze),吸引(yin)了無(wu)數投資者(zhe)(zhe)的(de)目(mu)光。相比獨立開店,加(jia)盟成熟(shu)品(pin)牌(pai)能借助(zhu)其品(pin)牌(pai)效應、供應鏈支持與運營(ying)經驗,顯著降低創業風險(xian)。然而,面對(dui)市(shi)場上(shang)琳瑯滿目(mu)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)品(pin)牌(pai),如何選(xuan)擇(ze)一個(ge)既有市(shi)場競爭力(li)又(you)有發展潛力(li)的(de)加(jia)盟項目(mu),成為創業者(zhe)(zhe)關注(zhu)的(de)焦點。本文將深入分(fen)析庫迪(di)咖(ka)啡(fei)(fei)、藍瓶子咖(ka)啡(fei)(fei)、% Arabica、illy、麥隆咖(ka)啡(fei)(fei)、迪(di)歐(ou)咖(ka)啡(fei)(fei)、捷佳咖(ka)啡(fei)(fei)七大熱門品(pin)牌(pai),助(zhu)您找到最適合(he)的(de)加(jia)盟選(xuan)擇(ze)。
庫迪(di)咖(ka)(ka)啡(fei)(COTTI COFFEE)成(cheng)立(li)于(yu)2022年(nian),由瑞幸咖(ka)(ka)啡(fei)創始(shi)人陸正耀與(yu)(yu)錢治亞攜原核心(xin)團隊(dui)(dui)(dui)打(da)造,堪稱中國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)市場(chang)(chang)的(de)(de)“新(xin)生力量(liang)”。庫迪(di)定位大(da)眾消費,以“高性價(jia)比+快速(su)擴(kuo)張”為核心(xin)策略,主打(da)咖(ka)(ka)啡(fei)、茶飲、冰淇淋與(yu)(yu)輕(qing)食(shi)等多元化產品(pin)。其9.9元的(de)(de)促(cu)銷(xiao)活(huo)動(dong)迅速(su)抓住年(nian)輕(qing)消費者(zhe)心(xin)智(zhi)(zhi),品(pin)牌(pai)以“天(tian)天(tian)低價(jia)”塑(su)造了親民形(xing)象。庫迪(di)注重(zhong)數字化運營,依托(tuo)智(zhi)(zhi)能點單系統與(yu)(yu)高效供應(ying)鏈,確保門店運營效率。品(pin)牌(pai)還通過簽約阿根廷(ting)國(guo)家足球(qiu)隊(dui)(dui)(dui)等營銷(xiao)活(huo)動(dong)提升全球(qiu)知名度。短短兩年(nian),庫迪(di)憑借激進的(de)(de)市場(chang)(chang)策略與(yu)(yu)強(qiang)大(da)的(de)(de)團隊(dui)(dui)(dui)背景,成(cheng)為中國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)連鎖市場(chang)(chang)的(de)(de)黑(hei)馬(ma)。
發展空間
庫迪咖(ka)啡(fei)的(de)發展空間(jian)廣闊(kuo),尤(you)其在(zai)下沉市(shi)場與海(hai)外市(shi)場。品牌通(tong)過補貼(tie)政策(最高單(dan)杯補貼(tie)14元,延續至(zhi)2026年(nian))降低(di)加盟商(shang)成(cheng)本,吸引(yin)大量(liang)聯營商(shang)加入。其全球化戰(zhan)略已初見成(cheng)效,海(hai)外門(men)店覆(fu)蓋(gai)韓國(guo)、加拿(na)大、越南等地。面對國(guo)內咖(ka)啡(fei)市(shi)場競(jing)爭(zheng)加劇(ju),庫迪憑借(jie)低(di)價策略與快速開店能力,有望在(zai)三四(si)線城市(shi)進一步滲(shen)透(tou),搶占(zhan)星巴克(ke)、瑞幸尚未完全覆(fu)蓋(gai)的(de)區(qu)域(yu)。
門店分布
截至2024年(nian)2月,庫(ku)迪(di)咖啡全(quan)球(qiu)門(men)(men)店(dian)數達7000家(jia),覆蓋(gai)中國所有省份,重(zhong)點布局福建、天津、成都等城(cheng)市,海外門(men)(men)店(dian)包括首(shou)爾(er)、多倫多、迪(di)拜(bai)、越(yue)南(nan)等地(di)。

