說到休閑食品,不少人總是認為這種零食唯一的功能就是吃了發胖,因此對休閑食品敬而遠之。事實上所有的食品過量攝入都是會引起肥胖的,除了白開水,這個世界上不存在吃多少都不會胖的食物。休閑食品如果吃得合理,完全可以成為日常的營養補充。
果脯
不少人說到休閑食品中的水果制品就以為其中含有維生素,事實上這是一個錯覺。果汁、果味飲料和果脯的制作工藝中都有熱處理一環,在這個環節會損失大量的維生素,如果不進行特殊的營養劑添加,果脯果干并不含有大量維生素,其主要功能是含有糖分和果膠這一可溶性膳食纖維。
另外,按照水果種類的不同,其中含有的維生素種類也不同。以蘋果舉例,一個蘋果內只含有四毫克左右的維生素C,食用蘋果補充維生素C是不科學的。
面點
面點類休閑食品普遍在面制品的基礎上添加了果脯、堅果等物,通過調味品勾勒整體口味,是各具地方特色的中國傳統休閑食品。
現在不少面點類不采取精面制造,在原料中添加全麥、麥麩一類的粗纖維食品,高膳食纖維不止能使腸胃通暢,更能減少油脂的吸收。
堅果
秋冬季休閑食品賣得比較好的肯定有炒花生、炒瓜子等堅果,在秋冬季吃堅果作為休閑食品是中國傳統習俗。
堅果類休閑食品普遍含有大量的脂溶性維生素和天然油脂,營養密度很高。天然油脂含有大量的不飽和脂肪酸和人體必需的多不飽和脂肪酸,在寒冷的冬季有效為身體提供能量。脂溶性維生素和油脂同時攝入有助于吸收,更助于身體健康。
看了本文的介紹,相信大家對于休閑食品的營養價值都已經有了一定的了解了。小編在這里提醒大家,休閑食品加盟需謹慎,知識儲備很重要,平日可以多關心一些行業新聞,為大腦充充電。
上一篇:零食店加盟店鋪清潔指南
下一篇:吃哪些休閑食品更健康
廣告
關注餐聞公眾號 獲取更多餐飲加盟商機