在一個一線城市開始自己的創業之路是很多人的夢想,比如零食店選擇一個正確的店址非常重要,如果選址錯誤,即使剛開始可以茍且生存下去,但是最終還是免不了慘死的風險。所以說現在不管是投資什么行業,都存在一定的風險,這也是很多投資者雖然看到休閑零食行業有很大的投資前景,但是仍然猶豫不決的原因。其實加盟食品店想要在一個一線城市生存扎根下去,還是要必須掌握以下幾點生存法則。
一掃光食品
將食品店打造成社交場所
以前人們主要的社交場所主要是集中在餐廳和一些咖啡廳,但是現在不同了,隨著各種場合和功能性食品店也可以為顧客提供一定的社交功能,所以說食品店也成為很多顧客的理想選擇。對于食品店來說,可以增加店鋪的社交功能,比如食品店不僅要有零食,還可以增加飲品類,不僅可以吸引更多的客源,同時對提升店鋪的營業額也有很大的推動作用。
忠于品牌更要忠于產品
其實現在很多的食品店都進入了一個投資和經營誤區,很多人只注重選擇一個知名的零食品牌,但是對食品的種類和口味不慎了解,這種方式在以前可能還能支撐一個店鋪,但是對于現在的年輕人來說,這種戰略已經失效了,特別是在一個一線城市開店,現在年輕人已經不再僅僅忠于品牌,更會忠實自己,所以在鋪貨前一定要對市場消費潮流有一個全面的了解。
店鋪裝修要軟硬兼修
以前人們可能只注重裝修的硬實力,所以在各種貨架桌椅上都比較注重材質,但是現在年輕人真正在乎的可能不是一些真實的東西,他們更需要追求精神上的享受,而且現在年輕人也不注重你這個貨架是什么木質,店鋪結構有多么合理等等,更加注重消費氛圍,所以在保證硬裝的同時,還要注重軟裝,做到軟硬兼修。
完善店鋪管理系統
其實一個店鋪想要長久的發展下去,還需要給顧客留下良好的印象,比如在平時的店鋪運營上,如果人員充足,大家都能夠各司其職,那么自然會給顧客一種比較正規的感覺。所以在店鋪的管理上,一定要做好店員培訓工作,畢竟員工是與顧客直接接觸的人群,如果店員的素質都沒法保證,那么顧客對店鋪的印象自然也不會好,這也直接會影響店鋪的口碑形象。
在一個一線城市開店,很多人只感覺大家都只會追求品牌,所以在其他方面都忽略了,這樣零食店是很難長久的經營下去的。其實現在一線城市雖然說人們的生活消費水平比較高,但是人們的審美也是比較靠前的,所以說在開店前,一定要對年輕人的審美傾向和消費潮流有一個更全面的把握,這樣才能準確做好店鋪的定位工作。(文/兜兜)
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