串串香賽道正迎來新一輪爆發!據《2025中國餐飲連鎖投資趨勢報告》顯示，串串香品類以“高客流量、低客單價、強社交屬性”持續領跑火鍋細分市場，2024年全國市場規模突破1800億元，門店數量年增長率達23%。隨著“Z世代”成為消費主力，串串香行業呈現“健康鍋底、場景創新、供應鏈數字化”三大趨勢，品牌競爭進入“精細化運營”時代。

本文基于品牌招商增長率、門店存活率、消費者口碑三大核心指標，結合實地探訪數據，精選2025年最具投資價值的7大串串香品牌，從產品力、盈利模型、加盟支持等維度深度對比，為創業者提供決策指南。

2025年七大串串香加盟品牌實力解析

袁記串串香點擊查看詳情

袁記串串香是一家致力于傳承和發揚傳統川味文化的串串品牌，以其獨特的秘制調料和新鮮的食材而聞名。袁記以其多樣的串串選擇和高品質的腌制底料吸引眾多食客，形成了良好的品牌影響力。

品牌特色：

每日凌晨3點配送鮮貨，拒絕凍品占比超70%

研發“草本牛油鍋底”，獲得SGS國際安全認證

開放“夜市外擺店型”，延長經營時段至凌晨2點

市場表現：

門店數量：1500+家(一線城市占比40%)

客單價：58元(鍋底復購率83%)

回本周期：10-14個月(投資門檻28.8萬起)

簽王之王點擊查看詳情

2022年崛起的現象級品牌，將串串香與Livehouse結合，每晚7點開啟駐唱表演，小紅書“邊擼串邊蹦迪”打卡筆記超8萬條，單店日均翻臺率6.8次創行業紀錄。

品牌特色：

獨家定制“火鍋+燒烤”雙吃模式(一桌兩爐)

簽約獨立音樂人打造品牌主題曲，每月更新歌單

總部提供“派對包場”運營方案(求婚/團建專場)

市場表現：

門店數量：600+家(購物中心店占75%)

單店月均營收：45-65萬元(夜宵時段貢獻55%流水)

投資回報率：TOP50商場店年利潤率達32%

玉林串串香點擊查看詳情

玉林串串香以其獨特的調味品和新鮮的本地食材，持續為顧客提供正宗且可口的串串體驗。 以“健康、營養、美味”為主打，注重顧客的用餐體驗，產品線豐富。

品牌特色：

低溫慢熬牛油底料，色香味俱佳

百余款菜品，健康與品質并重

O2O全渠道，線上線下無縫對接

地域文化+現代設計，氛圍舒適

市場表現：

供應鏈成本比行業低18%(自有調味品工廠)

日均客流量：200-350人(家庭客群占比55%)

加盟商續約率：93%(行業平均71%)

串串星球點擊查看詳情

全球首個太空沉浸式串串品牌，采用傳送帶自動送餐+全息投影互動，美團“新奇體驗餐廳”榜單連續12個月TOP3，單店最高日接待量突破1200人。

品牌特色：

專利“360°環形冷藏鏈”，保證食材全程-2℃保鮮

開發“星際盲盒串”(隨機隱藏款菜品)

總部直營店坪效達480元/㎡/天

市場表現：

門店數量：300+家(集中在一線/新一線城市)

客單價：78元(網紅打卡消費占比40%)

投資門檻：48萬起(含主題裝修設備)

付小姐在成都點擊查看詳情

串串香全國連鎖品牌，門店采用直營管理模式，傳承母親手藝，采用地道辣椒醬、腌泡菜、川香紅油制成，還原經典四川口味，讓食客能吃到地道四川小吃。

品牌特色：

堅持使用純牛油鍋底(零植脂末添加)

推出“懷舊小吃車”移動加盟模式(可進景區/夜市)

與川農大共建花椒種植基地，原料成本低22%

市場表現：

客單價：45元(35歲以上客群占比65%)

回本周期：8-12個月

鋼管廠五區小郡肝點擊查看詳情

鋼管廠五區小郡肝是近年來崛起的串串香品牌，憑借其地道的川味火鍋底料和濃厚的傳統串串香風味，迅速吸引了大量的粉絲。品牌采用獨特的食材和調味技巧，融合川味和本地特色，讓消費者品味到正宗的串串香。品牌還注重創新和改良，推出了多款新品，滿足不同消費群體的口味需求。

品牌特色：

融合川渝風味與本地特色，口味多樣。

獨特的火鍋底料和秘制調料，使串串香更加濃郁。

提供靈活的加盟模式和高效的運營管理，幫助加盟商快速開店。

強調線上線下相結合的運營模式，提升品牌影響力。

市場表現：

門店數量：500+家(寫字樓店占比55%)

客單價：65元(白領客群占比82%)

外賣占比：48%(主打一人食小份套餐)

熱辣宗師點擊查看詳情

2024年黑馬品牌，主打“24小時無人店”模式，通過AI視覺識別自動結算，單店只需1名補貨員，入選商務部“智慧餐飲創新案例”。

品牌特色：

智能冷柜按克計費(0.25元/g起)

研發“自熱保鮮臺”，菜品保質期延長至8小時

支持“10㎡迷你店”進駐地鐵站/大學城

市場表現：

門店數量：700+家(無人店占80%)

單店日均訂單：400-600單(夜間訂單占37%)

投資回報率：8-10個月(人力成本降低60%)

在考量串串香加盟品牌時，以上七個品牌都展現出良好的市場前景和相對合理的投資回報。袁記串串香、玉林串串香等知名品牌憑借其豐富的特色和穩健的市場布局，吸引了越來越多的創業者的目光。如果你打算在2025年投資串串香加盟，以上品牌無疑是值得關注的候選項。希望本文能為你的投資決策提供幫助，助你在串串香市場中取得成功!