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經營零食店四大攻略,讓你少走冤枉路

2018-05-12 09:40:57來源:火爆餐飲網行業資訊

 投資(zi)休閑(xian)(xian)零食(shi)加盟店,如果不懂(dong)休閑(xian)(xian)零食(shi)加盟的(de)門道(dao),便很難開(kai)的(de)長久。但是如果能懂(dong)得以下(xia)分享的(de)五大攻略,或許能幫你在投資(zi)休閑(xian)(xian)零食(shi)加盟店的(de)路上少走彎(wan)路。

經營零食店四大攻略,讓你少走冤枉路

選址,選對的不選貴的

1.休(xiu)閑零食加盟(meng)店(dian)都(dou)想(xiang)開到繁華的(de)商業中心。難(nan)道(dao)是位置(zhi)越好(hao)生意就越好(hao)嗎?答案當然是否(fou)定(ding)(ding)的(de),休(xiu)閑零食加盟(meng)開店(dian)選址(zhi)要看定(ding)(ding)位和資金。做好(hao)休(xiu)閑零食店(dian)的(de)定(ding)(ding)位工(gong)作是非常必要的(de)。

2.如果你開的(de)店只做(zuo)普通(tong)適合大眾的(de)休(xiu)閑零(ling)食店,沒必(bi)(bi)要(yao)(yao)開到市(shi)中心(xin),因為高昂的(de)租金就(jiu)夠你吃(chi)一壺了。還(huan)有(you)要(yao)(yao)看看你的(de)資(zi)金鏈,根據自身(shen)的(de)資(zi)本實力進行選(xuan)(xuan)址(zhi)。無(wu)論選(xuan)(xuan)擇(ze)哪個商圈(quan)(quan)(quan),選(xuan)(xuan)址(zhi)敲(qiao)定(ding)前一定(ding)要(yao)(yao)算清楚(chu)一筆賬。要(yao)(yao)知道,相較于傳統的(de)熱門(men)商圈(quan)(quan)(quan),一些新晉的(de)、有(you)發展空間的(de)商圈(quan)(quan)(quan)也是(shi)不錯的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze),那里成本更(geng)低。而且很(hen)多新商圈(quan)(quan)(quan)未必(bi)(bi)就(jiu)沒有(you)更(geng)多的(de)消費群。

利用零食店店址的每一個優勢

選好的(de)地(di)址(zhi)(zhi)不(bu)等(deng)于選好的(de)店鋪(pu)。店鋪(pu)是(shi)(shi)千(qian)挑萬選出來的(de),除了(le)地(di)址(zhi)(zhi),各位老板還得充分計算店鋪(pu)的(de)面(mian)積(ji)利(li)用率(lv)、展示面(mian)、層高、附加(jia)值(zhi),了(le)解(jie)停(ting)車位、水電(dian)氣(qi)、有(you)線(xian)電(dian)視、網絡等(deng)基(ji)(ji)本設(she)施是(shi)(shi)否完善。除了(le)面(mian)積(ji)使用率(lv)和基(ji)(ji)本設(she)施,店鋪(pu)的(de)附加(jia)值(zhi)則是(shi)(shi)另(ling)一大重點(dian)考量標準。比(bi)如(ru)附近如(ru)果有(you)大型的(de)游樂場,那(nei)么(me)這將會(hui)是(shi)(shi)一個非常(chang)不(bu)錯的(de)吸引客流量的(de)基(ji)(ji)礎設(she)施,對(dui)保證(zheng)零食(shi)店人氣(qi)和客流量都會(hui)有(you)所幫助。

鎖定消費群體,衡量預期收益和成本

選定商圈(quan)以后(hou),還要綜合考量店(dian)鋪(pu)在(zai)商圈(quan)所處的(de)(de)位(wei)置,周(zhou)邊的(de)(de)交通情況。以每天中午、晚上為(wei)時(shi)間節(jie)點,通過對周(zhou)邊超市、商場以及(ji)餐館等的(de)(de)人流(liu)量進行“蹲點”統(tong)計(ji),則(ze)是(shi)得到客流(liu)量數據及(ji)解析消費(fei)群體(ti)特征的(de)(de)最“笨”也是(shi)最有效(xiao)的(de)(de)辦法。然后(hou)根(gen)據附近(jin)人們的(de)(de)平(ping)均消費(fei)水平(ping)和(he)收入水平(ping)計(ji)算能夠給店(dian)鋪(pu)所帶來的(de)(de)預期(qi)收益(yi)(yi)狀(zhuang)況,從而根(gen)據店(dian)鋪(pu)的(de)(de)租金(jin)水平(ping)和(he)預期(qi)收益(yi)(yi)之間的(de)(de)關系,為(wei)零食(shi)店(dian)選擇更合適的(de)(de)店(dian)址(zhi)。

正確選擇品牌,專業最重要

如(ru)果你(ni)不懂休(xiu)閑零食(shi)行業,那(nei)么你(ni)就要懂得知人(ren)善任,用人(ren)不疑。加(jia)盟時一(yi)定要選擇大(da)品(pin)牌(pai)(pai),實力強的(de)(de)加(jia)盟品(pin)牌(pai)(pai)。一(yi)般(ban)大(da)品(pin)牌(pai)(pai)不僅可以讓你(ni)店鋪的(de)(de)名氣和(he)知名度(du)得到一(yi)定的(de)(de)傳播,同時如(ru)果是(shi)選擇一(yi)個大(da)品(pin)牌(pai)(pai),那(nei)么很(hen)多的(de)(de)大(da)品(pin)牌(pai)(pai)在(zai)休(xiu)閑零食(shi)店的(de)(de)運營和(he)管理上也會有著豐富(fu)的(de)(de)開店經驗,所以對休(xiu)閑零食(shi)店后續(xu)運營和(he)長久(jiu)發展(zhan)都將(jiang)會有很(hen)大(da)幫助作用。

經(jing)營一(yi)家休(xiu)閑零食店(dian),其(qi)實(shi)在一(yi)定(ding)程度上不(bu)僅是經(jing)營你(ni)自(zi)己,更是考察你(ni)吸(xi)引客源的(de)能力大小,現(xian)在市面上的(de)休(xiu)閑零食店(dian)數(shu)量(liang)眾多,相(xiang)互(hu)之(zhi)間(jian)的(de)競爭也比較(jiao)大,所以說(shuo)掌握好以上幾點店(dian)鋪(pu)的(de)經(jing)營方(fang)法,將會(hui)讓你(ni)少(shao)走(zou)很(hen)多的(de)冤枉路,少(shao)花很(hen)多的(de)冤枉錢。

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