藍(lan)瓶子(zi)咖(ka)啡(fei)起源于(yu)2002年(nian)的(de)美國(guo)奧克蘭,由詹姆(mu)斯·弗(fu)里曼創立,以(yi)“極致精(jing)品(pin)咖(ka)啡(fei)”聞名。品(pin)牌崇尚(shang)“現(xian)點現(xian)做”與“48小時(shi)內烘焙”的(de)理念,選用單(dan)一產(chan)地咖(ka)啡(fei)豆,追(zhui)求極致的(de)風味體驗(yan)。藍(lan)瓶子(zi)的(de)極簡門店設計與手沖咖(ka)啡(fei)文化,吸(xi)引了高端(duan)消費群(qun)體。自2017年(nian)被雀(que)巢收購后,藍(lan)瓶子(zi)加速(su)全(quan)球(qiu)化擴張,進入亞(ya)洲市場。2019年(nian),藍(lan)瓶子(zi)進入中(zhong)國(guo)香港,2022年(nian)登陸上海,憑(ping)借高端(duan)定(ding)位與獨特(te)體驗(yan)迅速(su)成為網紅打卡地。品(pin)牌注重(zhong)咖(ka)啡(fei)師(shi)培訓與消費者教育,致力于(yu)推廣(guang)精(jing)品(pin)咖(ka)啡(fei)文化。
發展空間
藍(lan)瓶子(zi)咖啡在中(zhong)國市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)發展潛力集(ji)中(zhong)在高端消費領域。一(yi)二(er)線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)(de)白(bai)領與年輕消費者對高品(pin)質(zhi)咖啡的(de)(de)需(xu)求(qiu)持(chi)續增長(chang),藍(lan)瓶子(zi)的(de)(de)高端定(ding)位(wei)恰(qia)好滿(man)足(zu)這一(yi)細(xi)分市(shi)場(chang)(chang)。品(pin)牌在全(quan)球范(fan)圍內積累的(de)(de)口碑為其在中(zhong)國擴張提供(gong)了堅實基礎,但高運營成本與選址要求(qiu)可能限制其在下沉市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)擴張速度(du)。未來,藍(lan)瓶子(zi)可通過開(kai)設(she)更多旗艦店與加(jia)強電商渠道(dao)(如咖啡豆訂(ding)閱服(fu)務),進一(yi)步鞏固市(shi)場(chang)(chang)地位(wei)。
門店分布
藍瓶子咖啡全球門(men)店(dian)約(yue)100家(jia)(jia),主要(yao)分布在美國(guo)(guo)、日本、韓國(guo)(guo)、中(zhong)國(guo)(guo)香港及中(zhong)國(guo)(guo)大陸。內地門(men)店(dian)集(ji)中(zhong)于上海、北(bei)京等一線城(cheng)市,上海擁有多家(jia)(jia)旗艦(jian)店(dian),如靜安(an)寺店(dian)與新(xin)天地店(dian)。

% Arabica由日(ri)本企業(ye)家東(dong)海林克(ke)范于2012年在香港(gang)創立(li),以(yi)“從種植(zhi)到(dao)杯(bei)中(zhong)”的(de)全(quan)產業(ye)鏈理念著稱。品牌以(yi)極簡美學與高品質咖(ka)啡豆為(wei)核心(xin),選(xuan)用來自夏威夷、埃塞俄比亞等產地的(de)優質阿拉比卡豆。其(qi)標志性“%”logo與開放式(shi)吧(ba)臺(tai)設計,成為(wei)社(she)交媒體的(de)打(da)卡熱點。2014年,京都東(dong)山店(dian)的(de)開業(ye)讓% Arabica成為(wei)全(quan)球網紅品牌。品牌強調咖(ka)啡的(de)純粹性,主打(da)手沖與意式(shi)咖(ka)啡,輔以(yi)少(shao)量(liang)甜品。進入中(zhong)國后,% Arabica迅速受(shou)到(dao)年輕消費者追捧,門店(dian)選(xuan)址多位于高端商(shang)場與文化地標。
發展空間
