食物酸堿度的認知是近些年興起的一類說法,流傳度和覆蓋面甚至比正常的營養學宣傳更為廣泛。按照目前市面上此類數據的分析,雞蛋、牛奶、蛋白等不少優質蛋白質來源都被列為應該限制攝入的酸性食品行列,流言中還煞有其事的宣傳:酸性體質是癌癥高發的溫床……類似的疑慮甚至被帶到了消費者采購休閑食品的選擇中去。中國休閑食品加盟網表示,此類謠言不符合科學,本網站的食品加盟排行絕不會以此作為依據。
食物的酸堿度確實會對人體產生一定的營養,比如不少含糖的碳酸飲料,因為其液體本身PH值非常低,呈現酸性,容易腐蝕牙齒。長期喝可樂后牙齒發生問題的原因不是鈣質被吸走了,而是因為喝完不注意漱口。中國休閑食品加盟網相關營養學專家介紹說:“有趣的是,這個問題倒是經常被怪罪在鈣流失上面。”
要討論這個問題,首先就讓我們明確一點——任何休閑食品在攝入之后都不可能是一路“酸”到底或者“堿”到底的。人體的消化機能從口腔開始,后獲得的游離態離子液有些呈現酸性,有些呈現堿性,還有些呈現中性。判斷食物本身的酸堿度不應該是直接測量食物,而是應該通過其分解得到的溶液進行判斷。
目前市面上絕大多數的休閑食品是容易低成本大規模采購的膨化食品。膨化食品加工工藝中必定會用到油脂,增加了食品熱量的同樣也是脂肪成分,而非因為其原材料為碳水化合物才把人吃胖。這些問題常有誤解,根源在于我國國內流言的歪風實在太大,甚至掩蓋了科學的宣傳。
在選擇休閑食品代理加盟品牌之前,創業者應該認真的考量所在地區的消費市場,認清受眾口味和購買力再行加盟,保證產品有銷量有市場。如果對此缺乏思路,可以求助于加盟品牌的相關商務團隊協助,切勿盲目投資。
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