凡事不打無準備的仗,做休閑食品也一樣,在做休閑食品之前,你應該有這樣的準備:首先,餐廳選址幾乎決定了成敗,好的地址,一定要人流大,比如選擇在公司寫字樓比較多的地方,住宅密集的地方等。但選址陷阱太多,選擇需謹慎!在零食店的選址時,一定要做好充足的準備工作,下面幾點在選址的時候一定要注意:
租金不是越低越好
沒做過休閑食品的人對于租金完全沒有概念,總是想著租金越低越好,反正東西做好了人家趕來吃了。但最后你會發現無論你做得有多好,顧客就是不來這,完全人氣。這就與我們以前一直強調的:酒香不怕巷子深的道理相違背,投資休閑零食店,即使是再好吃的零食,如果沒法保證零食店的曝光率,那么店鋪的生意也無法得到保證。
房東比房屋更重要
很多人看到一個不錯的地方后就非常急不可耐的想要拿下它。其實在確定要拿下這個地方之前還有一件重要的事情要做:一定要先確定這個房東是什么樣的人。許多做休閑食品的人都遇到過這樣的房東,眼見你生意好了他不讓你干了,你找誰去說理;眼見你賺錢了他給你漲租金了,你干還是不干;眼見你生意不好,他還要故意沒事找茬,你能忍不能忍?做休閑食品本來就不容易,辛辛苦苦打下來江山卻眼看著守不住,所以對于這樣的情況一定要注意,寧可放棄一個好地方也不要招惹一個壞房東。
中間地帶最不討巧
許多人找地方的時候總是追求絕對的人流量,什么東邊不遠處有學校,西邊不遠處有醫院,南邊街口就是繁華區,北邊街口也是鬧市區,這地方簡直得天獨厚沒毛病。結果發現無論是學校還是醫院,人流再多,走到這里的時候基本上已經分流得差不多了。所以選址必須要認定一個顧客群體,一定不能選中間地帶,本以為哪里都可以討好,結果卻發現這樣最不討巧。
轉租陷阱要小心
有些店鋪轉租,借轉租的之手賺取一部分轉租費,這幾乎是租賃行業內公開的秘密。但有些零食店極大可能是本身已經開不下去了,只想借轉租收回一些初期投入的資金。所以,在轉租別人店面時一定要小心。如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租,也必須非常小心。有時候,這一店面看上去符合地段好的許多特征,但是一些隱性的弱點很難被看出。比如,它雖然位于市中心、車流量大,邊上商務樓也不少。但是,它可能存在停車不便、進出不便等問題,結果可能是生意怎么也做不好。
以上幾點就是投資休閑零食加盟店在選址上需要尤其注意的事項和問題,如果對此還有什么疑問和問題的話,歡迎點擊彈窗進行詳細了解咨詢。
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