% Arabica在中國市(shi)場的(de)(de)增長(chang)潛力主要(yao)源于其(qi)(qi)品(pin)牌調性與年(nian)輕(qing)一代(dai)的(de)(de)消(xiao)費趨勢契合。Z世代(dai)對個性化、體驗式消(xiao)費的(de)(de)偏好,為品(pin)牌提供了廣闊(kuo)空間(jian)。然而,其(qi)(qi)高(gao)定價與慢節(jie)奏服務可(ke)能(neng)限制(zhi)其(qi)(qi)在快節(jie)奏城(cheng)市(shi)的(de)(de)大規模(mo)擴(kuo)張。未來,品(pin)牌可(ke)通過優化成本結構(gou)與增加(jia)外帶服務,吸引更(geng)多日常消(xiao)費者,同時保持高(gao)端形(xing)象(xiang)。海外經驗表明(ming),% Arabica在文化旅游城(cheng)市(shi)有較強吸引力,中國二線城(cheng)市(shi)如(ru)杭州、成都(dou)將是其(qi)(qi)重點布局區域。
門店分布
% Arabica全球(qiu)門(men)店(dian)超220家,覆蓋日(ri)本、美(mei)國(guo)(guo)、英(ying)國(guo)(guo)、中(zhong)東及中(zhong)國(guo)(guo)等地。中(zhong)國(guo)(guo)門(men)店(dian)主要(yao)分布在上(shang)海(hai)、北京(jing)、深(shen)圳、杭州等城(cheng)市,典型門(men)店(dian)包括上(shang)海(hai)興業(ye)太古匯店(dian)與深(shen)圳萬象城(cheng)店(dian)。

illy(意(yi)(yi)利咖(ka)(ka)啡)創立于1933年,源自意(yi)(yi)大(da)利的(de)里雅斯特,是(shi)全球高(gao)端(duan)咖(ka)(ka)啡的(de)代表品牌(pai)(pai)(pai)之一(yi)。illy以(yi)獨特的(de)三層混合(he)烘(hong)焙工藝(yi)(yi)與(yu)(yu)100%阿拉比(bi)卡豆著稱,口感平衡且(qie)香氣濃郁(yu)。品牌(pai)(pai)(pai)不僅提(ti)供咖(ka)(ka)啡飲(yin)品,還涵(han)蓋咖(ka)(ka)啡豆、膠囊與(yu)(yu)咖(ka)(ka)啡機等產品,廣(guang)(guang)泛應(ying)用(yong)于酒店(dian)與(yu)(yu)餐飲(yin)行業(ye)。illy注重藝(yi)(yi)術(shu)與(yu)(yu)文化的(de)結合(he),經常推出(chu)限(xian)量(liang)版咖(ka)(ka)啡杯與(yu)(yu)藝(yi)(yi)術(shu)合(he)作項目。進入中國市場(chang)后,illy通(tong)過(guo)高(gao)端(duan)咖(ka)(ka)啡館與(yu)(yu)零售(shou)渠道并(bing)行推廣(guang)(guang),吸引了(le)追求品質生活的(de)消費者。品牌(pai)(pai)(pai)還開設咖(ka)(ka)啡大(da)學(xue)(Università del Caffè),為行業(ye)培養專業(ye)人(ren)才。
發展空間
illy在中(zhong)國的(de)(de)(de)發(fa)展空(kong)間(jian)集中(zhong)在高端市場與B2B領域。品(pin)(pin)牌(pai)在酒店(dian)、餐廳(ting)等(deng)場景的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡供應業務具有競爭優勢,加(jia)盟(meng)模式可進(jin)一步(bu)擴展其咖(ka)(ka)啡館(guan)網絡。消費升級趨勢下,消費者對高品(pin)(pin)質意式咖(ka)(ka)啡的(de)(de)(de)需求增加(jia),illy的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)歷史(shi)與文化(hua)(hua)價值為其提供了差異(yi)化(hua)(hua)優勢。然而,品(pin)(pin)牌(pai)需平衡高端定位與市場普及度,適度下沉至二線城市以(yi)擴大影(ying)響力。
門店分布
illy咖啡館全(quan)球約300家,遍布40多(duo)個國家。中國門(men)店主要集中于(yu)上(shang)海、北京、廣州等一線城市,多(duo)為旗艦店或與(yu)高端商場合作(zuo),另有廣泛的(de)零售(shou)點(如超(chao)市與(yu)電商平臺)。

