其實對于很多人來說，都會有一個夢想：自己開家休閑零食店做老板，表面上看投資休閑零食店是一件非常簡單的事情，只要進貨，做好店鋪的日常經營管理即可，其實投資開家休閑零食店并不是一件簡單的事情，其中有很多的環節和比較瑣碎的事情需要去考慮和處理，從休閑零食店的選址開始到店鋪裝修、零食店鋪貨甚至店員的雇傭等地，如果在這其中一個環節出現問題，那么都會直接影響零食店生意狀況。

找準零食店定位

 很多剛開始做休閑食品的人都會犯一個毛病，想做一個產品，因為自己覺得好吃，想做一個味道，因為自己喜歡，想開一家店，把自己喜歡的東西賣給全世界。但事實上做休閑食品要照顧的是大多數人的口味，大家認可的才是好的標準，永遠別拿自己的口味當標準。但這世界上根本不存在所有人都覺得好吃的產品，無論你做的有多好，總會有人不喜歡你，所以接受不同的意見，保持自己的特色，不去迎合所有人，這樣一來，才贏得了更多人的信賴。

不能盲目宣傳

 休閑零食店選擇什么樣的宣傳方式一定要慎重，很多人開零食店宣傳方式非常直接，進店就免費，結果開業第一天異常火爆，全城的老頭老太太都吸引過去了，結果第二天半價，人少了一半，第三天全價，再少了一半，接下來用了差不多一周多才恢復元氣。這樣的宣傳活動很盲目，沒有目的性，自然也就沒有意義。越來越多的年輕人把玩花樣當成了開店的重頭戲，有錢有資本的肆意揮霍，沒錢沒資本的也盲目跟風，到最后潮水退了就發現自己光著屁股的窘境了。一個宣傳方式是好是壞不是靠主觀的判斷，而是拿結果說話，能促進生意增長的都是好套路。

學會管理與控制成本

1.在成本控制上：除了要考慮如何控制采購成本、人員成本等運轉期的流動成本外，更要考慮前期投入的固定成本，如房屋租金、裝修費用等。這些都需要根據自身的經濟實力去進行控制。

2.在運作管理上：休閑零食店在運作過程中所需要的每個月店鋪租金成本、人員工資成本、零食店進貨成本還有每個月的水電費等等，這些都會直接影響店鋪的收益，所以說在運營管理上，控制好這些成本就相當于提升了每個月的凈利潤。

上面提到的只是一小部分問題，大家是不是看完已經不想自己單打獨斗的開零食店了？當然，如果你選擇一家靠譜的加盟公司和靠譜的休閑食品加盟項目，做休閑食品就會變得很簡單，不會再有這些后顧之憂啦！