麥隆(long)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(MELLOWER COFFEE)成立于(yu)(yu)2009年(nian),總部位于(yu)(yu)上(shang)海(hai),是中(zhong)國(guo)(guo)本土(tu)精(jing)品(pin)(pin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的代表(biao)品(pin)(pin)牌。麥隆(long)專(zhuan)注于(yu)(yu)全產業(ye)鏈建設,從云南(nan)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)種植到(dao)烘焙(bei)、門店(dian)(dian)運營(ying),致力于(yu)(yu)推廣中(zhong)國(guo)(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化(hua)。品(pin)(pin)牌主打(da)精(jing)品(pin)(pin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei),產品(pin)(pin)包括手沖、意式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)與創意飲(yin)品(pin)(pin),門店(dian)(dian)設計融合現代與自然元(yuan)素,營(ying)造溫(wen)暖氛圍。麥隆(long)還(huan)設有咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)培訓(xun)學院,為加盟商與咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)師提(ti)供專(zhuan)業(ye)支持。憑借(jie)對品(pin)(pin)質的堅持與本土(tu)化(hua)創新,麥隆(long)在國(guo)(guo)內市場獲(huo)得廣泛認可,逐(zhu)步走向國(guo)(guo)際化(hua),門店(dian)(dian)已(yi)擴展至新加坡、韓國(guo)(guo)等地(di)。
發展空間
麥隆(long)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)本土化(hua)優勢為其(qi)提(ti)(ti)供(gong)了廣(guang)闊(kuo)發展空間。品(pin)牌深(shen)耕中(zhong)國市(shi)場,熟悉消費者口味與運營環境(jing),適合快速擴(kuo)張至二三線城市(shi)。麥隆(long)的(de)(de)全產業鏈模式降低了供(gong)應鏈成本,為加盟商提(ti)(ti)供(gong)穩定支持(chi)。隨著中(zhong)國咖(ka)啡(fei)(fei)消費向(xiang)日常(chang)化(hua)轉(zhuan)變(bian),麥隆(long)的(de)(de)中(zhong)高(gao)端定位(wei)兼(jian)顧品(pin)質與親民價格,有望吸引更廣(guang)泛客群。國際化(hua)經驗也(ye)為其(qi)未來進入更多(duo)亞洲市(shi)場奠定了基礎。
門店分布
麥(mai)隆咖(ka)啡(fei)全球(qiu)門店超(chao)100家,中國(guo)門店覆(fu)蓋上海、北京、重慶、深圳(zhen)、杭(hang)州等(deng)城市,海外(wai)門店分布于新(xin)加坡、韓國(guo)、越南(nan)等(deng)地(di)。

迪(di)(di)歐咖(ka)啡創立于2002年,隸屬(shu)上海迪(di)(di)歐餐飲管理(li)有(you)限(xian)公司,是中國復合式休(xiu)閑(xian)餐飲的(de)領先品(pin)牌(pai)。迪(di)(di)歐融合歐亞風(feng)情,主打(da)咖(ka)啡、簡餐與甜品(pin),營造優雅的(de)用餐環境(jing),定(ding)位(wei)中高端(duan)消費(fei)群體(ti)。品(pin)牌(pai)以“誠信、尊重、關懷(huai)”為核心價值觀(guan),注重服(fu)務體(ti)驗與產品(pin)多(duo)樣性(xing)。自上海青浦首店開(kai)業以來,迪(di)(di)歐通過標(biao)準化運營與加(jia)盟模式快速擴(kuo)張,成(cheng)為中國咖(ka)啡連(lian)鎖市(shi)場的(de)穩(wen)健玩家(jia)。其強大的(de)加(jia)盟支持(chi)體(ti)系,包括選址指導、培訓與供(gong)應鏈管理(li),深受(shou)投資者青睞(lai)。
發展空間
迪(di)歐咖啡(fei)在中高端市(shi)場的(de)穩(wen)定表現為其提供了持(chi)續增長空(kong)間。品牌在二三線城市(shi)的(de)滲透率較(jiao)高,適合(he)追求穩(wen)定回報的(de)加盟(meng)商(shang)。復合(he)式(shi)餐飲模式(shi)拓寬了收(shou)入來(lai)源,降低了單(dan)一咖啡(fei)品類的(de)風險。未(wei)來(lai),迪(di)歐可通(tong)過數字化(hua)升(sheng)級(ji)(如外賣與會員系統)提升(sheng)運營效率,同時優(you)化(hua)菜(cai)單(dan)以吸引年輕消費者(zhe),增強市(shi)場競爭力。
門店分布
迪歐咖啡全(quan)國門店超400家,覆蓋20多個(ge)省份,遍布上(shang)海、江蘇、浙江、廣東等100多個(ge)城市(shi),尤以華東、華南地區分布密集。

捷佳(jia)咖(ka)啡(fei)(JIA COFFEE)是中(zhong)國(guo)本土(tu)新(xin)興品牌,成立于2015年,總部位于廣州,以(yi)“便(bian)捷+品質”為定位,主打快節(jie)奏都市人群。捷佳(jia)提供意(yi)式(shi)咖(ka)啡(fei)、冷萃與(yu)(yu)創意(yi)飲品,價(jia)格親民(min),門店(dian)多(duo)采用小型化(hua)設計(ji),適合外帶(dai)與(yu)(yu)快消場景(jing)。品牌注重本地化(hua)運(yun)營(ying),靈活調(diao)整菜單以(yi)適應不同(tong)區域口味。捷佳(jia)通過(guo)輕資產(chan)加(jia)盟模式(shi)快速擴張,強調(diao)低投入(ru)與(yu)(yu)高效率(lv),吸引了(le)大(da)量初次創業者。雖(sui)然品牌歷史較短,但其靈活性與(yu)(yu)接(jie)地氣的運(yun)營(ying)方(fang)式(shi)使其在區域市場表現亮眼。
發展空間
捷(jie)佳咖啡(fei)的(de)發展潛力在于(yu)其靈(ling)活的(de)運營模式與(yu)下沉市(shi)場(chang)布局。小型門店降(jiang)低了(le)加盟門檻,適合三四線城市(shi)與(yu)社區(qu)場(chang)景(jing)。隨著外賣(mai)與(yu)到店消費的(de)融合,捷(jie)佳可通過加強線上渠(qu)道提升銷(xiao)量(liang)(liang)。品(pin)牌(pai)需(xu)進一步強化品(pin)牌(pai)辨識(shi)度與(yu)產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang),以在競爭激烈的(de)市(shi)場(chang)中脫(tuo)穎而出。未來,區(qu)域性擴張與(yu)本地化創新將是其關鍵增長點。
門店分布
捷(jie)佳(jia)咖(ka)啡門店約200家,主要(yao)分布于廣(guang)東(dong)、福建(jian)、湖南(nan)、江西等(deng)華(hua)南(nan)與華(hua)中地區,重點城(cheng)市(shi)包括(kuo)廣(guang)州(zhou)、深(shen)圳(zhen)、長沙等(deng)。
綜上所述,庫(ku)迪咖啡(fei)以高性價比與(yu)快(kuai)速擴(kuo)張領跑(pao)大(da)眾市場,藍瓶子咖啡(fei)與(yu)% Arabica憑借精品定位(wei)鎖定高端客群,illy以意式經典吸(xi)引品質(zhi)愛好者,麥隆咖啡(fei)與(yu)迪歐(ou)咖啡(fei)在中高端市場表現穩健,而(er)捷佳咖啡(fei)則以靈活模式深耕區(qu)域(yu)市場。各品牌各具特(te)色,加盟選(xuan)擇需結合投資預(yu)算(suan)、市場定位(wei)與(yu)區(qu)域(yu)需求。

展望(wang)未來,中國咖啡市(shi)(shi)場(chang)仍有巨大增長空間。消費升級與下沉市(shi)(shi)場(chang)的雙輪驅動,將為加盟商(shang)帶來更(geng)多機會。無論(lun)是追求品牌影響力的創業者,還是希望(wang)穩健回報的投(tou)資者,都能在這些熱門項目中找到適合自己的機會。咖啡行(xing)業的下一波浪潮已然到來,抓住機遇,未來可期!
餐飲(yin)加盟排行(xing)榜加盟店:消費群體廣泛受青睞(lai)的考量
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